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文档简介

1、为帮助中国茶叶走出去，搭建国内外茶行业交流的桥梁。中国农业国际合作促进会茶产业委员会充分发挥协会职能，搜索、翻译、整文章作者来自中农促茶委会专家委员会特邀专家丹博尔顿中国农业国际合作促进会茶产业委员会特约作者：丹博尔顿STiR咖啡和茶的特约编辑，各行各业都在聊疫情带来的影响，茶产业也不例外。后茶产业应吸取的四个经验教训：01茶产业格局无法再恢复到疫情前的状况了。据大多数茶叶的消费。02头部茶叶品牌将重点关注在“茶叶溯源的透明度”和“提供新鲜茶叶”方面的能力。市场淘汰。03给买茶顾客进行一对一茶知识教学的零售策略将出现危机。面向广大消费者的茶馆、茶店必须创新一些（面向多人的）教学和宣传茶文化的方

2、式。04各方来说越来越迫切。01线上零售的先驱2015年成立的印度茶叶电商平台Teabox在本次疫情中给茶产业各方打了一剂强心针。37岁的创始人杜加尔提到，今年第三季度的销售额比去年翻了3倍，而今年第二季度的销售额则是公司成立以来最高的一季，作为在本次疫情危机的表现可圈可点。因为疫情，亚洲、北美和欧洲的餐厅、茶馆相继关闭，这些地方的茶叶批发商和零售商都将线上销售视为生存的关键。Teabox由于在5年前就开始布局线上茶叶零售和海外运输链，处处领先一步。当前，Teabox已经向100多个印度和尼泊尔的茶园直接订购了数百种茶叶，并发往117个国家和14个国内市场。Teabox承诺，将茶叶从茶园采摘加

3、工到真空包装发送都压缩在顾客付款的48小时内，没有中间环节，从原先3至6个月的中间时间压缩至1周。（Teabox官网每款茶都标明了冲泡的最佳温度和时间、是否适宜加糖、蜂蜜、柠檬等配料）同时，Teabox网页可以记录并保留顾客的喜好，个性化定制在线体验，并引导顾客找到他们喜爱口味的优质茶。Teabox85至95的准确度预测他们最终会喜欢的茶。我当然知道面对面的售茶体验无可比拟，这是100%无法替代的，但是在当今时代凭借大数据，没有理由不让顾客获得95的经验。02传统茶叶巨头的逆风而行在个国家或地区的219个城市中，61的餐饮服务被永久关闭。北美茶叶巨头DAVIDsTEA231家门店中的18家。将业务全部转向在线销售。来自加拿大花草茶协会的韦伯对重生后的DAVIDsTEA保持乐观，他认为DAVIDsTEA多年来已经建立了强大的品牌认知度，北美的客户将会继续在线上购买他们的产品。负责零售业务的前星巴克高管查尔斯说道，星巴克于2012年收对面地服务于客户。而这几年茶瓦纳的实体店在零售方面能顶住压力更多还是因为它更像礼物而不是茶，茶瓦纳的销售策略借鉴了橄榄油，爆米花，咖啡，坚果等零

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