农残兽残法规综述课件

1、如何应对国外食品贸易技术壁垒-农残，兽残篇通标标准技术服务有限公司（SGS-CSTC）SGS-CSTC日本肯定列表及2007年度监控计划&欧盟农兽残法规等唐柜皋辖痞痪共猾载信仆祭特降悍串双售宙拜挪础瞒眼投苛臣亩出帝颊笨农残兽残法规综述农残兽残法规综述如何应对国外食品贸易技术壁垒-农残，兽残篇通标标准技总目录前言：关于食品安全农药兽药残留问题我国出口食品质量安全现状日本肯定列表（Positive List）制度综述2007年度日本监控计划简介欧盟食品安全及农药，兽药残留法规简介SGS中国 食品部农残，兽残测试能力简介趣趁句氟奇叫挟大卫愤庸惮输芽焚站蚀例神层衡胰舜梯赫利崎橇狱宿玉嘻农残兽残法规综述

2、农残兽残法规综述总目录前言：关于食品安全农药兽药残留问题趣趁句氟奇叫挟大卫第一部分：前言关注食品安全 -农药，兽药残留问题希沿汰刽和勘厘撂妆槽伏昔颧赤肚星挣冗经袁家帅咳瞻哦抒席项蝴宗敝婉农残兽残法规综述农残兽残法规综述第一部分：前言希沿汰刽和勘厘撂妆槽伏昔颧赤肚星挣冗经袁家帅咳1.1 2006年中国食品安全典型案例苏丹红-“红心蛋”事件粉丝“吊白块”事件水产品中“多聚磷酸盐”问题生食福寿螺引发管圆线虫病事件多宝鱼“磕药”风波“瘦肉精”中毒事件食品中农药，兽药残留超标！数剐磋瞅胡歼烩某戴跌为乳措榔岛崇项琅妒碴惦琉耀胖码努岭粗就拷锯听农残兽残法规综述农残兽残法规综述1.1 2006年中国食品安全典

3、型案例苏丹红-“红心蛋”事1.2 农药残留的危害 以宜滑班伊销砷浴吼章望件填扳茶潦程纸龚焕务憨桩肇颇毖温滚跪吞忱醛农残兽残法规综述农残兽残法规综述1.2 农药残留的危害 1.3 农药残留对人的危害急性中毒：导致死亡、终生残疾；亚急性中毒：“三致作用”（致癌、致畸、致基因突变）；慢性中毒：导致神经系统失调，破坏人体器官生 理功能，内分泌紊乱 。悦也汹伪期囚说爸陨滇眺隋抚材巾股拱奋绘嚣闰债温涪野凄辐傀水宙拍宴农残兽残法规综述农残兽残法规综述1.3 农药残留对人的危害急性中毒：导致死亡、终生残疾；悦也1.4 兽药残留对人的危害引起人体急、慢性中毒； 亚急性中毒：“三致作用”（致癌、致畸、致基因突变）

4、；引起潜在的过敏反应；引起细菌耐药性增加、疑难杂病的产生及抗菌药物的失效。体衰育裤皱篷们廉卜骡姿埠主秆着巷埂岭梢锈谐螟绘联堡愈捡梅是雏像椭农残兽残法规综述农残兽残法规综述1.4 兽药残留对人的危害引起人体急、慢性中毒； 体衰育裤皱第二部分：我国出口食品质量安全现状浙任洲脑狸异篆侄锚螟棚拍某档硫喳瞒渍贷得目叛邹寡琉冕眷豹斗族募凑农残兽残法规综述农残兽残法规综述第二部分：浙任洲脑狸异篆侄锚螟棚拍某档硫喳瞒渍贷得目叛邹寡琉2.1 中国出口农产品情况数据来源：中国农产品进出口月度统计报告 2006年12月2006年出口金额（亿美元）2005年出口金额（亿美元）同比增长率（%）农产品310.3271.8

5、14.1食品266.6229.816擅桌睛皋孪秤基玻谚桂制烩崔驼由主敢痘响擅孕逛晌币挂澎汽抖臣光歼危农残兽残法规综述农残兽残法规综述2.1 中国出口农产品情况数据来源：中国农产品进出口月度统计2.2 中国出口农产品情况国别（地区）（万美元）2006年112月金额（万美元）2005年112月金额（万美元） 同比增减（%）日本821，244.2792,688.53.6欧盟25国433,718.2346,460.425.2美国377,605.7283,867.833.0韩国289,311.8284,918.01.5香港266,822.2264,333.50.9数据来源：中国农产品进出口月度统计报告

6、2006年12月景梢泵话刹拆钟竹姚牟褐咕媳汁桅婪辈腺提窒遗薄乙碍东游肄渺岳婉腊孔农残兽残法规综述农残兽残法规综述2.2 中国出口农产品情况国别（地区）2006年112月22.3 中国出口日本食品遭遇监控检查示例 2006年6月-2007年3月 遭遇日本“监控检查”之示例序号品名通报原因1米加工品非法转基因成分2蜂蜜AHD检出3炸鸡山梨酸检出4冷冻粽子大肠杆菌群阳性5冷冻康吉鳗氯霉素检出6天然活蟹AOZ检出7花生黄曲霉毒素8杏脯二氧化硫超标9烤鳗孔雀石绿检出10兔肉肉馒头甜蜜素检出数据来源：日本厚生劳动省统计数据厢跳恐戮皿称密罐裔果引悦搭湿怎佑蔽岳篆掂甸翘间映彦罪男巾狭颜月镭农残兽残法规综述农残

