酒店工程部部门管理制度

工程部部门管理和制度办公制度办公室内严禁吸烟、喝茶、看报和闲聊。值得注意的办公细节：1、进入他人办公室必须先敲门，再进入。已开门或没有门的情况下，应先打招呼，如“您好”、“打扰一下”等词语后，再进入。2、传话传话时不可交头接耳，应使用记事便签传话。传话给客人时，不要直接说出来，而是应将事情要点转告客人，由客人与待传话者直接联系。退出时，按照上司、客人的顺序打招乎退出。3、会谈中途上司到来的情况必须起立，将上司介绍给客人。向上司简单汇报一下会谈的内容，然后重新开始会谈。办公秩序1、上班前的准备上班前应充分计算时间，以保证准时出勤，作为一名社会人，一名中心员工，应以文明行为出现于社会、中心。如有可能发生缺勤、迟到等现象时，应提前跟上级联系（最好提前一天）。计划当天的工作内容。2、工作时间（1）在办公室不要私下议论、窃窃私语。办公台上应保持清洁和办公用品的整齐。以饱满的工作态度投入到一天的工作中。离开座位时，将去处、时间及办事内容写在留言条上以便他人安排工作（离开座位前应将机密文件、票据、现金和贵重物品存放好）。离开座位时，将办公台面整理好，椅子放回办公台下。（2）在走廊、楼梯、电梯间走路时，要舒展肩背，不要弯腰、驼背。有急事也不要跑步，可快步行走。按照右侧通行的原则，如在反方行走遇到迎面来人时，应主动让路。遇到客人找不到想要去的部门时，应主动为其指路。在电梯内为客人提供正确引导。3、午餐不得提前下班就餐。在食堂内，要礼让，排队有秩序。饭菜不浪费，注意节约。用餐后，保持座位清洁。4、在洗手间、茶水间、休息室上班前、午餐后等人多的时间，注意不要影响他人，要相互礼让。洗面台使用后，应保持清洁。不要忘记关闭洗手间、茶水间的水龙头，以避免浪费，如发现没有关闭的水龙头，应主动关好。注意保持洗手间、茶水间、休息室的清洁、卫生环境。5、下班下班前将下一天待处理工作记录下来，以方便第二天工作。整理好办公台上的物品、文件（机密文件、票据和贵重物品要存放好）。离开公司后，每个人都要记住自己是一位酒店员工，出去的一言一行，代表着酒店的形象。设备技术档案管理一、技术档案管理。各类技术资料必须分类装订成册，编制目录，专人管理及制订借用制度。技术档案一般可分为四类：1．酒店施工竣工验收的整套档案资料。2．设备规范、标准及技术标准。3．设备新技术信息及资料。4．专业技术考核标准及资料。二、设备登记卡。设备登记卡是设备管理的主要依据，每一台设备都要设立一张登记卡。内容包括设备检查、维修保养记录，设备缺陷以及重大事故记录。以作为设备计划正常运行、技术改造和报废的主要依据。一般每年要按设备登记卡对设备进行一次清点核对，确保帐物相符。三、月工作量汇总报表。汇总报表不仅要统计工程部在一个月中所做的总的检修工作，也是工程部工作状况资料的自身积累。可以比较工程部月与月之间的工作量，以及设备使用情况的变化；可以根据报修量的增加和减少，了解检修质量的优劣及计划检修完成的程度。设备设施安全管理1、根据劳动局有关规定，组织对电工、电（气）焊工等特殊工种工人进行技术考核，持有操作证的可以上岗。2、根据劳动安全规程，制定各工种维修操作规程和安全检查制度。3、加强劳动安全教育。对危险设备检修时，主管或经理应亲自到场。4、对配电、电梯、大厦防雷接地系统及压力容器，必须进行年度检验。5、对中央空调、变配电、压力表、保险阀等，必须定期送有关单位进行校验。6、易燃、易爆物品必须存放在危险品仓库妥善保管，并控制最大存放量。7、重要机房，如变配电房、冷冻机房、电梯机房、电话机房、热力站等要设立警戒牌，严禁非工作人员入内，严禁存放与工作无关物品，保证走道畅通。8、水箱、蓄水池的入口处，机房、配电房等均要上锁，钥匙由专人保管，饮用水必须经紫外线灯照射消毒。9、木工作业场地严禁吸烟，木屑每天清除。10、对员工进行急救及消防知识教育和考核。11、外单位施工人员，必须进行安全教育，签订安全协议书。在施工中要进行检查监督，避免事故发生。12、接地装置必须在雨季前进行测试检查，锈蚀部分要敲铲上漆。13、对各配电设备的接地设施，要定期检查保养，接地电阻值要规范。14、培训中心内使用电、气焊，必须有“动火证” ，负责检查监督，严禁违章操作。15、配合有关部门做好定期检查消防设施，器材和进行维修，确保消防设施 .器材的有效使用。16、专人负责配电室烟感报警控制盘、电梯机房、空调机房、电话机房、泵房的清洁卫生，各处设置消防器材。17、库房内严禁吸烟，物品摆放整齐有条理。下班前对库房内检查一遍，消除不安全隐患，切断电源，锁好仓库门，方能下班。18、重大节日前必须对电器设施、照明、线路做一次全面特殊检查，以防后患。19、值班电话随时保持畅通。20、值班人员发现危急情况或设备安全出现紧急情况时，要立即切断有关区域设备的电源，立即向有关部门报告。4．设备改装、移装管理中心设备需改装、移装时，对一般容易改装、移装的设备，由使用班组提出申请，报请部门经理批准后，由工程部安排计划进行。当改装工程较大，技术复杂性和价格较高或需对原建筑结构做较大面积破损的，一定要由部门经理报请总经理批准，并由工程部提出方案后再进行施工。设备改装的资料及审批文件，应由工程部存档，隐蔽工程设施的改装、移装的资料除存档外，还应对相应竣工图纸作有关说明备案。凡任意改装、移装设备或拆除建筑物结构者，应追究责任。5．设备转让和报废管理1、转让部门凡列入固定资产的设备，因各种原因需要转让给外单位或其他部门的，应做转让手续。事先应上报工程部、财务部同意，并上报总经理批准。撤销设备档案卡及确定设备价值后，办理转让手续。凡属各部门内部转让，由各部门协商，由工程部更改设备档案卡，并由财务部更改固定资产登记卡后， 然后办理设备改装、移装手续。2、报废固定资产报废申请表先由申请部门填写，再由各部门会签，财务部门估计残值，并作设备档案记录。6．新增设备管理凡各部门新增设备，均应由各部门向工程部提出申请，经工程部按电力供应、建筑物承载允许值，安全及环保等要求核实后，报请总经理批准后方可进行。工程部应提供产品信息和核查新增设备的产品质量，与使用部门共同制定安装要求，并视工程大小，决定由工程部或委托专业施工单位施工。