《酶的特性》人教版课件1

酶的特性《酶的特性》人教版课件1《酶的特性》人教版课件1酶的特性《酶的特性》人教版课件1《酶的特性》人教版课件11CONTENTS01说教材02说学情03说教法学法04说教学过程录目CONTENTS01说教材02说学情03说教法学法04说教学2说教材说教材303教学重难点及课时安排02教学目标01教学内容的地位意义和作用说教材03教学重难点及课时安排02教学目标01教学内容的地位意义和4教材内容的地位意义与作用

《酶的特性》一节是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第5章第1节降低化学反应活化能的酶中第二课时的内容，有较多的实验和探究活动。本节主要介绍了酶的特性，是在第一课时酶的作用和本质的基础上进行更加深入的理解，是对酶的再认识。通过本节课的学习为后面新陈代谢的进一步学习提供准备，有助于学生学习后面细胞呼吸、光合作用等复杂的细胞生理过程。明确这些反应为何能在细胞中高效而有序地进行，为后面学习必修3当中《人体内环境与稳态》知识打下坚实的基础。教材内容的地位意义与作用

《酶的特性》一节是人教版高中生物必5四维教学目标科学思维目标：设计问题情境，根据事实,选择学习科学研究的方法。

生命观念目标：从化学水平认识酶，知道酶的化学本质，具有物质和能量观，掌握酶的特性和重要的意义。AB四维教学目标科学思维目标：设计问题情境，根据事实,选择学习6四维教学目标社会责任目标：通过学生讨论社会应用问题，加强对科学、技术、社会(STS)的关注。科学探究目标：通过学生进行探究性实验，培养分析问题、解决问题和创新的能力。AB四维教学目标社会责任目标：通过学生讨论社会应用问题，加强对科7教学重点与难点重点：说明酶的特性。难点：掌握设计对照实验的一般方法。课时安排：1课时教学重点与难点重点：说明酶的特性。难点：掌握设计对照实验的一8说学情说学情9身心特点知识结构学习能力预设问题高一学生的学习积极性较高，对生物充满好奇，喜欢动手，思维灵活。具备了探究活动的一般方法和一定的逻辑思维能力，但在实验中控制变量问题的能力较弱。初步掌握了酶的相关知识，在生活中有涉及到酶的应用经历或现象，但不知其与酶有关，不知其原因。不知其特性。学生第一次动手设计对照实验，可能会出现选择材料的不合理以及动手操作步骤的不规范，进而影响实验结果的观察。身心特点知识结构学习能力预设问题高一学生的学习积极性较高，对10说教法学法说教法学法11说教法学法教法1、启发式、讨论式和探究式教学。2、多媒体辅助教学，让学生亲自动手实验。3、习题巩固学法1、合作探究法2、自主学习法说教法学法教法1、启发式、讨论式和探究式教学。学法1、合作12说教学程序说教学程序13贴近生活，激趣导入课前让同学们找寻生活中与酶有关的产品，用多媒体进行展示，激发学生的学习兴趣。通过图片给同学们留下课堂问题，带着问题进行本节课的教学，引导学生思考。

贴近生活，激趣导入14回顾旧知，新课讲授3443少量肝脏研磨液回顾旧知，新课讲授3443少量肝脏15三、联系实际，推广应用引导学生回答出课前留下的问题，“为什么洋葱会让人流眼泪，可以采取什么方法避免流泪？”，学生自然会给出合适的答案。四、课堂小结

最后，对酶的特性进行总结：酶具有高效性、专一性且酶活性受温度影响五、作业布置三、联系实际，推广应用引导学生回答出课前留下的问题，“为16板书设计第一节降低化学反应活化能的酶二、酶的特性1.酶的特性（1）酶具有高效性（2）酶活性受温度影响2、对照性实验设计三原则（1）单一变量原则（2）等量原则（3）对照原则板书设计17THANKSTHANKS18降低化学反应活化能的酶

——酶的特性制作者：高玉珍2016级1班降低化学反应活化能的酶制作者：高玉珍2016级1班19生活中不是缺少“酶”，而是缺少发现“酶”的眼睛。

生活中都有哪些地方存在酶呢？统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版生活中不是缺少“酶”，而是缺少发现“酶”的眼睛。

