婴配粉行业承压分析

1、婴配粉行业承压分析关系营销的具体实施（一）组织设计关系营销的管理，必须设置相应的机构。企业关系管理，对内要协调处理好部门之间、员工之间的关系，对外要向公众发布消息、征求意见、搜集信息、处理纠纷等。管理机构要代表企业有计划、有准备、分步骤地开展各种关系营销活动，把企业领导者从烦琐事务中解脱出来，使各职能部门和机构各司其职，协调合作。关系管理机构是企业营销部门与其他职能部门之间、企业与外部环境之间联系沟通和协调行动的专门机构。其作用是：收集信息资料，充当企业的耳目；综合评价各职能部门的决策活动，充当企业的决策参谋；协调内部关系，增强企业的凝聚力；向公众输送信息，沟通企业与公众之间的理解和信任。（二

2、）资源配置（1）人力资源调配。一方面实行部门间人员轮换，以多种方式促进企业内部关系的建立；另一方面从内部提升经理，可以加强企业观念并使其具有长远眼光。（2）信息资源共享。在采用新技术和新知识的过程中，以多种方式分享信息资源。如利用网络协调企业内部各部门及企业外部拥有多种知识与技能的人才的关系；制定政策或提供帮助以削减信息超载，提高电子邮件和语音信箱系统的工作效率；建立“知识库”或“回复网络”，并入更庞大的信息系统；组成临时“虚拟小组”，以完成自己或客户的交流项目。（三）文化整合关系各方环境的差异会造成建立关系的困难，使工作关系难以沟通和维持。跨文化之间的人们要相互理解和沟通，必须克服不同文化规

3、范带来的交流障碍。文化的整合，是关系双方能否真正协调运作的关键。合作伙伴的文化敏感性非常敏锐和灵活，它能使合作双方共同有效地工作，并相互学习彼此的文化差异。文化整合是企业市场营销中处理各种关系的高级形式，不同企业有不同的企业文化。推行差别化战略的企业文化可能是鼓励创新、发挥个性及承担风险；而成本领先的企业文化，则可能是节俭、纪律及注重细节。如果关系双方的文化相适应，将能强有力地巩固企业与各子市场系统的关系并建立竞争优势。品牌设计品牌要素或元素主要包括品牌名称、品牌标识或标志、品牌形象代表、品牌口号、广告曲、包装等。在品牌名称和品牌标识设计过程中，一般应坚持以下几个基本原则：（一）简洁醒目，易读

4、易记来自心理学家的一项调查分析结果表明，人们接收到的外界信息中，83%的印象通过眼睛，11%借助听觉，3.5%依赖触摸，其余的源于味觉和嗅觉。基于此，为了便于消费者认知、传诵和记忆，品牌设计的首要原则就是简洁醒目，易读易记。基于这一要求，不宜把过长的和难以读诵的字符串作为品牌名称，也不宜将呆板、缺乏特色感的符号、颜色、图案用作品牌标示。2015年9月，陆金所启动了全新的域名和品牌形象，替代原有的。陆金所将其网络投融资平台的域名进行更改，由“”更改为“”；而金融资产交易服务平台则维持“Ifex”不变。陆金所董事长计葵生解释说，之所以用去替换，是为了让这一域名能够更好地被国内的用户记忆。而且，这也

5、是陆金所向更“互联网化”方向转变的一个体现，不仅仅是从技术、服务上更加便捷，即使是细节上也要做到更好。（二）构思巧妙，暗示属性一个与众不同、充满感召力的品牌，在设计上还应该充当体现品牌标示产品的优点和特性，暗示产品的优良属性。奔Benz（汽车发明人本茨先生的名字），经过100多年的努力赢得了顾客信任。那个构思巧妙、简洁明快、特点突出的圆形的汽车方向盘似的特殊标志，已经成了豪华优质高档汽车的象征。这个品名与品标的有机结合，不仅暗示品牌所标定的商品是汽车，而且是可以“奔驰”的优质汽车。（三）富蕴内涵，情意浓重品牌，大多都有其独特的含义和解释或释义。有的就是一个地方的名称，有的就是一种产品的功能，有

6、的或者就是一个典故。富蕴内含、情意浓重的品牌，因其能唤起消费者和社会公众美好的联想，而使其备受厂商青睐。（四）避免雷同，超越时空品牌设计的雷同，是实施品牌运营的大忌。因为品牌运营的最终目标是通过不断提高品牌竞争力而超越竞争对手。若品牌的设计与竞争对手雷同，一方面容易被起诉，另一方面也可能永远居于人后，达不到最终超越的目的。除了注意避免雷同以外，为了延长品牌使用时间、扩大品牌的使用区域，在品牌的设计上还应注意尽可能超越时空限制。具有时代特征的名称有强烈的应时性，可能在当时或延续一段时日会“火”，但随着时间的推移，记住、了解当时那个时代的人越来越少，品牌的感召力也会越来越小。而超越空间主要是指品牌

