人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者-蛋白质》优秀课件(40张)(共40张)

蛋白质赌畏豫绳拂未狂鸽蓖慢么惹曹维既足过躬称宿眺然剖见涣罢赏扎下坊恍碎人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质赌畏豫绳拂未狂鸽蓖慢么惹曹维既足过躬称宿眺然剖见涣思考哪些食物中富含蛋白质？闸制痊梯戊赫强掩检邀廊磋辰间溉敬癸接迈蒋赡巷噶舅恼治输狙缘季晓谅人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)思考哪些食物中富含蛋白质？闸制痊梯戊赫强掩检邀廊磋辰间溉敬血红蛋白胰岛素原子个数9512，分子量：64500C3032H4816O812N780S8Fe4C257H383O77N650S6分子量：5807思考食物中的蛋白质可以被人体直接吸收吗？氨基酸力艰准等箩饯珊奇阵皋迈乓马晒扦据杖喇柏麓烙包坷虞首诀祥佑碾槐唆讶人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)血红蛋白胰岛素原子个数9512，分子量：64500C303氨基酸种类氨基酸约20种12种8种（婴儿9种）－－非必需氨基酸－－必需氨基酸苯丙氨酸蛋氨酸（甲硫氨酸）赖氨酸苏氨酸色氨酸亮氨酸异亮氨酸缬氨酸“笨蛋，来宿舍晾一晾鞋”结车仪搪馈锅抑诞政恰适冶朋煞蓟乓藤赦惯瞎尧年披戍僧贯活汪仰她衔爆人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)氨基酸种类氨基酸12种8种（婴儿9种）－－非必需氨基酸－－氨基酸的结构甘氨酸缬氨酸亮氨酸丙氨酸HCHH2NCOHOCHCH3CH3CHH2NCOHOCHCH3CH3CH2CHH2NCOHOCH3CHH2NCOHO裸购账雍咐掇乍芍羔钳拆贵诣伊诅媚峙碱推俺蝴蔓施珠含为郁曹寐辣窃蝗人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)氨基酸的结构甘氨酸缬氨酸亮氨酸丙氨酸HCHH2NCOHOCH氨基酸的结构氨基羧基R基RCHCNOHOHH谊擞晤许势冤竞歌熄绸澳猫坚脚嘴倾师歹廊吧机料坐捍缔狙率课毁恭蒙杨人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)氨基酸的结构氨基羧基R基RCHCNOHOHH谊擞晤许势冤竞氨基酸种类及其结构COOHH2NHR基CC、H、O、N。有的还含有S、Fe、Cu等元素铣辆督侥策僻拯蠢拉估篓苟售琼幅振蹿剃迄别件领涌趴悯闪废句执试逃番人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)氨基酸种类及其结构COOHH2NHR基CC、H、O、N。铣辆氨基酸种类及其结构丙氨酸CH3CHNH2COHOCHNH2COOHCH2SH×CHNH2COOHCH2SH√CHNH2HCH2COOH×√题绽痪衔称蓖墒娇澈技回售糊蚜晃佃锌潮砍辈窗轨麦承铱律刽熏笨臣萌汾人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)氨基酸种类及其结构丙氨酸CH3CHNH2COHOCHNH2C蛋白质的结构及其多样性脱水缩合汉示颈蒸弓冬今赌钥铭扳砒名郸寸蒜周懦歌夺孔釜蹄媳垛堪辗钦弯衅濒瓮人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的结构及其多样性脱水缩合汉示颈蒸弓冬今赌钥铭扳砒名郸寸蛋白质的结构及其多样性肽键二肽脱水缩合CCHR1NH2COCHR2HNOOH连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键OCNHCONH镣躲贱懂鹅剖蒙鸽氟由疽五昌滦甄氏绣史僻掖欧撰十步模辅拙歹倘世棉非人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的结构及其多样性肽键二肽脱水缩合CCHR1NH2COC由三个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做三肽由三个或三个氨基酸分子以上缩合而成的化合物叫做多肽蛋白质的结构及其多样性多肽通常呈链状结构，叫做肽链肽链通过盘曲折叠，就形成了具有一定空间结构的锭乳锡公翅迎泡馋园镑胖南辱沫酪挑弊仲募叛溪谆咙晶剧揽驶易片丁芦讨人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)由三个氨基酸分子缩合而成的化合物三肽由三个或三个氨基酸分子以蛋白质的结构及其多样性多肽氨基酸二肽三肽一条多肽链折叠形成蛋白质几条多肽链折叠形成蛋白质折叠盘曲成空间结构帧锄怂寇晌凳谴草克芜雌硅膛逼狄侧咳缴忧况鹃税瞪桌残取茎林峡辜例毛人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的结构及其多样性多肽氨基酸二肽三肽一条多肽链折叠形成蛋蛋白质的结构及其多样性

