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文档简介

1、食源性监测方案食源性监测方案食源性监测方案V:1.0精细整理，仅供参考 食源性监测方案日期：20 xx年X月食源性疾病工作方案为支持我市食品安全示范城市创建，构建“县乡村一体化”食品安全工作体系，切实做好我市食源性疾病监测工作，规范我院食源性疾病主动监测工作,结合我院实际,特制定本方案。一、组织机构及职责设置医院“食源性疾病（包括食物中毒）监测与报告工作”领导小组。组 长：靳东育副组长：康广德成员：李杰 魏冬雪 张纪云 宋月清信息网报员：韩雅峰领导小组：负责领导我院食源性疾病（包括食物中毒）的监测工作，统一指挥和协调现场工作，组织对实施过程进行检查、督导。医务科职责：制定我院监测方案，改进监测

2、措施及流程。门诊医生职责：填写食源性疾病病例监测信息表和疑似食源性异常事件报告卡。检验科职责：指导临床正确采集标本送检。收集食源性疾病病例监测信息表和疑似食源性异常事件报告卡食源性疾病监测工作要求(一)监测内容1、监测病例定义：监测病例为以腹泻症状为主诉就诊的门诊病例，每日排便3次或3次以上，且粪便性状异常（稀便、水样便、粘液便或脓血便）。2、监测科室：全院各科室。3、监测对象：本院接诊的全部门诊、住院患者中符合以上病例定义的患者。4、监测人员：全院各门诊科室均是医院食源性疾病（包括食物中毒）监测责任人。5、病例信息采集 接诊医师负责对符合监测病例定义的病人进行信息采集，内容包括一般情况、临床症状、体征和饮食史等。填写食源性疾病病例信息表。6、生物样本采集上送接诊医师依据监测病例定义，采集病人的粪便和肛拭子样本。用于区CDC细菌检测的粪便样本，送检时间不应超过24h。（二）信息报送 信息网报员每月5号之前将食源性疾病报告表、疑似

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