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文档简介

12洁，保持无尘、无污渍。做到看得见的、摸得着的要每日擦拭清理。（三）关闭关闭室内所有电器设备设施的电源开关、检查门窗是否关闭。四、会务接待服务操作技能（一）毛巾的叠法1、小毛巾的叠法应该看小托盘的形状大小而定，一般使用较多的是长方形的纯白色瓷器小托盘，正方形小毛巾对折，现场讲解：ffiffi2、小毛巾使用时必须进行加热消毒，使用夹子取出加热好的毛巾，摆放在托盘里。（二）茶水的服务1、会议结束后，要及时使用专用茶杯毛巾将茶杯进行清洗擦拭干净，进行高温消毒，一般消毒20分钟即可，关闭消毒柜电源，打开玻璃门待茶杯冷却后取出，整齐的将茶杯摆放好，接到会议通知后，使用专用小勺将茶叶放臵茶杯内，一般放一勺〜二勺茶叶即可，茶叶不用时要封好口，以免茶叶受潮，影响使用。会议期间，一般保证15-20分钟倒水间隔。2、夏季使用绿茶，冬季使用红茶，其他季节可以使用花茶。茶水不页脚内容11宜太浓。（三）水果拼盘方法1、按照会议人员多少、参会人员的级别、水果盘的大小来定水果的标准，尽可能使用应季水果，购买容易食用的水果，不宜太多，减少浪费。2、一般带皮的水果放在一个水果盘内，不用剥皮吃的水果放在一个盘内，尽可能买一些小型水果，吃起来方便。大型水果一定要事先切好，并备好牙签方便食用。3、一个水果盘内的水果不要超过2种，颜色要岔开，根蒂冲下摆放，水果盘一般摆放在2人之间，每个人都能很容易吃到水果，如果是大型会议需要摆放水果，可在会议室最后一排摆放，业主在休会的时候进行食用。/

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