风险评估程序

1、 文件编号BDHXJJ/G00231修订号0风险评估管管理程序序 编制日期2010.10.19编写郑佳内 容适用范围目 的用语定义责任与权限限工作程序合 议审核/传阅/ 修 订 记 录录修订号修订日期修 订 内内 容备 注02010.10.19风险管理程程序制定定 适用范围本本程序在在#公司司收集有有关与公公司生产产等相关关活动的的信息及及对应策策略。目的收集、分分析有关关食品安安全的信信息后进进行分析析，实行行迅速应应对及彻彻底的事事前/事事后应对对。用语的定义义食品安全信信息是指指不论与与当社有有无关系系，有关关所有食食品安全全的信息息。食品事故信信息是指指与公司司有关联联，可以以进行RR

2、TM(Reaal TTimee Meeetiing)的信息息。RTM (Reaal TTimee Meeetiing)是指收收集与本本公司有有关联的的信息时时，危害害物质别别担当者者及1次次、2次次上司召召开进行行的会议议。食品安全紧紧急警报报是指随随着食品品安全风风险信息息的收集集发生紧紧急事项项时，为为通过公公司内部部迅速机机敏的事事前对应应预防风风险，实实行的全全社性警警报。责任与权限限公司内与信信息相关关部门详细检讨食食品安全全信息的的关联性性。品质管理部部邀请有有关产品品的资料料时，协协助。发生食品安安全事故故状况时时，优先先对应。品质管理部部随时搜索食食品安全全信息，收收集、共共享

3、。对食品安全全信息11次判断断与当社社产品的的关联性性。需要分析时时，分析析验证危危害物质质。构筑食品安安全信息息/食品事事故信息息日志。发令食品安安全紧急急警报。发生食品安安全事故故状况时时，主导导对应。构筑中国国食品安安全日志志，每周周1次以以上与相相关部门门共享。业务程序Inforrmattionn Trrackkingg Syysteem信息息跟踪系系统收集信息通通道国家质量监监督部门门危害物物质信息息电子官报国外消费者者团体及及美国食食品药品品监督局局FDAA/USSDA Dettenttionn信息在线监测系系统(OOMS) : 用Keey WWordd关键词词搜索国国内外网网站有

4、关部门及及技术部部作用国国外驻在在员的食食品安全全信息食品药品监监督部门门、卫生生厅的研研究会议议结果及及有关学学会最新新食品安安全动向向进口食品检检查年报报统计资资料其他信息判断关联本本公司产产品与否否及对应应1次品质管管理部信信息担当当者判断断，必要要时调查查本公司司关联与与否，判判断。品质管理部部按照附件.1 食食品安全全信息流流程图收集信信息后共共享，必必要时可可以邀请请，确认认有关产产品的信信息。需要议论时时，召开开信息应应对会议议，按照照附件.2 信信息对应应过程判断，分分析危害害物质。需需要对流流通产品品等进行行分析验验证时，按按照流通监监控指针针实施。判断为紧急急事项时时，发令

5、令食品安安全紧急急警报，全全公司共共享及对对应。至消灭事故故为止，共共享追加加信息，收收集后期期信息反反馈，进进行履历历管理。食品安全紧紧急警报报考虑风险大大小及紧紧急性，进进行1次次判断。品质管理部部召开紧紧急会议议后，决决定食品品安全紧紧急警报报与否。食品安全紧紧急警报报以构成成，在附件.3 食食品安全全紧急警警报样式式上制作作。紧急警报发发令事项项在现业业审核时时，持续续检查，加加强实行行力。判断为没有有其他对对所属事事故的风风险时，通通报包括括进行结结果等的的警报结结束。构筑食品安安全信息息/食品事事故信息息日志与本公司社社关联与与否无关关，共享享的信息息要构筑筑食品安安全信息息日志。

6、与本公司有有关联的的信息将将对应状状况也一一起构筑筑食品安安全信息息日志。中国食品安安全中心心构筑中国食食品安全全日志，与品品质管理理部共享享。本公司关联联事故实实事点及及对应案案与主要要共享信信息，以以安全观观察共享享至经营营阵。食品安全信信息/食食品事故故信息日日志，必必要时可可以与公公司内任任职员共共享。但但，删除除食品事事故信息息中有问问题的内内容后共共享。附件食品安全信信息流程程图信息对应过过程食品安全紧紧急警报报样式 附件.1 食品安安全信息息流程图图 信息输入一般信息共享或建立数据库安全警报及对策实施紧急措施必要性与本公司产品关系YESNONOYES信息输入一般信息共享或建立数据库安全警报及对策实施紧急措施必要性与本公司产品关系YESNONOYES与本公司产品相关信息判断一下几方面是否具备法律标准/规格确认自行检查结果或相关监控措施是否产生危害因素相关产品原料监控是否向媒体公布相关产品原料监控是否向媒体公布检验方法确认信息收集yesnoyes与本公司产品相关信息判断一下几方面是否具备法律标准/规格确认自行检查结果或相关监控措施是否产生危害因素相关产品原料监控是否向媒体公布