新增设备验收后，验收资料及技术文件，由工程部存档，设备由使用部门管理。７．设备使用管理设备操作人员（班组）均应按照设备操作规程进行操作。电梯、冷库等大型专用设备，必须指定专人管理使用，并有运行、交接班记录。凡属工程部管理的设备系统，工人上岗应有专业操作证。属违反操作规程或人为原因造成事故者，应给予处罚。机械设备较多的部门，如厨房等部位的专职操作人员应接受工程部的技术操作培训，然后上岗并保持与工程部设备管理对口联系。各部门使用的建筑用房及室内器具、家具等设施应负有维护保养责任。凡损坏需修复时，费用应纳入各部门成本核算。凡属人为损坏，应追究个人经济责任。各部门所属设备、设施因损坏需要修理的，应汇总后交工程部派工修理。工程部每天接收各部门的报修单，应及时修理。凡直接影响中心营业或产生危险项目，可先抢修后填报修单，以确保正常营业服务。８．安全用电管理严禁各部门私接或移动电气设备和设施。确因生产或改善服务质量需要，应经所在部门经理批准，报请工程部核实，并由工程部登记注册；各部门需架设临时线路，应由工程部派电工安装，客用区一般不准加临时线。使用结束后应立即通知工程部拆除。临时线路应符合<<北京市电气规程>>要求，时间一般不超过一星期。如使用后确需长期固定，在安全和不损害美观条件下，由工程部派电工正式安装，并登记备案。9．工程部工具管理1、所有工具分门别类登记造册，并有专人负责管理。2、领用工具要经部门经理批示，并登记注册，由领用人签名备案，方能发放，若有丢失由领用人负责赔偿。3、借用工具要当班归还，并要凭借条登记后借出，还工具时归还借条，登记注销。4、常用公用工具要列出清单，各专业主管经常检查是否齐全。5、非常用公用工具由仓管员锁好单独负责，为防止应急情况下使用可将一备用钥匙封于信封内，放在柜锁附近以应急使用。6、对班组及个人领用的工具定期进行检查， 如有丢失个人赔偿或罚款配齐，如有损坏，能修的要修复再用，不能修复的，则由经理批示报废注销并重新配备。7、对安全用具及手持电动工具要符合安全规程的有关规定，由专人负责定期保养。8、各类仪器仪表，要保证精密准确，由专人定期检查。10．工程部材料管理1、所有材料均应分门别类登记造册，并建立有关帐卡由仓库管理员统一负责。2、日常维修所有低值易耗材料，由领用人填写领料单，由当值领班批准签名登记后发放。3、新安装所有材料要有部门经理批示，并填写领料单方可发放。4、单价金额较高的材料必须由部门经理签字批准方可发放。5、特殊情况下可凭借条或维修单，主观级人员签字领取，然后尽快补办有关手续。6、各种门锁的发放经部门经理批准后方可发放。7、对节约材料者予以表扬和奖励，对浪费材料者给予批评和惩罚。8、对弄虚作假，私自拿用、偷窃材料者，一经发现严肃处理。11．考勤制度：1、员工必须严格遵守考勤制度，以及打卡制度。2、员工必须严格按照中心规定的时间上下班。员工因工作需要加班的，应事前由当事人提出书面请求，由部门经理确定签字生效。3、员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向部门经理提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。4、员工出勤均须亲自打卡，严禁委托他人或代他人打卡。 忘记打卡者，须当日或次日向部门经理说明理由并提出书面报告，未履行相应手续者按旷工处罚。5、每日到工程部办公室签《签到表》，下班签退。6、电脑考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终。12．例会制度12.1晨会制度：召集人：工程部经理时间：上岗前每天早 8：40-8：50例会一次 。地点：工程部办公室人员：当日主管、领班级以上人员会议内容：1、由工程部经理主持通报部门当前重要工作。由工程部文员纪录。3、听取班组负责人的工作点评及工作安排。4、听取班组负责人对水、电、煤气用量情况以及分析报告。5、解决班组间无法协调工作的汇报。6、参加人员必须及时、完整的向下级传达会议内容、精神。12.2员工会议制度：召集人：工程部经理时间：每月第一个星期一早 8：40-9：00例会一次 。地点：工程部办公室人员：全体工程部人员会议内容：1、讨论工程部的政策、程序存在的问题。2、经理点评一月内工作情况。3、传达总经理办公精神。4、公布内部扣罚，对优秀和典型事例进行表彰。5、投票选出最佳员工。13．工作汇报制度：一、严格执行公事报告处理流程（员工—领班—主管—部门经理）规定，逐级上报。紧急情况可越级报告。二、下列情况报告领班：1．主要设备非正常操作的开机。2．主要设备除正常操作外的调整。3．设备发生故障或停台检修。4．零、部件改造，代换或加工修理。5．运行人员短时间暂离岗位。6．维修人员工作去向。7．对外班组联系。三、下列情况必须报告主管：1．重点设备除正常操作外的调整。2．采取新的运行方式。3．主要设备发生故障或停台检修。4．系统故障及检修。5．重要零、部件改造、代换或加工修理。6．领用备件、材料。7．换班、补休、病假。8．外协联系。四、下列情况必须报告经理：1．重点设备发生故障或停台检修。2．影响营业的设备故障或施工。3．系统运行方式有较大改变。4．重点设备主要零、部件改换。5．系统及主要设备技术改造或移位安装。6．系统及设备增改工程及外协施工。7．领班以上人员岗位调整及班组重大组织结构调整。8．员工加班、事假，主管病、事假、补休。9．领用工具、办公用品及单价 300元以上的备件、材料。14．业绩考核制度：1、设备完好率98%。2、员工培训2小时/周。3、室内空调温度不高于 24℃。4、供暖室内温度不低于 22℃。5、计量检测合格率 100%。6、各种泵检查保养 1次/月。7、计划维修的完成率 100%。8、厨房设备巡检4次/月。9、制冷设备巡检4次/月。10、中央空调设备检查保养 1次/半年。11、跑冒滴漏无。12、煤气设备巡检8次/月。13、供电设备巡检1次/天。14、水暖设备巡检1次/天。15．工程部交接班制度一、接班人员应提前十分钟到岗接班。二、交接班内容：1．