2022-2023年婴幼儿奶粉行业洞察报告PPT

2022-10-1720XX年汇报人：黄文旺2022-2023年婴幼儿奶粉行业洞察报告目录contens01行业发展概述02行业环境分析03行业现状分析04行业格局及发展趋势近年来,国家相继出台相关政策,关注婴幼儿配方奶粉的营养、健康和安全性:2019年颁布《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》,除对国内乳粉严格把控外,还提出了加强进口乳粉及企业的注册管理2021年国内首个草饲标准《草饲产品认证技术规范通则》通过国家认监委备案-2022年,婴幼儿配方食品新国标颁布,对蛋白质等营养物质含量作出更明确严格的规定提高产品定制服务能力婴幼儿奶粉行业企业开始在定制型服务领域发力，巩固行业地位摘要页供科研咨询服务通过进行细化分工，为客户制定科研问题解决方案，使客户能更加专注于其擅长的领域，提高科研效率，且帮助行业大幅节省医学科研投入第一章行业发展概述01行业定义婴幼儿奶粉根据奶源不同可分为，普通奶粉、有机奶粉和草饲奶粉，草饲奶粉指可自然漫步于天然的牧场中，并主要以鲜草为食的奶牛所生产的牛奶制成的奶粉。根据蛋白来源不同可分为，配方牛奶粉、纯羊乳配方奶粉、含牛乳蛋白配方羊奶粉、豆基配方奶粉、配方驼奶粉。根据食用人群不同可分为1段、2段和3段奶粉。不同类型婴幼儿配方奶粉差异主要从奶牛、食物、饲养条件和进食范围来看，普通奶粉对奶牛、饲料、饲养条件的要求比较低，挤奶频率和进食范围没有限制；有机奶粉需要严格按照有机农业标准生产，需要有机饲草、有机饲料，奶牛在适当的季节在户外适当运动，挤奶频率有限制，不能使用激素、抗生素等化学药剂；草饲奶粉需要新鲜牧草及草类饲料，多数时间在户外散养，不同草饲标准有不同的挤奶频率，也不能使用激素、抗生素等化学药剂。奶粉加工工艺总共分为三种:干混法、湿混法以及干湿混法。干混法加工采用大包乳清粉和营养物质搅拌均匀后分装。湿混法采用新鲜牛奶一次性加工而成，即将鲜奶中加入婴幼儿所需的营养成分，直接在高温下喷雾干燥成粉。婴幼儿奶粉行业定义“草饲食品”成为新趋势美国最大的健康食品零WholeFoods,在2016年将草饲食品视为一个新的消费趋势,赋以健康理念行业发展历程2016年“草饲奶粉”研发面世继草饲牛肉、草饲黄油等草饲食品后,满趣健于2016年在新西兰研发出草饲奶粉,并在2018年5月获得新西兰外交贸易部代表授权的”首款全草饲配方奶粉”的称号2016-2018年乳业品牌纷纷布局“草饲奶粉”赛道高培臻爱草饲奶粉(含天然A2蛋白)云上市,获新西兰AQ奶源认证且通过我国奶粉配方注册制伊利举办发布会,全新推出金领冠睿护草饲婴幼儿配方奶粉惠氏推出蓝钻启赋草饲奶粉美赞臣正式在中国推出“五星草饲安儿宝系列”婴幼儿配方奶粉Bubs推出”了澳洲第一款有机草饲婴幼儿配方牛奶粉诺优能蕴荟草饲奶粉正式上市2019-2021年产业链上游婴幼儿奶粉行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高，婴幼儿奶粉行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。产业链上游婴幼儿奶粉行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于婴幼儿奶粉企业的产品毛利较高，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。产业链上游婴幼儿奶粉行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。第二章行业环境分析02010203行业政策环境1《婴幼儿食品营养及卫生标准(试行）》规定乳基婴幼儿配方食品和断奶期配方食品的营养和卫生指《奶业整顿和振兴规划纲要》提出了全面加强质量监管，完善质量标准体系，加强行业指导和法制建设，重塑消费者信心《食品安全国家标准婴儿配方食品》我国婴幼乳粉第四代标准，世界上最严格的奶粉标准之一。