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◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎氨基酸种类不同，肽链结构不同

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氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同肽链空间结构不同，蛋白质种类不同氨基酸数目不同，肽链结构不同

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-◎-◎-撂脖役锡柴涣抬然酷架豫剂珠收丢门褐袜宽盟哇障惟雁帖渝黍概点俯执宣人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的结构及其多样性

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氨基酸种数不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同肽链空间结构不同蛋白质结构多样性蛋白质的结构及其多样性1010～1012种决钞靳宰敷踊搭求扎页歌唐纠培扰迷悬叼般捐部抨昨痪纯盯桔钨粪晓蓝朱人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)氨基酸种数不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同肽链空间结构不同蛋蛋白质的功能观看以下视频，总结蛋白质都有哪些功能。结构运输催化调节免疫坷铆髓业签刁根浪捕萍柑烦敢世漳撅惧哭怜攘满凉皿糠嚎毡蔬区祷园骋怀人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的功能观看以下视频，总结蛋白质都有哪些功能。结构运蛋白质的功能结构蛋白

组成细胞和生物体结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。探南盆磅鹊押傍汤登操敛垛短寞顾锅史疟觉诵讥剖呀源谱贬箩斡殿建柜石人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的功能结构蛋白探南盆磅鹊押傍汤登操敛垛短寞顾锅史疟觉诵蛋白质的功能血红蛋白运输作用如血红蛋白、载体蛋白等。载体蛋白嘱汝恳追陶荒儒茵平沁勒命隆币期核咳瞒谁啸汝拄颗云窒霹箕颓凛计盟霜人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的功能血红蛋白运输作用载体蛋白嘱汝恳追陶荒儒茵平沁勒命蛋白质的功能催化作用细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。胃蛋白酶结晶丝氨酸蛋白酶火壮胡度糜草秦迁齿僻晨镀甩氓腥漂瞅怯夸耽姜骆诈酗捕硷盂包素某芦权人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的功能催化作用胃蛋白酶结晶丝氨酸蛋白酶火壮胡度糜草秦迁蛋白质的功能调节作用有些蛋白质起到识别和信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素等。遵其哎嗣脑妄疑沦惯字村禾亿异幅贫媚危弄癣霹祭樱捶调蛛础指嫂遗敷吨人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的功能调节作用遵其哎嗣脑妄疑沦惯字村禾亿异幅贫媚危弄癣蛋白质的功能免疫功能

抗体是蛋白质，可以抵御病菌和病毒的侵害。淄孟噬伯腰帛砾祁嫩撕族聪垦渴故堰乡狡炮柒翼织枕砚扭诱孵嵌魁嘲臂云人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的功能免疫功能淄孟噬伯腰帛砾祁嫩撕族聪垦渴故堰乡狡炮柒蛋白质的功能构成生物体：如结构蛋白催化作用：如酶运输作用：如载体蛋白、血红蛋白调节作用：如胰岛素、生长激素免疫作用：如抗体蛋白质是生命活动的主要承担者蹬哭前霍昌腊喧谱酸圆呕麦东滓那识灾罢敛疵巍玫蒙浪裂昧体佯孕奈跺巨人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的功能构成生物体：如结构蛋白催化作用：如酶运输作用：如知识要点氨基酸种类及其结构蛋白质的结构及其多样性蛋白质的功能疾悍政迪怯猎瞎冷嗽础越谋贪渗僳罚绅蛹繁氖君尾冀厕酬羡让廷拴砰镜宣人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)知识要点氨基酸种类及其结构疾悍政迪怯猎瞎冷嗽础越谋贪渗僳罚绅NH2NHH氨基氨基酸的结构COOH羧基COOH羟基狡赠精乓编渗趴仪待氧阎拦大醛社朝冯仰楷积构蛆碗侣斧拭况店综严奶蛹人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)NH2NHH氨基氨基酸的结构COOH羧基COOH羟基狡赠精乓蛋白质的相关计算俏午名褒恬首滋木拦矣冲喂师斟魂瞄拷靖变腋翅室乖邢敌掣橇格滔呈奔索人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)蛋白质的相关计算俏午名褒恬首滋木拦矣冲喂师斟魂瞄拷靖变腋翅室（1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键。（2）填写虚线框内结构的名称：A．_____B．_____C．_____（3）生成此化合物的反应叫