交接班人员要共同对设备巡视一遍，交班人员要对当值的设备运行概况做一简单的介绍。接班人员在与上班人员共同巡视时，可将碰到的问题随时提出，并要求解答。2．认真审查运行日表、巡视记录、抄表记录，做好交接工作。3．对本班没有解除的重大故障，要和接班人员共同处理完毕后才能交接班。4．对一般不影响运行的问题，本班没有处理完可交下一班处理。5．交班人员要对各个部位钥匙、消防器材、专用工具、大型机具等进行检查，并在交接班记录上签字。三、有下列情况不得交班1．上一班设备运行情况未交待清楚。2．领班未到或未经主管同意，指定合适的代领班。3．其它不适宜交接班事项。16．值班制度1、工程部实行24小时值班制度，每一班次要派一名领班负责。2、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况，如有工作需要而离开岗位时必须告知值班长。3、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患。4、报修值班人员接到报修单时，应在 10分钟内前往修理，紧急情况必须立刻处理。5、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告值班长。6、所有运行值班岗位、机房在早、午、晚、夜餐时都必须保证有人盯岗 (同机房可与其它岗位人员轮换 )。7、值班人员因特殊情况需要调班时，原则上必须事先向直接上级申请，得到批准后方可调班。17．工程部巡回检查制度一、空调机组（供冷季节）1．每小时按操作规程中运行检查所列项目对空调主机进行检查。2．每班检查一次集水总管压差装置的工作状况，并记录压力表读数。二、空调水泵值班人员每二小时检查所属设备一次， 并做好记录；每周清理一次泵组外壳及机房外围环境卫生。检查内容：1．水泵、电机轴承温度，运转是否有异常和振动。2．压力表读数是否正常。3．联轴器是否有异响和振动。4．阀门开关位置是否正常。5．排除不正常漏水现象。三、热水交换器，每小时作如下检查：1．进、出水温度是否正常。2．电磁阀开闭动作是否正常。3．是否有漏水现象。四、风机1．每周检查一次各厨房的风机，并了解其工作状况：1）电机及风机各轴承温度是否正常。2）机组运转是否有异常响声及振动。3）每周检查轴承箱油位，缺油时及时补油。2．皮带传动的离心风机每周检查一次皮带张紧度，过松必须及时调整。五、空调机组值班人员每二小时检查一次：1．风机运转时是否有异响及振动。2．是否有漏水现象，冷凝水排放情况。3．相对温度调节的位置是否正常。六、冷库制冷机组1．每周做如下检查：1）各仪表读数是否正常。2）压缩机的温度、响声和振动情况。3）冷凝器、蒸发器风扇的运转情况。4）电流、电压是否正常。2．每周检查一次皮带张紧度，必要时进行调整。七、值班人员必须每班两次到水泵房、污水泵进行检查，了解其工作状况。1．压力表读数是否正常。2．轴承温度是否正常。3．机体有无震动及异常响声。4．联轴节填料松紧情况，排除不正常的漏水现象。5．阀门开关位置是否正常。6．润滑油是否足够.油封是否完好。18．工程部机房管理制度1、未经领导批准，员工不得私自引领外单位人员在机房内参观。2、所有电气开关未经有关人员同意，不得随意打开或关闭。如需要检修，须报工程部同意后方可进行。3、所有管路中的水阀、汽阀未经有关人员同意，不得随意打开和关闭、如检修需要，须报工程部同意后方可进行。4、使用机房内的压力容器要严格执行操作规程，未经部门领导批准不得超压运行。5、机房内因检修使用电气焊时，应认真执行培训中心消防管理制度，动火前先通知保卫部，操作时有保护措施、避免伤人。6、在机房内接用临时电气设备，要经过领导批准，由专业电工接线、拆线、严禁非电工操作，临时线路要有可靠的安全措施。7、未经批准，不得私自动用机房内的消防器材，如因火情需要，动用后应及时放回或补充。8、不得在机房通道乱放物品。9、未经部门领导批准不得将非工作物品，随意放进机房内。10、未经培训的人员，不得在机房内单独操作。11、机房内的设备、阀门等部件检修完后，应将损坏的保温层、油漆恢复原样，并将杂物运出机房。12、保持机房内良好的卫生环境。19。工程部日常工作制度1、工程部人员在岗期间，不论白天或夜间，都要注意保持良好的仪表、仪容。2、日常维修班值班员不论白班或夜班，不得擅自离开岗位，不得打磕睡，只许在值班室内，做到随叫随到，有令即行，不得误时误事。3、日常维修班巡检人员要负责消灭事故隐患，发现问题及时处理，若确属无法修复时，及时通知调度或通知有关专业班组，不得误时误事。4、各班组、各岗位值班员要严格按交接班制度进行交接班。并按要求填写各种表格。5、各主管、领班要对员工的维修工作进行管理和监督。 如当日未能完成的工作，要及时向工程部汇报，并及时反馈给报修部门。6、各专业班组接到日常维修班的报修通知时，要无条件服从执行。7、在岗人员要有明确的责任意识，出现问题责任自负，造成投诉、重大影响或损失严重，按质检细则有关规定处理。8、上楼层进行维修时，要有楼层领班或服务员陪同。9、各专业领班每月要有工作计划，每月要向部门申报维修计划。10、制定节能措施、确保排放符合政府规定的排放标准。11、建立有效的仓库制度，严格跟踪材料、备件和库存的消耗。12、服从领导、听从指挥，严格执行各项操作规定和规章制度。13、搞好团结协作，发挥全体人员积极性。14、搞好班组、岗位上的环境卫生。20．设备事故分析报告制度１、事故发生时，现场人员要保持冷静，立即切断电源，并采取相应措施，保护事故现场，然后向有关部门和人员报告。２、事故发生后，工程部经理组织有关人员（包括发生事故时在场的工作人员）进行认真调查，分析事故原因、性质，并坚持三不放过的原则，即：原因不清不放过；责任者不受到处理、维修人员未受到教育不放过； 未提出防范措施不放过。根据事故发生的原因，对责任者要进行教育，重大的设备事故应追究责任，给予必要的处分。３、事故发生后，值班主管一定要详细记录以下情况，并填写事故分析报告表。（1）．设备发生事故前的异常情况。（2）．事故发生时的情况，已经采取的措施以及设备损坏的程度。（3）．修复内容、方法和步骤。（4）．设备抢修后遗留的问题。