常见慢性病与生活方式课件

1、慢性病与生活方式主讲人：丁娟慢性病与生活方式主讲人：丁娟七高： 高血压、高血糖、高血脂、高体重、高尿酸、高脂肝、高血同常见慢性病与生活方式生活方式： 饮食、运动、情志七高：常见慢性病与生活方式生活方式：七高的现状3中国高血压患者有1.6-1.7亿人高血脂患者有将近1亿多人糖尿病患者达到1.1亿人超重或者肥胖症7000万-2亿人血脂异常的1.6亿人脂肪肝患者约1.2亿人平均每30秒就有一个人罹患糖尿病平均每30秒，至少有一个人死于心脑血管疾病75%的人处于亚健康世界卫生组织(WHO)七高的现状3中国高血压患者有1.6-1.7亿人七高与生活方式4 大规模的七高、心脑血管疾病、亚健康人群井喷式的增长

2、。 完全是不健康的生活方式带来的灾难。 最首要有效的解决方法，就是用健康的生活方式（饮食、运动、情志）去管理。七高与生活方式4 大规模的七高、心脑血管疾病、亚健六高慢病：遗传占15%，医疗占8%，社会环境占10%，自然环境占7%，生活方式占60%。六高慢病：遗传占15%，医疗占8%，社会环境占10%，自然环2010年中国生活方式因素所致死亡估计百分比WHO.2012d2010年中国生活方式因素所致死亡估计百分比WHO.2012七高与生活方式生活方式现状吃错了运动少了压力大了七高与生活方式生活方式吃错了运动少了压力大了吃错了数量种类身高、标准体重、性别、年龄、消瘦、正常、超重谷薯类、蔬菜类、鱼肉

3、蛋类豆乳类、水果类、植物油搭配粗细、根茎绿叶、白红肉、淀粉豆、大豆、糖负荷、饱和不饱和脂肪酸吃错了数量种类身高、标准体重、性别、谷薯类、蔬菜类、鱼肉蛋类吃错了种类吃错了种类吃错了种类吃错了种类吃错了谷薯豆搭配小米谷薯类是B族、膳食纤维的主要来源之一。成年人的膳食纤维适宜摄入量为2530g/d，大约有一半来自全谷物。如果不吃全谷物，就很难摄入到足够的膳食纤维。高粱玉米薏米燕麦糙米大麦黑香米荞麦紫米吃错了谷薯豆搭配小米谷薯类是B族、膳食纤维的主要来源之一细粮到底危险在哪？高升糖指数细粮=白糖升糖指数是指食物进入人体两个 小时内血糖升高的相对速度。高GI食品升糖指数75中GI食品=56-74低GI食

4、品55以下而糙米的GI是5659，大米饭的GI是8488，白馒头的GI是88，白糖的GI是83.8。也就是说，精加工的碳水化合物，其升糖指数与白糖相当，顿顿吃细粮就像顿顿吃白糖一样，会猛烈的推高餐后血糖，增加胰脏负荷。细粮到底危险在哪？高升糖指数全谷物高全谷物摄入可降低4种疾病发生率1.糖尿病：每周摄入20份全谷物，2型糖尿病发生率降26%具体来说，每周摄入20份全谷物的人，比每周平均少于一份全谷物的人2型糖尿病的发生率要降低26%。相反，精白米增加33%发病风险。2.癌症：高全谷物摄入可降低21%24%的癌症风险3.肥胖：长期摄入全谷物可降体重和腰围体重平均下降了2.6kg，BMI平均下降了

5、0.7，腰围平均减少2.4cm。4.心脑血管病：每日全谷物增28克，过早死亡风险降5%全谷物高全谷物摄入可降低4种疾病发生率 肉蛋类主菜要适量 优选鱼虾禽海水鱼更富含DHA、EPA，特别是海产鱼类，如三文鱼、小黄花鱼、鳗鱼等。每周至少吃两次鱼吃错了红白肉搭配肉蛋类主菜要适量 优选鱼虾禽吃错了红白肉搭配肉蛋类适量鱼禽蛋肉。每天所食用的肉量大约是一个鸡翅根所提供的肉量。平均每天3种，每周5种。吃错了红白肉搭配肉蛋类适量鱼禽蛋肉。吃错了红白肉搭配 奶类富含钙，是膳食钙、B族维生素和优质蛋白质的重要来源。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育，促进成人骨骼健康。大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并

6、富含大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化学物。大豆制品富含钙。多吃大豆及其制品可以降低乳腺癌和骨质疏松的发病风险。含钙量（mg/100g）含钙量（mg/100g）牛奶104豆腐164酸奶118油豆腐147奶疙瘩730豆腐丝204干酪799豆腐干308吃错了豆奶搭配 奶类富含钙，是膳食钙、B族维生素和优质蛋白质的重要来源。增豆乳类每天有奶豆建议每天喝300g液态奶或等量奶制品。 超重或肥胖者宜选择饮用脱脂奶或低脂奶。成人每周47份大豆及制品。吃错了豆奶搭配豆乳类每天有奶豆吃错了豆奶搭配蔬菜类蔬菜有五色，尽量要吃全 深色占一半 菌藻也别忘蔬果类平均每天4种，每周10种吃错了蔬菜搭配鲜豆类蔬菜（如扁豆、

7、四季豆、刀豆等）及十字花科蔬菜（如油菜、西兰花、大白菜、甘蓝）也应该多选蔬菜类蔬菜有五色，尽量要吃全 深色占一半 菌藻也别忘吃错蔬菜类每天绿色蔬菜要占到总量的 一半吃错了蔬菜搭配蔬菜类每天绿色蔬菜要占到总量的 一半吃错了蔬菜搭配常见慢性病与生活方式课件种类吃错了水果选择水果类每天吃12个拳头大小的水果。 蔬果类平均每天4种，每周10种温热性水果：红枣、桂圆、荔枝、榴莲、樱桃等寒凉性水果：西瓜、哈密瓜、香蕉、梨子、柿子、桑葚、猕猴桃、草莓等种类吃错了水果选择水果类每天吃12个拳头大小的水果。 饱和：单不饱和：多不饱和比例 1:1:1 越饱和，室温下越易凝固种类吃错了油的选择饱和脂肪酸：牛油、奶油

8、、猪油等动物油棕榈油、椰子油单不饱和：橄榄油、山茶油等。多不饱和的亚油酸：玉米油、葵花籽油、大豆油等。多不饱和的-亚麻酸：亚麻籽油、紫苏油、胡麻油等尽量选择植物油，并经常更换品种。每天2030g 烹调油每天2种，坚果每天1种，坚果和烹调油每周3种油脂类饱和：单不饱和：多不饱和比例 1:1:1 越饱和，室温下越坚果的选择坚果每周可摄入量为5070g尽量选原味坚果烹调油每天2种，坚果每天1种，坚果和烹调油每周3种坚果的选择坚果每周可摄入量为5070g每天要12种每周要25种食材种类选择食物类别平均每天种类数每周至少品种数谷类、薯类、杂豆类35蔬菜、水果类410畜、禽、鱼、蛋类35奶、大豆、坚果类22油脂类13合计