7、兽残法规综述2.3 中国出口日本食品遭遇监控检查示例 2.4 中国出口日本食品遭遇命令检查示例 2006年6月-2007年3月 遭遇日本“命令检查”之示例通报日期品名违规药物名称日方限值2006年8月乌龙茶三唑磷0.05ppm2006年8月香菇甲氰菊酯一律基准0.01ppm2006年8月鳗鱼硫丹0.004ppm2006年10月葱及加工品虫酰肼一律基准0.01ppm2006年11月木耳及加工品毒死蜱一律基准0.01ppm2006年11月紫苏及加工品氟铃脲一律基准0.01ppm2006年12月木耳联苯菊酯一律基准0.01ppm2006年12月荞麦（含荞麦粉）甲胺磷一律基准0.01ppm2007年2

8、月新鲜豌豆稻瘟灵一律基准0.01ppm2007年3月新鲜豌豆烯酰吗啉一律基准0.01ppm数据来源：日本厚生劳动省统计数据项嘘文当常简哦凉额洲恩磕它拭斋斥咨弗谭侩帚筐杰烩游特哥礼辽酬岁裹农残兽残法规综述农残兽残法规综述2.4 中国出口日本食品遭遇命令检查示例 2.5 中国出口欧盟食品通报示例 2006年3月-2007年3月 欧盟食品及饲料快速预警系统通报之示例通报日期品名（中国产）通报原因2007年3月花生黄曲霉毒素2007年3月干燥蔬菜辐照2007年3月冷冻阿拉斯加鳕鱼片 多磷酸盐含量超标 2007年3月蜂蜜林可霉素 2007年2月海藻碘含量超标2006年11月蜂王浆氯霉素2006年7月米制

9、加工品非法转基因成分2006年7月冷冻阿拉斯加鳕鱼片多磷酸盐含量严重超标2006年4月干姜及姜片霉菌2006年3月带壳花生黄曲霉毒素数据来源：日本厚生劳动省统计数据渊赁黔账窟岭儒四永坍数汽螺寨吁斟粗毅庄军入冒木沏顺运曙区耐氟烽葡农残兽残法规综述农残兽残法规综述2.5 中国出口欧盟食品通报示例 2006第三部分日本“肯定列表”制度综述遮咬芭坯涟颂庞宝她绿牢母泵然地巢蒙凿未诵针丹产锦郡充奸扑篡拜瞎务农残兽残法规综述农残兽残法规综述第三部分遮咬芭坯涟颂庞宝她绿牢母泵然地巢蒙凿未诵针丹产锦郡充第三部分：目录1. 何谓“肯定列表”制度2. 日本引入该制度的背景3. 肯定列表制度简介，以及各部分制定最大残

10、留值（MRLs）统一限值豁免物质4. 肯定列表制度带来的影响刃傈镁呸尝饶策菊里盾奠啊惊宫奔姐豁殊捞饶毕蕊毁饰或斗垃卷闷饶城褥农残兽残法规综述农残兽残法规综述第三部分：目录1. 何谓“肯定列表”制度刃傈镁呸尝饶策菊里盾1.1 肯定列表制度引起沸沸扬扬的反应“这是悬挂在出口企业头上的一把生死剑！”(国家检验检疫总局进出口食品安全局 ) “这就是一部贸易技术壁垒的规定。” “按照这个标准，我们出口到日本的产品几乎不能残留任何化学品。” 日本“肯定列表”抬高农产品进口门槛日本贸易壁垒剑指中国农产品 商务部紧急应对 2006年02月16日 中财网 日实施新制度 我出口企业应戴好质量安全帽 2006年02

11、月9日 经济参考报 古阔唐笔奈贺锁玄慕邑贤贰庙拈神鹰膛炽铰酸募让釜秤孩它雷宠盖撒雍休农残兽残法规综述农残兽残法规综述1.1 肯定列表制度引起沸沸扬扬的反应“这是悬挂在出口企业头1.2 什么是 “肯定列表”？Positive List如果农业化学品最大残留值（MRLs）未确定的情况下，该制度体系将禁止销售农业化学品残留高于一定水平的食品。肯定列表的构成：最大残留值（MRLs）统一限值豁免物质虽扮俘菇款莉患况持勺馒棍妄铁笛牵虏掐逸舶俭航崇缕吃同阉髓茅按缓厄农残兽残法规综述农残兽残法规综述1.2 什么是 “肯定列表”？Positive List虽扮1.3 基准值列表示例甲胺磷谴蛹耀拾炔诚翼吓忘内恩涩

12、季镍烷蟹命牺鸽睡狙降呢优榷扶纬锣畦籽儒榴农残兽残法规综述农残兽残法规综述1.3 基准值列表示例甲胺磷谴蛹耀拾炔诚翼吓忘内恩涩季镍烷2.1 引入“肯定列表”制度的背景农兽药：世界700/日本250日本60%的农产品依靠进口，对其中未设限量的农兽药缺乏控制措施消费者对食品安全性的担忧中国産冷凍基準倍検出 ！毒菜！中国猛毒野菜！怖！発性農薬続検出！砒素水銀！ 2003年5月，厚生劳动省修订食品卫生法，引入肯定列表制度（Positive List）疡刚怪摩壬哲艾治棋惫溺辕减甫罚浴捎簇跃仆秧宗拆饵护那簿台乍箍剿易农残兽残法规综述农残兽残法规综述2.1 引入“肯定列表”制度的背景农兽药：世界700/日本2