生活中都有20拥有一双发现“酶”的眼睛统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版拥有一双发现“酶”的眼睛统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶211、酶具有高效性3443少量肝脏研磨液这是因为过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。

比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率为什么4号试管的反应速率比3号试管快得多？二、酶的特性统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版1、酶具有高效性3443少量肝脏这是因为过氧化氢酶比Fe3+22大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行，使能量供应稳定。酶的高效性对于细胞有何意义？来设想情形：酶若没有高效性，运动员踢球时时需要的大量能量是否能供应上？统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的107～23走进生活威白污渍爆炸盐(独有三重复合酶配方）威白教你洗衣小绝招：①洗前浸泡三十分钟，效果更佳②若衣服太脏，可适当增加用量③用温水浸泡效果更好，但水温不要超过60℃统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版走进生活威白污渍爆炸盐(独有三重复合酶配方）统编版优秀公开24思考：根据上面的资料，你做出的假设是什么？温度会影响酶的活性统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版思考：温度会影响酶的活性统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶25探究温度对酶活性的影响选用的底物选用的酶指示剂①③选择材料⑤统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版探究温度对酶活性的影响选用的底物选用的酶①③选择材料⑤统编版26实验条件：冰水、37℃水浴、沸水浴探究温度对酶活性影响

统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版实验条件：冰水、37℃水浴、沸水浴探究温度对酶活性影响27实验解惑为什么探究温度对酶活性影响的时候不用H2O2作为底物？过氧化氢受温度影响也会分解，从而影响我们的实验。为什么探究温度对酶活性影响的时候不用斐林试剂检验结果？

此实验的自变量是不同温度，使用斐林试剂时，需要水浴加热50~60℃，对自变量的设置有影响，引起误差。01.03.统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版实验解惑为什么探究温度对酶活性影响的时候不用H2O2作为底物28高温低温处理后酶活性变化结论：高温处理后酶的活性丧失，低温只是抑制酶的活性。酶活性受温度的影响。统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版高温低温处理后酶活性变化结论：高温处理后酶的活性丧失，低温只291、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有A、专一性B、多样性

C、高效性D、多变性2、能水解脂肪酶的酶是

A、淀粉酶B、蛋白酶

C、脂肪酶D、麦芽糖酶CB当堂练习统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版1、用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效30课堂小结单一变量原则、等量原则、对照原则1.高效性2.专一性3.作用条件比较温和一、酶的特性二、对照实验的三个原则统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版课堂小结单一变量原则、等量原则、对照原则1.高效性2.专一性31统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT32酶的特性《酶的特性》人教版课件1《酶的特性》人教版课件1酶的特性《酶的特性》人教版课件1《酶的特性》人教版课件133CONTENTS01说教材02说学情03说教法学法04说教学过程录目CONTENTS01说教材02说学情03说教法学法04说教学34说教材说教材3503教学重难点及课时安排02教学目标01教学内容的地位意义和作用说教材03教学重难点及课时安排02教学目标01教学内容的地位意义和36教材内容的地位意义与作用

《酶的特性》一节是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第5章第1节降低化学反应活化能的酶中第二课时的内容，有较多的实验和探究活动。本节主要介绍了酶的特性，是在第一课时酶的作用和本质的基础上进行更加深入的理解，是对酶的再认识。通过本节课的学习为后面新陈代谢的进一步学习提供准备，有助于学生学习后面细胞呼吸、光合作用等复杂的细胞生理过程。明确这些反应为何能在细胞中高效而有序地进行，为后面学习必修3当中《人体内环境与稳态》知识打下坚实的基础。教材内容的地位意义与作用