（5）．设备修复后应注意的事项或控制措施。（6）．发生事故影响建筑物正常供水、供电、供气的时间及造成的损失。（7）．事故原因、责任者，教训和改进的措施。（8）．事故现场及损坏的部位，必要的检测数据及照片。21．值班制度1、工程部实行24小时值班制度，每一班次要派一名领班负责。2、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况，如有工作需要而离开岗位时必须告知值班长。3、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患。4、报修值班人员接到报修单时，应在 10分钟内前往修理，紧急情况必须立刻处理。5、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告值班长。6、所有运行值班岗位、机房在早、午、晚、夜餐时都必须保证有人盯岗 (同机房可与其它岗位人员轮换 )。7、值班人员因特殊情况需要调班时，原则上必须事先向直接上级申请，得到批准后方可调班。工程部申购、申领制度1、申购手续申购工具、维修材料及设备时，首先由各专业主管填写申购单，写明规格型号、所用部位。由材料员将购物单上的项目统一整理后转交工程经理审批。工程审批签字后，转交采购部，经询价比较后确认材料签字，转交总办，经总经理签字后转到采购部。各专业所材料应提前10天申购，并做出月计划，特殊情况除外。改建工程提前20天做出详细购买材料计划。常用消耗材料由材料员根据库存情况及时补充。2、申领手续领料必须由领班级以上人员填写领料单，然后到交到工程文员，文员记录在册后，到库房领料，并在领料单上签字。遇到特殊情况，由主管补办手续。工程部安全管理制度1．工作人员严格遵守各项规章制度和操作规程，加强业务培训，强化安全操作意识。2．熟练掌握自己的工作范围，加强店内各部位巡视，发现事故隐患，及时采取补救措施。3．定期检查电梯情况，如遇客人被困在电梯内，应迅速采取有效措施，以最快速度解救客人出梯，并及时进行修理，使电梯很快安全正常运转。4．工程部各部位钥匙要有专人负责，专人保管，不得转借他人，并做好钥匙交接记录。5．下班时认真检查门、窗的上锁情况和牢固情况，做好防盗工作。24．各机房、配电室、木工房、水泵房安全防火管理制度认真执行国家消防法规，严格遵守酒店的消防规章制度。严禁闲杂人员入内或会客，室内要保持良好通风。2．严格遵守操作规程，定期检查维修机器设备。3．配电室认真监护电压负荷的变化情况；定期清扫开关柜，防止尘污造成短路；倒闸操作，必须一人操做一人监护；严禁非电器人员下达停送电指令，严禁违章维修电器设备；每年在雨季之前要对避雷器进行检查；逢重大节假日要全面检修线路和设备。4．木工房内严禁拉设临时电源线；电机电闸等设备保持干燥、清洁，各种机器设备和电机附近不准堆放可燃易爆物； 碎料、刨花、锯末等易燃物要随时清扫，禁止在室内堆放；不得过量存放木料、油漆、松香水等材料，不得存放其他易燃易爆物品。5．各岗位要熟悉各种消防器材性能、 使用方法及器材摆放位置，发现火情立即扑救，及时报有关领导及保安部，并保护好现场，协助查清起火原因。6．爱护消防器材，保持灭火器清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。25．动力机房安全制度、认真执行培训中心的安全消防制度，确保人身及设备的安全。2、动力机房没有动火证，应严禁动火，动力专业组员工应熟悉消防器材使用方法及消防措施。3、保持整洁的工作现场，工作前必须穿好工作服及配备必要的保护用品。4、工作中严禁饮酒，确保人身及设备安全。5、不得依靠或蹬踩机器，工作时注意机器上的零部件、仪表的运行情况。6、在岗人员禁止从事任何与本职工作无关的事，如：看报、打瞌睡、擅自脱岗、在岗会客等。7、对违反机器运行规程而发生设备损坏等事故应负行政和法律上的责任。26．冷冻机巡视检查制度岗位人员要认真巡视检查，及时发现故障隐患，勤检查、勤调节、勤联系，使设备正常运行。保证人身及设备的安全，保证本岗位的工艺指标，为宾客服务。要采用看、听、嗅、摸、比及仪器检查等方法检查设备，发现问题及时处理。重大问题及时报告领班、主管，必要时可报告部门经理，并将情况写入交接班记录。领班每天对岗位运行、值班记录、交接班记录检查一次。操作人员每小时全面检查一次。对特殊部位每2小时检查记录一次。并对异常情况做详细记录，积累资料。27．软水站维修保养制度1） 打开交换柱上下封口，将树脂取出清洗、筛选，去除破碎树脂，补充新树脂(年补量为5％)。2） 检查交换柱体上下内部有无损伤，对损坏部位进行修补，涂刷防腐层。3） 检查密封胶垫是否老化，更换锅炉网布。4） 更换锈蚀螺栓。5） 更换锈蚀严重的阀门、管道。6） 年度保养水泵。28．冷库设备的维修保养制度春秋雨季进行冷库的维修保养，用水冲洗冷库库房、盘管肋片、风机扇叶、疏通水管，给风机加润滑油。2．检修压缩机，查看高低压及工作电流，对电器做全面检查，注意化霜系统和温度调节系统是否工作良好。3．做好每台设备维修保养的日期、内容、更换零部件型号，以及压缩机对地缘电阻、工作电流、机组的接零保护、压缩机高低压数据的记录。4．每两周进行巡视维修保养一次。5．每年年中对冰柜进行一次维修保养，清洗冰柜内箱体、盘管肋片、风机扇叶，疏通排水管。6．清洗机组的空气过滤网、散热器的盘管肋片、风扇叶，给风机加润滑油。7．检修温度调节、化霜、冷冻效果及各仪表指示是否准确。8．清洗机组的空气过滤网每两个月一次。9.冷柜维护时要注意压缩机反复开启的时间间隔应不小于5分钟，以免造成回液和发热，不允许随意旋动温控器开停机，当蒸发器表面有8mm厚霜时，应及时化霜，即切断电源，将柜内物品全部取出，用自来水冲洗霜层，直到全部熔化。切勿用金属锐器铲除霜层，以免损坏蒸发器，化霜完毕后，用布擦干；风冷式冷凝器灰尘污垢过多，会直接影响制冷效果，应及时进行清理，可用毛刷、压缩空气和有1：20氢氧化钠溶液擦洗，当冷凝风扇损坏时，严禁开机使用。29．空调岗位安全操作制度1．安装控制柜要有良好的接地装置，防止触电。2．