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文档简介

1、呈：酒店领导至：行政综合部由：市场营销部、餐饮部时间：2019 年 4 月9 日事由：关于餐饮大营销考核方案相关事宜为了加强餐饮销售积极性，促进餐饮经营效益，特针对餐饮大营销制定相关考核方案，具体如下：一、薪酬待遇：预订台餐销：底薪2500元+电话补助100元+交通补助100 考核工资300 500 元+网络业绩提成 200 关于每月电话及交通补贴各100 务70%，即可全额报销电话费及交通费；如未完成总任务的 70%则不予报销。每人享受200 元网络业绩提成；未完成则无该项提成。外联销售经理：底薪3200元+电话补助200元+交通补助200 元二、考核任务：1 / 41、包厢：包厢15 50

2、0 任务将享受满额包厢考核工资；超额完成按15元/个予以提成奖励；未完成包厢任务将无包厢考核工资，且按10元/个包厢扣罚。2、宴席、大厅散餐及会议： 桌及2 桌以上宴会、美广散餐及会议业绩；所有业绩均以下单为准。淡季（3、4、7、8、9、11 月份）4 万/月个人业绩；旺季（5、6、10、12月份）6 万/月个人业绩；完成该项月度任务将享受满额考核工资，超额部分按阶梯式提成：超额完成 2 万内（含）按 3%提成；超额完成 2 万以上 4 万以内（含）按 4%提成；超额完成 4 万以上按 6%提成。未完成该项考核任务将无该项考核工资。3、餐饮总任务月份 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9

3、 月 10 月 11 月 12 月1304、网络任务：2 / 4举例1：淡季小李完成宴席、大厅散餐及会议业绩2.5万元（完成 12个，班组未完成网络业绩。则小李本月工资为：底薪2500元-包厢考核扣款30元=2470 元。举例2：淡季小李完成宴席、大厅散餐及会议业绩3.5万元（完成 16底薪2500元+电话补助100元+交通补助100元+包厢考核工资300元+包厢超额奖励10元+月度网络业绩提成200 元=3210元。举例 万元（超额完成1.5 个，班组完成网络业绩。则小李本月工 2500 元+电话补助100 元+交通补助100元-包厢考核扣款50元+宴席考核工资500元+宴席超额奖励450元+月度网络业绩提成200 元=3800元。举例 10.5 额完成 4.5 20 个（超额完成 5 2500元+电话补助100元+交通补助100元+包厢考核工资 300 元+包厢超额奖励 75 元+宴席考核工资 500 宴席超额奖励2700元+月度网络业绩提成200 元=6475元。4、所有业绩以下预定

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