海底捞激励员工详细实施措施

1、WORD格式【激励的五个重点】荣誉激励：荣誉能够改变行为，更能够激发无量动能！物质激励：不是好人就有好报，而是好报造就好人！精神激励：物质激励见效很快，精神激励连续许久！反向激励：职务越高，处分越重，反向激励越大！人情激励：钱是能够用完的，人情是用不完的。【差距】报告工作：好职工讲结果，差职工说过程；请示工作：好职工说方案，差职工没眉目；总结工作：好职工说流程，差职工吹结果；部署工作：好职工说标准，差职工说感觉；关心下级：好职工问过程，差职工问私事；交接工作：好职工讲道德，差职工多阻拦；配合工作：好职工主动支持，差职工喜推诿责任。【什么行为在伤害职工的积极性】人是天生也是魔鬼，看你如何管理职工

2、！每个职工都希望把工作做好，这是人向善的本性！而管理的实质就是激发人向善的力量！但是，平常好多管理者不良管理行为却在伤害职工积极性：诅咒职工，奖罚不均，没有给合理回报，没及时夸耀，不关心职工成长等。【职工经常提出加薪，反响了什么？】1.薪水真是低了；2.不平衡、不公正现象频发；3.无论怎么调薪总是离职工希望很调薪采纳小步慢走；远；5.缺乏文化精神，只剩下钱；6.薪水没有真切保住7.竞争对手总是快我一步。8.可能要跳槽了。但是这种现象其实不算密；糟，职工直接跳槽走了，那才是麻烦。【提升影响力的九项技1.重行动而不能流于空谈；2.3.巧】厚重的行业背景或从业经验；正确的人生价值观；4.5.分布积极

3、的因6.不要伤害手下的自尊心；7.优秀的沟通能力；子；善于同与你事业有关的人周8.在别人需要帮助的时候帮助他9.在发挥影响力的时候必然旋；们；要特别热忱。-海底捞的职工激励措施公正公正协助职工成长为什么要创办公正公正的工作环境呢？职工在海底捞上班，他的表现好，就应该获得提升，这是一种公正公正的体但不能够将公正公正理解得太狭窄，应该把它放到社会大背景下现，来理解。比方，到目前为止，农村和城市差距仍旧很大，一个农村的少儿和一个北京的小孩，同样的勤奋、平和、正直，但是由于出身不一样，一个是在北京，父亲是教授；一个在四他们付出同样努力的北京少儿的人生轨迹是这样的，川简阳的某个乡，爸爸是农民，话，先是重

4、点小学，尔后是北大也许是清华，尔后是海归，也许是一个好的公务员，也许在北大期他的人生是灿烂的。但很可能农村的少儿子付出的努力比他可能间认识了好多的好朋友，还多上20%，但是等待这个少儿子的命运就是在海底捞上班，这是注定了的，由于一个县一年都不能够考上一个北大学生。在这种情况下，海底捞将每一个人同样对待是很重点的一点，因此现在吸引不来大学生，可能跟向来坚持这种理念有关接受了大学教育的与农村来的初系。海底捞的工作很简单，中生小学生是同样的，若是他们具备了共同的前提，诚实、勤奋和平和，就认为他们的起点是同样的。好多大学生到海底捞应聘，希望自己一进企业就做管理者，或是行政人员，但是专业资料整理WORD

5、格式这在海底捞是不赞成的，必定都从基层开始干起。那么，在同一个起跑线上，海底捞的职工是如何成长的？专业资料整理WORD格式其一，优秀的晋升通道。海底捞为职工设计幸好本企业的职业发展路径，并清楚地向他们表示该发展路子及待遇。海底捞现有的管理人员所有是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起，企业会为每一位职工供应公正公正的发展空间，若是你诚实与勤奋，而且相用自己的双手能够改变命信运这个理念，那么海底捞将成就你的未来！每位职工入职前都会获得这样的见告。技术总监与办公室主任合并由一个人担在海底捞，只有两个岗位有学历的特别要求。任；财务总监与物流董事长合并由一个人担这两个岗位是从外面招任。聘，要修业历和专业

6、的管理水平，其他所有的干部，包括北京区经理，西安区经理，每人都要管理近2000名职工，然而谁能想到他们都是从最基层服务员培养起来的，都没有很高的学历，但是都具备同样的素质就是勤奋、诚实平和良。除了入职前的集训，工作时期其实不进行额外的培训。所有问题，在例会上都会加以解决，员工有什么创意、工作上有什么疑问和困难，在例会上提出来，大家进行谈论和沟通，所有人都获得了进步。在具备了基实质量与共同进步的基础上，谁的能力提升得快，显现出来了，谁就有机遇晋升。其二，独到的核查制度。海底捞对干部的核查特别严在张勇的办公室墙格，上，张贴着对店长以上干部的核查表，考核分了多个项目，除了业务方面的内容之外，还有创新