控制柜附近禁止堆放物品：杂料。3．用于更换的导线必须保证良好的绝缘，柜内走线需按要求放置线槽。4．进行操作时，要精神集中，对电路应遵循图纸操作维修，要保证各种开关、线路接触良好，无过热、放电痕迹。5．工作前应详细检查常用工具是否安全可靠，高空作业需配戴、系安全保护用品，并应在三人以上情况下操作，以防意外。6．机房所有设备的操作人员，均需经过培训方可上岗。其中主机、屏幕显示等都要按其本身操作要求进行操作。7．非本专业人员不得维护、调试、操作柜及执行器、传感器等8．风机盘管控制箱操作时需注意元件端子安装牢固。9．排送风机的电器系统控制要完好，保证接地符合要求，电机无严重超负荷、超温现象。10．排送风机运行正常，无异声与异常振动，风机无严重磨损与腐蚀，无漏风现象。30．空调机房安全管理规定1．机房内严禁吸烟和使用明火，值班人员不得擅离职守，不得让无关人员进入机房，更不准在机房内会客。2．值班人员在岗期间应做到五勤：巡、看、听、闻、摸，要认真监视电流电压，随时检查油位情况，做好运行记录，并定期检查机器设备，使之始终保持良好运转状态。3．停电检修机器设备时，严禁使用汽油清洗擦拭，不得违章作业。4．严格执行交接班制度，机器发生故障要及时排除，如发生火灾事故，值班员要及时报有关部门并组织力量进行扑救，事后要配合保安人员保护好现场。31．强电班维修保养制度：1．配电盘月度保养每月对配电间内的配电装置进行一次月度维护保养。保养内容按强电组低压配电设备巡视检查内容进行。年度保养每半年安排一次对所有配电间、配电装置进行年度的维护保养。检查保养内容按强电组低压配电设备巡视检查规范内容进行。2．动力机房月度保养在夏季冷冻机开启的时间里，每月对冷冻机及附属设备的配电系统进行一次检查。在冷冻机开启时间里每月对其电气系统进行一次检查。年度保养在每年春季安排对冷冻设备电气系统的年度保养。配合动力机房，设备组对冷冻泵、冷却泵电机进行年度保养。配合动力机房，对冷却塔电气系统及电机进行年度保养。3．污水提升井、冷热水箱液位自控系统检查每个自控单元对液面提升补给的准确性。检查漂球的腐蚀程度，腐蚀严重的进行更换。配电电装置进行月度维护保养。4．厨房电气系统三个月对厨房电气系统(厨房照明、墙插、照明开关盒)进行检查，对损坏的系统进行更换。两个月对厨房配电柜进行一次检修，内容按(强电组低压电器设备保养)规范进行。配合设备组对厨房部分设备进行月度及年度检修保养。西餐面包炉是否正常。温度控制器是否准确有效，发湿装置是否正常。厨房的其它电加热设备是否正常。电加热洗碗机的加热装置是否正常。５．客房及公共区域电气元件１）三个月安排一次对客房走道的墙插座、开关盒的检修整理。２）墙插座、开关盒是否松动。３）线路有否虚接。32．低压配电设备维修检查制度1．低压配电装置应编定统一的配电柜号。2．低压配电装置所控制的负荷必须分路清楚，避免一闸控制多路。3．低压控制电器的额定容量，应与受控负荷的实际需要相适应，各级电器保护元件的选择和整定，均应符合动作选择性的要求。4．低压配电装置上的指示仪表及指示信号灯均应安全完好，仪表刻度互感器的规格应与用电设备容量或实际负荷相配合。5．凡装有低压电源自投系统的配电装置，应定期做传达试验，检验其动作的可靠性，在两个电源的联络处，应有明显标志。6．低压空气开关、交流接触器，在通电运行以前，并检查触头压力是否满足规定。7．在低压配电装置的前后及两侧的操作维护通道上，不应堆放其他物品。均应铺设绝缘垫。8．低压电器的备品备件应分类清楚，存放于取用方便的明显位置。9．对低压配电装置和低压电器的巡视检查应每周巡视一次，每次巡视情况及发现问题应记入运行记录内。10．对低压配电装置和低压电器日常巡视检查一般包括下列内容：1）电路中各部连接点有无过热现象。2）三相电压是否相同，电路末端电压降是否超过规定。3）各配电装置和低压电器内部有无异声异味。4）配电装置与低压电器表面是否清洁，接地连线是否正常良好。5）低压配电装置的屋内门窗是否完整、通风，环境温度、湿度是否符合特性要求，下雨时屋顶有无渗雨水现象。6）低压配电装置室内照明是否正常，室内的维护通道是否通畅。7）对空气开关、磁力启动器和接触器的电磁吸合铁芯， 应检查其工作是否正常，有无过大噪音或线圈过热。11．低压配电装置的清扫和检修一般每年两次，其内容除清扫和摇测绝缘外，还应检查各部连接点和接地处的紧固状况。12．各种低压电器的清扫和检修项目、周期及要求规定如下：1）频繁操作的交流接触器，每三个月至少检查一次触头和清扫灭弧栅，测量吸合线圈的电阻是否符合规定值。2）空气开关及交流接触器的主触头压力弹簧是否过热失效， 如已失效，应更换配件。3）检查空气开关与交流接触器的动静触头是否对准三相，是否同时闭合，并调节触头弹簧使三相一致，遥测相间绝缘电阻值。4）检查空气开关的电磁铁及交流接触器的电磁铁吸合是否良好， 有无错位现象，若短路环烧损则应更换，吸合线圈的绝缘和接头有无损伤或不牢固现象。13．电动机的各种自动装置都应定期检查，调整及试验，一般情况下每月至少一次。14．电动机运行中巡视检查内容规定如下：1）电动机运行的电流是否超过允许值， 是否存在突变，电压是否在允许值内。2）轴承是否过热，有无异常声音。3）电动机运行声和振动是否正常，有无异常声音和气味。4）电动机各部位的温度是否符合规定。15．电动机合闸运行前应检查以下各项：）检查运行人员容易碰触的电动机传动部位保护设施是否牢固，电动机周围有无杂物，对新投入运行的电动机还应检查使用条件和接线与标牌所示电压、频率、接法等是否相符。2）电动机的控制和保护设备是否完整。3）检查轴承和充油启动设备中是否缺油。4）凡能盘车的机械必须进行盘车， 以证实转子不相摩擦，所带机械处于完好状态。33．电梯安全检修制度电梯的使用和维护，始于电梯安装完毕和正式验收之后，为确保电梯的安全行驶，必须建立正确的维护保养及管理制度，每个维修人员必须按照所制定的制度执行。１、每周对主要安全设施和电气控制部分进行一次检查， 机械部分的检查和润滑。２、每三个月对其较重要的机械和电气设备进行细致的检查，调整和维修。３、每年组织有关人员，进行一次技术检查，检查所有机械、电气、安全设施的工作状况、修复、更换磨损严重的零部件。