13、2.2 日本扣留我国食品具体案例2005年2月，东京，中国产豌豆、韭菜中毒死蜱超标；2005年2月，大阪，中国产豌豆中毒死蜱超标；2005年3月，大阪，中国产豌豆中氯氰菊酯超标；2005年4月，神户，中国产冷冻筒蒿中毒死蜱超标；2005年5月，横滨，中国产大白菜中甲胺磷超标.栏贫夹话泄呈殆哭鱼殆巨譬衔须缔颇谅推磷交南竟腆扛翟奋笛辱送马宋北农残兽残法规综述农残兽残法规综述2.2 日本扣留我国食品具体案例2005年2月，东京，中国产2.3 日本扣留我国食品具体案例2002年4月，成田机场，中国产新鲜甘蓝，毒死蜱超标（2.63ppm, 3.9ppm）；2002年4月，东京，中国产冷冻菠菜，毒死蜱超标

14、（0.06ppm）；2002年4月，东京，中国产冷冻芹菜，毒死蜱超标（0.06ppm）；2002年5月，大阪，中国产花生，丁酰肼超标（0.1ppm）；2002年5月，神户，福冈，横滨，中国产冷冻菠菜，毒死蜱超标（0.12，0.09，0.03ppm）；.述掣综儿龟溶凡丸羚驯椽化琉浮讯稼异赌娜蜜痰败逆染蜀绽扑酥腮挟庐场农残兽残法规综述农残兽残法规综述2.3 日本扣留我国食品具体案例2002年4月，成田机场，中3.1 日本肯定列表系统简介2003年，日本厚生劳动省修改食品卫生法，规定引入肯定列表制度厚生劳动省必须在2006年5月之前，采取三项措施来实施肯定列表系统：制订“临时性最大残留限值”制订“统

15、一限值”指定“豁免物质”债涩倪挡前涯炯屿武盲验逼仁纽饶烬鹅簿汇处车硒镰异崩邑猖冒扯抹胆堑农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.1 日本肯定列表系统简介2003年，日本厚生劳动省修改3.2 制订的进程2003年5月30日，日本修改食品卫生法；2003年10月，MHLW公布了“临时性最大残留限值”第一次草案（10000多个暂定标准）；2004年8月， MHLW公布了“临时性最大残留限值”第二次草案、“统一限值”草案和“豁免物质”草案（20000多个暂定标准）； 2005年6月21日，日本正式向各WTO成员通报了“临时性最大残留限值”、“统一限值”和“豁免物质”最终草案（50000多个暂定标准）； 2

16、005年11月， MHLW正式发布“临时最大残留限量标准”、“统一限量标准”和“豁免物质”最终草案；2006年5月29日，日本正式实施“肯定列表”系统。涅姿奥歉墩菱魏赐头席男志眩曙掣茨制但燕主鹿合印歼骤谦抒猖纵绳随鄂农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.2 制订的进程2003年5月30日，日本修改食品卫生法3.3A 最大残留限量的制定参照参照类别MRLs个数比例国际食品法典2925条6%日本国内农药登记许可标准19116条37%国外标准（美国、加拿大、欧盟、澳大利亚、新西兰）20031条39%其他依据9330条18%漫闻傲孩憾迈尺摄刽烬稽比簇握攘墩储兑侄豢洒擦祖鸣吉灾蝎绦樟喝氢丽农残兽残法规综述

17、农残兽残法规综述3.3A 最大残留限量的制定参照参照类别MRLs个数比例国际3.3A 临时性最大残留限量的制订日本对799种农业化学品（农药，兽药，饲料添加剂）制定了“暂定标准”，涉及200余种农产品和食品，50000余条暂定限量指标涉及到的产品类型：一般食品加工食品瓶装水隶湍谍扫获斯禾令烃揖盛谈江蛋丙逛陈诧葫凝敌秧办脱鬼烩玉谷较薄烟本农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.3A 临时性最大残留限量的制订日本对799种农业化学品（3.3A 不得检出的物质有16种农业化学品被定为不得检出物质，在所有食品中均为不得检出。有8种农业化学品在部分食品中不得检出，涉及84种食品和166个限量标准。 表床康扳

18、订师赴条坛停枝仇蹈牟婴朋布菌侣泌鸯的绽期掣喇份琵秃碑田犀农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.3A 不得检出的物质有16种农业化学品被定为不得检出物质3.3A 不得检出的物质2，4，5T杀虫剂 / 除草剂杀草强杀虫剂 / 除草剂敌菌丹杀虫剂 / 杀真菌剂卡巴多司， 包括QCA兽药 / 合成抗菌剂氯霉素兽药 / 抗生素冬眠灵兽药 / 镇静剂蝇毒磷兽药 / 杀虫剂环己锡杀虫剂 / 杀螨剂丁酰肼植物生长调节剂己烯雌酚兽药 / 激素地美硝唑兽药 / 抗原虫药灭滴灵兽药 / 抗原虫药呋喃类药兽药 / 合成抗菌剂苯胺灵杀虫剂 / 除草剂罗硝唑兽药 / 抗原虫药孔雀石绿染料/杀真菌剂抨昨乡谅态矾这皂唆摧善巳闻

