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文档简介

绿色养生主题餐厅小组：宋芳沈丹丹餐厅宗旨以绿色健康的有机食品为原料，优质的产品和高度的责任为口号店标店面装潢：因为养生是以绿色环保为主题，所以在装潢上我们基于复古路线，大厅里面有山有水，山水相依，给顾客以和谐之美，让顾客能够真正的在身心上得到放松，顾客在享受餐饮的同时能够得到身体上的舒适

店内装修

1、在装潢上，改革传统餐厅布局，餐厅采用复古的模式，别具匠心，让顾客在繁忙的工作和城市钢铁混泥土的审美疲倦下得到放松,回复自然之美。

3、在餐后服务上，创造新型餐后服务，用餐后派送一周有效免费营养早餐券(早餐粥，营养馒头等）同时，为会员顾客建立健康档案，通过长期数据观察，进行健康反馈与健康指导。

潜在市场特点：虽然药膳历史悠久，药膳文化源远流长，但是药膳市场还未初具规模，所以药膳潜在市场巨大，同行业竞争者与其他餐饮业比之较少，经营利润较大，前景可观，我公司认为只要我们用心经营一定可以在药膳养生方面，做出我们独有的品牌文化。知道药膳的人员比例了解药膳的占56.7%知道药膳的占23.9%不知道药膳的仅占占19.3%问卷调查分析：通过我们投放的调查表反馈的信息知：由此可见，中医药膳已经在人群当中有较为普遍的认识，有助于我们进一步的拓宽中医药膳的市场，我们只要根据不同的顾客，不同的理念，一定可以为顾客制定性价比最高的消费方式。

食疗养生餐饮是针对目前社会竞争压力大，大部分人的生理心理健康均呈亚健康状态，以及人们越来越重视食品养生的作用而提出的，食品养生的成功充分体现在绿色食品，保健品在市场上大行其道，而养生餐饮目前在市场属新新餐饮产业项目，但也有成功的典范，素食馆、养生火锅的红火生意都可以见证人们的餐饮消费标准越来越注重食品本身的功效。

总结公司的一切创新点，都基于对顾客的服务，无论从广告设计，还是财务规划，以及项目制定方面，我们都以顾客为出发点，突出企业文化和经营宗旨，突出药膳的核心，服务于顾客的身心健康，服务于顾客的消费需求，把药膳行

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