7、超越地理文化边界的限制。可以想象，若将“Sprite”直译成“妖精”，又有多少中国人乐于去认购呢？而译成了符合中国文化特征的“雪碧”就比较准确地揭示出品牌标定产品的“凉”“爽”的属性。羊奶粉行业市场国际品牌在中国羊奶粉市场具有先发优势。例如，根据头豹研究院，佳贝艾特品牌于2011年上市，2019年以30%的市场份额排名第一，其次是卡洛塔妮（OrientEuropharma旗下品牌），2019年市场份额为9%。近年来，随着传统牛奶粉市场增速放缓，越来越多的奶粉企业开始进入到羊奶粉市场，如伊利2019年推出金领冠，合生元2019年推出可贝思，蒙牛2020年推出朵拉小羊，飞鹤2021年推出小羊妙可。

8、新加入玩家将不可避免地导致这一细分市场竞争激烈化，但也有助于向消费者普及羊奶粉的好处。由于有机食品标准相当严格，有机婴配粉产品在消费者眼里比普通产品更安全、更健康，因而受到高端消费者的青睐。根据欧睿，中国有机婴配粉零售额从2015年的人民币20亿元增至2020年的人民币112亿元（复合年增长率：41.4%），明显快于同期婴配粉整体市场增速（8.2%）。随着中国整体婴配粉市场的急剧扩张，有机婴配粉份额进一步扩大，从2015年的1.5%增长到了2020年的6.3%，但仍远低于中国香港（2020年份额为29.4%）、韩国（20.9%）和英国（14.6%）等发达国家和地区的水平。婴配粉行业竞争自201

9、5年以来，中国婴配粉市场集中度不断提升，CR5从2015年的36.3%上升到2021年的56.2%。本轮行业整合主要利好国内品牌，因其对低线城市的渠道和消费者有着更加深度的理解。然而，与美国（2021年CR5为82.9%）、英国（73.9%）、日本（93.3%）和印度尼西亚（85.2%）等其他主要市场相比，本土市场仍然较为分散。考虑到新生儿数量持续减少，预计该行业将会进一步整合，或将引发激烈的市场竞争并抬高获客成本。2008年的三聚氰胺丑闻动摇了消费者对国产婴配粉产品的信心，此后政府采取积极措施安抚消费者，包括在2016年实施更严格的规定，例如婴配粉注册制。按照规定，婴配粉品牌必须在特定工厂注

10、册，且每个工厂仅限于3个配方和9个系列。随着众多不合格公司退出市场，国内市场婴配粉品牌数量大幅减少。国家卫健委发布的婴配粉新国标将于2023年2月开始实施，其对婴配粉产品的成分和营养提出了更严格的要求。为遵守新规定，婴配粉公司需要升级其配方和包装。短期来看，这一过程要求全行业再次对旧版产品去库存，并将对婴配粉品牌的销售增长造成压力。婴配粉行业市场中国婴配粉市场规模2017-2021年的复合年增长率为5%，低于2012-2016年的15%。行业增速放缓的主要原因是中国新生儿数量急剧下降婴幼儿（3岁以下）的数量从2016年的5,100万减少到2021年的3,700万。但是0-3岁人口婴配粉人均消费

11、量提升（2017-2021年复合年增长率：8%）和产品均价上涨（2017-2021年复合年增长率：3%）部分抵消了这一影响。与2018/2019年的8.9/4.3%同比增长相比，2020/2021年婴配粉市场同比增长基本持平。考虑到新生儿数量持续减少且全行业或将去库存，婴配粉行业短期较难看到复苏。随着2023年2月婴配粉新国标的实施，整个市场将不得不清理旧渠道库存，推出符合更严格配方和包装要求的新产品，这将导致全行业持续促销去库存，影响市场复苏节奏。此外，预计中国新出生人口（婴配粉市场的主要驱动力）在2022/2023年可能会出现双位数的同比下降，与2021年11%的同比下降幅度相似，给202

12、3年之前的市场复苏蒙上阴影。预计中国婴配粉销售额或将在2022年出现高单位数同比下滑，随后在2023/2024年同比跌幅预计缩窄至低单位数，2025年或将恢复低单位数的同比增长。羊奶粉行业2020年中国羊奶粉市场增长至人民币104亿元，2015年以来的复合年增长率为11.7%，超过同期婴配粉整体市场5.5%的增速。根据欧睿，2020年婴配粉整体市场规模达到人民币1,690亿元。羊奶的脂肪球直径比牛奶小，其蛋白质颗粒结构与牛奶中蛋白质颗粒结构略有不同，因此对于对牛奶过敏或不耐受的消费者而言，羊奶成为很好的替代品。根据2021年奶粉圈和奶粉智库网的一项联合调查，分别有52%、43%、32%的受访者

