综合实践课教案《家乡的茶文化》教学设计教案教学设计

1、文档编码 : CM5Y10B7I10G4 HC1L9H6J4D9 ZB8W9O9V3X9综合实践课教案：家乡的茶文化教学设计综合实践课教案：家乡的茶文化教学设计主题背景：茶文化是中国传统文化的重要组成部分,已经有 5000 年的历史了；随着社会的进展与进步, 茶不但对经济起了很好的促进作用,成了人们生活的必需品, 而且逐步形成了辉煌夺目的茶文化,成为社会精神文明的一颗璀烂的明珠；茶文化的显现, 把人类的精神和聪慧带到了更高的境域；茶与文化关系 至深,涉及面很广,内容也很丰富；这里既有精神文明的表达,又有意识形状的 延长；毫无疑问它有益于提高人们的文化修养和艺术观看水平 教学目标：通过开展“ 中

2、国茶文化” 主题活动,初步明白“ 中国茶文化” 相关学问,营造一个争辩的氛围, 培养同学的争辩意识, 增强探究意识, 进展综合运用学问 的才能,进展探究问题的初步才能；教学重点：激发同学争辩中国茶文化的爱好；教学难点：初步明白中国茶文化相关学问；活动时长： 4 课时 第一课时 1、引导同学提出争辩性学习课题；中国是茶的家乡,历史悠久；人们常说：”早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶； ”可见茶在日常生活中的位置；然而茶是一个学问很深的话题,要想进一步明白它,我们就必需要进行深化地探讨与争辩,你们预备想从哪一方面去争辩有关茶文化方面问题呢？引导同学调查茶的种类、名称、中国名茶、传统制茶叶的方法、泡茶方

3、法、茶与健康和不同地区甚至不同国家的茶道艺术等；进行重点争辩；每组可以选择一个子课题引导同学利用网络和图书馆等收集、阅读与茶有关的文章 （诗词、散文）,并初步明白中国 5000 年茶文化和家乡茶文化的进展过程；引导同学把握收集信息、处理信息的方法；2、各小组确定争辩主题, 争辩并制定本小组争辩方案和活动方案；预备好 收集资料工具,如笔记本、照相机等；其次课时一、猜谜导入,激发爱好；师：同学们都宠爱猜谜语,今日,老师给大家预备了一个谜语,请大家动 动脑筋,猜一猜好吗？（出示谜语）：“ 生在山上, 卖到山下； 一到水里, 就会开花；” 你们真聪慧,谜底就是茶叶,板书：茶；二、师生介绍茶学问,引出家

4、乡茶；茶的种类繁多,茶有绿茶、红茶、花茶、白茶等,我们家乡也盛产茶,你知道我们的茶属于哪一种茶类呢？板书：家乡的 茶资源情形、茶的种类等； ）三、观看茶叶,同学感言；1、老师出示茶叶片（新颖） ；引导同学从它的形状、色泽等方面谈；绿（并让同学简要介绍家乡的2、老师出示成品茶 一粒 ,让同学通过观看,发觉、表达；3、突出两者之间的对比； （让同学感受到不易与艰辛； ）老师总结：是啊,从一片片嫩绿的叶儿到制成蜷曲成螺的成品,其中要经 历多少艰辛的劳动和复杂的工序；这其间,饱含着多少茶农的汗水呀！四、引领同学入境,回味“ 成茶” 的过程；1、指名同学说说茶叶的“ 成茶” 过程；2、老师小结；（种植、

5、采摘、杀青、揉捻、焙干）3、按次序重点表达采摘、焙茶；（1）出示采茶图、焙茶图；（2）谈感受、说体会；（让同学联系自己的生活实际； ）（3） 表情感；（你想对家乡的这些茶人说些什么？）小结：“ 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦； ” 正是这些家乡的茶农,用他们的艰苦 炮制了茶的醇香；其实,家乡陆郎的绿茶不仅胜在她的色、香、味、形上,她仍有许多保健的功效；让我们在这声声古朴的乐声中品茗,让我们明白茶的功效,让我们“ 饮水思源” ,让我们向家乡的这些茶人表示崇高的敬意；板书：我爱；五、明白功效,细细品茗； （播放配乐录音,静静地品茗,深深地摸索；）六、沟通同学搜集到的与茶相关的诗句、词句；七、布置作业；以“

