DB4417-T 2-2021地理标志产品春砂仁 -（高清现行）

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DB4417阳 江 市 地 方 标 准DB4417/T2—2022代替DB44/T980—2012地理标志产品春砂仁Productofgeographicalindication—AmomumVillosumLour2022-01-07发布 2022-06-01实施阳江市市场监督管理局 发布DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022前 言本文件根据《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。GB/T《标准化工作守则第1本文件替代DB44/T980—2012《地理标志产品春砂仁》。主要变化为分级变化、质量指标变化、质量指标检验方法变化。本文件由阳春市砂仁协会提出，本文件由阳江市市场监督管理局归口。本文件主要起草人：苏景、谢克映、罗志明、何国振、陈国培、翁振发、黎清巧、赖灿、阮富亮。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2012年12月首次发布为DB44/T980—2012；——本次为第一次修订。IPAGEPAGE3PAGEPAGE2地理标志产品春砂仁范围本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2005年第188号公告批准保护范围内的地理标志产品春砂仁，保护范围见附录A。规范性引用文件，（包括所有的修改单适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T17924地理标志产品标准通用要求《中华人民共和国药典》（2020年版）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局（2005）第75号令术语和定义下列术语和定义适用于本文件。春砂仁春砂仁来源于姜科豆蔻属多年生常绿草本植物阳春砂（AmomumVillosumLour）的成熟果实。春砂仁味辛、性温，具有行气调中,和胃醒脾,化湿消滞,止痛安胎的功效。4“”等为主要品质特征的砂仁。地理标志产品保护范围春砂仁地理标志产品保护范围限于原国家质检总局根据《国家质量监督检验检疫总局公告2005年第188号》批准保护的范围，即以广东省阳春市人民政府《关于界定春砂仁地理标志产品保护范围的函》（春府[2005]43号）提出的范围为准，为广东省阳春市现辖行政区域，见附录A。栽培技术与管理立地条件选择海拔500米以下、坡度30°以下的山窝或山坡地，用杂木林作荫蔽，土壤疏松、肥沃，表土为DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022黑沙壤土，底土为黄泥土。育苗技术规种子繁殖选种选择果粒大，种子成熟饱满，无病虫害的果实留作种用，每667平方米（亩）育苗地选用鲜果5至6千克。播种期随采点播法，一般为当年8月底至9月初播种。13.0~17.01.0~1.55.0~7.01~2粒种667平方米(亩）0.6~0.8千克(5.0~6.0千克)。抚育管理遮荫：开始育苗时在荫棚架上加覆盖物，荫蔽度60%至70%。间苗、匀苗：当苗长到3至5厘米高时，间苗、匀苗，株间相隔5至7厘米。施肥：分别在幼苗长有4至5片和8至10片叶时施肥。当苗高30厘米以上时即可定植。分株苗繁殖选择生长健壮、分生能力强、无病虫害、穗大果多的母株作为种苗。从中挑选株高0.6米、叶至10片，具1至2条新萌发、带有鲜红嫩芽的葡萄茎苗用作繁殖材料。栽培技术规程35810月的阴雨天，将种苗的匍匐茎顶向下或水平放置，使新生匍匐茎顶69667（亩）栽种1000至1500株。定植物后淋定根水。田间管理1270%80%50%60%；保水能力差或缺70%至左右。缺苗时应及时补苗。收果后要进行适当修剪，割除枯、弱、病4050株。人工辅助授粉人工辅助授粉：采用人工辅助授粉提高其结实率。授粉方法可采用推拉法或抹粉法。采收与加工鲜果采收时间8鲜果采收方法干果加工分为焙干法、晒干法和低温干燥法(冻干法)。焙干法工艺流程鲜果→清洗→杀青→回潮→复火→取出放凉。晒干法工艺流程鲜果→清洗→放在晒场上晒6至7天（白天晒，傍晚收回室内堆放，翌日再晒）。低温干燥法(冻干法)工艺流程鲜果→清洗→冷冻→低温真空脱水。要求感官指标1.52.01.01.5352623毫米；表面分级春砂仁干果按产品质量指标分为优等品、合格品。质量要求应符合表1的规定。表1 质量指标项目优等品合格品成熟度果实成熟，种子红黑色，其中红褐色种子数不多于种子总数的5%果实成熟适度，种子红黑色，其中红褐色种子数不多于种子总数的10%水分 g/100g≤12.0≤13.5总灰分 g/100g≤8.0≤9.5酸不溶性灰分g/100g≤5.0≤6.5挥发油a %(ml/g)≥3.0≥3.0乙酸龙脑酯a%≥2.2≥1.7a挥发油、乙酸龙脑酯指标是指种子团所含的成份，以干燥品计算。DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022DB4417/T2—2022PAGEPAGE6PAGEPAGE5安全指标污染物限量指标应符合GB2762规定。农药最大残留限量指标应符合GB2763规定。检测方法感官指标检验用口尝法对实物样品的滋味进行检验。并与文件规定相比较进行确定。质量指标检验成熟度10水分按GB5009.3规定执行。总灰分、酸不溶性灰分按GB5009.4规定执行。挥发油按《中华人民共和国药典》（2020年版），挥发油测定法（通则2204）测定。乙酸龙脑酯按《中华人民共和国药典》（2020年版），气相色谱法（通则0521）测定。检验规则检验分类产品检验分为出厂检验和型式检验。出厂检验型式检验本文件6.1~6.4为型式检验项目，型式检验每年进行一次。凡有下列情况之一时应进行型式检验：原料产地环境发生重大变化、加工工艺或生产设备有较大改变时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家市场监督管理部门提出型式检验要求时。判定规则标志、包装、运输、贮存标志地理标志产品保护范围