在沿用部分国际食品法典委员会codex标准基础上,提出特别要求:乳清蛋白要占蛋白总量的60%、氨基酸模式,乳糖要占碳水化合物的90%等，体现技术先进性国务院国务院国务院婴幼儿奶粉行业政策支持十四五规划政府报告国家政策领导讲话国务院发布政策、十四五规划、政府报告、领导讲话等都有对婴幼儿奶粉行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为婴幼儿奶粉行业做了好的发展指引。行业政策支持婴幼儿奶粉行业社会环境最新人口普查结果表明，我国人口“老龄少子化”趋势明显，这对婴幼儿奶粉以及保健品行业均带来不少影响。尤其是出生率连续三年下滑，日趋激烈的市场竞争加上新注册制的实施，婴幼儿奶粉行业正酝酿新一轮变局。5月11日，第七次全国人口普查主要数据正式公布。据统计，2020年全国人口共141178万人，与2010年(第六次全国人口普查数据)相比，增加7206万人，增长5.38%，年均增长0.53%。2020全年出生人口1200万人，人口出生率为8.5‰，出生人口连续三年滑落，出生率为1952年该数据存在以来最低。在年龄构成上，与2010年相比，0-14岁、15-59岁、60岁及以上人口的比重分别上升35个百分点、下降6.79个百分点、上升5.44个百分点，人口老龄化程度进一步加深。值得一提的是，2020年60岁及以上人口相比2018年上升1453万，达到26402万。行业社会环境行业社会环境从我国出生人口来看，2015年国家实行“全面二胎”政策后，2016年人口出生率创阶段性新高，但随即恢复逐步下降趋势，2016-2020年中国新生儿数量由1786万人逐年下降至1005万人，2020年达到历史新低，二胎红利逐步消退，促使婴配奶粉“量增”放缓，行业随即转向“价升”方向。行业社会环境第三章行业发展现状03行业现状近年来我国出生率逐年下滑，但短期内新生儿数量仍然可观，二孩比例持续较高水平，有望减缓出生率下滑趋势。从母婴消费规模来看，母婴消费规模未受出生率下滑影响，近年来稳步增长，2021年达34591亿元，2023年将突破4万亿元大关。随着居民可支配收入和母婴消费规模的持续提升，近年来婴幼儿奶粉市场规模稳步增长，2020市场规模达到1764亿元，2023年将突破2000亿元。行业现状从消费者购买奶粉考虑因素来看，安全是消费者首要的考虑因素，超七成消费者选购奶粉时看重产品的安全性婴幼儿处于生长发育的关键时期，且婴儿的肠胃普遍敏感脆弱，家长们在购买奶粉时同样会关注产品的营养、奶源、易吸收性等多方面因素。电商平台和母婴门店是消费者首选的奶粉购买渠道。疫情后国际航班数量下降，国际离境免税店生意受阻，海南离岛免税店受到消费者青睐，20.3%的消费者选择通过海南免税渠道购买奶粉。消费者对奶源地有明显偏好，超七成倾向选择来自新西兰的草饲奶粉。中国和澳大利亚的草饲奶粉也是46%左右的消费者的选择。01020304行业现状奶粉进出口我国奶粉整体进口需求量较大，其中2021上半年中国奶粉进口数量为90万吨，同比增长23%；上半年奶粉进口金额为303亿元，同比下降4%。婴幼儿配方乳粉是指以牛乳(羊乳)及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的，供婴幼儿(三周岁以内)食用的产品。它包括婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉。2021上半年中国婴幼儿配方奶粉进口数量为105095吨；出口数量为3109.3吨。其中2021上半年中国婴幼儿配方奶粉进口数量最多地区为荷兰37952956千克；其次是从新西兰地区进口婴幼儿配方奶粉数量为24653930千克。奶粉产量奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。