6、 家乡的绿茶” 为题,写一片小练笔第三课时1、 走进茶园学采茶；清明季节,正是茶树生长茂盛的时期,放眼望去,漫山遍野,到处是一垄 一垄碧绿的茶树；采茶人头戴草帽,身背竹篓,穿行在茶园中,敏捷的双手在茶 树上飘舞,茶叶的暗香在空气中布满,这一切构成了一幅极美的图画；我们带领同学走进茶园,跟随采茶人学采茶叶；所采茶叶的标准是一芽二 三叶,但是采哪些茶叶,怎样采,都很有学问；在茶农的耐心指导下,同学们从不会采,到有确定的速度；从采大叶到标准的一芽二三叶,进步很快；望着采摘 回来的嫩绿的茶树叶,同学们虽然腰酸背痛,但是感觉很有成就感；听茶农们介绍茶树的生长过程；仔细观看茶农采茶, 听茶农介绍采茶技巧；

7、（采茶好像 ”凤点头 ”,采茶时,左右手都要用,一左一右轮番采,动作讲究和谐；其次,采下的嫩叶也分几个等级,最上等的嫩叶为一个嫩芽,如雀舌 ;次上等的嫩叶一般为一个嫩芽加1 至 2 片侧叶；）同学学采茶,茶农指导；2、学种茶树,初步把握茶树的栽培技术； 听农技师介绍茶场的两个茶树品种,同学观看两种茶树各有什么特点,制出来的茶叶各有什么特点； （都是楮叶种,灌木型,树姿半开展,芽叶黄绿,白毫中等,发芽密度大,整齐,产量高,持嫩性强,内含物丰富,是优质绿茶品 种；抗逆性强,适应性广；发芽期中生偏晚,适宜品种搭配和机采；场内的品种 一种是大楮叶,一种是小楮叶； ）同学询问茶树的生长特点（气候、温度、

8、水分、土壤等）；如气候温存,年平均气温 15516.5 度,年降雨量 12001500 毫米,空气潮湿,土壤呈微 酸性或酸性；加之质地疏松,极宜于茶树生长；明白茶树 12 下一页 的繁殖特点；茶树有无性繁殖和有性繁殖两种；无性繁殖是指插扦,有性繁殖是指种茶籽；听农技师或茶农讲解怎样除虫；在农技师或茶农指导下进行插扦、 修枝 （修剪技术与春茶产量大有关系）的练习；3、同学将调查、考察和利用网络和图书馆等收集的资料和信息进行整理；各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、争辩、删选,形成结论；指导同学对实践活动过程进行反思；完成结题报告,指导老师帮忙修订后定稿；争辩课题呈现内容、形式,分小组预备课题呈现内容,做好呈现时的人员分工；4、分小组以各自的形式呈现本小组的课题成果；对课题互动提问、答辩；同学利用课件、小报、图片、茶（）叶标本等对小课题争辩性学习成果呈现,并进行课题答辩和反思；用在活动期间制作的茶叶,以及所学到的茶文化学问,在班内举办一次茶艺表演；（最好能邀请家长参加,当家长看到自己的子女在综合实践活动课中学到的东西许多许多时,就会有利于下次活动的开展；）品尝一下家乡茶；可举办一些与茶有关的诗词、散文朗诵表演, 让学生明白更多的文人；也可检验同学对语文、口才、胆识等方面的才能；第四课时 活动延长1、用亲自制作的茶叶为最亲的人泡一杯浓茶,以表达对最