４、根据使用情况，可在三至五年内，进行一次全面的拆卸清洗检修。５、根据电梯运行性能，确定大修期限。６、每年检查一次电气设备的金属外壳接地或接零装置，接地电阻应少于 4Ω。７、每年检查一次电气设备的绝缘电阻、阻值不得小于每伏 1000Ω。８、将发生的故障、检查的经过、维修的过程作详细的记录。９、电梯正常工作条件、应符合电梯技术条件中的有关规定。１０、机房内应当干燥，与水箱和烟道隔离，通风良好，机房顶应有保温层、寒冷地区应考虑采暖，并有充分的照明。机房温度不易过高。１１、井道内除规定的电梯设备外，不得存放杂物。１２、机房和井道需保证没有雨水侵入的可能，去机房诉通道不得有障碍物。１３、用于清洁的物品油泥抹布等易燃品， 必须随时清理、并贮存在金属容器内。34．综合维修班安全责任制1．严格遵守本专业安全操作规定，杜绝违章作业。2．动用电汽焊，先开动火证，并严格执行安全操作规程，非焊工不得施焊，对施焊部位要清除障碍物、易燃物，备好灭火器材。作业时要认真检查现场，做到防患于未然。3．如发现意外安全故障，要保护现场，及时上报。4．注意积累经验，并经常交流安全作业经验教训， 不断提高安全生产意识和安全生产技能。5．高空作业时，必须系安全带，认真检查工作地点，排除事故隐患。6．使用台钻时不得戴手套，使用其它电动工具时，严格按照操作规程进行操作。35．瓦木油维护检修制度月度检修1．对各餐厅、会议室的桌椅进行检修。2．对墙纸、吊顶、地毯进行检修。3．对各机房的门锁进行检修。年度检修1．对餐厅、会议室的固定家具进行刷漆翻新。2．对餐厅的木质装修进行检修翻新。3．对服务电梯厅的墙面进行粉刷翻新。4．两年逐步安排对公共区域及办公室的墙面进行粉刷翻新。5．雨季前对所有的沉降缝、防水层进行检修。36．油木、瓦工安全操作制度1．在修理前要有明确的修理与施工要求，对修理场所周围的环境与注意事项应心中有数，切不可盲目开工。2．需要搭脚手架作业的，脚手架搭好后，需有主管检查后方可使用，隔日施工必须要每天检查，发现松脱损坏，立即修理加固，方可继续使用。3．攀登扶梯作业时，需先检查梯子是否牢固，不牢固修理好后方可使用。4．粉刷墙壁，粘贴墙顶壁纸，操作者要站在可靠的脚手架上；所用的料具都要堆放妥善、牢固，预防落下伤人。5．油漆时应事先检查周围的环境，公共厅堂部分原则上应在非营业时间进行。客房油漆原则上在封层时进行。施工时应保持较好的通风，以使漆味能较快散发。对常包户区域，应通过有关的部门，事先取得联系。6．稀料油漆应用多少拿多少，剩余的拿回库房，不允许将剩余的油漆留在施工现场。7．施工现场切忌出现明火，不准吸烟。在危险环境施工时必须准备好防火用具，以防万一。工程部工作程序和标准1．工程设备、设施管理程序及标准（一）程序1．各部门提出增加、更换设备设施要求后，工程部拿出可行性方案，按中心规定提交总经理办公会或有关人员批准。2．工程部提出选型、采购产品耗能意见。3．安装设备设施。4．安装后（或购置后）厂家需把产品合格证、安装使用说明书、保修内容、图纸等资料交工程部资料室统一保管。5．设备设施经工程部和使用部门验收后，由财务部门结算（按国家规定保留尾款）。6．如设备设施属于固定资产，要确定使用年限，填写设备资产卡片和固定资产卡片，一式三份，财务、工程、使用部门各存一份。7．需报废的设备设施要先报工程部鉴定。（二）标准1．购置更换新设备、设施后，工程部对其质量进行验收。合格后，安装、使用。2．工程部负责监督、检查，或由工程部进行安装。3．使用部门严格按说明书使用。4．对使用部门人员技术培训。5．建立设备设施技术档案和设备登记卡。6．定期对设备进行中修和大修。7．确属报废的设备设施，工程部提出意见后上报有关部门和领导审批。2．工程报修运行程序及标准（一）程序1．使用部门填报修单（留第一联）。2．报修单送工程部（第二、三联）。3．工程部分配班组检修（第二联）。4．班组按报修单派工。5．维修后由报修部门认可。6．班组核销。7．工程部核销。8．说明未完成原因和预计完成时间。（二）标准1．报修时间、报修地点、报修人填写清楚。2．报修内容详细、属实。3．工程维修管理程序及标准（一）程序1．工程部收到维修单后，快速查阅、分类。2．凡紧急维修单，要立即电话通知专业人员马上处理。3．非紧急维修单，先登记在册，后安排处理。4．维修单第一联由报修部门留存，待维修后验收合格，自行消单。5．第二联由工程部存档、备查。6．第三联根据维修内容放到各专业组，由维修人员领取，维修后将材料、维修人员填写清楚。7．报修人签字，后交工程部。8．对完成的维修单进行清单。9．将未完成的维修单注明原因存放，待完成后再消单。10．紧急维修单完成后，要向主管人员汇报完成情况。11．每月统计维修单完成情况并在部门例会上公布。（二）标准1．专业人员按维修单内容修理，认真填写材料消耗完成情况，有报修部门签字认可。2．持单人妥善保管维修单，上交调度。3．维修情况和填写内容必须相符，不得隐瞒。4．紧急维修单，维修人员在10分钟之内到达现场进行维修； 日常维修单24小时内修复。4．定期计划维修程序及标准（一）程序1．制定维修计划。2．按计划要求下达各班组。3．主管监督班组实施。4．设备使用部门验收。5．工程部核销。6．填写维修记录归档。（二）标准1．按计划认真完成下达的工作任务。2．维修质量必须达到大、中修内容要求。5．工程部能源统计工作程序及标准（一）程序1．每月向配电室查询耗电数字。2．每月向设备组查询耗水数字。3．每月向锅炉房查询煤气耗数字。（二）标准1．记录数据准确无误。2．数据分析有效。若超出计划用量，及时通知相关人员马上采取措施。3．每月底将统计情况汇总、根据实际情况提出建议。6．操作中央空调程序与标准（一）程序1．空调机组工作是否正常。2．记录运行数据：每 2小时记录一次空调机组送、回风温度。3．根据具体情况，随时调整大厦温度。（二）标准1．控制中心温度，冬季保持在 19-22℃左右，夏季保持在 24-26℃左右。2．空调机组未出现报警现象。7．客房维修程序与标准（一）程序1．先找本层服务员，由其陪同到待修理的房间。2．