发明烙饼机解说词1013改

1、第一代：解说词：烙饼是我国北方一种常见的主食，制作的方法主要是将面粉揉成面团，然后擀成饼，擀制的时候有时要加上油和盐，在锅上刷油，烙制。烙饼食用方法丰富，做好以后可以直接吃，也可以卷其他菜和酱，或者切成饼丝饼条做焖饼、烩饼、炒饼。河南就有传统的烩饼，还有山东煎饼等等。在河北任县，这里的人们跟烙饼一点也不陌生，村里的老老少少，做饼可都是行家里手。同期：采访村民解说词：烙饼在这里果然很受欢迎，小孩、老人都很喜欢吃，那这好吃的烙饼到底是怎么做的呢，我们的记者决定去这里烙饼经验丰富的刘大姐家取取经。同期：刘大姐做饼空镜，第一次烙糊了。解说词：在跟村民们聊天的时候我们了解到，这位刘大姐是村里有名的贤惠媳

2、妇，特别是她做的烙饼，吃过的人人叫好。今天我们的记者就决定，跟她学做这传统的烙饼。 烙饼需要的面团比较软，不需要发酵，这样方便擀出厚度合适的饼，烙好之后，外皮酥脆，里面松软。传统烙饼的准备工作并不轻松，先要烧柴生火，火既不能太大，也不能太小。刘大姐用的这种炉子，叫鏊子（ao 四声），擀好的面饼放在鏊子上烙，翻饼的也是特殊的工具。刘大姐在鏊子上不时翻翻面，让饼受热更均匀。不一会儿烙饼出锅了。同期：记者学做。解说词：看来要做好烙饼也不容易，火候稍不注意就容易烙糊。我们的记者也想上手尝试一下。亲身体验烙饼制作。同期：做饼解说词：在刘大姐的指导下，记者像模像样做了起来。和面、揉面、擀饼，手上没有力气，

3、还真是不行。下面的柴火噼啪燃烧着，不时有烟灰飘上来，白白净净的面饼沾上了烟灰，刘大姐一边添柴，一边翻饼，也顾不得擦手。她烙起饼来潇洒利落，同样的工具到了记者手上就不大灵光了，特别是翻饼这一下。解说词：折腾了半天，面饼终于出锅了。这次的烙饼非常理想，金黄酥脆，香味四溢。同期：解说词：烙饼好吃，但是这烙饼的过程着实辛苦，夏天热，冬天冷。祖祖辈辈的工具缺点也不小，火候不易控制，烟大灰大，不利于卫生环保。就没有别的办法来做这好吃的烙饼吗？发明人版：发明人 卢立涛，发明项目 全自动烙饼机解说词：卢立涛是河北省任县邢湾镇的一个普通农民，父亲年轻时开过烙饼摊，卢师傅从小就看着父亲烙饼，后来成了家，媳妇刘大姐

4、也做烙饼，他深知这手艺的辛苦。刘大姐是个踏实勤快的人，任劳任怨，夫妻俩一个烙饼，一个种地，虽然不富裕，生活也算平淡安稳。同期：两口子做烙饼空镜解说词：地里农活不忙的时候，卢师傅就帮着妻子干活，天天看着妻子忙里忙外，大热天也得守着火炉，冬天再冷也得在院子里忙活，脑袋上的汗珠一颗颗滚下来，炉膛里柴火越来越旺，卢师傅心里的想法也像火苗一样冒了出来。他决心做点什么，改改这祖祖辈辈传下来的手艺。同期：两口子吵架。解说词：说起来容易，真要动手发明可不简单，卢师傅苦思冥想。虽说在工厂打过工，可他文化水平却不高，要说做机器，他可真是从零开始。他向村里做饼的行家请教，在工厂作坊里苦心研究，镇上的五金店也被他跑了

