人教必修一生物：第一节细胞中的元素和化合物课件

细胞中的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物第一节1教学目标１、简述组成细胞的主要元素说出构成细胞的基本元素是碳２、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。３、认同生命的物质性教学重点１、组成细胞的主要元素和化合物2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学难点检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学目标１、简述组成细胞的主要元素２、尝试检测生物组织中的糖2思考比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现什么问题？得出什么结论？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0思考比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现什3发现：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的，但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别结论：生物界和非生物界既有统一性又有差异性,生命具有物质性发现：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一4玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米人氧44.4314.62碳43.5755.99氮1.469.33氢6.247.46钾0.921.09钙0.244.67磷0.203.11硫0.170.78氯0.140.47镁0.180.16铁0.080.012硅1.170.005锌---0.01这说明什么?1、组成生物体的化学元素种类基本相同2、同种元素在不同生物体内含量不同3、不同元素在同一生物体内含量也有差异玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米5干﹑鲜细胞主要元素对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素

（占细胞干重的百分比）干﹑鲜细胞主要元素对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜6大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是含量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。组成细胞的元素大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、7大量元素:CHONPSKCaMg主要元素最基本元素基本元素︹占细胞干重含量最多的元素占细胞鲜重含量最多的元素大量元素:CHONPSKCa8思考1、组成细胞的20种化学元素中，无论大量还是微量，每一种都是生命活动所必需的吗？举例说明。2、怎样设计实验探究Mg是否是水稻的必需元素？说出你的设计思路。3、化学元素在细胞中是以何种形式存在的？4、你知道细胞中有哪些化合物吗？思考1、组成细胞的20种化学元素中，无论大量还是微量，每一种9构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸组成细胞的化合物:构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核10细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.5细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-111、有机化合物和无机化合物有什么区别?举例说明。2、细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种?你能推测它们对生命的意义吗?思考

3、你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?如何从这些植物器官中提取这些化合物呢?4、你知道怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质吗？1、有机化合物和无机化合物有什么区别?举例说明。2、细胞内最12思考：1、实验原理2、你选择哪些实验材料进行四个实验？实验材料选择应注意哪些问题？3、斐林试剂和双缩脲试剂的比较？4、实验操作步骤5、实验材料及试剂的用量、试剂的浓度及作用6、实验结果的预测7、不同生物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？这对我们选择食物有什么启发？8、对糖尿病和肾小球肾炎患者如何检测？实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质思考：实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质13实验原理：脂肪+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液----→橘黄色（红色）蛋白质+双缩脲试剂----→紫色淀粉+碘----→蓝色还原糖+斐林试剂----→砖红色沉淀加热某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：实验原理：脂肪+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液----→橘黄色（红14

试剂比较项目

斐林试剂

双缩脲试剂检测对象

还原糖

蛋白质

实验原理在加热条件下，新配制Cu(OH)2被还原糖中的醛基还原成砖红色Cu2O的沉淀在碱性溶液里，Cu2+和蛋白质中类似双缩脲的结构结合产生紫色络合物CuSO４溶液的质量浓度0.05g／mL0.01g／mL

使用方法NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后，再加入样液加入NaOH溶液，和样液混匀后，再加入CuSO4溶液实验条件水浴加热不加热试剂斐林试剂双缩脲试剂检测对象151、组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________；_________是构成细胞的最基本元素。2、细胞中鲜重最多的化合物_________细胞中干重最多的化合物_________3、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水课堂练习1、组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是_____164、生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）

A、差异很大B、有些差异C．大体相同D．没有一定标准5、在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo4、生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它17细胞中的元素和化合物第一节细胞中的元素和化合物第一节18教学目标１、简述组成细胞的主要元素说出构成细胞的基本元素是碳２、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。３、认同生命的物质性教学重点１、组成细胞的主要元素和化合物2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学难点检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质教学目标１、简述组成细胞的主要元素２、尝试检测生物组织中的糖19思考比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现什么问题？得出什么结论？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0思考比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现什20发现：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的，但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别结论：生物界和非生物界既有统一性又有差异性,生命具有物质性发现：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一21玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米人氧44.4314.62碳43.5755.99氮1.469.33氢6.247.46钾0.921.09钙0.244.67磷0.203.11硫0.170.78氯0.140.47镁0.180.16铁0.080.012硅1.170.005锌---0.01这说明什么?1、组成生物体的化学元素种类基本相同2、同种元素在不同生物体内含量不同3、不同元素在同一生物体内含量也有差异玉米和人体细胞部分元素含量的比较玉米22干﹑鲜细胞主要元素对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素

（占细胞干重的百分比）干﹑鲜细胞主要元素对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜23大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是含量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。组成细胞的元素大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、24大量元素:CHONPSKCaMg主要元素最基本元素基本元素︹占细胞干重含量最多的元素占细胞鲜重含量最多的元素大量元素:CHONPSKCa25思考1、组成细胞的20种化学元素中，无论大量还是微量，每一种都是生命活动所必需的吗？举例说明。2、怎样设计实验探究Mg是否是水稻的必需元素？说出你的设计思路。3、化学元素在细胞中是以何种形式存在的？4、你知道细胞中有哪些化合物吗？思考1、组成细胞的20种化学元素中，无论大量还是微量，每一种26构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸组成细胞的化合物:构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核27细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.5细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-281、有机化合物和无机化合物有什么区别?举例说明。2、细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种?你能推测它们对生命的意义吗?思考

3、你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?如何从这些植物器官中提取这些化合物呢?4、你知道怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质吗？1、有机化合物和无机化合物有什么区别?举例说明。2、细胞内最29思考：1、实验原理2、你选择哪些实验材料进行四个实验？实验材料选择应注意哪些问题？3、斐林试剂和双缩脲试剂的比较？4、实验操作步骤5、实验材料及试剂的用量、试剂的浓度及作用6、实验结果的预测7、不同生物材料中有机化合物的种类、含量一样吗？这对我们选择食物有什么启发？8、对糖尿病和肾小球肾炎患者如何检测？实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质思考：实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质30实验原理：脂肪+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液----→橘黄色（红色）蛋白质+双缩脲试剂----→紫色淀粉+碘----→蓝色还原糖+斐林试剂----→砖红色沉淀加热某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：实验原理：脂肪+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液----→橘黄色（红31

试剂比较项目

斐林试剂

双缩脲试剂检测对象

还原糖

蛋白质

实验原理在加热条件下，新配制Cu(OH)2被还原糖中的醛基还原成砖红色Cu2O的沉淀在碱性溶液里，Cu2+和蛋白质中类似双缩脲的结构结合产生紫色络合物CuSO４溶液的质量浓度0.05g／mL0.01g