门上挂有“请勿打扰”牌子的客房，任何时候均不得进入或打扰，应另找时间修理。3．未挂“请勿打扰”的，由服务员敲门，若客人不在房内，服务员可用钥匙打开房门。4．若客人在房内，门打开后，应以清晰的声音介绍自己：“打扰了，工程部”，得到客人允许后，才能进入客房。5．修理时须有服务员。6．无人住客房修理，不须服务员在场。7．维修时，穿上鞋套、铺上布单，工具箱要放在布单上。（二）标准1．不能有太大的噪音。2．非属维修电视机的情况，不能打开电视机。3．家具和床不能当作梯子或休息处使用。4．维修工作应迅速、高效完成，以最小限度打扰客人。5．恢复客房原状，清理现场及废弃物，通知有关人员修理完毕，检查无误后锁好客房。6．房内有客人，应礼貌道别：“对不起，打扰了，再见。”8．客房电视维修程序与标准（一）程序1．接到维修单后，看清维修内容、楼层及房号。2．准备相应的修理工具。3．进入客房后，要脚穿鞋套，首先查看电视机外观有无损坏。4．若外观无损坏，查看电源是否正常。5．打开电视机电源，检查图像和声音是否正常。6．维修后清理现场，通知服务员锁门后离开。（二）标准1．电视机外观损坏，更换电视机。2．图像声音不正常，调整电视机，达到图像清晰、音质正常。3．若无信号，调整天线到最佳程度。4．频道被调乱，及时调整到和节目单相符。5．调整无效应更换电视机。6．维修后由服务员签字核准。9．会议和宴会音响服务程序及标准（一）程序1．接到任务单后，查看并掌握时间、地点，了解设备需求及其他要求。2．准备并查验设备是否正常完好。会议中心的设备需要提前调试。3．会议和宴会开始前三十分钟，要将所需设备全部开启运行。4．会议和宴会进行过程中，操作人员要坚守岗位，迅速排除各种突发性故障。5．会议和宴会结束后，回收并整理设备。6．清点、查验设备。如话筒、支架等可移动设备。7．按操作规程关闭设备电源。（二）标准1．音像设备各连接点要接触良好，不得虚接。2．会议和宴会进行中，音响设备要根据要求，调整适度，不出现啸叫、失真。音量不宜过大或过小。3．尽量满足客人要求，解决客人需求，做到迅速无误。10．监视电视接收系统程序与标准（一）程序1．时刻监视天线系统接收的图像质量、伴音情况是否正常。2．巡视接收系统的机器设备运行状态是否正常。3．如出现频道图像消失或伴音消失等故障，要及时分析故障原因。（二）标准1．线路发生故障，迅速检修传输电缆，消除故障。2．设备发生故障，迅速更换故障设备，恢复播放。3．播出图像要清晰、声音正常。4．维修拆下的设备，留做备用。11．电话机房工作程序与标准（一）程序1．每日检查机房内各仪表是否正常，观查温度、湿度是否在正常范围。2．及时查看实时打印系统，掌握故障报告，以便排除。3．每周测试蓄电池电压。4．每日根据数据调整情况，填写运行记录。5．未完成的工作需登记备查。6．检查故障报告及排除情况。7．每日清扫机房，保持环境清洁。8．每周清洁一次机柜防尘罩及散热板。9．每周清洁空调过滤网及排风扇过滤网。（二）标准1．机房温度控制在 28℃以下、湿度40%-50%。2．室内保持清洁、无浮尘。3．蓄电池电压达到 48V。4．设备接地电阻小于 4欧母。5．设备发生故障及时排除，更换端口、板位或启动热备份。6．保持线路畅通。12．软化水处理程序与标准（一）程序1．备好所需的盐及化验药剂。2．检查所需设备是否完好。3．每天检查储盐罐内是否有盐。4．每天检查控制系统是否正常。5．每天化验一次储水箱内软水。（二）标准空调用水硬度不超过 0.6毫克当量/升。13．配电室值班人员工作运行程序与标准（高压按国家规定程序执行）（一）程序1．值班员每两小时巡视一次。2．室内是否有异味。3．温度是否正常。4．配电柜（箱）电压显示是否正常。5．开关是否过热，接线是否松动、过热。6．接触器是否有异响。7．接地线接地是否可靠。8．各种电器元件是否完好。9．记录配电柜内开关运行状态，每两小时查抄用电负荷。10．异常状态可自行处理的要进行处理， 并详细记录，不能马上解决的问题，要及时向领班、主管汇报，拿出解决方案，再行处理并详细记录。11．紧急情况立即报告领导。（二）标准1．变电室内保持清洁。2．室内温度保持 30℃以下。3．开关、接触器无异响。4．接线无松动、过热等现象。5．接地线可靠。6．室内无异味。7．功率因数达0.9以上。8．各仪表工作正常，电压、电流均在正常范围内。14．新风、机房运行程序与标准（一）程序1．每班巡视一次。2．检查是否有跑、冒、滴、漏现象。3．检查进出口温度、压力是否正常。4．检查风机是否有异响。5．检查风门是否在正常位置。6．检查冬季窗户是否关闭。7．记录各种设施设备运行状态的数据。8．异常状态自行处理后，做详细记录，不能马上解决的问题向领班、主管汇报，拿出解决方案，并详细记录情况。9．紧急情况立即向领导汇报。（二）标准1．各阀门、接口处无跑、、冒、滴、漏现象。2．进出口温度、压力正常。3．风机运转正常、无异响。4．风门开关在正常位置。5．窗户密封良好。6．室内清洁、设备干净。15．冷冻系统运行程序与标准（一）程序1．每2小时巡视一次。2．检查设备运行是否正常，是否有跑、冒、滴、漏现象。3．检查冷冻水进出口温度是否正常。4．检查冷冻泵进出口压力是否正常。5．记录各种设施、设备运行状态的数据。6．对异常状态可自行处理的要进行处理，并做详细记录、不能马上解决的问题向领班、主管汇报，拿出解决方案，再行处理并详细记录。7．对紧急情况，立即向领导汇报。（二）标准1．冷冻水进出口温度分别为 12℃、7℃左右，冷却水进出口温度分别为 32℃、37℃左右。2．冷冻水泵进出口压力要求在0.4Mpa、0.8Mpa左右，冷却水泵进出口压力要求在0.2Mpa、0.4Mpa左右。3．水泵运行正常，无跑、冒、滴、漏现象。16．生活热水站运行程序与标准（一）程序1．每2小时巡视一次。2．检查一次供水温度。3．检查生活热水温度。4．储水罐液位器是否正常。5．污水泵及生活水加压泵启动是否正常。6．记录各种设施、设备运行状态的数据。7．异常状态可自行处理的要进行处理，并做详细记录、不能马上解决的问题，向领班、主管汇报，拿出解决方案，再行处理并详细记录。8．紧急情况立即报告领导。