DB4413-T 12-2020富硒大米种植技术规范-（高清现行）

ICS65.020.20B05

DB4413惠 州 市 地 方 标 准DB4413/T12—2020富硒大米生产技术规程Technologicalregulationsforrichseleniumriceproduction20202020032620200426惠州市市场监督管理局发布DB4413/T12DB4413/T12—2020前 言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作到则第1部分：标准的结构和编写》要求编制。本标准由惠州市农业农村局提出并归口。本标准起草单位：广东海纳农业有限公司、中国科学院南京土壤研究所、广东海纳农业研究院。本标准主要起草人：林先贵、钟振芳、邱崇文、王一明、蒋耀智、黄庆、梁巧丽、张锋、刘晓燕、刘慧连。IIDB4413/T12DB4413/T12—2020DB4413/T12—20203.3DB4413/T12—20203.3富硒大米seleniumenrichedrice是指用富硒稻谷加工而成同时符合NY/T419标准的大米，其中硒含量为0.15mg/kg～0.28mg/kg。富硒大米生产技术规程范围本标准规定了富硒大米生产的术语与定义、产地环境、良种选择、栽培技术、采收和贮运、加工、档案管理。本标准适用于惠州市内生态条件优良同类地区的富硒大米生产。规范性引用文件GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB5084农田灌溉水质标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T419绿色食品稻米NY525有机肥料NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T419绿色食品稻米NY525有机肥料NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1含硒商品有机肥料selenium-containingcommercialorganicfertilizer是指在商品有机肥料中添加硒精制而成的符合NY525要求特种有机肥料。3.2富硒稻谷seleniumenrichedgrains是指通过施用含硒商品有机肥料或其他方式经水稻吸收转化将硒富集在稻谷中生产出的稻谷。1产地环境应符合NY/T391的要求。良种选择品种选择严禁转基因品种；品种的生长期要能满足广东地区气候条件、茬口要求且适应性好；品种的米质要优，宜达国标优质三级或以上；品种的综合抗性好。种子质量要求应符合GB4404.1的规定，纯度应符合GB4404.1的规定，纯度≥99.0％；发芽率≥85.0％；水分≤13.0％。6栽培技术栽培季节选择宜选择早造3月上中旬播种，晚造7月中旬播种。耙田整地育秧及抛（插）秧减少播种量，培育壮秧。灌溉管理GB5084（插（插2cm～3cm3d～5d2cm（插）15d～18d85％（高肥田）95％（中肥田）够苗后排水露晒田，控制苗峰；幼穗分化开始后实行浅湿7d～10d6.5施肥2肥料使用原则NY/T394kg～300kg，配合施用少量无机肥料。施用方法有害生物综合防治有害生物稻田有害生物主要包括病害（稻瘟病、纹枯病、白叶枯病等、虫害（稻纵卷叶螟、二化螟、三化螟、稻飞虱等、螺害（福寿螺等、草害（稗草、千金子等）及鼠害等。防治原则贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，药剂防治为辅”的原则。药剂应符合NY/T393要求。农业防治冬种蔬菜或绿肥、早季稻田提早放水沤田、深耕灭茬、机械或人工除草等，减少有害生物的发生。6.6.4 物理防治冬种蔬菜或绿肥、早季稻田提早放水沤田、深耕灭茬、机械或人工除草等，减少有害生物的发生。6.6.4 物理防治6.6.4生物防治田埂保留杂草及显花植物,营造良好的天敌环境。稻纵卷叶螟、二化螟卵期释放赤眼蜂进行防治，同时结合稻田养鱼、稻田养鸭等生态种养模式进行防治。6.6.6 化学防治选用环境友好型的高效、低毒农药，推荐的药剂与使用方法见附录A。6.7收割富硒稻谷宜单独收获和运输。7加工7.1加工环境3DB4413/T12DB4413/T12—2020DB4413/T12DB4413/T12—2020加工设备加工富硒稻谷时应单独加工。人员要求工艺技术GB14881检验硒含量检测按GB5009.93测定，其它指标按NY/T419和NY/T1055要求执行。标志和标签标志应符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的规定，标签应符合GB7718的规定。包装、运输和贮藏包装按NY/T658的规定执行，运输和贮藏按NY/T1056的规定执行。包装按NY/T658的规定执行，运输和贮藏按NY/T1056的规定执行。11档案管理4附录A（资料性附录）有害生物防治药剂及使用方法水稻主要有害生物的药剂防治见表A.1。表A.1有害生物防治药剂及使用方法防治对象为害特点推荐药剂防治适期施用方法及注意事项稻瘟病在水稻全生育期均可发病，根据发病部位可分为叶稻瘟和穗稻瘟等，分布广，危害大，常常造成不同程度的减产，使稻米品质降低。灵春雷霉素等叶稻瘟病田间出现病斑即要最佳时期在破口期667m220%三环唑可湿性粉剂50~75g50多菌灵可湿性粉剂37.5g~50g或2%50L~60L喷雾防10h4h2-35-7d。纹枯病分蘖盛期至抽穗期危害最重，先在叶鞘近水面处产生暗绿色水渍状小斑点，扩大呈椭圆形，最后呈云纹状，危害严重时引起植株倒伏或烂死。井冈霉素、多抗霉素最佳时期为孕穗期每667m2选用20%井冈霉素可溶性粉45g~60g1.5mL，兑水50L~60L喷雾防治；发病初期就要控制。白叶枯病水稻后期主要病害之一，抽穗前发病对分为叶缘型和凋萎型。叶缘型病斑为黄褐色，之后叶片变为灰白色或黄色而枯病叶迅速失水、青卷，最后枯萎。氧化亚铜、农用链霉素等出现病斑即防治每667m2用86.2%氧化亚铜水分散粒剂80~100g、72%粉剂14g~28g，兑水50L~60L喷雾防多时注意排水。螟氯虫苯甲酰胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水稻分蘖期和孕穗期每667m2选用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水剂8mL~12mL喷雾。施药后田间保水3cm~5cm深进行防治。55表A.1(续)防治对象为害特点推荐药剂防治适期施用方法及注意事项二化螟、三化螟水稻螟虫以幼虫钻蛀茎秆、叶片危害水稻，水稻受害后出现的症状是卷叶、枯心和白穗氯虫苯甲酰胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水稻破口期和齐穗期667m20.2甲维盐高渗乳油30mL~50mL20%氯虫苯甲酰胺悬浮8mL~10mL50L~60L喷雾,施药后田间保水3cm~5cm深3d~5d。稻飞虱稻飞虱繁殖量大，以吸食水稻汁液造成危害，导致稻株枯死，倒伏。稻飞虱多集中在稻丛基部为害。噻嗪酮吡蚜酮噻虫嗪水稻分蘖期和孕穗期每66