七年级生物下册 第二章 第三节 合理营养与食品安全 (新版)新人教版课件_第1页
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第三节合理营养与食品安全新泰市协庄学校李贞彬食物的营养成分糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素直接供能物质能量储备物质构造人体和细胞的原料各项生理活动必须在水中进行构造人体的原料调节人体的各项生理活动新泰市协庄学校李贞彬新泰市协庄学校李贞彬

一日三餐，按时进餐。

新泰市协庄学校李贞彬

根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。

新泰市协庄学校李贞彬食物金字塔新泰市协庄学校李贞彬食物金字塔提供了哪些信息？食物金字塔显示的是各类食物摄入量的比例关系，食物在金字塔中占的比例越大，就表示进食量越多。新泰市协庄学校李贞彬中学生（13~17岁）平均每天选择食物的参考量

1、谷类及薯类：米饭、馒头、面条、玉米、红薯等500克

2、动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克

3、豆类及豆制品：大豆及其制品150克4、蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克5、烹调用油：食用油15~25克

新泰市协庄学校李贞彬合理膳食之一二三四五“一”是指每天喝一袋牛奶“二”是250克碳水化合物，意指调控主食三”是指三份高蛋白四”是指四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”；“五”是指500克蔬菜和水果新泰市协庄学校李贞彬合理膳食之三高三低：

三高——高蛋白、高维生素、高食物纤维；三低——低油、低盐、低糖；

新泰市协庄学校李贞彬考好了，妈妈带我去吃肯德基新泰市协庄学校李贞彬“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）“能量炸弹”———“洋快餐”合理膳食之三高三低：

三高——高蛋白、高维生素、高食物纤维；三低——低油、低盐、低糖；

新泰市协庄学校李贞彬他们营养过剩了？新泰市协庄学校李贞彬活动：设计一份营养合理的食谱

早餐

午餐

晚餐油条米饭馒头牛奶排骨炸鱼香菇油菜椒盐花生米番茄炒鸡蛋豆皮拌黄瓜小米稀饭紫菜海米汤新泰市协庄学校李贞彬食品安全水俣病新泰市协庄学校李贞彬1、细菌性中毒食物中毒可分几类？有毒动植物食物中毒化学性食物中毒真菌中毒2、非细菌性中毒新泰市协庄学校李贞彬化学性食物中毒新泰市协庄学校李贞彬新泰市协庄学校李贞彬3、要做到合理营养，在我们每天的食物中，下面哪类的食物应该摄入最多？（）①植物油②米饭③玉米④鱼⑤苹果⑥猪肉⑦面包⑧牛奶A、②③⑦B、①③④⑥C、③⑤⑥⑧D、①④⑦⑧A4、下列做法中，未注意到食品安全的是：（）A、生产绿色食品B、吃发芽的马铃薯C、用清水浸泡、冲洗水果蔬菜D、买肉时看肉是否是检验合格的B5、艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋.根据所学的生物学知识,你认为再

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