冲调时，即使用温水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。2021上半年中国奶粉产量为47.13万吨，同比下降6.53%。其中2021上半年中国奶粉产量最多地区为黑龙江19.76万吨，其次是陕西地区奶粉产量6.42万吨，再次是内蒙古地区奶粉产量为78万吨。热点三行业产品质量整体提高热点二科研服务市场持续增长热点一婴幼儿奶粉应用领域广泛婴幼儿奶粉行业具有市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。婴幼儿奶粉行业技术提升，多元化科研服务平台持续扩张，促进高价值服务企业品牌形成。行业产品化发展，集研发、生产、销售于一体的综合性科研服务企业逐渐增多。婴幼儿奶粉行业产品质量有待提升制约婴幼儿奶粉行业发展。行业内产品质量参差不齐，导致研究结果可靠性难以保证，产品丧失市场竞争力。婴幼儿奶粉行业难形成统一的监督管理规范,产品质量主要靠企业自主检测保障，监管难度大。中国婴幼儿奶粉行业产品主要集中在中低端领域，高端领域被外资企业垄断，产品品质有待进一步提升。行业热点关键词关键词关键词关键词婴幼儿奶粉客单价不断提高,高端化趋势明显，居民人均可支配收入逐年提升品质育儿、科学育儿理念深入人心，婴幼儿奶粉客单价不断提升,高端化趋势明显居民消费能力提升行业驱动因素1政策支持近年来,国家相继出台相关政策,关注婴幼儿配方奶粉的营养、健康和安全性:2019年颁布《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》,除对国内乳粉严格把控外,还提出了加强进口乳粉及企业的注册管理2021年国内首个草饲标准《草饲产品认证技术规范通则》通过国家认监委备案-2022年,婴幼儿配方食品新国标颁布,对蛋白质等营养物质含量作出更明确严格的规定关键词关键词关键词关键词提高婴幼儿奶粉消化吸收效率，生物酶解技术不断突破,保障奶粉的营养成分有效性的同时提高婴幼儿吸收消化效率。如高培的专利水解蛋白技术,在提高免疫力功效的同时.将完整大时飞中臂报网为小分子,更易消化吸收生物酶解技术持续升级行业驱动因素2人口政策开放宏观人口调控政策放开以及利好生育政策落地,有望缓解出生率下降趋势;年新生儿数量仍处于千万级别，草饲遵从牛的生活方式,喂养食物更加天然安全,更契合新一代父母追求健康.天然和原生态的生活观念第四章行业前景趋势04ABC婴幼儿奶粉行业缺乏完备的质量控制和质量保证体系，生产商缺乏统一的生产标准，行业内产品质量良莠不齐，导致产品的可靠性难以保证，丧失产品市场竞争力质量参差不齐行业发展问题政府秉承创新开放的态度，支持和鼓励科学研究创新，对科学研究试验不设置严格限制，因此，婴幼儿奶粉行业不存在统一的监督管理规范，产品质量主要依靠生产企业自主检测，婴幼儿奶粉行业产品质量的监管难度加大行业监管难度大在中低端产品领域，仍然有较大比例的产品依赖于进口渠道。此外，婴幼儿奶粉行业企业缺乏创新研发能力以及仿制能力，加重下游消费端对进口科研用检测试剂的依赖，不利于婴幼儿奶粉行业的发展高端产品发展落后婴幼儿奶粉行业发展建议发展建议1发展建议2发展建议3加大法律法规惩处力度，完善相关法律法规加大触犯法律法规惩处力度，增加违规违法成本。如企业多次违反法律法规或乳企出现严重奶粉事件甚至对消费者和社会造成较大影响者直接纳入乳企黑名单，将其生产的产品一律不得再进行销售并及时销毁；落实安全责任追究制度，将法律责任落实到企业部门甚至个人，以提高法律实施的针对性和效率；及时填补法律法规盲区，根据实际情况及时修改相关的规定，保证法律法规的与时俱进。增强对企业工作人员的道德培训，同时提升消费者的维权意识加强法律法规的实行力度从法律层面强制性约束了乳企及其相关工作人员的行为。同时政府也可组织乳企的不同管理层、相关员工开展定时的职业与道德理论培训，了解奶粉生产的全过程，讲述奶粉安全重要性等；针对部分消费者维权不利的情况，政府可通过多种渠道加大婴幼儿配方奶粉相关法律法规的具体内容，同时也可教授消费者如何通过法律的手段保护自己的权益不受到伤害。