我国玉米深加工产业概述课件

1、我国玉米深加工概述我国玉米深加工概述玉米深加工分会22022/10/12全球玉米产量变化情况（19622008）根据国际谷物理事会最新统计结果，2009/10年度全球玉米产量为8.063亿吨，全球2010/11年度玉米产量预计为8.238亿吨。玉米深加工分会22022/10/10全球玉米产量变化情况（1玉米深加工分会2022/10/122美国、中国、巴西、墨西哥、阿根廷是世界上最主要的玉米生产国，这五国的产量之和达到世界玉米总产量的70%以上。2009/10年度美国玉米产量为3.33亿吨，中国1.62亿吨。玉米主产国产量占全球总产量的比例(20052007年平均)玉米深加工分会2022/10/

2、102美国、中国、巴西、墨西哥玉米深加工分会42022/10/12我国玉米产量变化情况（19792008）近年来我国玉米产量稳步增长，2008/09年度总产量达到1.56亿吨，2009/10年度达到1.62亿吨，比上年增长了3.8%。玉米深加工分会42022/10/10我国玉米产量变化情况（1玉米深加工分会52022/10/12中国玉米生产分布情况吉林、河北、山东、河南、黑龙江、内蒙古、辽宁、四川、云南、陕西是玉米播种面积最大的十个省份，其中吉林、河北、山东的种植面积均占全国的10%以上。玉米深加工分会52022/10/10中国玉米生产分布情况吉林玉米淀粉及其副产物利用变性淀粉、淀粉发酵制品、

3、淀粉糖、淀粉生物质制品等玉米淀粉及其副产物利用变性淀粉、淀粉发酵制品、淀粉糖、淀粉生玉米深加工分会72022/10/12国际谷物理事会统计，2009/10年度玉米用量为8.151亿吨。其中饲料用量4.751亿吨，工业用量2.164亿吨，食用和其它用量1.236亿吨。 全球玉米主要应用领域用量比较（2009/10年度）玉米深加工分会72022/10/10国际谷物理事会统计，20玉米深加工分会82022/10/12我国玉米主要应用领域用量比较2000年之后，随着国内玉米深加工业的逐步发展，玉米深加工业消费量快速增加，所占玉米总消费比例不断扩大。玉米深加工分会82022/10/10我国玉米主要应用领

4、域用量玉米深加工分会92022/10/122001/02200809年度我国玉米深加工业玉米消费量2001/02年度，我国深加工消耗玉米数量约为1250万吨，2008/09年度，我国玉米深加工消耗玉米量为3850万吨，7年增加了2600万吨，年均增幅为17.4。玉米深加工分会92022/10/102001/022008玉米深加工分会102022/10/12玉米玉米食品玉米油变性淀粉淀粉糖淀粉化工醇酶制剂生物醇有机酸多元醇玉米淀粉发酵产品预糊化淀粉、酸解淀粉、氧化淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等麦芽糊精、葡萄糖、麦芽糖、果葡糖、低聚糖、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等丙三醇、乙二醇等

5、-淀粉酶、-淀粉酶、糖化酶等食用酒精、工业酒精、丁醇、丙酮等柠檬酸、乳酸、富马酸、苹果酸、赖氨酸、苯丙氨酸等丙三醇、1,3-丙二醇、阿拉伯糖醇、木糖醇等玉米深加工分会102022/10/10玉米玉米食品玉米油变性玉米深加工分会112022/10/1210.26%22.08%23.09%其他4.26%4.94%9.09%3.06%4.55%6.27%9.89%3.51%我国玉米深加工产业主要区域分布情况我国的玉米深加工企业主要分布在玉米主产区，即东北三省和华北黄淮等地区。其中山东和吉林所占比例最高，合计占全国的45左右。玉米深加工分会112022/10/1010.26%22.08玉米淀粉玉米深加

6、工分会122022/10/12我国玉米淀粉主要应用领域玉米淀粉用途广泛，是食品、能源、纺织、医药等行业的重要原料，可进一步深加工还可以生产葡萄糖、果葡糖浆、味精、有机酸及化工醇、变性淀粉等产品。玉米淀粉玉米深加工分会122022/10/10我国玉米淀粉主玉米深加工分会132022/10/12近年来我国玉米淀粉生产情况近年来，在淀粉下游产品需求不断增长的带动下，国内玉米淀粉行业经历了高速发展阶段，大型企业纷纷建立，淀粉产能和产量也持续攀升。我国2009年的玉米淀粉产量已达1725万吨。玉米深加工分会132022/10/10近年来我国玉米淀粉生产玉米深加工分会142022/10/12我国玉米淀粉生

7、产产能分省分布情况我国玉米淀粉产能主要集中在山东、吉林、河北、山西、辽宁、河南、湖北省，全国产能10万吨以上的玉米淀粉生产企业约80多家。玉米深加工分会142022/10/10我国玉米淀粉生产产能分玉米深加工分会152022/10/12我国主要玉米淀粉生产企业分布情况玉米深加工分会152022/10/10我国主要玉米淀粉生产企玉米变性淀粉玉米深加工分会162022/10/12我国玉米变性淀粉生产产能分省分布情况玉米变性淀粉玉米深加工分会162022/10/10我国玉米变玉米深加工分会172022/10/12我国主要玉米变性淀粉生产企业分布情况玉米深加工分会172022/10/10我国主要玉米变