5、个遍。经过一番辛苦的制作，烙饼机终于发明出来了。我们的记者听说，也想去看看，卢师傅的烙饼机究竟能不能帮大家解决烙饼的难题呢？同期：采访，第一代解说词：看来卢师傅的发明走的是简洁风格。原理让人一目了然，我们的记者一看就懂。这个炉子比起传统做法来，先进了不少。它使用燃气灶，不用生火添柴，卫生环保，没有烟尘，能在室内制作。冬天夏天，人就不用在院子里受罪了。而且这台机器采用双面加热，上面也是铁疙瘩，这样烙起饼来可就快多了。同期：烙糊解说词：但是卢师傅刚一展示，就烙糊了一个饼，虽然他对自己的发明很有自信，我们的记者却是将信将疑。同期：质疑解说词：这个发明看起来这么简陋，这能好用吗？为了试验卢师傅的发明，

6、我们决定到村里找烙饼的专家比试比试，看看卢师傅的发明是不是比传统的做法更好呢？同期，车上采访解说词：我们找到了村里有名的烙饼师傅赵师傅，准备跟他过过招。赵师傅烙饼已经二十多年了，他跟妻子一起开了一个烙饼摊，村里的乡亲们都说赵师傅的烙饼又香又脆。如果能得到赵师傅认可，说明我们的发明确实好用。同期：不信，不好。解说词：没想到刚来赵师傅就提出了质疑。对自己的烙饼手艺，赵师傅很自信，他已经卖饼二十多年了，可以说是烙饼专家，二十多年都是用的老办法，烙出的饼大家都叫好。这简单的机器能比人灵巧？老赵可不相信。卢师傅这边也不甘示弱，他认为，自己的烙饼机，不仅速度快，而且比传统的做法更好吃，肯定能胜过赵师傅。同

7、期：出毛病了，液化气坏了。解说词：比赛还没开始，卢师傅的机器就不灵了，原来是液化气罐出了问题。焦急的卢师傅赶紧打电话叫朋友送新的煤气罐。这下赵师傅更加认定，卢师傅的烙饼机，不好用！同期：采访赵师傅解说词：卢师傅表面上气定神闲，心理却很焦急，这可是新发明头一回出来见人，这要是输了，又要从头再来了。赵师傅这边，一点也不急，等着卢师傅的功夫就有顾客上门了。看来赵师傅的饼确实好吃，生意挺红火。但是，还没比赛，卢师傅可不会认输。赵师傅提出了很多问题，卢师傅能证明自己的机器，解决赵师傅的质疑吗？同期，比赛。解说词：液化气送来，卢师傅的问题解决了，这就开始比赛，这次比赛的规则是，两边各烙一张饼，记者做裁判，

8、看谁烙的快，然后再来尝尝看，谁的饼更好吃，烙的好吃，又能速度快的，就取得胜利。卢师傅的机器省掉了擀面的环节，用机器的上面一压，饼就成型了，不用专门生火添柴，燃气炉拧多少就是多少，火候稳定没有烟灰。解说词：再看赵师傅这边，赵师傅的妻子擀面手艺很精湛，干脆利索，虽然比不上卢师傅一压成型，饼也很快就下了锅。卢师傅这边已经翻面了，但是这饼的样子却不大对劲儿，似乎有点过火，这是怎么回事呢？同期：烤焦了的采访解说词：30秒，卢师傅就完成了自己的烙饼，而赵师傅这边还早着呢。但卢师傅这饼卖相却不怎么样，不但有点焦，一张饼厚薄也有些不均匀。这能赢得比赛吗？等赵师傅烙完我们再来揭晓结果。同期：赵师傅也好了，看饼。

9、解说词：赵师傅的饼果然不同凡响，烙出来的饼金黄酥脆，阵阵饼香让人忍不住想品尝，一层一层，看起来就很好吃。再看卢师傅这边，虽然速度快，但是却烤糊了。同期：卢师傅申辩。解说词：卢师傅认为，自己失败是因为使用机器时间还不长，火候掌握不熟练，要是能再来一次，他肯定能胜利。为了让他输的心服口服，赵师傅爽快的同意再给他一次机会。这次卢师傅能反败为胜吗？同期：规则，一人一块面。解说词：为了公平，赵师傅提出大家都用同样的面，这样更能测试出效果。卢师傅不敢轻敌了，他仔细的看着自己的炉子，调整好火候，这一次，一定要抓住机会，成功做出烙饼，让大家看看这机器的本领。同期：烙饼，卢师傅又糊了。解说词：卢师傅速度依然很快

