2022大寒的传统习俗4篇

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2022大寒的传统习俗篇1

同样温度太低的冬季，好多人改用热水洗脸，但是要知道冬季人的面部在冷空气刺激下，汗腺、毛细血管呈收缩状态。当遇上热水时那么急速扩张，热量散发后，又恢复低温时的状态。毛细血管一张一缩，轻易使人的面部产生皱纹。

1、顺应冬季闭藏的特性，尽可能地早睡晚起。早睡是为了补养人体的阳气，晚起是为养护自身的阴气。中医认为“头为诸阳之会”一般处境下人的头部总以相对地保持寒凉为好，这样才有利于健康。大寒节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，早晨和入夜尽量少出门。

2、留神保暖，外出时确定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。大寒保暖的重中之重是头部，温度越低，头部损失的热量越大。出门戴帽子，对患有心脑血管疾病的中老年人来说尤为重要。此外，建议体质虚弱者坚持磨练“洗髓功”，可以疏通经络、健脑安神、填补精华。

3、冬季气温低，人们呆在封闭空间里的时间大大增加，由于怕冷又不留神通风换气，假设缺氧时间太长，人体就会展现一系列的不适，疲乏乏力、精神不振、胸闷、气短、头痛等病症。。因此，在冬季里，确定要适当通风换气才有利人们身心健康，制止发生“缺氧综合征”。

4、睡前用55-70摄氏度的热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部穴位好多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用，尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。

5、一般家庭居室，室温宜保持在15-20摄氏度。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应制止潮湿，保持枯燥。手脚部位不成缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。

2022大寒的传统习俗篇2

大寒节气：果树的管理

柑桔

1、防冻：一月是全年最冷的月份，极端低温在-5℃以下时，好多柑桔品种就会受冻害。做好抗寒防冻和抗雪害工作，确保安好过冬，是柑桔的重点工作。

2、在春梢萌动前完成清园。⑶修剪：连年丰产和衰弱树的修剪以恢复树势为目的，在春梢萌动时，剪去弱枝、病虫枝和枯枝，短截已结果的枝条。间疏丛状“扫把”枝，内膛衰弱枝“留桩”(2-3寸带2-3个芽的枝条)短截;

3、喷药歼灭越冬病害虫，施重肥，利用果园间种绿肥，开穴深施，同时树盘松土、培土。

杨梅

做好抗寒、防冻和抗雪害工作，确保安好过冬，是杨梅的重点工作。

枇杷

以花穗套袋或用花穗下部的叶片束捆花穗等方法，预防枇杷幼果冻害;专心做好培土护根、主干涂白等防冻工作和防雪害工作。

桃

持续做好深翻改土、幼龄树整形和成龄树冬季修剪工作。持续举行新果园土地平整和定植。

葡萄、梨

仍以冬季修剪、清园为重点，做好进展新葡萄园的定植工作。

大寒节气：蔬菜的管理

1、实时移栽，加强管理。在下旬定植中小拱棚甘蓝，番茄，定植前应提前5-7天扣棚升温，选晴天上午定植，并加盖草苫保温促进缓苗。对基肥缺乏的大棚可在大寒后，在作物的大沟内追施鸡粪，翻入土壤中并实时浇水，可提高后期产量。

2、持续做好病害防治。加强对灰霉病、叶霉病、疫病、霜霉病、白粉病等的防治。

留神防冻害：

大寒节气，大气环流对比稳定，环流调整周期大约为20天左右。这时蔬菜有冻害和寒害。冻害可以是长寒死亡，也可以是短期0℃以下受害;寒害受害过程时间较长，一般需有2d以上的低温天气过程，如橡胶树辐射型寒害在2天以上<10℃的低温受害，平流型寒害在5～10天的低温条件受害;冷害受害过程的时间长，一般在3天以上的低温天气，如水稻冷害指标是气温<20℃，或<18℃连续3天以上为冷害条件。

目前正是越冬茬蔬菜管理的关键时期，要留神天气变化，以防强寒流和连阴天气对作物造成伤害。必要时采取浴霸、加温燃烧块或电热鼓风炉等临时加温措施;要勤擦洗棚膜，巩固透光率;实时整枝打杈和落蔓掐尖，辅佐授粉，摘去多余的花蕾和果实;科学浇水和追肥，追肥应以随滴灌施用养分全面、配比合理的速溶肥为宜，也可随水施用氮磷钾全面的海藻酸类或腐植酸类有机液肥;在温室内设置蓄水池或蓄水缸或桶，待水温升高后再浇水，还要留神以小水勤浇为宜，温室内蔬菜要制止大水漫灌，以防地温骤降而影响根系生长和吸收水分、养分。