7、、职工激情、顾客满意度、后备干部的培养，每项内容都必定达到规定的标准。我们优秀店长的产生不跟他所管理店的命运成看的是职工激情，看的是顾客满意度，看的是后正比，评比优秀店长不看他赚了多少钱，备干部的培养。他哪怕赚好多钱，他的利润向来是企业最高，也很可能由于在这几个问题上出他在我们企业的业绩也很了漏洞而被撤掉，比方不久前牡丹园的店长被撤掉了，好，但就是职工激情和顾客满意度达不到。这几项不易谈论的核查内容，海底捞都有自己衡量的标准。比方职工激情，总部不如期的会对各个分店进行检看职工的注意力可否是放在客人的身查，上，看职工的工作热忱和服务的效率。若是有职工没有达到要求，就要追究店长的责你平常是怎么要求

8、的？你是任，怎么带动的？一次能够体谅，能够给机遇，几往后再派人检查，职工的服务可否快速、准确、热忱，可否能够马上完成顾客的要求，可否快速正确，大方得体。海底捞的店长都有很大的权利。总部每个月会拿出利润的一部分作为每个店的奖金，这些奖金所有由店长来分配，他必定全面观察手下的业绩，如是大家都没有达到要求，不分也能够，17家，分布于西安、北京、郑州、可是唯一不能够分给自己。海底捞目前的直营分店已有上海，这么多分店，分配结果又都是各店自己报告上来的，如何保证每位管理者都能真切做到专业资料整理WORD格式公正公正？张勇告诉记有不公正的可能，但是千万不要太明显，他的所有作为必定者，让绝大多数职工接受，若是

9、大家不能够接受的话，他的领导力与影响力会下滑、业绩会下滑。而且，海底捞有一个息源监察制度，每一个分店都会选举两个一般职工做信息源，对本店管理方面出现的一些问题以书面形式向总部反映，每个月都必定要有，张勇看过后，再转到监察部备案、核实。若是确定反响的问题真切，就会转给该部门的领导进行办理。尊敬与关爱，创办友善大家庭专业资料整理WORD格式海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的，他们都有亲自的领悟，都认识手下的心理需求，这样，他们才能发自内心地关爱手下，而且恩赐职工工作与生活上的支持和帮助，同时也获得职工的认可。张勇笑着举例，若是将北京区的总经理换成一个从美国回来的博士，相信不到半年就乱套了。职工不

10、认可你，你讲的再好，你的理念再好，职工与你不是一条心，不听你的，没方法！海底捞的职工，大多数来自农村，他们的需求特别简单，有时管理层多冲他笑一笑，给他一个领班，给他一个机遇，他就满足了。在海底捞，尊敬与善待职工向来被放在首位。从2003年7月起，海底捞实行了职工奖励计划，给优秀职工配股，以西安东五路店作为第一个试点分店，规定一级以上职工享受纯利率为3.5%的盈余。2005年3月，又推出第二期职工奖励计划，以郑州三店作为职工奖励店给优秀职工配股，而且经企业董事会全体董事一致赞成，从郑州三店开始计算，企业每开办的第三家分店均作为职工奖励计划店。海底捞的管理人员与职工都住在一致的职工宿舍，而且规定，

11、必定给所有职工租住正式小区或公寓中的两、三居室，不能够是地下室，所有房间装备空调、电视，电脑，宿舍有特地人员管理、保洁，职工的工作服、被罩等也一致冲刷。若是某位职工生病，宿舍管理员会陪同他看病、照顾他的饮食起居。海底捞的所有岗位，除了基本薪水之外，都有浮动薪水与奖金，作为对职工优秀工作表现的激励。同时，考虑到绝大多数职工的家庭生活状况，企业有针对性的拟定了好多细节上的待遇：在海底捞工作满一年的员若一年累计三次或连续三次被评为先进个工，人，该职工的父母即可探亲一次，往返车票企业所有报销，其子女还有天的陪同假，父亲母亲享受在店就餐一次；工作年满一年以上的职工能够享受婚假及待遇；工作满3个月以上的职

12、工父亲母亲去世，该职工能够享受丧假及补助；工作3年以上的职工可享受产假及补助；若夫妻在同一地区工作，只要有一方工作满半年，在外租房就可以享受每个月60元的补助，已婚的店经理则可享受400岁以下随自己生活的，还可享受每元以内的住所补助；店经理少儿月300元的补助?在尊敬与善待职工的问题上，海底捞还有不少创意.比方，将发给先进职工的奖金直接寄给他的父亲母亲。张勇说，这不能是是400块钱的事情，400块钱关于农村也许很重要，但更重要的是，他父亲母亲有了荣耀。海底捞的职工，有好多都是家眷，这在好多企业都是禁止的。张勇却认为，正由于职工在海底捞获得了尊敬和认同时他也认可了这里的工作环境与友善的氛可，围，