13、因易吸收、小分子结构、低过敏性等优点而选择羊奶粉。目前，只有少数省份（包括河南、四川、广东）的消费者对羊奶粉有较好的认知。随着消费升级以及消费者对羊奶粉的认知不断提升，羊奶粉市场增速有望超越整体市场增速。2021年11月，国家市场监督管理总局发布关于规范婴幼儿配方奶粉产品标签标识的公告，指出如果产品名称中含有动物性来源字样的，应注明其生乳、乳粉、乳清蛋白来源全部来自该物种。该要求将于2023年2月22日生效，新规将对中国羊奶粉市场产生重大影响，因为超过一半的羊奶粉产品使用牛乳清蛋白，相比羊乳清蛋白，前者更容易获得且成本更低。如果品牌乳企想在宣传产品时继续使用“羊奶”一词，就必须按照新规要求，升

14、级这些产品的配方，确保羊乳清蛋白的原料供应。根据联合国粮农组织，2016-2020年全球羊奶产量以1.9%的复合年增长率增长，在2020年达到2,060万吨，占总产奶量的2.9%。占比较低部分原因在于山羊产奶量（2020年为93.4公斤）仅为奶牛产奶量（267.8公斤）的35%。此外，羊乳清蛋白是制作羊奶酪的副产品，而羊奶酪在中国的需求较少，这也使得羊乳清蛋白在中国更加稀缺。婴配粉行业趋势婴配粉产品在中国的平均售价自2007年以来一直保持上升趋势，但2016年价格出现下跌，主要原因在于婴配粉注册制实施后行业大规模去库存。价格上涨趋势源于2008年三聚氰胺丑闻后，消费者对食品安全和婴配粉质量及营

15、养成分有更高的关注。优质婴配粉产品通常提供婴儿成长所需的更全面的营养。艾瑞咨询调查显示，客户选择婴配粉产品时，主要考虑三个方面：营养/功能、食品安全和原材料。根据弗若斯特沙利文，超高端和高端婴配粉产品的市场份额从2014年的22%扩大到2018年的40%，预计到2023年该数字将达到58%。尽管政府并不具备任何可行方式直接影响婴配粉价格，但政府有决心减轻父母养育孩子的经济压力。为实现这一目标，政府或将采取措施令婴配粉产品售价增速放缓，并导致市场竞争或更加激烈。更加激烈的市场竞争下，行业龙头将获益。婴配粉行业承压作为婴配粉行业的主要需求驱动力，新生儿数量在2001-2017年保持在1,580万-

16、1,790万。2016年独生子女政策被二孩政策所取代，同年新生儿数量达到了1,790万的峰值。此后政策效应逐渐减弱，新生儿数量在2021年降至1,060万，对应出生率降至0.75%（2016年：1.29%）。2021年政府进一步放宽二孩政策，允许家庭生育三孩。然而新生儿数量将仍延续下降趋势，主因：1）育龄人口正在减少；2）短期内或难以扭转长期存在的较低的生育意愿；3）新冠疫苗产生的潜在副作用带来担忧，在短期令出生率承压。估计当前市场需求（一）总市场潜量总市场潜量是指一定时期内，在一定环境条件和一定行业营销努力水平下，一个行业中所有企业可能达到的最大销售量。（二）区域市场潜量企业在测量市场潜量后

17、，为选择拟进入的最佳区域，合理分配营销资源，还应测量各地区的市场潜量。较为普遍的有两种方法：市场累加法和购买力指数法。前者多为工业品生产企业采用，后者多为消费品生产企业采用。1、市场累加法先识别某一地区市场的所有潜在顾客并估计每个潜在顾客的购买量，然后计算得出地区市场潜量。如果公司能列出潜在买主，并能准确估计每个买主将要购买的数量，则此法无疑是简单而又准确的。问题是获得所需要的资料难度很大，花费也较高。目前我们可以利用的资料，主要有全国或地方的各类统计资料、行业年鉴、工商企业名录等。2、多因素指数法借助与区域购买力有关的各种指数以估算其市场潜量。例如，药品制造商假定药品市场与人口直接相关，某地

18、区人口占全国人口的2%，则该地区的药品市场潜量也占全国市场的2%。这是因为消费品市场上顾客很多，不可能采用市场累加法。但这个例子仅包含人口因素，而现实中影响需求的因素很多，且各因素影响程度不同，因此，通常采用多因素指数法。美国销售与市场营销管理杂志每年都公布全美各地和大城市的购买力指数。（三）行业销售额和市场占有率企业为识别竞争对手并估计它们的销售额，同时正确估量自己的市场地位，以利在竞争中知己知彼，正确制定营销战略，有必要了解全行业的销售额和本企业的市场占有率状况。企业一般通过国家统计部门公布的统计数字、新闻媒介公布的数字、行业主管部门或行业协会所收集和公布的数字，以此来了解全行业的销售额。

