家禽生产学 复习题

家禽生产学试题填空:1_等被列入国际标准品种。2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。34指以上_3指以上_。4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因和快羽基因都位于Z_体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代♂全部是慢羽，而♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽对金色羽基因为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公交配后其子一代的母雏羽色为_金色 ，公雏羽色为银色_。5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有： 氨 、硫化氢和 一氧化碳 等。7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度_生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。8_良种繁育体系__理、产品加工销售体系等六个体系构成。11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和高生产水平。13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指14ml＋7g_。16一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。17的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能18_鸿雁是_灰雁_。19、家禽的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育；③有就巢性。影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_影响孵化成绩的三大因素：种蛋质量、_单选题：我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。家鸡主要的祖先是（红色原鸡 ）。4．（鹅）是草食家禽。一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（100°F，37.8℃）。成禽产蛋的适宜温度为（13～25）℃轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（110）克。鸡蛋一般在孵化的（19）天移盘。禽类呼吸系统中最具特色的是有（9）个气囊。鸡人工授精的间隔时间为（4～5）天。现代肉鸡业起源于（美国 ）。母鸭产蛋时间多集中在（清晨）。禽蛋蛋白的形成部位是（膨大部）。禽蛋蛋壳的形成部位的（子宫部）。大型鹅种适宜的公母比例为（1:3～4）孵化上蛋的时间一般是（下午 ）生产上阴道输精深度一般为（2-3 ）厘米。绍鸭属于（蛋用型）品种。20.鸡的体温为（41-42）℃21.鸡蛋孵化时一般在（5-7）胚龄进行头照。公鸡颈部的羽毛又特称为（梳羽 ）。成年公鸭尾部一般有（性指羽 ）。种鹅最好只利用（2）个产蛋年。禽的排卵间隔为（25 ）小时。家禽首次人工输精后一般第（3 ）天可以得到受精的种蛋。母禽产蛋期间每天的光照时间为（16～17）小时。鸡有（2）个胃。地方品种的优质种公鸡可利用（2～3 ）年。32、因为（蛋内脂肪含量高），鸭蛋、鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋。34、家禽的纯系由多个_家系 组成。35、观察初生雏鸡翼羽的相对生长速度，其中快羽为（主翼羽长于副翼羽2mm以上）：36、当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：（闪毛）37、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是的新陈代谢过于旺盛 ）41、孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择下午4点开机孵化。