《食物的消化与吸收》课件(第二课时)

1、第二节 食物的消化和吸收（第2课时）第二节 食物的消化和吸收（第2课时）1.消化系统由什么组成？2.牙的组成及种类是怎么样的？3.龋齿的形成原因是什么？有什么危害？温故知新011.消化系统由什么组成？温故知新01学习目标021、说出蛋白质、淀粉、脂质的消化过程；2、说出各种物质的吸收部位和过程；3、概述与小肠的功能相适应的结构特点。学习目标021、说出蛋白质、淀粉、脂质的消化过程；阅读课本P143-食物的消化与吸收，思考：1、什么叫消化？2、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？3、消化系统有哪三个主要功能？阅读课本P143-食物的消化与吸收，思考：一、食物的消化和吸收 （1）物理消化-在

2、消化道完成（2）化学消化-在消化液的作用下完成3、吸收: 经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。1、消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。2、消化的类型：（一）食物的消化：一、食物的消化和吸收 （1）物理消化-在消化道完成3 某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？食物的形状、体积越小，消化速度越快。 等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？ 某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他

3、到饭堂狼吞虎咽，食物的消化过程唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物胰液胆汁唾液食物的消化过程唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠葡萄糖读图：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分别在何处被消化？分别有哪些消化液参与消化？最终分别被消化成什么？读图：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分别在何处被消化？分别有哪些营养物质消化过程消化产物脂肪甘油 脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖肠液、胰液小肠口腔食物消化的主要场所是_ 结论：小肠唾液麦芽糖胃液多肽营养物质消化过程消化产物脂肪甘油 肠液、胰液胆汁小肠脂肪（二）营养的

4、吸收：不能吸收的营养物质可吸收的营养物质消化（不溶于水、分子大、结构复杂）（可溶于水、分子小、结构简单）在消化酶的作用下（二）营养的吸收：不能吸收的营养物质可吸收的营养物质消化（不1、消化道中具有吸收作用的 部位：2、各部分吸收的营养物质：胃、小肠、大肠。 少量水、无机盐和部分维生素少量水、酒精和无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸食物残渣排出体外3、营养物质被吸收后的进入哪里？进入循环系统，由血液运输到全身各处。1、消化道中具有吸收作用的2、各部分吸收的营养物质：胃、小肠消化道不同部位的吸收功能不同消化道吸收功能口腔、食道胃小肠大肠基本没有吸收功能吸收少量水、无机盐和酒精

5、吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素吸收少量水、无机盐和部分维生素消化道不同部位的吸收功能不同消化道吸收功能口腔、食道胃小肠大 在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？分析讨论：人体消化系统小肠 在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？分析讨小肠的内外表面积差异大：人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。 小肠的内、外表面积为什么差异这么大？ 皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！消化器官小肠小肠的内外表面积差异大：人体消化器官小肠皱襞小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管皱襞和绒毛对于小肠来说有

6、什么意义？皱襞小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管皱襞和绒毛对于小肠来说有什么意小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，大大增加小肠表面积。3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成（薄）。4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。1、小肠内消化液种类多（胰液、肠液、胆汁）5、小肠是消化道最长是一段。消化功能吸收功能既有消化也有吸收功能小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？2、小肠表1.将食物分解成能被身体利用的小分子化合物2.将这些小分子化合物吸收到血液中3.将消化后产生的食物残渣排出体外（三）消化系统具有的三大主

7、要功能：1.将食物分解成能被身体利用的小分子化合物（三）消化系统具有本课小结03 消化方式：物理性消化和化学性消化。（一）食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白质氨基酸糖类葡萄糖小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所。 消化终产物消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。本课小结03 消化方式：物理性消化和化学性消化。（一）食物消化道吸收的营养成分胃少量水、无机盐和酒精小肠大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸大肠少量的水、无机盐和维生素（二）营养成分的吸收： 经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。消化道吸