13、他才会介绍亲戚朋友们来。关于职工的夫妻生活、子女教育问题，好多企业规定，服务员不能够和厨师谈恋爱，高级管理人员配偶不能够与其在同一个地区同一个城市，这种规定是很不人道的，我们的做法相反，会尽量把他们吊在一块儿，让他们一起工作，一起生活。企业会发给他们补助，激励他们住专业资料整理WORD格式在一起，而且把孩子带着身边，自己照顾和教育孩子。不但这样，海底捞店长以上的干部，企业还会帮助他们联系其子女入学，而且代交入学资助费。专业资料整理WORD格式为了激励和激励职工的工作热忱，培养他们的爱岗敬业精神，海底捞格外重视职工的业余文化生活。海底捞的各个分店、各个分区经常张开评比活动，评比先进个人、优秀标兵

14、、劳模、伟绩员工?各店之间经常举办友谊竞赛：篮球竞赛、切羊肉竞赛、各种技术竞赛?企业激励员工积极参加，并给于适合的奖励；企业办起了海底捞报，内容包括企业管理知识、职场成长故事、真谛故事、饮食文化、健康知识。越来越多的职工积极投来稿件，有的堪称佳作：实现梦想、关于模范、一起吃苦的幸福；职工们自觉地创作了海底捞之歌：唱着同样的旋律，共创美好的明天；怀着同样的梦想，时刻奋斗图强。心连心，一起度过困难；手拉手，分秒并肩作战。创办灿烂，拥有梦想，知恩图报，双手创办未来?在这样友善的文化与工作氛围中，职工们的热忱日益高涨，提出好多建议，包括工作与娱乐，只若是合理的，企业都会采纳。张勇笑着说，海底捞的创意性

15、服务在业界和顾客中间是很出名的，其实，大多数都是职工提出来的。我们的职工都很天才！职工助海底捞实现远大理想谈到未来的发展，张勇告诉记者，海底捞尽管已经有十七家分店、十多个加盟店，但是只开在少许几个大城市，还远远不够，海底捞的第三个目标就是开向全国，紧接着进军外国。为此，他已经观察了外国几个地区的餐饮市场。同时，海底捞还有特地的食品加工配送、仓储和工程部门，这些部门也必定同时发展壮大。外语人才和专业技术人才。目前，海底要想实现这个目标，海底捞需要大量的管理人才、捞管理培训、技术培训。一方面加大内部培养的力度，选出第一批职工分别进行英语培训、另一方面，也开始重视对大学生的招聘与吸由于海底捞的所有职

16、工都必定从最基层开引。始工作，因此素来吸引不到大学但近两年，随着海底捞声誉的扩生，大，逐渐有一些大学生进入。张勇坦言，海底捞向所有职工供应公正的发展机会，大家在同一个起点上，大学生必然是比农村孩子领悟能力要强一些，整体素质拥有优势，那么具备了这些优势，他只要再加上勤奋与诚实，在海底捞的发展空间很大，同时他们的加入能带动职工队伍整体素质的提升。我们希望高素质的职工越来越多，由于在海底捞协助职工双手改变命运的同时，职工也在协助海底捞实现远大理想！组织架构图：一、加强职工的入职业培训关于新进职工由于对企业的文化和各个方面不太认识，因此加强职工的入职培训。培训的内容主要包括：企业文化、基本的职业技术、

17、团队的协作能力、服务人员的职业道德、基本的公关意识等。同时要加强培训中的管理与控制，及时做好培训的反响信息。成立健全职工的档案信息。二、对职工进行亲情化管理由于服务业的职工拥有较强的流动性，离职率交高。这可能也是贵餐厅经营不好的原因之一，专业资料整理WORD格式所谓亲情化管理是：就是真切地把职工看作企业的一部分来照顾他们。由于服务业的流动性强。多数企业不愿意为他们供应有效的保障措施，以此来降低企业的成本。我们要把职工当作亲人对他们进行管理，为他们供应好的保障，以此来欣慰职工的心，这样既能够加强职工专业资料整理WORD格式的凝聚力也能够增加企业的收入。如双星企业的亲情化管理。三、完满企业的保障系

18、统和激励系统完满职工的保障系统成立健全职工的保障系统，以降低职工的离职率，也能够起到激励职工的作用。如为职工缴纳必要的失业或医疗保险等完满激励系统有效的激励能够，能够使职工更好的为企业出谋化测。激励的主要措施主要包括：晋升、奖金、福利、培训等。职工的晋升渠道1管理线】：新职工合格职工1级职工优秀职工领班大堂经理店经理2.【技术线】：新职工合格职工1级职工先进职工标兵职工1级职工先进职工办公室人员也许出纳3.【后勤线】：新职工合格职工会计、采买、技术部、开发部等。4重视职工的培训三、海底捞的管理与服务1让等待充满快乐。平常而言，就餐排队是大家极其厌烦和厌烦的；二是传统的等待可是干坐在餐馆的椅子上