10、，但老问题却没有解决，又烙糊了。看来这并不是偶然，卢师傅的发明确实存在缺陷。赵师傅这边，没一会儿，也做好了自己拿手的油饼。让我们来看看比赛结果吧。同期：结果，尝饼。 演播室2：第二代同期：研发，卢师傅发愁解说词：新发明刚一展示就出师不利，这是怎么回事呢。上次比赛，赵师傅提了意见，卢师傅的烙饼机虽然火候控制方便，但是还不够精确，再加上结构问题，压出的饼厚薄不均匀，这样一来，受热不均，就容易烤糊。卢师傅决心从头再来，他能成功吗？同期：发明出来了。解说词：改进后的烙饼机果然不同凡响，看起来就很高端大气上档次。脱胎换骨后，第二代烙饼机有什么高超的本领呢，让我们来看一 看卢师傅的改进成果吧。同期：采访，

11、介绍解说词：经过卢师傅的精心研究，多方查找，第二代烙饼机采用铝镁合金材料。铝镁合金质坚量轻、密度低、散热性较好、抗压性较强，加热也不会产生有毒有害的物质，比起传统的铁鏊子，既卫生环保，也不容易糊锅粘锅，烙出来的饼颜色也更干净。上次的失败，主要是压饼的方式不科学，火候控制不方便，这次卢师傅采用气泵冲压，厚度均匀。加热方式也换成了电阻丝加热烤盘，圆形的电阻丝分布，使炉盘能够均匀受热。在火候控制上，第二代烙饼机装了一个数字表盘。调几度就是几度。卢师傅还加上了定时功能，这样设定好时间，到点开锅，就不会烙糊了。同期：体验解说词：第二代烙出的饼又快又好。仅仅13秒，一张饼就成了。同期：挑战短时间。解说词：

12、8秒烙好一张饼，这样的速度，传统工艺根本赶不上，卢师傅的辛苦没有白费，第二代烙饼机横空出世了。同期：刘大姐和卢师傅 第二代 615_0702 0716解说词：第一次失败了，刘大姐本想着这下他能死心。丈夫文化程度不高，两口子都是老实巴交的农民，哪能搞什么科学发明。没想到卢师傅不但没死心，反而更认真了。地也不种，饼也不卖，天天呆在库房里摆弄机器。这可急坏了刘大姐。解说词：发明虽然成功了，但十里八乡祖祖辈辈都这样吃饼，机器做出来了，有什么用呢？刘大姐打定主意，要让大家来评判评判，如果都说做的不好，他自然也就不会再弄了。同期：找邻居大婶。准备比赛。解说词：刘大姐找来村里几位做饼高手，这次一定要杀杀卢师

13、傅的气焰，让他死心。村里人早就听说卢师傅发明了个烙饼的机器，听说要比赛，都跑来想看个究竟。解说词：卢师傅知道，光自己说好，媳妇是不会同意自己做机器的，这次比赛正好让大家都来看看自己的机器确实神奇。同期：记者说，准备比赛开始。解说词：有了8秒钟一张饼的战绩，卢师傅很有信心。这边虽然就他一个人，那边4个人，但是卢师傅相信自己一定能胜利。同期：采访卢师傅解说词：这边刘大姐的队伍也不甘示弱，烙了半辈子饼，烙饼简直是家常便饭，况且人多力量大，一定能胜利。同期：采访大姐们解说词：旁边的观众也是议论纷纷。上次打败过卢师傅的赵师傅，听说卢师傅的机器来了个大变样，也来想看看究竟有什么变化。同期：采访赵师傅。解说

14、词：赵师傅果然是专家，大家都在惊叹这机器速度快，他却一眼就看出了不足，卢师傅的饼虽然好，但是没有饼花。乡亲们所说的饼花，就是传统烙饼在表面刷油烤焦后，颜色泛黄泛焦的斑点。有饼花的饼吃起来外表酥脆焦香，里面松软可口。这里的人都喜欢吃这样的饼，而卢师傅的饼白白净净，却没有饼花，能让大家满意吗？同期：卢师傅，雨，搭棚子，空炉子，刘大姐还在坚持 第二代空镜 615 07730797 08050810解说词：比赛还没结束，就有了新问题，卢师傅也有些忐忑。雨越下越大，大家赶忙搭起棚子。卢师傅已经基本烙完了，大姐们也都收了工，只剩下刘大姐，还在雨中坚持着。同期：刘大姐的话，一定要赢他。解说词：随着雨越下越大