19、通过对比分析，可计算本企业的市场占有率，还可将本企业市场占有率与主要竞争对手比较并计算相对市场占有率。例如，全行业和主要竞争对手的增长率为8%，本企业增长率为6%，则表明企业在行业中的地位已被削弱。为分析企业市场占有率增减变化的原因，通常要剖析以下几个重要因素：产品本身因素，如质量、装潢、造型等；价格差别因素；营销努力与费用因素；营销组合策略差别因素；资金使用效率因素等。顾客满意通过创造、传播和交付优质顾客价值，满足需求，达到顾客满意，最终实现包括利润在内的企业目标，是现代市场营销的基本精神。这一观念上的变革及其在管理中的运用，曾经带来美国等西方国家20世纪50年代后期以来的商业繁荣和一批富可

20、敌国的跨国公司的成长。然而，实践表明，现代市场营销管理哲学观念的真正贯彻和全面实施，并不是轻而易举的。对于许多企业来说，尽管以顾客为中心的基本思想是无可争辩的，但是，这个高深理论和企业资源与生产能力之间的联系却很脆弱。“利润是对创造出满意的顾客的回报”这个观点，似乎只是建立在信念之上而不是建立在牢靠的数据之上的。因此，自20世纪90年代以来，许多学者和经理围绕现代营销观念的真正贯彻问题，将注意力逐渐集中到两个方面，一是通过质量、服务和价值传递实现顾客满意；二是通过市场导向的战略奠定竞争基础，来吸引、保持顾客和培育客户关系。所谓顾客满意，是指顾客将产品和服务满足其需要的感知效果与其期望进行比较所

21、形成的感觉状态。顾客是否满意，取决于其购买后实际感受到的绩效与期望（顾客认为应当达到的绩效）的差异：若绩效小于期望，顾客会不满意；若绩效与期望相当，顾客会满意；若绩效大于期望，顾客会十分满意。顾客期望的形成，取决于顾客以往的购买经验、朋友和同事的影响，以及营销者和竞争者的信息与承诺。若一个企业使顾客的期望过高，则容易引起购买者的失望，降低顾客满意程度。但是，如果企业把期望定得过低，虽然能使买方感到满意，却难以吸引大量的购买者。顾客对满足其需要的感知效果既是企业的预期，也是顾客通过购买和使用产品的一种感受。它尽管是顾客的一种主观感觉状态，但却是建立在“满足需要”的基础上的，是从顾客角度对企业产品

22、和服务价值的综合评估。研究表明，顾客满意既是顾客本人再购买的基础，也是影响其他顾客购买的要素。对企业来说，前者关系到能否保持老顾客，后者关系到能否吸引新顾客。因此，使顾客满意，是企业赢得顾客、占有和扩大市场、提高效益的关键。研究还进一步表明，吸引新顾客要比维系老顾客花费更高的成本。因此，在激烈竞争的市场上，保持老顾客、培养顾客忠诚感具有重大意义。而要有效地保持老顾客，就不仅要使其满意，而且要使其高度满意。高度的满意能培养顾客对品牌的感情吸引力，而不仅仅是一种理性上的偏好。企业必须十分重视创建、保持和提升顾客的满意程度，努力争取更多高度满意的顾客，建立起高度的顾客忠诚。贯彻全方位营销管理观念，关

23、键是要与顾客及其他利益方建立持久关系，亦即做好关系营销。为此，企业必须首先创造卓越的顾客感知价值，建立持久的顾客关系，通过全面质量管理和价值链管理，形成系统的“顾客满意”良性机制，努力使自己成为真正面向市场的企业。品牌经理制与品牌管理品牌是企业重要的无形资产，品牌管理实质就是品牌资产管理。品牌管理水平的高低直接关系到品牌资产投资和利用效果的好坏。一般而言，企业的品牌管理的主要任务包括监控品牌运营状况，设计或参与设计品牌，申请注册商标，管理品牌或商标档案，管理商标标签的印制、领用与销毁，处理品牌纠纷、维护商标权，协助打假，品牌全员管理教育等。品牌管理的组织形式反映了在品牌运营活动中企业内部各部门、各机构的权力与责任及其相互关系，主要有职能管理制和品牌经理制两种。（一）职能管理制职能管理制是在西方盛行于20世纪2050年代的品牌管理制度（当然，许多企业至今仍很钟爱）。作为品牌管理制度，其主要做法是，在企业统一领导、组织与协调下，品牌管理的职责主要由企业各职能部门分别承担，各职能部门在各自的权责范围内行使权利、承担义务。亦即，在职能管理制度下，有关品牌的决策与计划都由各职能管理部门的负责人或主管人员共同参与、研究制定、分别执行。（二）品牌