地理标志产品 开州春橙 标准文本.DB50-T 1097-2021

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DB50重 庆 市 地 方 标 准DB50/T1097—2021地理标志产品开州春橙2021-03-312021-03-312021-07-01重庆市市场监督管理局发布DB50/T1097DB50/T1097—2021前  言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：重庆市农业技术推广总站、重庆市开州区农业发展服务中心。本文件主要起草人：夏仁斌、付世军、周贤文、熊伟、张利、方正茂、孔文斌、胡万芬、寇琳羚、吴正亮、解娟。DB50/T1097DB50/T1097—2021DB50/T1097DB50/T1097—2021地理标志农产品开州春橙范围本文件适用于开州春橙鲜果的生产和贮运。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准GB/T8210柑桔鲜果检验方法GB/T9659柑橘嫁接苗GB/T12947鲜柑桔GB/T13607苹果、柑桔包装GB/T17924地理标志产品标准通用要求NY/T1189柑桔贮藏NY/T1778新鲜水果包装标识通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DB50/T486柑橘容器苗繁育技术规程《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《食品标识管理规定》国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1开州春橙 KaizhouSpringOrange在开州区保护范围内生产的，具有果形端正、光洁美观、肉质脆嫩化渣、风味浓郁等特点，每年12月至翌年6月上市的甜橙和杂柑的统称。保护范围30°55＇～31°18108°08＇～108°34＇之间的开州区长沙镇、赵家街道、南门A。1种植要求环境条件气候950mm～15001100h～1600h；无霜期≥300d80%；果实成熟期昼夜温差较大。土壤pH5.5～8.0，有机质含量≥1.560cm1m栽培技术参见附录B。采摘达到果实固有品质后采摘。质量要求感官指标表1感官指标2开州春橙分为特级、一级、二级，分级指标应符合表1规定。表1感官指标2等级品种果形大小（果实横径）/mm果皮色泽果面光洁度口感、味觉特级7276－8等锦橙椭圆形至长椭圆形，无畸形果70～75橙红鲜艳，色泽以上果面光洁，无明显日灼斑及病虫斑，斑疤及污物等附着物的面积合并计算≤1.0cm2/果果肉橙黄色；细嫩化渣，酸甜适口；果香浓郁鲍威尔等脐橙形，无畸形果。脐孔直径≤10mm80-90橙黄至橙红，色泽均匀，着色率90%以上果肉橙黄色；脆嫩化渣，酸甜适口；果香浓郁卡拉卡拉等红肉脐橙形，无畸形果。脐孔直径≤10mm75-80橙黄至橙红，色泽均匀，着色率90%以上果肉红色；脆嫩果香浓郁塔罗科等血橙果实倒卵形或短椭圆形，无畸形果70～80红，光滑，色泽均匀，着色率≥90%果肉紫红色；细嫩多汁，甜酸适口；果香浓郁W091无核沃柑等杂柑扁圆形，无畸形果65-75橙黄色，色泽均匀，着色率≥90%适口；果香浓郁1一级7276－8等锦橙椭圆形至长椭圆形，无畸形果65～80橙红鲜艳，色泽均匀，着色率≥85%果面光洁，无明显日灼斑及病虫斑，斑疤及污物等附着物的面积合并计算≤2.0cm2/果果肉橙黄色；细嫩化渣，甜酸适度；有果香味鲍威尔等脐橙形，无畸形果。脐孔直径≤10mm75～95橙黄至橙红，色泽均匀，着色率≥85%果肉橙黄色；脆嫩化渣，甜酸适度；有果香味6.2理化指标6.2理化指标2表2理化指标安全指标应符合GB2762、GB2763有关规定。净含量净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定。检验方法感官质量3表1（续）感官指标等级品种果形大小（果实横径）/mm果皮色泽果面光洁度口感、味觉1一级卡拉卡拉等红肉脐橙形，无畸形果。脐孔直径≤10mm70-85橙黄至橙红，色泽均匀，着色率≥85%果面光洁，无明显日灼斑及病虫斑，斑疤及污物等附着物的面积合并计算≤2.0cm2/果果肉红色；脆嫩有果香味塔罗科等血橙形，无畸形果。65～85红，光滑，色泽均匀，着色率≥85%果肉紫红色；细嫩多汁，甜酸适度；有果香味W091无核沃柑等杂柑扁圆形，无畸形果60-70橙黄色，色泽均匀，着色率≥85%果肉色泽均匀；细嫩化渣，甜酸适度；有果香味二级7276－8等锦橙椭圆形至长椭圆形，无畸形果60～85橙红鲜艳，色泽均匀，着色率≥80%果面光洁，无明显日灼斑及病虫斑，斑疤及污物等附着物的面积合并计算≤3.0cm2/果果肉橙黄色；细嫩化渣，甜酸适度；有果香味鲍威尔等脐橙形，无畸形果。脐孔直径≤15mm70～95橙黄至橙红，色泽均匀，着色率≥80%果肉橙黄色；脆嫩化渣，甜酸适度；有果香味卡拉卡拉等红肉脐橙形，无畸形果。脐孔直径≤15mm70-90橙黄至橙红，色泽均匀，着色率≥80%果肉红色；脆嫩有果香味塔罗科等血橙果实倒卵形或短椭圆形，无畸形果60～85红，光滑，色泽均匀，着色率≥80%果肉紫红色；细嫩多汁，甜酸适度；有果香味W091无核沃柑等杂柑扁圆形，无畸形果60-80橙黄色，色泽均匀，着色率≥75%果肉色泽均匀；细嫩化渣，甜酸适度；有果香味项 目指 标可溶性固形物/（%）≥11.50可滴定酸/（%）0.4-1.0可食率/（%）≥65.00按GB/T8210规定执行。理化指标按GB/T8210规定执行。净含量按JJF1070规定执行。检验规则按GB/T12947规定执行。标志、包装、运输与贮存标志应同时符合GB/T17924、NY/T1778、《食品标识管理规定》的要求。包装GB/T13607运输防护，气温超过30℃时应采用冷链运输。装卸、搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。堆码不应过高，应控制在包装箱承压许可范围内。交运手续力求简便、迅速，运输时严禁日晒、雨淋，注意防冻。不得与有毒有害物品混运。9.4贮存按NY/T1189规定执行。气温超过25℃采收的，应经2d～3d预冷后达到最终冷藏温度。4附录A开州春橙地理标志产品保护范围附录B5附录B5品种选择

(规范性)开州春橙生产技术规程7276－8447苗木繁育苗木质量应符合GB/T9659和DB50/T486相关规定。园地建设园地选择400砧木选择及苗木种植pH5.5-7.0pH7.040～50/55～65/亩。定植时期：露地苗分春秋两季定植，容器苗除12月-翌年1月外，其他月份均可定植。栽培管理整形修剪土肥水管理（81（铲除恶性杂草7282420%-4068120%-30%1