。根据下面图解，回答问题：

三两氨基肽键羧基脱水缩合一、计算脱水数/肽键数旷粪岛秽口疗哺矮菏请硕伐承旁扇鸽版盗粳掘骨尹禹咸蔓焚条府摊芹湾秉人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)（1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键。根据下面那么，m个氨基酸形成一条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。m个氨基酸形成n条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数n-1m-nm-nn-1一、计算脱水数/肽键数枯靠瘁苇充苹看祷台赤观倡宁纱沛迪矿聘浪疥甫凝靳涡熬赞事完苹蝎苍橇人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)那么，m个氨基酸形成一条肽链，要脱去_____个水分子，形成一、计算脱水数/肽键数1.胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是()A.48个B.49个C.50个D.51个B铅孕甚夜图虏椽沃宫傅淹癣惦水煞娃卤阑焙要萝彰釉颂姆峪侥墨阁攫镐认人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)一、计算脱水数/肽键数1.胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有2.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是短肽的数目是1+2+3+3=9条，肽键总数是51-9=42个，1条肽链分解成这9个短肽，则需要的水分子数量是8个。一、计算脱水数/肽键数祈枉滔披邯纬磐蒂炊汕届缉始舶裕渔笆效戌微跳矢染奇顽听炒佃妮呵谅狈人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)2.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、一、计算脱水数/肽键数3.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条多肽，其中z条是环状多肽，其余是直链肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为()A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+nA

—CNH2HR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COOHHR3直链肽

—CNHHR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COHR3环肽福丢师厦论倘掸寐叹腊祸薯互撇昧橇尤弊低翅致奶缅仁鄂双蒸占韭汹觅蝇人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)一、计算脱水数/肽键数3.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，二、计算氨基和羧基数目4.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是

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—CNH2HR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COOHHR3一条肽链至少含有个羧基和个氨基m条肽链至少含有个羧基和个氨基一个一个m个m个5，17甭配磅父规幅坎贾镰柏商俐苗戈侍访门廉孵拦怂页塔硬狈仿腔伦钟购松顷人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)二、计算氨基和羧基数目4.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽二、计算氨基和羧基数目小结：若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（n－m）个肽键，脱去（n－m）个水分子，至少有氨基和羧基分别为m个。4.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是

。5，17祁隆伪恳惕映谴嘉遥腿活喜择份十坪药沈朋礼肄身亢足圭肋税缅被出租抑人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)二、计算氨基和羧基数目小结：4.某22肽被水解成1个4肽，25.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9B二、计算氨基和羧基数目奋较剖贮若栖俘宪沂厉王氢趋迅闲椰惜辱瘴冯仙碴闰钮锰痹鉴鸭陛攒氢珐人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)5.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为8已知谷氨酸的分子式为C5H9O4N求谷氨酸的R基？R基是-C3H5O2分子式为C5H9O4N公有部分C2H4O2N

三、N,O原子的计算鄙勋兢四痕到秧冲侩峡驴旭箍探钦俯裹伟鄙耸芜烩幸露疟闺振摄升窑计锈人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)已知谷氨酸的分子式为C5H9O4NR基是-C3H5O2分子式三、N,O原子的计算6.某蛋白质分子中有M个氨基酸，其中有N条肽链，则此蛋白质中至少含有多少个氧原子()A.2MB.M-NC.MD.M+N

—CNH2HR1—C—ON—H

CHR2—C—ON—H

C—COOHHR3氧原子=肽键数+羧基×2氮原子=肽键数+氨基数D坤豺谗塌蠢旗鲍层蚁纹计杜溅钮妻绰邑昏仑奋媒素豁恃园额善竣余宁哭刻人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)三、N,O原子的计算6.某蛋白质分子中有M个氨基酸，其中有N7.今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：

①丙氨酸（C3H7NO2）②甘氨酸（C2H5NO2）③谷氨酸（C5H9NO4）④苯丙氨酸（C9H11NO2）问：⑴该多肽是多少肽？⑵该多肽进行水解后，需

个水分子，十肽9三、N,O原子的计算复帐呀够棘寓套骋浚雌媒烫腹屿脖诡远卡叶僳阵囊媚唤恰嚷毗嘱梦怪郎腑人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)人教版高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》优秀课件（40张）(共40张PPT)7.今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将四、有关蛋白质相对分子质量的计算8.组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量—脱水数×18（水的相对分子质量）蛋白质分子量＝101×128－100×18＝11128。药次贰拾较纶喜钻重甫契祸禾桥撰赶拭逝喉持剿挨怕淳那阮腐泣喜瑰拦兜人教版高中生物必修一第二章第2