大寒节气：农田的管理

大寒小麦的管理：

1、选用抗寒品种：选用冬性强、抗寒性好的品种是防卫冻害死苗的最经济有效的措施。麦田管理各地应因地制宜，引种时首先要了解品种特征，既要有丰产性，又要有确定抗寒性，至少应在本地大多数年份能安好越冬方可种植。

2、苗期浇灌追肥：对于底墒缺乏的早播麦田，可在分蘖期浇好苗期水，针对底肥缺乏长势较弱的小麦，应随浇小麦冻水每亩追施尿素5～10公斤，达成促苗早发，根深叶大，利于安好越冬，对于晚播苗，主要冲突是积温缺乏，管理上应以中耕松土提高地温柔保墒为主，苗期不宜浇水，否那么会降温影响麦苗升级。

3、适时冬灌：冬灌可形成良好的土壤水分环境，调理耕层中的土壤养分，提高土壤的热容量，冬灌使表土封的严实，可促生根多分蘖，长大蘖、育壮苗，减轻冬季寒、旱造成的死苗，浇冻水不仅有利于越冬保苗，还能减轻早春寒、旱和温度强烈变化带来的不利影响，因此是防卫冬春死苗的重要措施。冬灌时间应掌管在日平均气温降到3℃～5℃，或夜冻昼消时开头，上冻前终止。

4、科学铺粪：冬前给小麦盖被也是确保小麦安好越冬的一项有力措施，对于培肥地力，保苗越冬，增加小麦产量效果明显。时间掌管在小麦上冻后举行铺粪。要求亩铺施腐熟的畜禽粪肥4～5方，最多6～7方，肥要细碎，铺时要平匀。

5、实时压麦：压麦可破碎坷拉、弥实裂缝、踏实土壤，使麦根和土壤紧实结合，促进根系发育;压麦还有提墒、保墒作用。对于亩茎数超过100万的旺苗田冬前要采取压麦措施，达成抑制生长、裁减分蘖、防止后期倒伏的目的。一般的地块都应举行冬季压麦，更加是秸秆还田的地块和播种较晚冬前总茎数缺乏的地块，务必实施冬季压麦。一般在土壤上冻后举行，一天当中在晴天中午至下午4点前举行，不要在早晨霜冻时压，以免伤苗过重。此项措施可结合铺粪举行。

2022大寒的传统习俗篇3

大寒是二十四节气的结果一个，这时寒潮南下频繁，是我国大片面地区一年中的最冷时期，大寒的传统习俗有备年、买“岁”和对鸡头等。

备年

每到大寒节气，人们便开头忙着为过年打定、奔波——赶年集、买年货，写春联，打定各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，打定年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

买“岁”

旧时大寒节令人们争会相添置芝麻秸。由于“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉利意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓重。

对鸡头

大寒这一天买卖人要设宴款待为自己劳作了一年的店员们，白斩鸡为宴席上不成缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要开除谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个稳定年。

尾牙祭

按我国的风俗，更加是在农村，每到大寒节，人们便开头忙着除旧布新，腌制年肴，打定年货。在大寒至立春这段时间，有好多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中弥漫了喜悦与快乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不成缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板其次年要开除谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个稳定年。

八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，由于糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道喜悦，是节日和待客佳品。

关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都留存着过年吃八宝饭的习俗。

年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温和，有温散风寒、润肺健脾胃的成果，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉利如意、年年平安、步步高升的好彩头。

所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉利味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

糯米饭

古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉温和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之成果，在寒冷的季节吃糯米饭最适合。加之糯米饭寓意和暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉利之意。

喝鸡汤

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

炖汤不宜使用高压锅，由于养分物质在小火慢炖的过程中才能逐渐释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时理应选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然轻易“跑气”影响鸡汤的滋味。

2022大寒的传统习俗篇4

大寒是二十四节气的结果一个，这时寒潮南下频繁，是我国大片面地区一年中的最冷时期，大寒的传统习俗有备年、买“岁”和对鸡头等。

备年

每到大寒节气，人们便开头忙着为过年打定、奔波——赶年集、买年货，写春联，打定各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，打定年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

买“岁”

旧时大寒节令人们争会相添置芝麻秸。由于“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉利意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓重。

对鸡头

大寒这一天买卖人要设宴款待为自己劳作了一年的店员们，白斩鸡为宴席上不成缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要开除谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个稳定年。

尾牙祭

按我国的风俗，更加是在农村，每到大寒节，人们便开头忙着除旧布新，腌制年肴，打定年货。在大寒至立春这段时间，有好多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中弥漫了喜悦与快乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不成缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板其次年要开除谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个稳定年。

八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，由于糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道喜悦，是节日和待客佳品。

关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都留存着过年吃八宝饭的习俗。

年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由