初中生物八年级上册细菌和真菌在生物圈中的作用单元测试及答案

PAGEPAGE6第五章

细菌和真菌在生物圈中的作用附参考答案

一、选择题

1.酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（）使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。

A酵母菌

B醋酸菌

C乳酸菌

D曲霉

2.咸鱼能保存较长时间，其原因是（）

A．咸鱼肉已煮熟营养很少，不利于细菌.真菌的生长繁殖

B．细菌.真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

C．鱼肉内加入了盐以外的防腐剂

D．咸鱼表面缺水.鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌.真菌的生存繁殖

3.大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中(

)

A．细菌很少

B．细菌繁殖很慢

C．没有细菌

D．细菌都冻死了

4.在根瘤菌与大豆的共生中，根瘤菌的作用是（

）

A固氮

B提供二氧化碳

C提供水分

D提供有机物

5.临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（）

A细菌

B真菌

C霉菌

D寄生虫

6.确切的说，对自然界物质循环起最大作用的是（）

A病原菌

B寄生的细菌和真菌

C腐生的细菌和真菌

D大肠杆菌

7.如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（）

A生物尸体极易腐烂

B草木繁盛，动物大量繁殖

C人类将免于病患

D植物的营养来源发生困难

8.使人患病的细菌，一般属于（）

A异养寄生

B异养腐生

C自养

D以上都不对

9.龋齿是青少年时期常出现的牙疾，下列与儿童龋齿形成有关的是（）

A霉菌

B乳酸菌

C醋酸杆菌

D棒状杆菌

10.制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（）

A糖

B淀粉

C蛋白质

D脂肪

11．引起人脚癣的真菌是以（）为食物的。

A．脚上黏着的有机物

B。袜子中的化合物

C．皮肤上的化合物

D。脚汗中的有机物

12．我们所用的青霉素是哪类生物产生的（）

A．细菌

B。酵母菌

C。霉菌

D。病菌

13．在生态系统中，能把有机物变成二氧化碳和水等返回无机环境的是（）

A．生产者

B。消费者

C。分解者

D。以上都是

14．生活在人体大肠内的某些细菌能合成人体所需要的一些维生素，这类细菌与人体的关系是（）

A．共生

B。腐生

C。寄生

D。竞争

15．根据我国的城市自来水卫生标准，可以直接饮用的自来水中某种菌类的指数﹤10个∕升，请问这种菌类是（）

A．大肠杆菌

B。结核杆菌

C。蛔虫

D。青霉菌

16．在没有氧的条件下，一些细菌将污水和废水中的有机物通过发酵分解产生的一种可利用的气体，使它们得到净化，这种气体可能是（）

A．二氧化碳

B。甲烷

C。一氧化碳

D。氧气

17．随着环境污染的不断加剧，可能引起海洋表层的浮游植物大量死亡，从而进一步加剧温室效应，这是因为浮游植物死亡会（）

A．使大气中二氧化碳增加

B。使大气中臭氧增加

C．使海洋表层无机物增加

D。使海洋表层含氧量减少

18.与发面有关的一组微生物是（）

A乳酸菌和酵母菌

B青霉和曲霉

C细菌和放线菌

D酵母菌和青霉

19.下列生物中，可产生抗生素的是(

)

A青霉

B曲霉

C酵母菌

D肺炎双球菌

20.四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（）

A隔绝空气，抑制细菌的繁殖

B阻止尘埃[来源:学。科。网]