实现消费者从“不了解”到“知法”再到“用法”的跳跃，提升消费者的维权意识。建立婴幼儿配方奶粉信息查询网站由于婴幼儿配方奶粉的特殊性与重要性，有必要建立专门供消费者查询的婴幼儿配方奶粉信息查询网站。该网站可及时更新近期的奶粉抽检合格情况、各个品牌奶粉的具体配方功能、最新奶粉安全事件发展细节及其处理结果等。使消费者对配方奶粉的安全情况一目了然，便于选择与购买，同时可提升消费者对国内婴幼儿配方奶粉生产环境、法律法规的了解，提升对国产婴幼儿配方奶粉的信任。行业建议行业发展趋势1提高产品定制服务能力婴幼儿奶粉行业企业开始在定制型服务领域发力，巩固行业地位供科研咨询服务通过进行细化分工，为客户制定科研问题解决方案，使客户能更加专注于其擅长的领域，提高科研效率，且帮助行业大幅节省医学科研投入行业发展趋势2高端化、品牌化趋势持续推进婴幼儿配方奶粉购买者并非实际消费者，而作为父母对于下一代的关心决定了其对配方奶粉的要求极高。随着我国消费者整体认知的提升，很多新晋父母尤其是妈妈们对于母婴产品的了解程度有了很大的提升。与此同时，我国监管部门对于婴幼儿食品制定的标准也在不断提升，同时在方向上做出指引。我们认为，不管是消费者还是监管者对于配方、奶源以及生产工艺的高标准严要求，将不断提升行业整体集中度以及品牌化发展。注册制促进市场集中《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》（以下简称《办法》）于2015年9月初公开征求意见稿，并于2016年10月开始正式实施。《办法》的核心内容是规定了每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方，即1、2、3段各3种配方。2019年6月，国家市场监督管理总局对原《办法》进行了修订并起草了新《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（征求意见稿）》以下简称新《办法》）。新《办法》对多处规定进行细化修订，加大了违规惩罚力度，同时缩短了检验流程时限等。2016年行业注册制后，本土品牌如飞鹤和君乐宝凭借着渠道优势迅速抢占小品牌市场份额，占领下线市场。在众多品牌中，飞鹤、达能、君乐宝市占率明显上升；美赞臣、贝因美、合生元市占率有较明显的下滑。婴幼儿奶粉行业标准化与定制化界限被打破，未来趋于融合。标准化加微定制的产品战略，有效平衡企业操作层面与消费者需求层面的矛盾让消费者既拥有足够的确定性，也有足够的弹性。婴幼儿奶粉行业大数据应用使得实际操作和施工赋能方式深入介入，使得平台从简单的流量供给入口转变为工具供给、技术供给、工人供给的模式。中国消费升级倒逼婴幼儿奶粉行业提高服务质量，用户需求从获取公司信息并与公司对接畅通转变为更加注重体验注重实际的效果，满足用户需求，提供个性化定制服务，成为婴幼儿奶粉行业新的发展方向。行业面临洗牌标准化趋势融合行业平台职能转化注重用户体验由于新冠疫情对经济的巨大冲击，各行各业都面临资源重新洗牌，因此婴幼儿奶粉行业也进入洗牌期。下游企业缺乏核心技术。投资融资主要集中于行业主流企业，对中小企业面临巨大挑战。婴幼儿奶粉行业发展前景趋势行业发展前景趋势婴幼儿奶粉行业投资风险服务更新速度不够，不能及时适应用户的需求。服务更新慢实体经济遭遇疫情“黑天鹅”疫情持续，对经济持续冲击。另一个是“灰犀牛”，债务衰退，在这次应对疫情的过程中，各国都用了非常多的财政政策，发了很多国债，全球范围内国债水平相对于GDP上升了18%，而且以后的利率水平还会提升。黑天鹅/灰犀牛为用户提供专业的信息获取与共享服务不能满足信息化需求。信息不对称产品质量不够完善，有待提高，产量不达标产品质量25%85%8%75%行业投资风险国内婴幼儿奶粉发展过程中，国产和进口品牌持续数十年竞争。“三聚氰胺”事件爆发前，国产品牌长期占领国内婴幼儿奶粉市场高地。事件爆发后，国产品牌形象