三年级《民族团结教育活动》主题《了解各民族美味佳肴》获奖教案（全文完整）

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑 三年级民族团结教育活动主题了解各民族美味佳肴获奖教案（全文完整） 下面是我为大家整理的三年级民族团结教导活动主题了解各民族美味佳肴获奖教案（全文完整）,供大家参考。 三年级民族团结教导活动主题 了解各民族的美味佳肴 获奖教案 一、教学目标: 认知目标： 1让学生初步熟悉各民族饮食，感受饮食的民族特点。 2赏识并感受不同民族饮食文化的差异，了解民族饮食文化的博大精深。 情感目标： 1感受各民族饮食的特点以及不同民族饮食文化的差异，崇敬少数民族饮食习惯。 2激发学生猛烈的民族骄傲感，培养民族感情，树立正确的民族观。 才能目标： 让学生学会从多种渠道收集相关资料

2、，在探究过程中提高小组合作学习的才能。 二、教学重点难点： 重点：了解民族饮食的特点、饮食礼仪、特色饮食。 难点：从民族饮食的特点中了解各民族不同的饮食文化。 三、教学打定： 课件 四、教学过程 一、课前音乐、谈话，透露课题。 1、播放课件一：MTV爱我中华，师生共赏并感受各民族团结的情景和气氛。 2、谈话： 师：方才课前我们听了一首歌好听吗？有谁知道它名字？我们祖国共有多少个民族？ 你是哪个民族的？还有其他民族的小挚友吗？这么多民族，他们的生活习惯、饮食爱好也是各有特色。同学们，今天，就让我们一起去了解各民族的美味佳肴（板书） 二、汉族美食大观园 1、师：说到美味佳肴，你最先想到什么好吃的菜

3、？能说出它的名字吗？ 2、师：其实啊，小挚友们方才说的有的是家常菜，有的是特色菜，老师这里也有一些美味佳肴，你们想不想看看？ （点击图片,选择性补充介绍） 3、这些菜是我们汉族八个省的特色菜，被称为汉族的八大菜系（点击） 让我们一起读一读这八大菜系的名字。 4、汉族人擅长烹饪，有大量做菜的方式，蒸、煮、煎、烧、烤、凉拌等方法做出了各种味道的美食，难怪人们编了这首口味歌 （点击） 5、 口 味 歌 安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜； 宁夏、河南、陕青甘，又辣又甜外加咸; 山西醋，山东盐，东北三省咸带酸； 黔赣西湖辣子蒜，又麻又辣数四川； 广东鲜，江苏淡，民族饮食不一般； （1）边拍手边读 （2）读

4、了这首口味歌，你知道了什么？ 师小结：原来，一个地方的饮食习惯和这个地方的自然环境是有着紧密的联系这真是一方水土培育一方人 一方人有一方人的饮食特色！ 三、分组 1、师：刚刚我们说的都是汉族的美食！那么我们其他的少数民族又有哪些特色美食和饮食特点呢？课前老师已经请大家搜集了相关资料，下面老师先了解一下大家搜集的是哪个民族的资料？ 2、师：下面老师就根据小挚友们搜集资料的处境把大家分成四个组，蒙古族组的同学请坐到这里，回族组的同学请坐到这里，藏族组的同学请坐到这里，其他的同学请坐到这里来，开头行动吧！ 四、少数民族饮食汇报 1、小挚友们的动作真快，现在我们调查同一个民族的同学座在了一起，大家断定

5、有大量资料想交流，先请听好老师的要求： （1）组内同学之间彼此交流手中的资料。 （2）每个组推举同学汇报，其他同学作适当补充。 师：同学们议论得真强烈！下面哪个小组的同学先给大家介绍？ 2分小组汇报。 A、蒙古族组： 师：过渡语：原来喝马奶酒还有这么多礼节，小挚友们假设以后到蒙古去旅游，确定要记得这些饮食礼节啊！蒙古族组同学汇报得真精彩！让我们把掌声送给他们！下面哪个组的同学也想来汇报？ 好，藏族组的同学真踊跃！ 就请你们组吧 B、藏族组： 师补充：吴老师在搜集资料的过程中还知道藏族一年一度有一个隆重的节日叫雪顿节，想不想和老师一起去看一看？ （点击） 师：原来雪顿节就是吃酸奶的节日 藏族组同

6、学的介绍让我们增长了不少学识，回族组的同学， 你们有 什么特色美食向我们介绍 C、回族 生：老师，我还知道回族人不吃猪肉 师：知道为什么吗？(补充介绍穆斯林的禁忌) 师：小结：听了你们组的介绍，老师今天才知道原来我们吃的馓子、油饼都是回族的特色美食，还知道了回族人为什么不吃猪肉，更知道了喝盖碗茶的礼节。 D、其他民族 师：方才这三个组分别向我们介绍了各自民族的饮食特点，以及待客的礼仪，我们还有一个组没有介绍呢，这个组的内容确定更丰富，谁先来说说 （1）生 1： 生 2： 生 3： 师：小挚友们，你们知道吗？其实在我们盐城街上就有大量少数民族的同胞开的美食店，让我们一起去逛一逛、瞧一瞧吧！ （点击出示盐城街上的民族美食） 五、盐城的少数民族美食介绍 1、师：盐城街上的这些美食，你吃过什么？ 2、你还吃过哪些少数民族的美食？ 师：小结： 少数民族的同胞用他们的勤劳和聪慧做出了大量美味佳肴！这些美食使我们的生活变得更加美好！ 六、满汉全席 师：结果，吴老师也要送给你们一道中华民族的美食，它吸取了满族、汉族、蒙古族、回族、藏族等民族的食品精华，是一道演练了几千年的盛大宴席， 1、你们知道是什么吗？ （点击课件） 2大量小挚友都要流口水了，看完这道盛大的中华宴席，你想说什么？ 生 1： 生 2： 师：你说得真好！我们不同的民