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文档简介

淀粉水解最终生成葡萄糖属于有机高分子化合物，水解生成氨基酸蛋白质浓的盐溶液会使蛋白质从溶液中析出，不影响蛋白质的生理活性；紫外线照射、加热或加入有机化合物、酸、碱、重金属盐（如铜盐、铅盐、汞盐等）会使蛋白高分子材料质聚沉，蛋白质失去生理活性。蛋白质、橡胶、塑料、纤维等都属于高分子材料CH4+202占燃八、乃、ch4+Cl2光CH3CI+Cl2光CH2Cl2+Cl2光CHCI3+Cl2光C2H4+3O2占燃八、乃、2.化学反应CO2+2H2OCH3CI+HC1CH2C12+HClCHCI3+HClCCI4+HCl2CO2+2H2OBrBrCH2=CH2+氏2CH2CH22C6H6+15O2点燃I2。0?+6H2O火焰呈淡蓝色属于取代反应火焰明亮并伴有黑烟属于加成反应乙烯能使溴的四氯化碳溶液退色产生明亮而带有浓烟的火焰+HON02催化剂N02+H20C2H5OH+302占燃2CO2+3H2O2CH3CH2OH+2NaCu2CH3CH2ONa+H2f2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2Och3cooh+ch3ch2oh浓硫酸ch3cooch2ch3+h2o属于酯化反应。用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇ch3cooch2ch3+h2o酸或碱ch3cooh+ch3ch2oh酯的水解CH3COOCH2CH3+NaOHCH3COONa+

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