C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵

D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

21.制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（）

A．增加面包甜度

B．增加面包营养

C．减少面包的涩味

D．使面包松软多孔

22.饭变馊的细菌属于（）

A．自养

B异养腐生

C异养寄生

D以上三项都不对

23.在生物圈中，大多数细菌只能作为分解者，这是由于（）

A大多数细菌缺乏叶绿素

B细菌都没有成形的细胞核

C大多数细菌缺乏液泡

D细菌不需要呼吸

24.在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗（

）

①使馒头变白

②增加甜味

③除去发酵时产生的酸

④产生二氧化碳使馒头体积膨胀

A．①③

B。②③

C。③④

D。①④

25．很多植物都与固氮菌有着互惠共生关系，植物为固氮菌提供（）

A．氮

B。氧

C。多种糖

D。亚硝酸盐

26．由于施肥不当，造成西瓜苗大量死亡，随后西瓜地里的真菌.细菌将会（）

A．不能生存

B。数量下降

C。数量上升

D。没有变化

27．在制醋过程中，利用醋酸杆菌将下列哪种物质转化为醋酸（）

A．蛋白质

B。葡萄糖

C。氨基酸

D。酒精

28．连接生物界和无机自然界的两个重要的环节是（）

A．生产者和非生物成分

B。消费者和非生物部分

C．生产者和消费者

D。生产者和分解者

29．桑基鱼塘是将低洼田挖深作塘，塘内养鱼，塘基上种桑，用桑养蚕，蚕粪养鱼，鱼粪肥塘，塘泥肥田.肥桑，从而获得丰收。这是哪一方面的典型例子（）

A．

维持原有的生态平衡

B．

根据人类需要建立新的生态平衡

C．

加速生态系统的物质循环

D．

加速生态系统的能量流动

30．污水处理厂净化污水主要是利用下列哪类生物（）

A．酵母菌

B。霉菌

C。细菌

D。藻类植物

二、非选择题

31.右图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_______进入瓶内。

（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是(

)

A.瓶子的大小

B.细菌的有无

C.肉汤的多少

乙图中控制改变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制改变量的方法则是_________。

（3）巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？__________

（4）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（

）

A.巴氏消毒法

B.腌制法

C.脱水法

32.为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，郝思同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。据此，请分析回答：（5分）

（1）郝思的实验中有

组对照实验，变量为酒曲的一组是

。

（2）三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是

。

（3）你认为在酿酒过程中，酵母菌起到了什么作用？

。

（4）郝思同学按上述方法进行操作，制出的“甜酒”带有酸味，原因可能是

。

参考答案

一、选择题

题号

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

答案

C

D

B

A

A

C

D

A

B

B

D

A

C

A

A

题号

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

答案

B

A

A

A

C

D

B

A

C

C

C

D

D

B

C

二、非选择题

31.（1）A

细菌（2）B

A瓶煮沸，B瓶不做处理

（3）是

（4）A

32.（1）两

甲和乙

（2）甲

（3）将淀粉分解成葡萄糖，将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳

（4）酒曲中除了含有酵母菌外，还含有杂菌

细菌和真菌在生物圈中的作用单元测试题一、请你选一选１．多数细菌和真菌在生态系统作用是A．生产者B．消费者C．分解者D．三种都不是２．痢疾杆菌在人的肠道内，靠吸收人体内的营养物质来生活，这种方式是A．共生B．寄生C．自养D．竞争３．下列哪种菌种不是人肠道内的正常菌种A．双歧杆菌B．肠球菌C．乳酸杆菌D．链球菌４．枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水果发出酒味，这些微生物都是靠吸收水果中的什么来维持生命的A．有机物B．水分C．维生素D．无机物５．有的细菌和真菌能与动植物共生，互惠互利相依为命，地衣是哪两种生物共生在一起的A．细菌和苔藓植物B．细菌和藻类植物C．真菌和苔藓植物D．真菌和藻类植物６．对人类有害的细菌是A．根瘤菌B．肺炎双球菌C．乳酸菌D．醋酸杆菌７．下列关于细菌营养方式的正确描述是A．腐生细菌能够将无机物合成为有机物B．根瘤菌能够利用阳光将无机物合成为有机物C．进行寄生生活的细菌，靠吸收活的动植物体或人体内的营养物质来生活D．进行自养生活的细菌，靠分解动植物遗体来生活８．青霉素不能很好地治疗下列哪种疾病A．肺炎B．流感C．淋病D．脑膜炎９．下列哪种液体不是常用的消毒菌液A．碘酒B．红药水C．高锰酸钾溶液（PP粉）