《酶的特性》一节是人教版高中生物必37四维教学目标科学思维目标：设计问题情境，根据事实,选择学习科学研究的方法。

生命观念目标：从化学水平认识酶，知道酶的化学本质，具有物质和能量观，掌握酶的特性和重要的意义。AB四维教学目标科学思维目标：设计问题情境，根据事实,选择学习38四维教学目标社会责任目标：通过学生讨论社会应用问题，加强对科学、技术、社会(STS)的关注。科学探究目标：通过学生进行探究性实验，培养分析问题、解决问题和创新的能力。AB四维教学目标社会责任目标：通过学生讨论社会应用问题，加强对科39教学重点与难点重点：说明酶的特性。难点：掌握设计对照实验的一般方法。课时安排：1课时教学重点与难点重点：说明酶的特性。难点：掌握设计对照实验的一40说学情说学情41身心特点知识结构学习能力预设问题高一学生的学习积极性较高，对生物充满好奇，喜欢动手，思维灵活。具备了探究活动的一般方法和一定的逻辑思维能力，但在实验中控制变量问题的能力较弱。初步掌握了酶的相关知识，在生活中有涉及到酶的应用经历或现象，但不知其与酶有关，不知其原因。不知其特性。学生第一次动手设计对照实验，可能会出现选择材料的不合理以及动手操作步骤的不规范，进而影响实验结果的观察。身心特点知识结构学习能力预设问题高一学生的学习积极性较高，对42说教法学法说教法学法43说教法学法教法1、启发式、讨论式和探究式教学。2、多媒体辅助教学，让学生亲自动手实验。3、习题巩固学法1、合作探究法2、自主学习法说教法学法教法1、启发式、讨论式和探究式教学。学法1、合作44说教学程序说教学程序45贴近生活，激趣导入课前让同学们找寻生活中与酶有关的产品，用多媒体进行展示，激发学生的学习兴趣。通过图片给同学们留下课堂问题，带着问题进行本节课的教学，引导学生思考。

贴近生活，激趣导入46回顾旧知，新课讲授3443少量肝脏研磨液回顾旧知，新课讲授3443少量肝脏47三、联系实际，推广应用引导学生回答出课前留下的问题，“为什么洋葱会让人流眼泪，可以采取什么方法避免流泪？”，学生自然会给出合适的答案。四、课堂小结

最后，对酶的特性进行总结：酶具有高效性、专一性且酶活性受温度影响五、作业布置三、联系实际，推广应用引导学生回答出课前留下的问题，“为48板书设计第一节降低化学反应活化能的酶二、酶的特性1.酶的特性（1）酶具有高效性（2）酶活性受温度影响2、对照性实验设计三原则（1）单一变量原则（2）等量原则（3）对照原则板书设计49THANKSTHANKS50降低化学反应活化能的酶

——酶的特性制作者：高玉珍2016级1班降低化学反应活化能的酶制作者：高玉珍2016级1班51生活中不是缺少“酶”，而是缺少发现“酶”的眼睛。

生活中都有哪些地方存在酶呢？统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版生活中不是缺少“酶”，而是缺少发现“酶”的眼睛。

生活中都有52拥有一双发现“酶”的眼睛统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版拥有一双发现“酶”的眼睛统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶531、酶具有高效性3443少量肝脏研磨液这是因为过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。

比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率为什么4号试管的反应速率比3号试管快得多？二、酶的特性统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版1、酶具有高效性3443少量肝脏这是因为过氧化氢酶比Fe3+54大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。酶的高效性保证了细胞内化学反应的顺利进行，使能量供应稳定。酶的高效性对于细胞有何意义？来设想情形：酶若没有高效性，运动员踢球时时需要的大量能量是否能供应上？统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版大量的实验数据表明，酶的催化效率大约是无机催化剂的107～55走进生活威白污渍爆炸盐(独有三重复合酶配方）威白教你洗衣小绝招：①洗前浸泡三十分钟，效果更佳②若衣服太脏，可适当增加用量③用温水浸泡效果更好，但水温不要超过60℃统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版走进生活威白污渍爆炸盐(独有三重复合酶配方）统编版优秀公开56思考：根据上面的资料，你做出的假设是什么？温度会影响酶的活性统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版思考：温度会影响酶的活性统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶57探究温度对酶活性的影响选用的底物选用的酶指示剂①③选择材料⑤统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版探究温度对酶活性的影响选用的底物选用的酶①③选择材料⑤统编版58实验条件：冰水、37℃水浴、沸水浴探究温度对酶活性影响

统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT）人教版部编版实验条件：冰水、37℃水浴、沸水浴探究温度对酶活性影响59实验解惑为什么探究温度对酶活性影响的时候不用H2O2作为底物？过氧化氢受温度影响也会分解，从而影响我们的实验。为什么探究温度对酶活性影响的时候不用斐林试剂检验结果？

此实验的自变量是不同温度，使用斐林试剂时，需要水浴加热50~60℃，对自变量的设置有影响，引起误差。01.03.统编版优秀公开课课件下载PPT课件酶的特性说课（32张PPT