19、干等着，稍微好点的能够送上一杯水也许一块西瓜。而反观海底捞却反其道而行之。当你在海底捞等待区等待的时候，热忱的服务人员会马上为你送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃，还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料（都是无量量免费提供）。其他，你还能够够在此打牌下棋和免费上网冲浪。更令人惊喜的是，女士能够享受免费修建指甲，男士能够免费享受擦皮鞋等。排队等位也成为了海底捞的特色和招牌之一。每个环节洋溢着服务的光芒。从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节，海底捞都各处表现了对服务的重视和对服务人员培训的投入。节约当道的点菜服务。若是客人点的量已经高出了可食用量，服务员会及时提示客人

20、，试想可知这样好意的提示会在我们的内心形成一道暖其他，服务员还会主动提示食流；客，各式食材都能够点半份，这样同样的价钱我们就可以享受平常的两倍的菜色了。4及时到位的席间服务。服务员在席间会主动为客人更换热毛巾，次数绝对在两次以上；会给长头发的女士供应橡皮筋箍供应小发夹夹前刘头、海；给带手机的朋友供应小塑料袋子装手机以防进水，带戴眼镜的朋友若是需要的话还能够够免费送擦镜布；自然给每位进餐者供应围裙更是一道靓丽的风景线。5暂时充当孩子保姆。带孩子上餐馆经常是父亲母亲的两难，有时俏皮的孩子会破坏就餐的此，海底捞一是创办了少儿天地，让孩氛围，会让原来美味的食品蓦地间乏味无味。为子们能够在这里尽兴玩耍，

21、暂时让父亲母亲全身心投入到品尝美味之中；二是服务员能够免费带孩子玩一会儿，还能够够帮助给少儿子喂饭，让父亲母亲放心吃饭6星级般的WC服务。海底捞的洗手间不但环境不错，卫生干净，而且还装备了一名专职人员为顾客洗手后递上纸巾，以便顾客能够擦干湿漉漉的手。7不时给些小恩情。一般的餐馆吃晚饭后会送上一个果盘，但在海底捞，若是你给服务员提出再给一个果盘的要求，他们都会面带笑容地说没问题，随后马上从冰柜里拿出果盘赠予给你。专业资料整理WORD格式四、成立有竞争体系的薪金制度所谓薪酬管理，是指一个组织针对所有职工所供应的服务来确定他们应该获得的酬金总专业资料整理WORD格式额以及酬金结构和酬金形式的一个过在

22、成立薪酬的同时依照以岗定薪的原则成立岗位程。工资、技术薪水、资历薪水、绩效薪水等等。同时给职工发放的薪酬应该拥有激励性，建立良性的竞争体系。对不一样的岗位的薪酬实行差别化管理。比方：海底捞企业的薪酬体系，薪金构成海底捞的薪金构成是成立在他们的“职工发展路子”之上的。一般职工能够经过升职提比方某家店职工大概170名至180名之高薪水，若是不能够升职也能够经过评级提升薪水。在间，有1名店长，1名实习店长（从后堂经理提，1位大堂经理，1位后堂经理，9名领升）班。不一样级别人员基本薪水和分红不所有做满一个月的一般职工都参加评同。级，领班以上则不参加。全店有1名伟绩职工，2名劳模职工，2名标兵职工，27

23、名先进职工。不一样岗位的基本薪水不同样，但是高出来也许低出来的那部分完好会被级其他不一样拉平，甚至高变低，低变高。比方伟绩职工的总收入就在大堂、后堂经理之上，更是比自己的领班高出很多。而且伟绩职工享碰到更多的福利待遇，碰到更多的尊敬。除了一般职工的收入能够高出还用了一个很有特色的制度：分红。其实“分经理这一特色之外，海底捞职工薪水中红”与“奖金”其实不用然有实质上的差别，都是从利润里拿出一部分来奖励给职工；而且“分红”不用然比“奖金”高到哪里去可能会高一些吧，也可能不会高，谁知道呢？但是，“分红”这个词绝比较“奖金”更有魅力。由于好多单位都给一般职工奖金，而只有他们海底捞而只有他们海底捞给一般职工分给一般职工分红；绝大多数企业都只给股东分红，红。换句话说，“奖金”的激励收效已经退化了，甚至快要堕落到和基本薪水一个地位；不给奖金员工必然不满意，给多一点奖金也不会提升多少职工满意度。但“分红”还是一个“新事物”，激励收效还很大，职工说起他们有“分红”的时候都特别骄傲，由于他们感觉到了