8、收的营养成分胃少量水、无机盐和酒精小肠大部分的水、无食物中含有的营养物质主要七大类脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化也不能吸收食物中含有的营养物质主要七大类脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗消化腺分泌的消化液流入部位能消化的物质唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺考一考唾液胃液胆汁肠液胰液口腔淀粉胃小肠小肠小肠蛋白质脂肪糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪消化腺分泌的流入能消化的物质唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺考一考唾液物质糖类蛋白质脂肪消化的起始部位起作用的消化液消化的最终产物口腔胃小肠唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液胆汁、肠液、胰液葡萄糖氨基酸脂肪酸、甘油物质糖类蛋白质

9、脂肪消化的起始部位起作用的消化液消化的最终产物1.在消化道中只有消化作用是,只有吸收作用的是,既有消化作用又有吸收作用的是 ,既无消化作用又无吸收作用的是。口腔大肠胃、小肠咽 食道 肛门巩固练习04食物的消化与吸收ppt课件(第二课时)食物的消化与吸收ppt课件(第二课时)1.在消化道中只有消化作用是,只有吸收作用的是,2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ）A胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出 B胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C胆汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽B食物的消化与吸收ppt课件(第二课时)食物的消

10、化与吸收ppt课件(第二课时)2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽（蛋白质分解的中间产物）、维生素、无机盐、水、麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是（ ） A.大肠上部 B.小肠上部 C.胃的入口处 D.食道 B食物的消化与吸收ppt课件(第二课时)食物的消化与吸收ppt课件(第二课时)3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽（1.真善美是人类判断是非的底线。巴尔扎克说他写作的最高使命是：用笔深刻把握时代的脉搏和民众的呼声，反映大众的疾苦和不幸，替他们呐喊；揭示社会的美与丑，唤醒正义感和

11、良知。我想，这是每个文化工作者都应该时刻牢记的。2.“文学应该预见未来，用自己那最鼓舞人心的成果跑在人民的前面，就像它是在拖着生活向前迈进似的。”然而，在“过度商业化”的潮流中，文学逐渐迷失方向，主动弃置精神属性。一些写作者为迎合低级趣味，不断制造各种刺激感官的垃圾文字作品。 3.数学作为人类文化组成部分的另一个特点，是它不断追求最简单的、最深层次的、超出人类感官所及的宇宙之根本。所有这些研究都是在极抽象的形式下进行的。这是一种化繁为简以求统一的过程。4. 就真正意义上的法律而言，不管在哪个国家，没有法律就没有真正的自由；因此可以说，一个国家制定法律的目的不是废除和限制人民的自由，而是为了保护

12、和扩大人民的自由。 5.西方文化将“物性”表现得非常极致，他们的物质文化可以非常发达，而物质文化的手段科技，也相应的可以非常发达。西方设计的许多制度特征也是“物性”的，尽量排除人的情感因素。西方所说的“自由”是指人身及其行为的自由，而中国人的自由更多是“心性”的自由。不过，“德”既有跨越时空的通达一面，往往又是与时俱进、随地而异的。能历久不衰而长传的道德典范不多，因“立德”而青史留名的例子也很少。加以中国历代皇帝都想要作之君作之师，所以士人自然也多朝立功立言的方向努力。大体上，真能两者兼具的读书人，重立功仍胜于立言。6强调“道”和“人”之间不可分割、相互联系的重要涵义之一，是肯定道所具有的各种意义唯有通过人自身的知和行、认识世界和改变世界的过程，才能呈现出来。正如深山中的花自开自落，并无美或不美的问题，只有在人的审美活动中，它的审美意义才得到呈现。7.中国文化家们所说的“中”，更多体现为实践过程中处理、协调各种关系的一种原则。在天道的层面，道首先表现为多样的统一。从多样的统一这一视域看，“中”就在于使统一体中的各个方面彼此协调。千差万别的事物同处于一个系统，如何恰当地定位它们，使之各得其所，这就是“中”所涉及的重要方面。8.从人的实践活动看，“万物并育而不相害”则涉及不同的个体、