43、当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为出雏时间较一致45、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：(输卵管发生逆向蠕动)46、禽的卵子排出后，立即被输卵管的(喇叭部)接纳。多项选择我国家禽业对世界家禽业的贡献主要表现在（13）①品种 ②饲料配合 ③技术 ④设备以下项目中，哪些是肉用鸡种？（13 ）①白洛克 ②来航鸡 ③科尼什鸡 ④海兰鸡影响家禽产蛋量的生理因素有（123）。①开产日龄 ②抱性 ③产蛋强度 ④营养水平影响家禽营养需要的因素有（1234 ）。①遗传 ②环境 ③疾病 ④逆境鸡胚的死亡高峰是入孵后（13）天。①4～5 ②8～12 ③18～20 ④14～167．以下项目中，哪些是蛋用鸡种（24 ）①白洛克 ②来航鸡 ③九斤鸡 ④罗曼鸡8．肉仔鸡生产中易出现的问题（1234 ）。①胸囊肿 ②瘁死症 ③腹水症 ④腿病规模化鸡场采用的饲养方式有（123）。①笼养 ②垫料平养 ③网上平养 ④散养蛋用鸡种分为（123 4）蛋鸡。①白壳 ②褐壳 ③粉壳 ④绿壳对母鸡产蛋能力进行外貌和生理特征鉴定时，要涉及（1234）。①鸡冠 ②耻骨间距 ③换羽情况 ④体型禽类的（24）随性成熟而逐渐退化。①尾脂腺 ②胸腺 ③脾 ④腔上囊鸡的骨骼在（23）处有融合现象。①颈椎 ②肩带 ③第七胸椎与腰荐椎 ④股骨与胫骨气囊的功能有（1234）。①贮存空气②散发体热 ③增加空气利用率 ④增加浮力判断题：×1．体大的雏鸡一定健壮。√2．为适应飞翔的需要，禽类的肺特别发达。√3．孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。×4．水禽产蛋时间多集中在下午。√5．我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多。√7．为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营（即建立契约化联合体）。×8．初生雏鸡体内无卵黄组织。×9．家禽免疫接种的疫苗种类越多，保护力越强。√10．种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。×12.银色羽公鸡与金色羽母鸡的后代能自别雌雄。×13.慢羽♂×快羽♀的后代能自别雌雄。×14．家禽膀胱贮尿量很少。×15．腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。×16．我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。×17．入舍母鸡产蛋量要多于母鸡饲养日产蛋量。×18．只有肉种鸡育成期才进行限制饲养。√19．鸡患病时，先减少饮水量再减少采食量。√20．一般笼养的饲养密度要大于平养的。√21．一般蛋鸡的光照强度要为10Lux。√22．一般秋季自然换羽早的母鸡产蛋少。√23．与家畜相比，鸡的消化道与体长的相对长度较短。×25．一般低遗传力的性状通过个体选择比较有效。√26．鸡的抱性遗传力很高，可以通过选择去掉。√28．现代鸡种是在标准品种和地方品种基础上选育而成的。√29．公鸡的距长与年龄有关。√30.鸡对5%的糖水有所偏爱，但拒绝饮用浓度超过0.9%的盐水。√31.肉仔鸡单位饲养量的收益微薄，必须靠规模效益取胜。√34.禽类睾丸内的精子无受精能力。√34.禽类的输精管有左右两条，而输卵管只有左侧才有。√38、孵化厂的生产布局应根据种蛋入孵化厂到雏禽发送的生产流程循序运行，不能交叉，只能往返的原则设计。√39、家禽性染色体为ZZ型，Z染色体上含有基因，可以传给子女双方；但母禽性染色体为ZW，Z上的基因只能传给后代母禽，不能传递给公禽。这种公母遗传不同的现象，叫伴性遗传。√40、肉鸡生产速度与成长后的产蛋量呈负遗传相关。如白鸡体重在遗传上每增4510生长速度而忽略其它性状的选择。√415—2813--20℃。√44.鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过高所致。√45.照检种蛋时能看到淡淡的蛋黄阴影，气室界限模糊，看不见血管及胚胎，一般可判断其为无精蛋。√46.健康雏鸡绒毛洁净有光，蛋黄吸收良好，腹部大。脐带部愈合良好，干燥，站立稳健有力，叫声宏亮解答题：43、述孵化湿度在种蛋孵化过程中的作用。4（1、孵化湿度影响蛋内水分蒸发和胚胎的物质代谢。湿度过低，则蛋（2、湿度有导热作用。孵化初期适当提高湿度可使胚胎受热（3、湿度影响胚44、简述影响家禽产蛋量的生理因素。4（10、15——0、3（2、产蛋强度。指一定时期内的产蛋量，用产蛋率来表示。强度大，则产3、产蛋持久性。