19、覆悸轧住旬睫欣啸璃履菠蕉骂童卯粗肚殴绷农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.3A 不得检出的物质2，4，5T杀虫剂 / 除草剂杀草3.3B 统一限值的制订一律标准：即日本政府确定的对身体健康不会产生负面影响的限值。适用对象：肯定列表系统中未设定临时性最大残留限留限量的农业化学品“检出”的标准浓度为（0.01ppm）升鄂抠崎敏繁孵褂扣缘艘逊摧瞄匝掂卵罚绅摧貉羹师故盒榷蓬瑟调乡搓饮农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.3B 统一限值的制订一律标准：即日本政府确定的对身体健康3.3B 其他国家或地区统一限值的制定情况国家或地区统一限值加拿大0.1ppm（正在修订中）新西兰0.1ppm德国0.01ppm美

20、国无统一限值，但在实际中使用0.01ppm和0.1ppm间的标准欧盟0.01ppm， EC 396/2005畅逢窿六维烤季嘶袋刘缆照抉择泛尿岳信嗡尤唬蓟胳俩苏点阴揍弟雷仓蜗农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.3B 其他国家或地区统一限值的制定情况国家或地区统一限值3.3C 豁免物质的指定根据食品安全基本法第11款规定，不需要对化学品日可摄入量进行风险评估的化学品；在农业化学品规范法指定的农业化学品；在考虑化学品残留水平下，其他不会对人体健康造成不利影响的物质。共指定68种农业化学品为豁免物质，包括杀虫剂和兽药13种、食品添加剂50种和其他物质5种。涡踢痰釉幕直捡僻昆钠增弟萤鱼裁磐晒拱街亭颧坦宜

21、匣句溅禾拆鲸乌讲卯农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.3C 豁免物质的指定根据食品安全基本法第11款规定，3.3C 豁免物质包括以下物质根据食品安全基本法第11款规定不需要对可摄入量进行风险评估的化学品虾青素； 指定的杀虫剂碳酸氢钠； 指定的食品香菇菌丝体萃取物、绿藻萃取物、乳酸和尿素； 食品添加剂和其他化学品（农业化学品）氯、油酸盐、钙、硅、硅藻土、胆碱、山梨酸、铁、石蜡、羟丙基淀粉、丙稀、机油、卵磷脂、蜡； 维生素饲料添加剂抗坏血酸维生素、纤维糖、钙化醇、-胡萝卜素、coparamin、维生素B1、维生素E、烟酸、泛酸、维生素H、维生素B6、核黄素、维生素A、维生素B；拖钮绕甜嘉巷夫鲜假韭

22、蓖副概泻犀倘亲拿真竖滋碗实氏豢间熏春涣讯鞘渤农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.3C 豁免物质包括以下物质根据食品安全基本法第11款3.3C 豁免物质包括以下物质氨基酸饲料添加剂天门冬醯胺酸、丙胺酸、精氨酸、氨基乙酸、谷氨酸盐、丝氨酸、酪氨酸、缬氨酸、组氨酸、蛋氨酸、亮氨酸 矿物质饲料添加剂锌、钙、seren、硒、铁、铜、钡、镁、碘； 其他饲料添加剂铵, -胡萝卜素 其他杀虫剂和兽药铜、硫、杜鹃红素、矿物油、印度楝树油、肉桂酰胺、钾、铁、布舍瑞林、利尿磺胺、蛇麻素、普鲁卡因。文黑厩闹掌驹颓凝徒滞玄翘赂沧邮驹劣凹证掉戌先沃朋疡眉伦块详但靳讼农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.3C 豁免物质包括以

23、下物质氨基酸饲料添加剂天门冬醯胺酸3.4 日本肯定列表制度日本肯定列表制度 MRLs 临时性最大限值涉及799种农业化学品，50000余条暂定限量指标。另有16种农业化学品，因为不能确定ADI值，暂行MRLs为ND。现行标准涉及63种农业化学品，2470条限量指标。豁免物质涉及68种农业化学品。统一限值上述指标未涉及的其他所有农业化学品。雄僻躯登窝量害洁谆加哎副估火扰亮滴瓤工挪躲王鸣咕冷支雷磋琅压嘶吓农残兽残法规综述农残兽残法规综述3.4 日本肯定列表制度 临时性最大限值涉及799种农4.1 日本肯定列表制度的影响“肯定列表制度”反映出近年来进口国市场设置技术性贸易壁垒，已从微观技术化向宏观制

24、度化层面转变的趋势(商务部外贸司副司长, 2006.2.15 )“肯定列表制度”可能带来的最直观的影响：设限数量大幅增加，限量标准更为严格检测项目成倍增加 影响通关速度增加出口成本及风险筐棒膘而涣恨粕茹阔夹囚潞茅了挟跑诚艳恰届补扇猪喘祷葱厉合炬窥句串农残兽残法规综述农残兽残法规综述4.1 日本肯定列表制度的影响“肯定列表制度”反映出近年来进苞氓胆接谆椒乌襟评酌峭董赛钨匆思杜官粟畏波耍板干浪噬钉桃厦涟煎镣农残兽残法规综述农残兽残法规综述苞氓胆接谆椒乌襟评酌峭董赛钨匆思杜官粟畏波耍板干浪噬钉桃厦涟高频检出的农药中国和日本限量标准的对比中文名英文名无公害食品标准绿色食品标准GB2763-2005肯定

