高三生物一轮复习基础知识第5讲 细胞膜和细胞核

1、第5讲 细胞膜和细胞核考点一 细胞壁1、原核生物：除支原体外，都有由肽聚糖组成的细胞壁，这种壁能被溶菌酶和青霉素破坏。真菌：有主要由几丁质构成的细胞壁。植物：有由纤维素和果胶构成的细胞壁，对植物细胞具有保护和支持的作用。2、在进行植物体细胞杂交时，要去除植物细胞的细胞壁时，用纤维素酶和果胶酶处理（酶解法）。3、细胞壁的特点是：全透性4、参与植物细胞壁形成的细胞器：高尔基体（如植物有丝分裂末期）。考点二 细胞膜的成分、结构和功能1、细胞膜的制备（1）选材：哺乳动物成熟的红细胞选材原因是：没有细胞壁（易操作）；没有细胞核和众多细胞器（2）试剂：蒸馏水（清水）（3）原理：渗透作用（将细胞放在蒸馏水中

2、，细胞吸水涨破，内容物流出，得到细胞膜）、离心、过滤2、细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成。（1）脂质：占约50%磷脂最丰富，磷脂双分子层，构成生物膜的基本骨架；胆固醇是动物细胞膜的重要成分。（2）蛋白质：占约40%与细胞膜执行功能密切相关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数目越多。（3）糖类：约2% 10%，形成糖蛋白、糖脂后，与识别等有关。糖蛋白分布在细胞膜外侧，有识别、保护、润滑的功能；糖脂：由识别、信息交流的功能。3、细胞膜的结构流动镶嵌模型（1）基本支架：磷脂双分子层（具有流动性）（2）蛋白质：有的蛋白质镶在磷脂双分子层表面，有的蛋白质部分嵌入磷脂双分子层中，有的蛋白质横跨整个磷

3、脂双分子层。蛋白质大都可以运动。癌变后的细胞糖蛋白减少，使癌细胞间黏着性降低，容易在体内分散和转移。（3）膜外表面：糖蛋白，又叫糖被特征：细胞膜外侧含有，而内侧没有（不是所有的生物膜都有，可以用于鉴别细胞内外侧）4、细胞膜的特点（1）结构特点：具有一定的流动性结构基础：磷脂双分子层和大多数蛋白质分子是可以运动的影响因素：温度例子：形虫的变形运动、吞噬细胞的吞噬作用、分泌抗体、精子与卵细胞的融合（2）功能特点：选择透过性结构基础：主要与蛋白质的种类和数量有关5、细胞膜的功能(1)将细胞与外界环境分隔开：使细胞成为一个相对独立的系统，保证细胞内部有一个相对独立的环境；保障细胞内部环境的相对稳定。(

4、2)控制物质进出细胞：有选择性地允许物质进出，保证细胞代谢正常进行。控制能力是有限的。（3）进行细胞间的信息交流：间接交流：通过细胞分泌的化学物质传递信息，通过体液的作用，最后与靶细胞膜表面的特异性受体结合。信息分子：激素、神经递质、淋巴因子、CO2受体本质：糖蛋白直接交流：两个相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例子：精子和卵细胞的识别和结合，吞噬细胞向T、B细胞呈递抗原通道交流：相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。6、沿看历史的足迹来探索细胞膜的组成成分和结构（1）19世纪末，

5、欧文顿提出：膜是由脂质组成的。（2）20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。（3）化学分析表明，细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，其中脂质主要是磷脂。（4）1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。得出的结论为：细胞中的脂质分子必然排列为连续的两层。磷脂分子头部亲水，尾部疏水。（5）1959年，罗伯特森在电镜看到了细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构，提出了蛋白质-脂质-蛋白质的三层结构静态模型。（6）利用蚀刻技术，在电镜观察。生物膜中的蛋白质镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层。（7）1970年，用发绿

6、色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合（采用荧光标记法）。得出的结论为：蛋白质分子和磷脂分子都是可以运动的，这体现了细胞膜具有流动性，且流动性受温度影响。（8）1972年，在结合前人的基础上，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型（内容如上）。考点三 细胞核的结构和功能1、资料分析：（1）美西螈核移植实验的结论是：美西螈的肤色遗传是由细胞核控制的。（2）蝾螈受精卵横缢实验（自身前后对照实验）的结论是：细胞核控制着细胞的分裂和分化。（3）变形虫切割实验（自身前后对照），结论是细胞核是细胞生命活动的控制中心。（4）伞藻嫁接实验的结论是结论

7、：生物体主要形态结构的建成与假根有关。伞藻核移植实验的结论是生物体主要形态结构的建成与细胞核有关。嫁接实验实际只能说明“帽”的形状与“假根”有关，核移植实验进一步证明了“帽”与“假根”里的细胞核有关。综上所述，细胞核控制着细胞的代谢和遗传。2、细胞核的功能细胞核是遗传物质储存和复制的主要场所，是遗传信息库。细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。补充：细胞的代谢中心在细胞质。3、细胞核的结构（1）核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开（上有核孔），膜上有大量的多种酶，利于各种化学反应的进行。（2）核孔：大分子物质（如RNA、酶）的通道（非“跨膜”），实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。核孔是蛋白质复

8、合体，对进入细胞核的物质具有选择性。物质进出细胞核并非都通过核孔。核孔是大分子出入细胞核的通道；小分子物质进出细胞核是通过跨膜运输实现的，不通过核孔。（3）核仁：与某种RNA（即rRNA）的合成以及核糖体的形成有关。（4）染色体（质）：主要组成成分：DNA和蛋白质功能：染色体是DNA的主要载体。特性：易被碱性染料染成深色，如龙胆紫、醋酸洋红、改良苯酚品红染液等。染色质和染色体是同种物质在细胞的不同时期的两种存在状态。染色质是极细的丝状物，在细胞分裂时，染色质高度螺旋化，缩短变粗，成为在光学显微镜下清晰可见的圆柱状或杆状的染色体。细胞分裂结束时，染色体解螺旋，重新形成丝状的染色质。4、模型建构的类型（1）物理模型：以图片