2022-2023年（备考资料）卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）历年真题精选一含答案6

1、2022-2023年（备考资料）卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共40题)1.医院消毒是指杀灭或清除医院环境中或物体上污染的病原微生物的过程。其目的是（）的发生。（章节：第四章 难度：3）正确答案:防止医院内感染2.嗜热微生物是能在高于（）温度下生长，最适温度在55左右的微生物（章节：第十一章 难度：4）正确答案:40503.在哪类土壤中较容易发现大量酵母菌(章节：第七章 难度：2)A、沙漠B、稻田C、草原D、麦地E、果园正确答案:E4.极端嗜热微生物是在大于（）仍能生存的微生物。（章节：第十一章 难度：3）正确答案:705.简述

2、生物性污染所引起的食源性疾病的种类？（章节：第十二章 难度：4)正确答案:1)细菌性肠道传染病2)人畜共患传染病3)食源性病毒性疾病4)寄生虫病5)食物中毒6.微波消毒常用于（）消毒(章节：第四章 难度：3)A、食品B、餐饮具C、抗生素D、空气正确答案:B7.我国规定每克或每毫升化妆品，铜绿假单胞菌的限度是（）(章节：第十四章 难度：2)A、3CFUB、5CFUC、10CFUD、不得检出正确答案:D8.高酸生境，一般指pH（）以下的生境(章节：第十一章 难度：3)A、1B、3C、5D、6正确答案:C9.一次性使用医疗用品产品进行细菌和真菌检测时，每批样品复测检测数量需（）(章节：第十五章 难度

3、：3)A、3个B、5个C、7个D、10个正确答案:D10.根据食品pH值不同，将食物分成酸性和（）（章节：第四章 难度：2）正确答案:非酸性食品11.耐受限度是(章节：第二章 难度：3)A、任何生物的生物量决定于所存在环境中该生物生长所需的最低浓度营养，适用于“稳定状态”的环境B、每种生物生长繁殖只能耐受一定范围的生态因子，生态因子在数量和质量上的不足或过多均可影响微生物的存亡C、生物对生态因子所能耐受的最大值和最小值之间的范围D、将谢氏耐受定律与利比西的限制因子定律结合起来的产物正确答案:C12.使一个平板上生长的菌落数在（）之间时，最利于计数(章节：第六章 难度：4)A、0130B、015

4、0C、30300D、30600正确答案:C13.赭曲霉毒素A的毒性作用主要损害（）和（）。（章节：第十二章 难度：2）正确答案:肝脏肾脏14.我国规定每克或每毫升化妆品，粪大肠菌群的限度是（）(章节：第十四章 难度：2)A、3CFUB、5CFUC、10CFUD、不得检出正确答案:D15.大肠杆菌与其他大肠菌群的区别在于前者会产生（）(章节：第三章 难度：3)A、葡萄糖苷酸酶B、DNA聚合酶C、半乳糖苷酶D、耐热核酸酶正确答案:A16.生物修复（ bioremediation）（章节：第七章难度：3）正确答案:系采用工程化手段，如生物刺激、诱导微生物降解菌群的产生和扩增等，加速环境生物修复的进程

5、，从而使污染生态环境修复为正常生态环境。17.微生物学实验室获得性感染的途径包括（）、（）和（）。（章节：第五章 难度：5）正确答案:气溶胶的产生接触感染迸溅污染18.微生物限度检查（章节：第十三章难度：3）正确答案:非规定灭菌制剂及其原料、辅料受微生物污染程度的方法19.病原微生物污染土壤危害人体，主要通过以下三种途径与方式（）、（）、（）。（章节：第七章 难度：3）正确答案:人-土壤-人动物-土壤-人土壤-人20.引起椰酵假单包菌食物中毒的食品是（）（章节：第十二章，难度：3）A、肉类B、酵米面C、乳制品D、变质鲜银耳E、海产品正确答案:B,D21.属于细菌分型鉴定的方法(章节：第二章 难

6、度：3)A、血清学分型B、核酸杂交C、质粒图谱分型D、以上都是正确答案:D22.富营养化水体中含量最多、危害最大的藻毒素是（）和（）。（章节：第六章 难度：5）正确答案:微囊藻毒素节球藻毒素23.土壤中下列哪些菌会通过皮肤感染人体出显已资郑关数上(章节：第七章 难度：3)A、炭疽芽胞杆菌B、亚硝化单胞菌C、沙沙门菌D、志贺菌E、霍乱弧菌正确答案:A24.反映微生物综合污染的是（）(章节：第三章 难度：2)A、粪便污染指示菌B、菌落总数C、大肠埃希菌D、产气荚膜梭菌正确答案:B25.造成金黄色葡萄球菌食物中毒的食品主要是（）(章节：第十二章 难度：3)A、海产品如：鱼、虾B、蛋类、乳类C、奶油蛋

7、糕、冰激凌D、发酵豆制品正确答案:C26.对粮食危害最大的微生物是（）（章节：第十二章 难度：2）正确答案:霉菌27.中国药典规定的培养基灵敏度检查的标准菌种不包括（）(章节：第十三章 难度：3)A、金黄色葡萄球菌B、铜绿假单胞菌C、枯草芽孢杆菌D、大肠埃希菌正确答案:D28.一次性使用医疗用品产品经环氧乙烷灭菌或消毒出厂时的环氧乙烷残留量必须(章节：第十五章 难度：4)A、100 g/gB、250 g/gC、50 g/gD、10 g/gE、5 g/g正确答案:D29.检验食品中霉菌酵母菌数的条件是（）（章节：第十二章，难度：1）A、孟加拉红培养基B、培养温度为37C、培养温度为2528D、培

8、养时间为48小时E、培养时间为5天正确答案:A,C,E30.空气微生物的传播方式主要经（)、（）和（）传播（章节：第八章 难度：3）正确答案:尘埃飞沫飞沫核31.下列哪项不属于公共场所（）(章节：第九章 难度：3)A、宾馆B、商场C、游泳馆D、办公室正确答案:D32.下列对口罩（普通级）卫生标准的叙述，不正确的是(章节：第十五章 难度：3)A、细菌菌落总数20CFU/gB、不得对皮肤产生不良刺激与过敏反应C、不得检出大肠菌群D、真菌菌落总数100CFU/gE、外观必须整洁正确答案:A33.对同一作用机制药物的不同种类耐药指（）（章节：第十章 难度：3）正确答案:交叉耐药34.大肠菌群数越大，表

9、示（）(章节：第七章 难度：3)A、土壤越干净B、被粪便污染越严重C、土壤中大肠菌群少D、不确定正确答案:A35.简述空气微生物的卫生学意义。（章节：第八章 难度：4)正确答案:1、引起动物疫病的传播和感染；2、引起变态或过敏反应；3、导致食品药品腐败变质或引起食物中毒；4、引起植物疫病的传播；5、污染空气环境；6、生物战剂以空气气溶胶的形式释放，威胁人类健康。36.指示微生物可分为四种类型：菌落总数、粪便污染指示菌、其他指示微生物和（）（章节：第三章 难度：3）正确答案:病毒37.生物战剂的生物学特性包括繁殖力强、传染性强、危害时间长、发现与防治困难、（）。（章节：第四章 难度：3）正确答案:稳定性较差38.作为粪便污染的指示菌的理想条件有哪些？（章节：第三章 难度：4)正确答案:1) 大量存在人和温血动物的肠道内，未被粪便污染的样品中无此种菌存在2) 在外环境中的抵抗力，包括对消毒剂的抵抗力与肠道致病菌大致相似或稍强3) 在外环境中不繁殖，存活时间