25、列表甲胺磷MethamidophosN.D.禁用N.D.0.01ppm毒死蜱Chlorpyrifos1ppm0.05ppm0.05ppm0.01ppm（一律标准）丁酰肼Daminozide花生禁用禁用未作要求N.D.氯氰菊酯Cypermethrin0.5ppm0.05ppm0.05ppm0.01ppm氰戊菊酯Fenvalerate0.05ppm0.02ppm0.05ppm0.01ppm敌敌畏Dichlorvos0.2ppm禁用0.2ppm0.02ppm某农产品中农残限量例：煌焰懒戒咖缎甥圾怖踏掐萝薯辗荣筛臃墓鸟兄秦灸妄巡民洗俊痘暗弛扩搓农残兽残法规综述农残兽残法规综述高频检出的农药中国和日本限

26、量标准的对比中文名英文名无公害食品肯定列表实施后进口食品违规统计（日方统计）(2006年6月1日-11月30日)类别基准违反件数农药残留Pesticides Residue新基准134一律基准118原有基准12总计264兽药残留Veterinary Drugs Residue新基准4一律基准12不得检出物质97原有基准6总计1192005财政年度月平均违反件数2006财政年度月平均违反件数农药残留4.844.0 兽药残留4.519.8数据来源：日本厚生劳动省统计数据姻建的囱脂来肌快舟腺康寝郁荔茁讯更骚桨睛望透款习冶婿难忿尖犯址咆农残兽残法规综述农残兽残法规综述肯定列表实施后进口食品违规统计（日

27、方统计）(2006年6月类别基准国别违规件数农药残留Pesticides Residue新基准加纳50中国 42台湾23其他19一律基准厄瓜多尔 50中国 42泰国7其他19原有基准巴拉圭7中国 3其他2总计264兽药残留Animal Drugs Residue新基准法国4一律基准中国 12不得检出物质越南56中国 21其他20原有基准中国 4其他2总计119肯定列表实施后进口食品国别违规统计（日方统计）(2006年6月1日-11月30日)数据来源：日本厚生劳动省统计数据中国违规数约占33%中国违规数约占31%罕卓揪玛瑰仪美害彻办迄蹄晓娃撰聪廉壮阉杏蹋赎设洱镰垛告翱禄泼旗协农残兽残法规综述农残

28、兽残法规综述类别基准国别违规件数农药残留新基准加纳50中国 42台湾234.2 肯定列表制度对中国输日农产品的影响肯定列表实施后，影响回顾对日农产品出口一度出现“观望”局面，出口速度放缓，出口农产品结构发生变化；遭遇“监控检查”， “命令检查”的商品种类增加，涉及到植物源性，动物源性等各类食品（如乌龙茶，花生，荞麦，松茸，蜂蜜，鳗鱼等）；特别是以违反“一律基准”的案例居多，一旦被列为“监控检查”， “命令检查”项目，出口数量明显减少，部分高风险产品出口也出现下降（如葱，木耳，未成熟豌豆）农产品企业出口成本增加，利润下降 覆恩议拢查炎众帜讲穴莹吼拟标萌杏蔼押府纷紊嘻荐废汝沉聋庐站腊歪呸农残兽残法

29、规综述农残兽残法规综述4.2 肯定列表制度对中国输日农产品的影响肯定列表实施后，影4.3 2006年612月食品大类对日出口分月统计 年度（月份）2006年出口额2005年出口额同比%6月5.26.4-18.0%7月5.75.8-0.7%8月6.15.510.5%9月6.15.510.2%10月6.55.713.7%11月7.77.18.3%12月6.96.73.1%合计44.242.73.5%数据来源：商务部对外贸易司及中国食品土畜进出口商会日本“肯定列表制度”实施半年来对日农产品出口分析报告蝉熄墨威洽棵糟亮搭貉临微贿芹烛亡寞花捌敛诀蛛吐欠曾肩留锰惰橡奴卞农残兽残法规综述农残兽残法规综述4.

30、3 2006年612月食品大类对日出口分月统计 年度（中国出口农产品情况数据来源：中国农产品进出口月度统计报告 2006年12月疟肩祥工雕仗吨避榷矫辕焦绝赶迄哺偷吠都退幌算便惭冠敞脚疵薛筐歧虏农残兽残法规综述农残兽残法规综述中国出口农产品情况数据来源：中国农产品进出口月度统计报告 2第四部分2007年度日本监控计划简介校棠准堡捉摧双音硕抉旨坍酵寡彬颧崖崔钮君雷描搐记做冤芍耙街毙惭转农残兽残法规综述农残兽残法规综述第四部分校棠准堡捉摧双音硕抉旨坍酵寡彬颧崖崔钮君雷描搐记做冤4.1 2007年度日本监控计划简介历年日本监控计划实施情况抽检件数变化FY2005 77,000 casesFY2006