（二）标准1．一次供水温度、压力分别在 85℃、0.4Mpa左右。2．生活热水温度保持在 50℃-55℃之间。3．储水罐液位器灵活、可靠。4．各种水泵运转正常，无异响、无漏水。5．站内整洁卫生。17．水泵房、污水泵房运行程序与标准（一）程序1．每班巡视2次。2．检查污水泵启动是否正常。3．检查水泵是否能够正常运行。4．检查水池、水箱浮子是否灵活好用。5．记录各种设施、设备运行状态的数据。6．异常状态可自行处理的要进行处理，并做详细记录，不能马上解决的问题，向领班、主管汇报，拿出解决方案，再行处理并详细记录。7．紧急情况，立即报告领导。（二）标准1．各种水泵无异响、漏水等现象。2．检测装置灵活、可靠。3．手动、自动运行正常。4．电流、电压在正常范围内。5．室内整洁、卫生。18．客房土建维修程序及标准（一）程序1．检修松动的浴室杆。2．检修脱落的瓷砖。3．检修松动的地砖。4．检修损坏的墙纸。5．检修抽屉、壁厨、把手。6．检修玻璃镜。7．检修卫生间存纸架。8．检修窗帘导轨。9．修补损坏地毯。（二）标准1．浴室杆电镀完好，无生锈，固定牢靠、结实。2．瓷砖固定结实、无空洞，铺平后的缝隙用白水泥勾缝，均匀、平滑。3．地砖固定结实、无空洞，与原地面保持水平，铺平后用白水泥勾缝，平滑、均匀。4．修复后的墙纸无开裂、翘边，平整如初， 1.5米以外看不到接口。5．抽屉和壁厨抽拉开关要求松紧适当、结实可靠，油漆无脱落，颜色均匀，把手牢固，无松动现象。6．玻璃镜有缺口、裂缝要更换新镜，边框要无松动、变型，油漆无脱落、颜色均匀，安装牢固。7．存纸架要固定牢靠，转轴运转自如，电镀表面无锈蚀。8．窗帘导轨拉动平滑自如，开度适中，无颤动。9．修补后的地毯应平整，地毯接缝要经纬同向。19．客房给排水维修程序及标准（一）程序1．检修面盆龙头。2．检修浴盆漏水。3．检修恭桶水箱。4．检修恭桶底盘。（二）标准1．面盆龙头开关自如，冷热水调整方便，无漏水、堵塞，电镀完好、无锈蚀。2．浴盆无漏水、破损，密封圈完好，挺杆提拉自如。3．恭桶水箱上下水开关灵活，无渗漏、无溢水，上水器调整适度，冲洗周期不超过7秒、不少于4秒。4．恭桶底盘要无裂缝、缺口，固定螺母无生锈，固定平稳牢靠无漏水。20．设备故障/事故处理流程程序：工程经理统筹协调，通知值班经理和故障影响部门，施工时间、方案。主管现场督导。工程人员抢修。填写故障报告，告知值班经理维修情况。标准统筹协调：工程经理与使用部门领导共同协商采取应急措施，控制影响范围。如发生人员伤亡，积极组织救助。分析故障/事故原因，提出预防措施。重大事故，及时呈报总经理。组织抢修工程经理根据故障/事故情况，安排相应专业技术人员进行抢修；合理分配资源，尽快完成修复任务，恢复正常营业并采取预防措施。现场督导专业主管需在现场，分析故障原因，提出解决方案；进行技术指导，纠正维修人员的技术错误；控制劳动成本，避免浪费。抢修按照设备操作规范维修；严格按照各工种技术操作规范施工；施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外；注意消防安全。故障记录记录修理时间、设备故障情况、零件更换情况；准确描述设备技术状态；故障记录整理归档。21．设备报废流程和标准21.1流程：1．申请报废对具备报废条件的设备提出报废；注明设备详细资料；提出报废理由。2．鉴定工程部按报废规定对设备进行技术鉴定；财务部对设备报废的经济合理性进行审核。3．审批总经理根据酒店经营的需要和工程部、财务部的鉴定意见批复。4．撤销台账批准报废的设备，工程部撤销设备台账。21．2标准：需要新设备替换的在用设备，待新设备投入使用再行报废；批准报废的在用设备，在保证安全的情况下，不进行大修；可转让的设备，作价转让；不可转让的设备，可利用部件拆下留用，其余部分作废品处理。22．设备增改项目标准流程22．1流程：1．报批立项使用部门制定计划，报总经理审批；工程部提供技术性建议；增改项目经总经理审批后立项。2．组织实施酒店工程部可以完成的增改项目，由工程经理制定施工计划和施工方案，报总经理审批；需公开招标项目，严格按照国家有关规定操作，并经总经理授权，工程经理与施工单位签订合同；对外承包项目，遵照货比三家的原则，择优选用，并经总经理授权，工程经理和采购部门与施工单位签订合同；对于施工造成的影响。工程部与施工影响部门共同协调解决；随时向总经理汇报施工情况。22．2标准1．技术监督对于工程部内部承接项目，专业主管进行现场技术监督，控制施工进度和施工质量；外包项目，由专业主管或专业技术人员进行现场技术监督，控制施工进度和施工质量；(3)施工中出现设计变更、洽商，工程监管人员及时上报工程总监 /经理并提出解决意见。2．施工施工现场完全封闭，避免噪音、异味和施工垃圾对酒店营业造成影响；施工现场设立醒目警示标志，以免无关人员误入，发生意外；工程部使用表格日常维修单No:报修部门报修时间报修内容

报修修人报修地点要求完成时间部门经理或经理授权人签字（一式三联，后两联送工程部，第一联由抱修部门保存。 ）以下由工程部填写维修人

完成时间造成维修原因材料清单：名 称

规 格

单 位

数 量

备 注使用部门签字年 月 日（一式三联 规格：13cm 19cm）（规格：B5）工程部运行交接班记录年 月 日时 分至 时 分白班交班人 接班人时 分至 时 分夜班交班人 接班人备注（规格：B5）工程部管理指标指要权赋内容权赋值标尺赋总标素重值重值得分计质无需指正8量工作质量20%8偶尔需指正6指标不满意3准确遵守4工作规范10%4偶尔有错误3常犯错误1能从事各种工作8技术水平20%8能从事较难工作6简易工作440%40平均效率100%4工作效率10%4平均效率90%3平均效率75%1经常询问业务问题2专业知识15%6能协助领导处理业务问题2知道如何节省成本2投诉率10%4投诉率为零4投诉率为5%以内2管工作适应性强2适应能力15%6曾担任若干工种工作2理有能力处理较难问题2指制无旷工、请假、迟到3标度1.70%化出勤率20%3偶请假指5标请假、有迟到0较好3仪容仪表20%3一般2较差0按标准工作1.515