学校食品卫生工作自查报告

1、Word 学校食品卫生工作自查报告 学校食品卫生工作自查报告2篇 在经济飞速进展的今日，报告使用的频率越来越高，不同的报告内容同样也是不同的。那么你真正懂得怎么写好报告吗？下面是我帮大家整理的学校食品卫生工作自查报告，欢迎阅读与保藏。 学校食品卫生工作自查报告1 汤河学校是辽宁省标准化农村九年一贯制学校，学校拥有师生近800余人，每天在校就餐的师生人数约680余人，切实保证同学食品卫生平安工作非常必要。为此，学校加强了此项工作的管理。 一、加强食堂管理与要求，成立食品卫生平安工作领导小组： 组长：李加利李玉娟副组长：郑颖许兆峰 成员：王鹏张喜俊王凤鹏李长胜王英杰 崔强高光恒谷玉增 严把食品质量

2、关，出售的食品必需符合规定要求，生熟食品及半成品分开存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂环境基本符合卫生要求，各项规章制度完善。 学校对食堂卫生进行多次检查监督，彻底清除卫生死角。要求工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法，为了达到食品平安，学校与食堂签订食品卫生责任状。 对食品的选购、供货加工等进行严格管理，确保所购食品和原料符合要求，同时对食堂的加工食品进行抽样检查，对不合格食品一律不准出售。对存放食品和原料的场所要有专人管理，并做好进出货记录，生熟食品和加工管理制度，根据食品卫生法要求规定存放食品。食堂杜绝小食品的销售，每天根据同学的生理健康需要配置相应的食谱，以保证同学的养分均衡。

3、为了加强学校食堂的管理力度，学校支配一名老师在中午同学就餐时进行看护，确保同学在用餐时的平安。 二、建立了食品卫生管理制度，设置了专职卫生管理员。为了加强学校食品卫生平安的管理，学校平安工作领导小组的全体成员与工作管理人员结合学校的实际，讨论制定了切实可行的制度，并做到了制度上墙。支配了专职食品卫生平安监督员，每天一查，并与当地的卫生防疫部门常常联系，做好食品卫生平安的检查、监督，确保学校卫生平安工作落实到实处。 三、按期对食堂食品卫生工作进行检查。 学校领导成员对学校食品卫生平安工作坚持每月定期检查一次，支配了专职的食堂食品卫生工作监督员高光恒、谷玉增每天早晨对食堂的工作状况进行一次检查，并

4、做好当日的记录。由于学校的工作监督、指导准时到位，因此，食堂食品卫生平安工作卓有成效。食品的选购、制作、留样符合要求，没有三无食品，各种证件齐全、工作设施完备、工作人员按章操作、制度健全。因此未发生任何食品平安事故。 四、存在问题 1、食堂环境卫生管理不够完善，学校食堂面积较小，就餐人数多，拥挤现象非常严峻，存在平安隐患。 2、食堂中有的餐具消毒不彻底，食物物品摆放的不规范。 3、餐具使用不合理，生熟食品混用，没有明码标签。 五、实行的措施 1、加强师生的食品卫生平安教育，加强学校视频的管理和监督，发觉问题准时订正解决。 2、严把食品的选购制度关，保证食品的牢靠性、新奇性。 3、对从业人员的身

5、体健康进行监督。 4、定期进行消毒。 学校食品卫生工作自查报告2 为确保同学食品卫生平安，掌握食品中毒在校内发生，我们针对上级文件精神，针对上级下发的xx市农村学校（幼儿园）食品卫生评价细则，我校组织相关领导及老师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检查，现将详细检查状况汇报如下： 一、加强领导、强化责任，增加平安防范意识。 学校首先成立了以校长为首、各班主任为辅的平安管理机制，把食品卫生平安的管理纳入学校工作的重中之重。加强领导、强化责任，增加平安防范意识。学校建立、完善了一系列校内平安制度：学校平安制度、值班制度、教室平安管理规定、食品卫生制度等，以制度来保障学校平安与食品卫生工作的开展。学校建

6、立了卫生检查方法、卫生评比标准等一系列卫生评比的标准与检查措施，坚持每天一小扫，每周一大扫，定期和不定期检查相结合，评分随即公布，发觉问题即时整改，对同学个人及校内卫生随时监督。同时，学校卫生工作与加强同学自主教育相结合。 二、饮食平安问题 为了确保学校食品平安、防止食物中毒和食源性疾病的发生，保障广阔师生的身心健康，维持正常的教学秩序，我校组织学校平安领导小组人员，重点对学校伙房进行了检查，严格做到了离食堂25米处无污染源，无闲杂人等进入食堂。食堂内部环境干净，无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫侵入食堂。但学校周边饮食摊点（包括流淌摊点）较多，上、放学期间，一些摊点向同学兜售“三无”小包装食品

7、和不干净的油炸食品，担心全隐患严峻存在。学校领导对学校周边的饮食摊点（包括流淌摊点）进行了“劝阻”。同时学校已责成班主任对同学加强食品平安学问教育，禁止同学在校门口购买不卫生的食品（主要指“三无”小包装食品和流淌摊点的油炸品）。 三、卫生防疫问题 传染病的防治是学校工作中的重要一项，我校坚持以书面形式将流行性疾病及预防措施告知家长，取得了良好的效果。去年以来，甲流等一些传染性疾有传播扩散的趋势，我校已经将相关学问发送到家长手中，此外学校还组织老师们学习有关传染病防治学问；坚持晨检制度；每天对教室及同学活动较为频繁的场所进行消毒；对患病的同学实行跟踪式管理等，有效的预防了传染性疾病在我校的传播。 四、严把食品进货渠道关。 食品有专人选购并建有台帐，不选购腐烂变质、过期、未经卫生检疫的肉类食品及制作品。严格食品分类存放保管，不使用腐烂变质的原料加工食品；不向同学出