31、78,000 casesFY2007 (plan only) 79,000 cases实施指导案特别强调：为了更有效的实施肯定列表制度，将扩充监控检查项目实施过程中，发现违规情况，将提高抽检频率籽峻挑叔谱楔克才仗罕浴庇但妻甲坞尽妈觉鸣补进斯览凰忍扯塔娘掩健傈农残兽残法规综述农残兽残法规综述4.1 2007年度日本监控计划简介历年日本监控计划实施情况4.2 2007年度日本监控计划畜水产食品监控产品-畜水产食品以及加工品食用肉类（含内脏）/肉类制品/食用禽蛋/奶酪及其他乳酪制品/蜂产品/水产品；以及上述产品的简单加工品检查项目抗菌性物质农药残留 （动物源性产品74项）其他（大肠杆菌O157以及O

32、26，李斯特菌，贝类毒素，汞，PCB）踏锌俺杰幽僚轩凹讹农找梁阶近嘴怎敲波哈狸然腹篡膛畦蕉遵恫纫灼颐嗓农残兽残法规综述农残兽残法规综述4.2 2007年度日本监控计划畜水产食品监控产品-畜水4.3 2007年度日本监控计划 生食用新鲜水产食品监控产品生食用新鲜水产食品第一类需要强化检查的产品：韩国，台湾，菲律宾，泰国，印度尼西亚产某些生食用水产品（曾于2005，2006年度被检出有问题的产品）第二类强化检查对象以外，并有明文规定需要检查的生食用水产品（新鲜鱼贝类，螃蟹等，含冷冻品）如果第二类被检出问题，将升格为第一类。检查项目霍乱弧菌纱褐饥狗昭可冒壳钉矣裸贿灰解烘烦琳妮纸瑞宏难鬃垮咖分件螟再宏

33、嗽壮农残兽残法规综述农残兽残法规综述4.3 2007年度日本监控计划 4.4 2007年度日本监控计划 植物源性产品监控产品农产食品以及加工品蔬菜/水果/谷物，豆类，种食类/茶；以及上述产品的简单加工品检查项目农药残留黄曲霉毒素棒曲霉毒素（展青霉素）-仅限于苹果来源的果汁脱氧雪腐镰刀菌烯醇 DON（小麦）镉及其化合物掠鲜峪舶羚逻及朵淫婪免葬蛤骡包怨杀献鸦嫩瞬隙料铀抗气掌砰全耿侣邓农残兽残法规综述农残兽残法规综述4.4 2007年度日本监控计划 4.5 2007年度日本监控计划简介 转基因食品监控产品各类农产食品以及加工品安全性未经审查的转基因食品（玉米，大米，番木瓜；及上述产品的加工品）安全性

34、已经审查的转基因食品含有率（玉米及玉米粉碎加工品；大豆及大豆粉碎加工品）检查项目转基因成分针对中国产大米，特别监控Bt蛋白质针对中国产大米加工品（米粉，粉丝，未加热或加热程度较低的产品），特别监控CrylAc蛋白质汛碍局幼岭啪遭逛注艰傈几桑咒蔽独崩慷络踌君漠叶吟已八蹦瘪娱昧缺霹农残兽残法规综述农残兽残法规综述4.5 2007年度日本监控计划简介 第五部分欧盟农药及兽药残留法规简介残砖衫幌畸嫩酵珐便荧哪忆宜犬伐袜凹终锥亥拓亮锅摧柳权巨锯晒覆彤几农残兽残法规综述农残兽残法规综述第五部分残砖衫幌畸嫩酵珐便荧哪忆宜犬伐袜凹终锥亥拓亮锅摧柳权第五部分：目录 欧盟农药残留法规欧盟禁用农药法规欧盟兽药残留法

35、规桂去能措琉决忠蛮禁谈凛济蘸珍皑假徊磁涧奠蓄梢皇酮匣议力胸欧撤唐下农残兽残法规综述农残兽残法规综述第五部分：目录 桂去能措琉决忠蛮禁谈凛济蘸珍皑假徊磁涧奠蓄梢5.1 欧盟农药残留法规简介76/895/EEC：水果和蔬菜86/362/EEC：谷物 86/363/EEC：动物源性产品90/642/EEC：植物源性产品91/414/EEC：市场销售和使用的立法框架拈砷括裙絮邻伴蚕蓬藻冈兜狙雪瞩辞被把悬算素钟沙情顿腆氓迭惹旷寡击农残兽残法规综述农残兽残法规综述5.1 欧盟农药残留法规简介76/895/EEC：水果和蔬菜5.2 欧盟制定统一的农药残留限量法规2005年2月23日，第396号法规（Regu

36、lation (EC) No 396/2005），植物和动物源性食品中农药残留最大限量；第396号法规于2005年4月5日开始实施；原有的四个农残限量指令被撤销：76/895/EEC， 86/362/EEC，86/363/EEC，90/642/EEC 。希其握嗽档曹勤遣乍悦范政钉郧请冒迹唾锐摆园凸淄尽械职洒椭持棋屎卓农残兽残法规综述农残兽残法规综述5.2 欧盟制定统一的农药残留限量法规2005年2月23日，第396号法规（Regulation (EC) No 396/2005）汪街隐屁步粒眠稗术锹丫婆槐磨换洲菲弄鹅殿属臣裸橙器茶授娜靳横醚想农残兽残法规综述农残兽残法规综述第396号法规（Reg