D．生理盐水10．下列对几种细菌的描述中，错误的是A．可以利用曲霉菌制作甜酒

B．可以利用棒状杆菌制造味精C．可以利用乳酸菌制造酸醋

D．根瘤菌有利于大豆的生长11．有多种方法储存肉类食品，下列方法中不适合的是A．腌制B．熏制C．日光曝晒D．罐装12．加入酵母菌和面，可使蒸出的面包松软多孔，原因是A．酵母菌分解淀粉，产生二氧化碳B．酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳C．酵母菌分解葡萄糖，产生氧气D．酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳13．人们常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要是因为A．豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高了土壤肥力B．豆科植物的叶片富含维生素，凋落后可以增加土壤肥力C．豆科植物的果实富含蛋白质，凋落后可以增加土壤肥力D．B、C两种说法都是主要原因14．下列哪两种生物属于细菌或真菌与动植物共生的关系A．犀牛和犀牛鸟B．枯草杆菌和梨C．根瘤菌和花生D．人和猪肉绦虫15．下列与净化污水有关的细菌是A．枯草杆菌B．甲烷菌C．链球菌D．金霉菌16．细菌和真菌靠分解动植物的遗体或粪便获取养料的营养方式叫做A．寄生B．自养C．异养D．腐生17．大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中A．细菌很少B．细菌繁殖很慢C．没有细菌D．细菌都冻死了18．在甜酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要是因为A．防止酒香逃逸B．防止温度降低，影响发酵效果C．防止其它细菌和真菌进入，使甜酒变质D．以上都对19．与发面有关的一组微生物是A．青霉和曲霉B．乳酸菌和酵母菌C．醋酸杆菌和乳酸菌D．螺旋菌和醋酸杆菌20．不是常用的消毒杀菌的办法是A．高温消毒B．食醋熏蒸C．紫外线照射D．通风处晾干二、请你来判断１．细菌和真菌都具有促进自然界物质循环的作用，所以属于相同的类群。２．细菌与绿色植物一样，都是靠自己制造有机物来生活的。３．酸奶中含有乳酸菌，适量饮用可以保持人肠道内正常菌种的平衡。４．蘑菇等大型真菌对自然界的物质循环中没有什么重要的作用。５．有的真菌和细菌会使人生病，如足癣就是细菌引起的病。６．霉菌能够使面包等食品发霉变质，所以是一种对人类毫无益处的有害生物。７．污水处理厂利用有些细菌来净化污水和工业废水。８．科学家利用大肠杆菌生产胰岛素。９．日光具有一定的杀菌力，被褥、书籍等就可以用日光曝晒法消毒。10．患了细菌感染的疾病，只要自己服用些抗生素就行了。三、请你填一填1．大多数细菌对人类有益，例如：

、

等，少数细菌对人如：

、

等。2．有些真菌对人类有利，例如从青霉中提取

；利用

酿酒、发面。有些真菌对人类也有害，如使食品、纺织品霉变，使

患病，造成

减产。3．食品腐败的原因是细菌和真菌可以从食品中获得

，并在食品中

和

，

导致食品的腐烂。所以食品保存中的一个重要问题是

。4．有些细菌和真菌与动植物共同生活在一起，相互，彼此，一旦分开，两者都不能独自生活，这种现象叫；如．５．细菌和真菌可以引起各种疾病，但有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为．６．据图回答：从右图可以看出，腐生的细菌和真菌对自然界的有重要作用．它们可以把分解为，后者能被绿色植物吸收，植物还要吸收空气中的，利用太阳光能进行光合作用，制造，为动植物的生命活动提供和．７．看图回答：⑴兔子、树和草死亡后，遗体会逐渐消失，

A这是因为图中的C把它们分解为A和B。树、草兔⑵在光照下，A和B又被植物利用进行作用制造被植物利用，进一步又被动物利用。⑶C在其中的作用是，它能够生活。B

遗体C四、请你连一连左列中的哪些菌类可制右列中的食品左列中的哪些微生物会导致制右列中的疾病乳酸菌醋链球菌足癣醋酸菌甜酒痢疾杆菌扁桃体炎曲霉酸奶、泡菜黄曲霉痢疾酵母菌酱油红色毛癣菌肝癌霉菌面包、馒头结核杆菌肺结核五、请你来分析１．由于抗生素可用于治疗各种感染性疾病，有的人就将抗生素作为万能药，不管得了什么病，都用抗生素治疗。有些人感冒时自己服用一些抗生素药以期杀菌消炎，其实感冒等上呼吸道感染，大部分是病毒感染所致，服用抗生素不能缓解病情。在正常情况下，人体肠道内寄殖着许多正常菌群。正常菌群中90%是常住菌，主要是大肠杆菌、双歧杆菌、梭状芽孢杆菌和酵母菌等；10%是过路菌，包括副大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌及葡萄球菌等。当病人长期使用抗生素，由于正常菌群中的敏感细菌受到抑制或被杀灭，而属于耐药细菌的葡萄球菌或梭状芽孢杆菌则因失去了其他细菌的拮抗和制约而形成的“真空现象”，乘机大量繁殖，于是发生菌群失调。葡萄球菌或梭状芽孢杆菌在肠内的迅速繁殖，导致大量内外毒素的产生，致使肠道和全身呈严重中毒反应，引起发病。它的发生与抗生素应用，特别是滥用有密切关系，故称为“抗生素肠炎”。（1）根据资料，对以下说法进行判断（正确的打“√”，错误的打“×”）（

）⑴人体内大多数细菌是无害的。（

）⑵长期服用抗生素可以预防疾病。（

）⑶抗生素不能乱用，生病的时候才能大量服用。（

）⑷“抗生素肠炎”是由于抗生素一次使用过多引起的中毒症状。（

）⑸葡萄球菌具有一定的耐药性，人体内不耐药的常居菌群被抗生素杀死后，它就会大量繁殖，引起肠