8、性淀粉生淀粉糖及糖醇玉米深加工分会182022/10/12我国淀粉糖及糖醇主要应用领域淀粉糖及糖醇玉米深加工分会182022/10/10我国淀粉糖玉米深加工分会192022/10/12淀粉糖及糖醇生产企业产能分省分布情况玉米深加工分会192022/10/10淀粉糖及糖醇生产企业产玉米深加工分会202022/10/12我国淀粉糖及糖醇生产主要生产企业分布情况玉米深加工分会202022/10/10我国淀粉糖及糖醇生产主玉米深加工分会212022/10/12我国味精产量变化情况我国味精产量从1995年起就居于世界首位，并保持高速增长，2003年大道119万吨的历史最高水平，年均增长率13.8%。但由

9、于味精企业太多、产能过大，消费却基本饱和，企业间竞争激烈。从2004年开始行业进入稳定发展期，味精产量小幅下滑。2008年的产量基本保持在110万吨左右。味精玉米深加工分会212022/10/10我国味精产量变化情况我玉米深加工分会222022/10/12我国玉米味精企业产能分省布局玉米深加工分会222022/10/10我国玉米味精企业产能分玉米深加工分会232022/10/12我国主要味精生产企业分布情况玉米深加工分会232022/10/10我国主要味精生产企业分赖氨酸玉米深加工分会242022/10/12我国赖氨酸产量变化情况2000年以前，我国赖氨酸产量较低，2001年也仅达到3.4万吨

10、，远不足国内需求。2003年以后，随着大型赖氨酸企业的纷纷投产，产量也开始逐年大幅增加。2006年生产52.2万吨，约占世界总产量的60%，成为第一大赖氨酸生产国。2007年因国内生猪养殖遭受重创、存栏减少，赖氨酸需求也随之下降，产量基本稳定在50万吨左右。赖氨酸玉米深加工分会242022/10/10我国赖氨酸产量变玉米深加工分会252022/10/12我国赖氨酸产能分省布局玉米深加工分会252022/10/10我国赖氨酸产能分省布局玉米深加工分会262022/10/12我国赖氨酸主要生产企业分布情况玉米深加工分会262022/10/10我国赖氨酸主要生产企业柠檬酸玉米深加工分会272022/

11、10/12中国柠檬酸产量变化情况1997年我国柠檬酸产量仅为17万吨，此后一直保持快速增长态势。2007年产量达到80万吨，产能超过100万吨，约占世界总产能的70%。2008年，受人民币升值，欧盟及美国对我国柠檬酸产品展开反倾销调查，以及2008年下半年国际市场需求减少等因素影响，2008年的柠檬酸产量出现下滑，2008年产量约70万吨。柠檬酸玉米深加工分会272022/10/10中国柠檬酸产量变玉米深加工分会282022/10/12我国柠檬酸需求结构玉米深加工分会282022/10/10我国柠檬酸需求结构玉米深加工分会292022/10/12我国柠檬酸主要生产企业分布情况玉米深加工分会29

12、2022/10/10我国柠檬酸主要生产企业国际玉米研究现状整体分析检索条件：标题=(corn OR maize)，入库时间=2001-2010，数据库=SCI-EXPANDED 检索结果：16483 条记录 更新时间：2010年6月12日国际玉米研究现状整体分析检索条件：国际玉米方面研究现状玉米深加工分会312022/10/122001-2010年全球以各加工方向为主题发表的关于玉米的文献百分量和基金支持率国际玉米方面研究现状玉米深加工分会312022/10/102国际玉米方面研究现状玉米深加工分会322022/10/122001-2010年以玉米为标题发表文献量排名前十国家的文献被引频次比较

13、国际玉米方面研究现状玉米深加工分会322022/10/102中国玉米研究的国际化特点 2001-2010年中国与全球以玉米为标题发表文献的百分含量比较 2001-2010年中国与全球以玉米为标题发表文献的类型、语种和基金支持比较 中国玉米研究的国际化特点 国内玉米方面研究现状玉米深加工分会342022/10/12检索条件：标题=(玉米) 入库时间=2001-2010，数据库=万方数据库学术期刊 检索结果：33046 条记录 更新时间：2010年6月13日2001-2010年国内以玉米为标题发表的文献量 2001-2010年国内 以玉米为标题发表的学术 论文的学科分布情况 国内玉米方面研究现状玉米深加工分会342022/10/10检国内玉米方面研究现状分析玉米深加工分会352022/10/12检索条件：标题=(玉米) AND 摘要=(育种/淀粉/糖/醇/发酵/食品) 入库时间=2001-2010，数据库=万方数据库学术期刊 检索结果：1777/1698/1499/826/680/678 条记录 更新时间：2010年6月13日2001-2010年国内关于