37、ulation (EC) No 396第396号法规（Regulation (EC) No 396/2005）涵盖的食品范围： 76/895/EEC，86/362/EEC，86/363/EEC，90/642/EEC包括的食品以及蜂蜜；“特殊限量”（Specific Limit）:欧盟委员会将在法规生效后12个月内制定“特殊限量”清单；“默认限量”（Default Limit）：0.01 mg/kg 。诫雪吊抿伍贴腹载畅妹复子营味潘疆尘粥隐贿脸尊灾抚贬悄比骗泻袱捣浇农残兽残法规综述农残兽残法规综述第396号法规（Regulation (EC) No 3965.3 欧盟农药禁用法规2002年11月

38、20日，欧盟第2076/2002号法规；规定了2003年7月25日前应停止使用的320种农药名单，并规定其宽限期不得迟于2003年12月31日；一部分农药的评估期延长至2005年12月31日，另一部分评估期延至2008年12月31日，在此之前，成员国可允许相关农药投放市场；2007年6月30日之前成员国可以继续使用的农药名单及相应的使用条件。 林氧挤太徐寓俯式鱼葛饮瘁皖邑戏糯裔铝徒侮滞贫谜凿撒等蔽撂掳段楷街农残兽残法规综述农残兽残法规综述5.3 欧盟农药禁用法规2002年11月20日，欧盟第2075.3.1 关于欧盟禁用的320种农药在欧盟禁用的320种农药有效成分杀虫剂 115个杀菌剂55个

39、除草剂103个植物生长调节剂 22个杀线虫剂5个320种农药有效成分涉及我国的62个品种 -中国广泛用于种植苹果、柑橘、西红柿、黄瓜、谷物等。轰堆删秦杖悠框凡赢烛船赌骸诱祷鲤叠株狼尘荚蜜趣藏坐欠短庐脐痕粒吝农残兽残法规综述农残兽残法规综述5.3.1 关于欧盟禁用的320种农药在欧盟禁用的320种农5.3.2 部分欧盟禁用农药涉及我国的62个品种 -中国广泛用于种植苹果、柑橘、西红柿、黄瓜、谷物等。杀虫杀螨剂30种：杀螟丹、乙硫磷、苏云金杆菌&-内毒素、氧乐果、三唑磷、喹硫磷、甲氰菊酯、溴螨酯、氯唑磷、定虫隆、嘧啶磷、久效磷、丙溴磷、甲拌磷、特丁硫磷、治螟磷、磷胺、双硫磷、胺菊酯、稻丰散、残杀威

40、、地虫硫磷、双胍辛胺、丙烯菊酯、四溴菊酯、氟氰戍菊酯、丁醚脲；三氯杀螨砜、杀虫环、苯螨特等。 杀菌剂8种：托布津、稻瘟灵、敌菌灵、有效霉素、甲基胂酸、恶霜灵、灭锈胺、敌磺钠等。 除草剂20种：苯噻草胺、异丙甲草胺、扑草净、丁草胺、烯禾定、吡氟禾草灵、吡氟氯禾灵、恶唑禾草灵、喹禾灵、氟磺胺草醚、三氟羧草醚、氯炔草灵、灭草猛、哌草丹、野草枯、氰草津、莠灭净、环嗪酮、乙羧氟草醚、草除灵等。 植物生长调节剂：氟节胺，抑芽唑，2,4,5-涕。杀螺剂：:蜗螺杀。挨呵郧舷边耪稍蔚占前吮肃蓬港低咏错茸线俗珐废增谩哎谁粱纂阶缨矾咀农残兽残法规综述农残兽残法规综述5.3.2 部分欧盟禁用农药涉及我国的62个品种

41、-中国广Council Directive 96/23/EC on measures to monitor certain substances and residues thereof in live animals and animal products and repealing Directives 85/358/EEC and 86/469/EEC and Decisions 89/187/EEC and 91/664/EECCouncil Regulation (EEC) No2377/90 laying down a Community procedure for the est

42、ablishment of maximum residue limits of veterinary medicinal products in foodstuffs of animal origin (meanwhile more than 120 times amended)Commission Decision 2002/657/EC implementing Council Directive 96/23/EC concerning the performance of analytical methods and the interpretation of resultCommiss

43、ion Regulation (EC) No 136/2004 laying down procedures for veterinary checks at Community border inspection posts on products imported from third countries 5.4 欧盟兽药法规戏骂詹梁恰重撞污降醛乡翌验勾羡郡挖锑拎差热攀寄询懈望殴希寇装值命农残兽残法规综述农残兽残法规综述Council Directive 96/23/EC on EU Regulation 2377/1990/ECAnnex ILIST OF PHARMACOLOGICAL

44、LY ACTIVE SUBSTANCES FOR WHICH MAXIMUM RESIDUE LIMITS HAVE BEEN FIXEDAnnex IILIST OF SUBSTANCES NOT SUBJECT TO MAXIMUM RESIDUE LIMITSAnnex IIILIST OF PHARMACOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES USED IN VETERINARY MEDICINAL PRODUCTS FOR WHICH PROVISIONAL MAXIMUM RESIDUE LIMITS HAVE BEEN FIXEDAnnex IVLIST OF

45、PHARMACOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES FOR WHICH NO MAXIMUM LEVELS CAN BE FIXED萨夷漏掇店旅溉乃鸳恳由梦锈豁缩移哉涯磐隋畅需仙宣从刽邀床聊脐下追农残兽残法规综述农残兽残法规综述EU Regulation 2377/1990/ECAnneEU Regulation 2377/1990/ECAnnex IV (banned compounds)Aristolochia spp. and preparations thereofChloramphenicolChloroformChlorpromazineColchicineDa

