美国食物介绍一课件

美国食物的作法都很简单,而且口味也不错,唯一的缺点就是通常热量高了点,不然为什麽美国的胖子那麽多,还不是都是吃出来的.这次我们仿照上菜的顺序,先来介绍一下美国菜中的附餐,也就是老美口中所说的sidedish.通常你去像是肯德基这种速食店点套餐或是去餐厅点牛排都会让你选sidedish.看过这篇小笨霖英语笔记之後,下次来美国用餐就不会雾煞煞了.马铃薯类1es大家就知道了.另外有些人比较偏好粗一点的薯条,像是肯德鸡的薯条就比麦当劳的粗很多,所以它们有另外一个名字叫potatowedge或是wedgepotato但如果你记不了这麽多,只要说fries人家还是听得懂啦!2.Mashedpotatoes马铃薯泥.Mashedpotatoes说穿了就是熟马铃薯泥,可加牛奶/HeavyCream一起打,还有奶油和盐﹔讲究的会再磨蒜泥﹐加蒜粉﹐黑胡椒等﹐味道更香。这道菜在美国一般家庭或餐厅都相当常见,只要你去美式餐厅或美国家庭作客tantpotatoes,把它加水加牛奶搅一搅加热後就可以吃了.老美在吃mashedpotatoes时还喜欢在上面淋一层褐吃起来味道都差不多,但gravy可是有独门的秘方,所以这个gravy也就决定了mashedpotato味道的好坏有的没的例如像是sourcream(酸奶)chives(一种美国韭菜),cheddarcheese(起司),baconbits,(培根粒),choppedbroccoli(花菜粒),butter(奶油)或是olives(橄榄).通常你去好一点的餐厅点bakepotatoes它们都会问你上面要加什麽,如果你像我一样不喜欢那些有的没的,就跟他说,"Iwantitplain."就好啦!注1:有些人来到美国一看sweetpotatoes就很高兴地以为这是一种新品种的超甜马铃薯,其实不要被骗了,sweetpotatoes己经陪我们的老祖宗走过好几千年啦!他的中文名称就叫甘薯.注2意思的.蔬菜类1.Bakedbean甜豆.这种吃起来甜甜的豆子老美非常地喜爱,所以才会到处可见.做法很简单是把一种甜甜的豆子煮的烂烂,看起来有点像调味料一样.有一次去餐厅吃饭,我跟我同学点了bakedbean当sidedish害我们大家都笑得要死说.2.Greenbean四季豆四季豆不论在中外都很常见,唯一不同的是美式的煮法是用水煮到烂,不像是中式料理喜欢用大火快炒,因为老美喜欢蔬菜吃起来烂烂的,不像我们老中喜欢吃脆脆的口感.所以像我这麽喜欢吃四季豆的人来美国之law是一个法文,cole是法文里高丽菜的意思,而slaw则是沙拉的意思.所以coleslaw就是一种高丽菜沙拉,它把高丽菜和红萝卜切成细细的,扮上一种由Sourcream,Mayo,芹菜籽,糖跟醋所作成的白色的酱汁,这种酱汁加上生高丽菜Greencabbage的「生猛」,使得ColeSlaw有股特别的酸甜呛味。有时老美也不单吃coleslaw把煮熟的甜玉米跟奶油状的液体(creme)搅拌均匀就大功告成了,这道菜是老美招待客人时偷懒最好的伴侣.懒人餐中可以跟cr