15、，我们的比赛也接近尾声，卢师傅能赢得胜利吗？同期：比赛结果。解说词：成功克服了上次的问题，没想到新的难题又来了，机器烙出的饼没有饼花。得意之作没有得到大家的认可，卢师傅心里很不服气。没有饼花，那只是因为没有试过，只要稍作调整，自己的机器一定也能烙出有饼花的饼。说干就干，这下就让大家看看，机器的厉害。但是没想到，意外发生了。同期：饼。爆了。解说词：好好的饼怎么会爆了呢？动画：手工烙饼温度高，内部水分蒸发使饼表面膨胀、凹凸不平，形成饼花。但机器烙饼，提高温度后，饼内水分形成水蒸气的速率加快，在压盘作用下，大量蒸汽被压缩在饼内，压盘抬起的瞬间，蒸汽瞬间释放，而饼的体积有限，就会被撑破。解说词：在场的

16、观众谁也没见过这种情况，没做出饼花，饼却爆了。看着喷出来的面饼，卢师傅好像明白了什么，看来要成功做出好吃的烙饼，卢师傅还需要改进。同期：卢师傅分析。解说词：有了一次失败经验的卢师傅，显得淡定了很多。相信经过改进，自己一定能成功做出大家都爱吃的饼，但刘大姐能支持他吗？同期：刘大姐生气解说词：新的难题摆在眼前，家里人也不支持，卢师傅该怎么办呢？演播室3：第三代解说词：自打卢师傅动了发明的心思，家里6口人的重担一下子全落到了刘大姐一个人身上，积蓄也都让卢师傅拿去做机器了，自己劝也劝不住。刘大姐只盼着丈夫别再搞什么发明。解说词：烙饼很辛苦，一到农忙两个人就忙得脚不沾地。他心疼妻子，想为她做些什么，这个

17、烙饼机如果成功，就能分担妻子的劳累。卢师傅相信，只要自己做出来了，刘大姐一定会理解他。解说词：上次的比赛，卢师傅又遇到了新的问题，没有饼花。村里人都爱吃有饼花的饼。这种饼比卢师傅烙的厚，外酥里嫩，口感丰富。然而卢师傅刚想尝试，饼却爆了。卢师傅针对这个问题又进行了改进，这次还会发生意外吗？同期：介绍第三代。解说词：新机器想法是很好，功能上也有所改进，但是到底能不能烙出好吃的烙饼呢。让我们来看看它的效果到底怎么样。同期：演示做饼。解说词：原来，第三代烙饼机在烙饼的过程中增加了微量上升的过程。也就是说，烙饼盘在加热下压的过程中向上进行微量的移动，然后继续下压，把烙饼压到设定的厚度。两盘之间的压力会在

18、上升的瞬间减小，积蓄在面团中的气体就能散发出去。这样就可以增加烙饼的时间和温度，烙出饼花，而且饼也不会爆出来。上次比赛乡亲们提出要做有饼花的烙饼。第三代机器能满足大伙的要求吗？同期：比赛现场。解说词：为了验证第三代烙饼机的效果，我们请来了村里的乡亲们做见证，还请村里德高望重的任师傅做裁判，让卢师傅的机器跟五位特别擅长做饼的大姐比比看，究竟是机器又快又好，还是人工更厉害。同期：称面。解说词：为了保证公平，两边用同样的面，同时烙饼，最终还要投票决定结果，这个架势可是赚足了观众的眼球。让我们来看看，究竟是机器更快更好，还是人工技高一筹呢？同期：开始比赛解说词：五位大厨一起上阵，卢师傅可要加把劲了。虽然前两次都输给了传统的人工队，卢师傅却显得胸有成竹，不一会儿，边