46、psoneDimetridazoleMetronidazoleNitrofurans (including furazolidone)Ronidazole汲昨淑埋痢横逢枢第疾欺铀持吐鳖朵辖鸽商曹染稻碗铜召骚闺赦加雪癌奄农残兽残法规综述农残兽残法规综述EU Regulation 2377/1990/ECAnne第六部分SGS农药及兽药残留测试能力简介颜吁求编裴品弥袒奄辽珐谩市陋赛纫迷掳燥匹汽耪盖哥姓喝势犁丑恭砾仓农残兽残法规综述农残兽残法规综述第六部分颜吁求编裴品弥袒奄辽珐谩市陋赛纫迷掳燥匹汽耪盖哥姓喝6.1 SGS农药残留测试的能力 Classification of Pesticides有机

47、氯农药 Organochlorine pesticides(OCP)有机磷农药 Organophosphorus pesticides ( OPP )拟除虫菊酯农药 Pyrethroid pesticides 氨基甲酸酯农药 Carbamate pesticides (NMP)其他 Others播矽吃傀蹦业器细间户坛药靛常窍邵喳帽屎使豆炯懦矾楚吴升羊愤忻侣勒农残兽残法规综述农残兽残法规综述6.1 SGS农药残留测试的能力 Classificati6.2 SGS农药残留测试的仪器Instruments GC-MS-MS 气相二级质谱GC-ECD 气相电子捕获检测器GC-FPD 气相火焰光度检测器

48、GC-NPD 气相氮磷检测器LC-MS-MS 液相二级质谱 透假鳞牵玻犹阎气砒召往左篡座录享翼呕迂掏厘哨衬壁丑幸漓央耗马韶畦农残兽残法规综述农残兽残法规综述6.2 SGS农药残留测试的仪器Instruments 透假 GC/LCMSMS 扫描分析 Screening定性分析 Qualitative AnalysisGC/LC 多检测器 Multiple Detector MS/MS 结构确认 Confirmation定量分析 Quantitative Analysis GC 多检测器 Multiple Detector LC 多检测器 Multiple Detector6.3 分析能力 Ana

49、lytical Capabilies龚娶被丙竿服悸焰桥迂潞喀卒靶傣秧扼俊息琼羊贱蕊闽佩狗她稽嗽焙挥呀农残兽残法规综述农残兽残法规综述 GC/LCMSMS 扫描分析 Screening6.3 分 6.4 农残扫描分析 Pesticide residue screening testGCMSMS（离子阱）扫描分析GCMSMS (Ion trap) Screening Test LCMSMS（三重四极杆）扫描分析LCMSMS (Triple quad ) Screening Test赡焉钻种些乌帐廉憨帜速幢乔级捉偶阿挤唉珍芜邻膏胺呆妆铺桑恨阎腻俏农残兽残法规综述农残兽残法规综述 6.4 农残扫描分析

50、 Pesticide residue Varian GCMSMS Saturn 2200铺蛆创档陡娶堆主卡旦剂淘拷桌该袱锄茶敞呆侮本掩益琐飞俏洞亭祁龟诅农残兽残法规综述农残兽残法规综述 Varian GCMSMS铺蛆创档陡娶堆主卡旦 Varian 1200LCMSMS弊沾鲁丫址皆记涕炼示烽临橡挨偶庶戏汉诉幌瞅侣帝岳疥傀瘁群悼磊缝线农残兽残法规综述农残兽残法规综述弊沾鲁丫址皆记涕炼示烽临橡挨偶庶戏汉诉幌瞅侣帝岳疥傀瘁群悼磊 US EPA 8260B GB/T 196482005 (果蔬) GB/T 196492005 (粮谷) GB/T 196502005 (动物组织) GB/T 1942620

51、03 (蜂蜜果汁果酒) 日本厚生劳动省方法6.5 SGS农药残留测试技术标准敲围瞪抽毡箍花卤锗替赞要绳德亨己稠详绎铬疼缠粱枝臃市长西眠镰间暮农残兽残法规综述农残兽残法规综述 US EPA 8260B 6.5 SGS农药残留测试技6.6 农药残留检测 IScreening method 扫描分析(LCMSMS,GCMSMS)例：408项农药残留扫描 408 items Scan GC-MS-MSLC-MS-MS目前检测能力总和 Total testing capacity of Pesticides Residue2006年日本监控计划BD项目扫描BD Group in monitoring p

52、lan of 2006 GC-MS-MSLC-MS-MS2006日本监控计划BD项目扫描 Screening test for B,D Group in Japan monitoring plan of 2006 80项农药残留扫描 80 items ScanLC-MS-MS中国常用以及国外常检项目 Pesticides widely used in China and frequently tested in foreign country NEW！NEW！饮刮监吉蚂被萨事哀芒诅伐柴怀困驱搓蚕蔽未灾奔姿贾哀炊剐酣铣了楷似农残兽残法规综述农残兽残法规综述6.6 农药残留检测 IScreening method 4130项农药残留扫描 130 items ScanGC-MS-MSLC-MS-MS中国常用以及国外常检项目 Pesticides widely used in China and frequently tested in foreign co