指母鸡开产至换羽停产的产蛋期长短。现代蛋鸡能14——15（4（57天以上，又不是由抱性引起，称冬休性。46、雏鸡断喙有何作用？怎样做好雏鸡的断喙工作？466——102将雏鸡喙插入孔眼中，将上喙断去1/2，下喙断去1/3，并在高温刀片（600——800℃）2——321——2VK4毫克/公斤、VC150毫克/应撒得厚些。47、试述卵细胞的受精和早期胚胎发育过程。47（1）——输卵管的漏斗部（2）4小时后，形成256-细胞期；蛋产出时达到原肠期（3）精子的运行：从阴道部运行到漏斗部（整个输卵管1小时；分两45分钟（主动）15分钟(被动)到达漏斗部。48、鸡采取限制饲养时应注意哪些问题？4（110—15，50（2（3、保证足（4、防止应激。当气温突然变化、鸡群发病、疫苗接种、转群时停（5、不可盲目限制饲养。鸡的饲料条件不好、鸡群发病、体重较49、结合工厂化养鸡生产特点，怎样进行雏鸡的选择？4（1、种鸡选择（2、孵化场选择（3、感官选择：一看，就是看雏鸡特点：适时出壳，绒羽正常，精神活泼，脐部愈合良好，无畸形。51、试述种蛋的孵化条件与控制标准。5（1）孵化温度。温度是影响种蛋孵化的最重要因素。供温标准：孵化期1—19天，37.8℃;20-21天,37、3（2）孵化湿度。孵化湿度影响蛋内水分蒸发和胚胎的物质代谢；湿度有导热作用；湿度影响胚胎破壳。分批入孵、分批出雏：孵化期（1—18日龄）60—65%，出雏期（19—21日龄）70—75%（3）通气。排除胚胎发育产生的二氧化碳，供给胚胎发育所需氧气。保证正常90110（5）凉蛋。是水禽蛋孵化的必要条件。、胚胎分期发育过程。5（1）发育早期（1—41—51—6）d首先形成中胚层，再由三个胚层形成雏禽的各种组织和器官。（2）发育中期（5—14，6—167—18）d，外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢（3）后期（15—19，17—27，19—29）d，（4）出壳（21，28，30—31）d。53、试述雏鸡平养的管理要点。53限制雏鸡的活动范围防止兽害（6）防异常声响54、提出工厂化养禽生产中减少饲料浪费的措施。5（1（2（3、按需给4、严把饲料原料质量关（5、饲料不可磨得太细（6、改进饲槽结构（8、每次加料不超过料槽深度的1/3（9）及时淘汰低56、试述种蛋的孵化条件与控制标准。5（1）孵化温度。温度是影响种蛋孵化的最重要因素。胚胎在37—39.5℃的温度范围内可正常发育。供温标准：孵化期1—19天，37.8℃;出雏期20-21天,37.3（2）孵化湿度。孵化湿度影响蛋内水分蒸发和胚胎的物质代谢；湿度有导热作用；湿度影响胚胎破壳。分批入孵、分批出雏：孵化期（1—18日龄）60—65%，出雏期日龄）70—75%（3）通气。排除胚胎发育产生的二90110（5）凉蛋。是水禽蛋孵化的必要条件。57、试述光照对鸡作用。5（1、光照对雏鸡和肉仔鸡的作用：熟悉周围环境，进行正常的饮水和采食；肉仔鸡长光照(23hL＋1hD)（2）光照对育成鸡的作用：光照减少，延迟性成熟；增加光照，缩短性成熟时间；通过合理光照，使鸡适时性成熟10点前后；这与鸡的排卵时间有关，1~2h2h；如果产蛋时间较晚，不能排卵，第二天就不能产蛋（4）光照对公鸡的作用：通过合理光照，控制公鸡的体重，适时性成熟；20wk后，15h（5）红外线的作用：有助于雏禽防寒，提高成活率，促进生长发育（6）紫外线的作用：皮肤中的7-脱氢→VD3n杀菌消毒禽舍，治疗组织表面感染。58、试述光照管理的原则。5（11wk或转群后几天，保持较长的光照时间，以便雏禽熟悉环境，然后逐渐减少到最低（2）免母禽早熟（现代蛋鸡遗传上早熟16h后恒（4）光照制度一经实施，不宜改变，且照度要均匀。59、提出工厂化养禽生产中减少饲料浪费的措施。5（1、饲养高产优质品种（2、采用优质全价配合饲料。保证饲料全价合理，既不缺少也不多给（3、按需给料（4、严把饲料原料质量关。饲料保（5、饲料形状和添料方法要合理。饲料不可磨6（71/3（10）科学管理员工。60、试述种蛋胚膜的形成及其功能。60、答：胚胎发育早期形成四种胚外膜：卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、排泄和呼吸功能（1）卵黄囊的发育在第2天—9天形成。作用：营养、造血、呼吸2）绒毛膜30h—3d尾褶，3d—5d三褶相遇成羊膜脊，形成羊膜腔（羊膜褶包括两层胎膜，内层靠胚胎，称羊膜，外层紧贴在内壳膜上，称浆膜(绒毛膜),6d。作用：缓冲震动、保持湿度、避免粘连（3）26天到达的内壳膜，第10—11天时包围整个蛋的内容物。作用：吸收蛋白、壳中矿物质；呼吸；排泄。