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高中生物必修一实验《蛋白质检验》方案高中生物必修一实验《蛋白质检验》方案高中生物必修一实验《蛋白质检验》方案V:1.0精细整理,仅供参考高中生物必修一实验《蛋白质检验》方案日期:20xx年X月高中生物实验《蛋白质的检测》方案黄烜裕、黄琳然一、实验原理双缩脲(NH2—CO—NH—CO—NH2)双缩脲反应原理:NH2—CO—NH—CO—NH2+双缩脲试剂(A液:0.1g/mlNaOH溶液;紫色络合物结构式B液:0.01g/mlCuSO4溶液)==紫色络合物紫色络合物结构式蛋白质中与双缩脲有类似的结构:肽键—CO—NH—(至少含有两个肽键才能进行双缩脲反应),因此使用可用双缩脲试剂检测蛋白质。二、实验器材与试剂待测实验材料:氨基酸溶液、鸡蛋清稀释液、牛奶器材:电子天平、称量纸、100mL烧杯2个、50mL烧杯、10mL量筒、5mL量筒、标签纸若干、试剂瓶2个、吸管2支、玻棒、试管若干试剂:固态NaOH、无水CuSO4三、实验步骤1、配制双缩脲试剂:A液:质量浓度为0.1g/mLNaOH,取5g固态NaOH加蒸馏水溶解,稀释至50ml;B液:质量浓度为0.01g/mLCuSO4,取0.5g无水CuSO4溶于蒸馏水,稀释至50ml。2、取4支试管分别贴上标签,分别加入①蒸馏水②氨基酸溶液③鸡蛋清稀释液④牛奶各2mL。3、分别向试管①~④试管加入双缩脲试剂A液2mL,振荡摇匀。4、分别在①~④试管滴入4滴双缩脲试剂B液,振荡摇匀。5、观察并记录试验现象四、预期实验结果:①②号试管溶液呈蓝色(无反应,Cu

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