2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一含答案试卷2

1、2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.在紫外光区有光吸收特性的氨基酸是_、_、_（用三字符表示）。（章节：第一章 难度：3）正确答案:PheTyrTrp2.精氨酸的pI为10.76，将其溶于pH7的缓冲液，并置于电场中，则精氨酸应向电场的_方向移动。（章节：第一章 难度：3）正确答案:负极3.盐溶（章节：第五章难度：3）正确答案:在蛋白质溶液中加入少量中性盐使蛋白质溶解度增加的现象4.蛋白质的一级结构是指（章节：第一章 难度：2)A、蛋白质中氨基酸的种类和数目B、蛋白质中氨基酸的排列顺序C、蛋白质分子

2、中多肽链的折叠和盘绕D、上述都是正确答案:B5.某蛋白质pI为7.5，在pH为6.0的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为（章节：第五章 难度：3)A、向负极移动B、向正极移动C、不运动D、同时向正极和负极移动正确答案:A6.蛋白质分离纯化与鉴定的主要步骤是什么？（章节：第五章 难度：4)正确答案:第一是实验材料的选取。第二是实验材料的预处理。第三是蛋白质的提取。第四是蛋白质的分离纯化。第五是蛋白质的鉴定。7.科学家测定蛋白质结构时主要采用两类方法，它们分别是_、_（章节：第五章 难度：5）正确答案:X射线晶体衍射法核磁共振法8.今有甲、乙、丙三种蛋白质，等电点分别为8.0、4.5和10.0

3、，当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中的移动情况为：甲 不动 ，_向正极移动。（章节：第四章 难度：4）正确答案:乙9.蛋白质芯片根据应用目的分类可以分为：_、_。（章节：第八章 难度：3）正确答案:蛋白质功能芯片蛋白质检测芯片10.标准氨基酸中，_、_、_是芳香族氨基酸。（章节：第四章 难度：5）正确答案:苯丙氨酸酪氨酸色氨酸11.蛋白质的变性（章节：第一章难度：3）正确答案:蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致生物活性丧失的现象12.下列有关电泳时溶液的离子强度的描述中，错误的是（章节：第五章 难度：5)A、溶液的离子强度对带电粒子的泳动有影响B、离子强度越高、电泳速度越快C、离子强度太低，缓

4、冲液的电流下降D、离子强度太低，扩散现象严重，使分辨力明显降低E、离子强度太高，严重时可使琼脂板断裂而导致电泳中断正确答案:B13.1989年，Field和Song等人在酵母细胞中设计了一种巧妙的、新的分析蛋白质相互作用的方法_（章节：第四章 难度：2）正确答案:酵母双杂交系统14.下列说法正确的是（章节：第五章，难度：5）A、在哺乳动物基因表达过程中，与正常细胞生理特征比较接近的肿瘤细胞，常被选择为基因转移的受体细胞。B、提高纯度、增加产量、保持活性是蛋白质分离纯化过程中应遵循的三大原则C、蛋白质的提取时，对不同的材料要选取合适的方法进行预处理和细胞破碎，例如：红细胞可以用溶胀的方法。D、蛋

5、白质的分离提纯尽可能选在37的环境下进行正确答案:A,B,C15.酶的分类与命名的基础是酶的专一性。（章节：第十章难度：2）正确答案:正确16.常用的中性盐主要有硫酸铵，优点是温度系数大而溶解度大 。（章节：第五章难度：5）正确答案:错误17.主链骨架以180度返回折迭，在连续的四个氨基酸残基中第一个与第四个形成氢键的是下列哪种类型：（章节：第一章 难度：2)A、转角B、片层C、螺旋D、无规则卷曲E、以上都不是正确答案:A18.大肠杆菌作为表达体系的不足有哪些？（章节：第四章 难度：4)正确答案:1、不能进行典型真核细胞所具有的复杂的翻译后修饰。2、广泛二硫键的形成以及外源蛋白组装成多亚基复合

6、体的能力也受到限制。3、外源基因产物在大肠杆菌细胞内已形成不溶性的包涵体。4、当真核基因在大肠杆菌中表达时，作为起始氨基酸，甲硫氨酸依然保留在蛋白质的N末端。5、由于真核mRNA的结构特性以及密码子的使用频率与大肠杆菌本身的差异，当用真核mRNA的序列直接在大肠杆菌细胞中表达时，有时不能得到足够的产物。19.凯氏定氮法易将无机氮(如核酸中的氮)都归入蛋白质中,不精确。（章节：第一章难度：2）正确答案:正确20.蛋白质在280nm波长处的最大光吸收是由下列哪些氨基酸引起？（章节：第一章，难度：4）A、组氨酸B、色氨酸C、酪氨酸D、赖氨酸E、缬氨酸正确答案:B,C21.蛋白质工程流程是（章节：第五

7、章 难度：5)A、基因表达形成氨基酸序列的多肽链形成具有高级结构的蛋白质行使生物功能B、对蛋白质进行分子设计改造蛋白质分子行使功能C、预期蛋白质功能设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸序列找到相应的脱氧核苷酸序列D、预期蛋白质功能设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸序列合成相应的mRNA正确答案:C22.以pBR322组建的、用于酵母基因工程的质粒有4种：整合质粒、复制质粒、_、稳定质粒（章节：第四章 难度：2）正确答案:附加体质粒23.分子病（章节：第二章难度：3）正确答案:由于蛋白质分子的变异或缺失而产生的疾病24.双向凝胶电泳（二维电泳），最多可以分辨出的斑点数量是（章节：第五章 难度：

8、3)A、5001000B、10002000C、20004000D、40005000E、500010000正确答案:E25.当氨基酸的pH=pI时，氨基酸以两性离子形式存在，当pHpI时，氨基酸以_离子形式存在。（章节：第一章 难度：3）正确答案:负26.原核表达体系包括：_系统和_系统（章节：第四章 难度：3）正确答案:大肠杆菌枯草杆菌27.在CaCL2和_存在下，重组DNA便很容易的被细胞吸收（章节：第四章 难度：3）正确答案:聚乙二醇28.分离纯化蛋白质主要根据哪些性质？（章节：第一章，难度：3）A、分子的大小和形状B、溶解度不同C、电荷不同D、粘度不同E、以上都是正确答案:A,B,C29

9、.载体（章节：第四章难度：3）正确答案:简单地说，载体就是将外源DNA或基因携带入宿主细胞的工具。30.蛋白质所形成的胶体溶液，在下列哪种条件下不稳定？（章节：第四章 难度：1)A、pHpIB、pHC、pH=pID、pH=7.4E、在水溶液中正确答案:C31.一个蛋白质的相对分子量为11000，完全是-螺旋构成的，其分子的长度是多少nm（章节：第一章 难度：2)A、11B、110C、30D、15E、1100正确答案:D32.低温可以抑制蛋白酶的对蛋白质的降解作用（章节：第十章难度：3）正确答案:正确33.形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个-碳原子处于（章节：第一章 难度：4)A、不断绕动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随