62、简述翻肛性别鉴别的时间、操作和注意事项。6（1）2-12h（2）手势：抓雏，握雏；排粪，翻肛；鉴别，放雏；（3）注意事项：手要消毒，动作轻，盒位固定，光线适中，眼要保健。63、育雏阶段，怎样进行雏鸡舍的舍温监测？6（1、检查温度计（2、看鸡施温：通过观察雏鸡的分布、行为、精神伸颈，张口呼吸。温度过低：雏鸡靠近热源，打堆，运动减少，尖声鸣叫。64、试述限饲的方法，结合实际制定一个种用肉鸡可行的饲养方案。6（1）（蛋鸡；隔日饲喂：2天→13—8w；喂四限三（4/3：7天→4天，—12w；喂五限二（5/2：7天8—16w；喂六限一6/17天→61418w；喂二限一2/13→2（2）种用肉鸡限饲方案示例：1—2周龄任食；3—4周龄隔日限饲；10—17周龄五二限饲；18—23周龄以后每日限饲。65、简述种蛋孵化的两个关键时期。6（1）1—71—5胚龄前不照检；提高孵化室的环境温度；避免长时间停电，或做好孵化室加温工作胚龄，通风换气要充分：避免在18注意通风换气，必要时加大通风量；正常供电；停电时开机门，上下倒盘，测蛋温；捡雏时间尽量集中；观察窗遮光，使雏鸡安静。67、结合雏鸡生理特点，试述提高雏鸡育雏成活率的技术措施。67——6（1）体温调节能力差，怕冷怕热。温度是关键。必须严格作好雏鸡保温工作，防止温度变化过大。可采取温室育雏、保温伞育雏等。注意观察温度是否适宜，并及时调整（2）消化系统不完善，但生长发育快。日粮配制应营养全面，容易消化，满足生长需要。少喂勤添，增加做好清洁卫生、环境消毒、免疫接种。68、请提出提高肉用仔鸡生产效益的措施。6（1）全进全出（2）实行公母分群饲养（3）4）（5）适时出栏。69、谈谈产蛋鸡群有哪些日常管理工作。6（1）定时开关灯，保证适宜的光照（2）巡视鸡群，了解鸡群的健康状况、产蛋情况等（3）定时投料，掌握好喂料量；清洗水槽，保证水质（4）定（6）尽量减少饲料浪费。70、雏鸡的断喙有何作用？怎样做好雏鸡的断喙工作？706—10日龄，并2（600—800℃）2—321—2VK4毫克/毫克/公斤，以利止血和抗应激；断喙后料槽中饲料应撒得厚些。71、简述孵化湿度在种蛋孵化过程中的作用。7（1、孵化湿度影响蛋内水分蒸发和胚胎的物质代谢。湿度过低，则蛋（2、湿度有导热作用。孵化初期适当提高湿度可使胚胎受热（3、湿度影响胚72、简述蛋在母禽体内的形成过程。7（1卵巢成熟卵子排出（2（20分钟（3）输卵管膨大部形成蛋白（3小时（4）输卵管峡部形成蛋壳膜、气室（约110分钟（）输卵管子宫部形成蛋壳（19小时（6）24—26小时。73、试述雏鸡的生理特点。7（1（21（3、幼雏羽毛生长快、更换勤（4、幼雏胃肠容积小，消化系统发育不健全（5、敏感性强，抗病能力差（6、胆小易受惊吓，缺乏自卫能力。74、简述种蛋甲醛高锰酸钾熏蒸消毒法操作过程。7（1、装蛋。将蛋的钝端向上装入蛋盘，并放在蛋车上，送入孵化器或2、准备消毒药。按每立方米空间，福尔马林（38——40的甲醛溶液3015（3、操作。关严门窗和通气孔，先将高锰20——30（475、结合雏鸡的生理特点与习性，提出提高雏鸡成活率的技术措施。7（1、生长发育迅速、代谢旺盛。日粮要求：严格按照雏鸡营养标准予（2、体温调节中枢机能不完善，3周龄后逐步完善。要求：创造温暖、干燥、卫生、（3、消化机能尚未健全、消化器官容积小，特别是对粗纤维的消化差。要求：给予含粗纤维低、易消化、营养全面而平衡的日粮；少喂勤添，适当增加饲喂次数（4鸡球虫病、慢性呼吸道疾病等。措施：严格控制环境卫生、做好保温、做好疾病预防。76、简述蛋鸡产蛋曲线的三个特点。7（1、开产后产蛋率上升快。一般呈陡然上升态势，这一时期产蛋率成6——79027—32周龄达到产蛋高峰，93—943—4（2、下降平稳。产蛋高峰过后，产0.—1（3不可补偿性。产蛋过程中，若遇到饲养管理不善，或其他刺激时，会使产蛋率低于标准并不能完全补偿。77、试述光照作用机理与蛋鸡的光照管理原则。7、答：光照作用机理（1）光照不仅使鸡看到饮水和饲料，而且对鸡的繁殖有决定性的刺激作用（2）于下丘脑（11wk或转群后几天，保持较长的光照（2、育成期光照时间应保持恒定或逐渐减少，切勿增加，以免母禽早熟（现代蛋鸡遗传上早熟（3）产蛋16h（4、光照制度一经实施，不宜改变，且照度要均匀。79、工厂化蛋鸡生产中，怎样做好产蛋鸡的调整饲养？79（1（2蛋鸡采食量大，可适当降低日粮中粗蛋白质水平；夏季，蛋鸡采食量减小，可适（、鸡群采取特殊管理才措施时的调整饲养。在15K/公斤；断喙一周内或接种7——101%；出现啄癖时，在消除引起原因的同时，饲料中适当增加粗纤维含量；在蛋鸡开产初期、脱羽、脱肛严重时，1%1——2%0