好吃的芹菜教案

第第页好吃的芹菜教案

好吃的芹菜教案1

目标

1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，愿意吃芹菜。

2、体验自己动手包饺子的乐趣。

3、知道五官的各部分名称，了解五官的位置。

4、学习掌握自己的心情，难受或痛苦时不哭。

预备

1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3、录像片〔或图片〕：幼儿大便时很痛楚的样子。

过程

1、产生观测芹菜的爱好。——出示芹菜宝宝。这是谁啊？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分？——援助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

2、了解吃芹菜的好处。——你们喜爱吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？〔依据幼儿所说，老师将芹菜的根、叶去掉〕——芹菜吃在嘴里有什么感觉？——看录像〔或图片〕。了解芹菜能援助小伙伴消化食物，顺当排便。——请幼儿在芹菜茎中查找援助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

3、了解芹菜的多种吃法。——这么好的芹菜，你们平常是怎么吃的？——老师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下〔亦可不烫，用盐稍加腌渍〕——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末一起拌匀——包饺子。——幼儿自己动手包芹菜饺子。

建议

1、针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程〔特别是在集体中〕能使幼儿开心。

2、当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。

3、鼓舞幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。

活动反思

在《香香的蔬菜》主题中，我们不断给孩子讲解并描述蔬菜的营养价值，引导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。虽然孩子们也在往这方面努力着，但有些菜还是不受孩子们的喜爱，如：芹菜、萝卜等，会觉得有一股特别的气味。为了能让孩子们喜爱上这些菜，我开展了活动《好吃的芹菜》，在操作活动中让幼儿了解芹菜的结构与价值，使幼儿通过本次活动了解芹菜、喜爱芹菜、爱吃芹菜。

好吃的芹菜教案2

活动目标：

1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，愿意吃芹菜。

2.体验自己动手包饺子的乐趣。

3.喜爱参加游戏，体验。

4.积极的参加活动，大胆的说出自己的想法。

重点难点：

芹菜对人体的作用以及多种吃法。

活动预备：

1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.录像片(或图片)：幼儿大便时很痛楚的样子。

活动过程：

一、产生观测芹菜的爱好。

出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?援助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

二、了解吃芹菜的好处。

你们喜爱吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?(依据幼儿所说，老师将芹菜的根、叶去掉)芹菜吃在嘴里有什么感觉?

看录像(或图片)。了解芹菜能援助小伙伴消化食物，顺当排便。

请幼儿在芹菜茎中查找援助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

三、了解芹菜的多种吃法。

这么好的芹菜，你们平常是怎么吃的?

老师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶--洗净--用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)--切碎--放少许盐、糖、葱、姜--与肉末一起拌匀--包饺子。

幼儿自己动手包芹菜饺子。

教后反思：

平日针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿开心。假如本活动加上当天午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，更能体验包饺子，吃饺子的乐趣。活动过后，应当多鼓舞幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。

小百科：芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。

好吃的芹菜教案3

活动意图：

春每天气干燥，很多幼儿由于不爱吃蔬菜，常常会流鼻血、便秘，同时在幼儿午餐时，我们也观测到幼儿不太爱吃芹菜。为了让幼儿对芹菜的形状特征及功用有一个整体的概念、为了培育幼儿养成爱吃芹菜的好习惯，我们选择了《好吃的芹菜》这个活动。

活动目标：

1、运用多种感官感知芹菜的形状特征，体验操作的乐趣。

2、初步了解芹菜对人体的好处。

3、培育幼儿对事物的新奇心，乐于大胆探究和试验。

4、情愿大胆尝试，并与同伴共享自己的心得。

5、激发幼儿对科学活动的爱好。

活动预备：

1、人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。

2、酱油、醋、糖等调味料假设干，小碗、小勺人手一个

3、录像片：幼儿大便很痛楚的样子

活动过程：

1、出示芹菜，引起幼儿观测、认识芹菜的爱好。

提问：(1)芹菜象什么?

(2)闻一闻、看一看、摸一摸，你发觉了什么?(援助幼儿认识芹菜的根茎叶)

2、了解吃芹菜的好处。

(1)看录像,提问：录像里说了一件什么事?(援助幼儿了解吃芹菜的好处)

(2)请幼儿在芹菜的茎中查找能援助大家消化食物的纤维。

小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以援助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有药用价值，可以治许多种病，芹菜全身都是宝。

3、了解芹菜的多种吃法，自己动手凉拌芹菜。

好吃的芹菜教案4

活动目标

1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，愿意吃芹菜。

2.体验自己动手包饺子的乐趣。

3.知道人体需要各种不同的营养。

4.初步了解健康的小常识。

5.初步了解预防疾病的方法。

活动预备

1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.录像片(或图片)：幼儿大便时很痛楚的样子。

活动过程

1.产生观测芹菜的爱好。

——出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?

——援助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

2.了解吃芹菜的好处。

——你们喜爱吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?(依据幼儿所说，老师将芹菜的根、叶去掉)

——芹菜吃在嘴里有什么感觉?

——看录像(或图片)。了解芹菜能援助小伙伴消化食物，顺当排便。

——请幼儿在芹菜茎中查找援助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

3.了解芹菜的多种吃法。

——这么好的芹菜，你们平常是怎么吃的?

——老师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末一起拌匀——包饺子。

——幼儿自己动手包芹菜饺子。

活动建议

1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿开心。

2.当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。

3.鼓舞幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。

活动反思

在《香香的蔬菜》主题中，我们不断给孩子讲解并描述蔬菜的营养价值，引导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。虽然孩子们也在往这方面努力着，但有些菜还是不受孩子们的喜爱，如：芹菜、萝卜等，会觉得有一股特别的气味。为了能让孩子们喜爱上这些菜，我开展了活动《好吃的芹菜》，在操作活动中让幼儿了解芹菜的结构与价值，使幼儿通过本次活动了解芹菜、喜爱芹菜、爱吃芹菜。

好吃的芹菜教案5

活动目标：

1、运用多种感官感知芹菜的形状特征，体验操作的乐趣。

2、初步了解芹菜对人体的好处。

3、培育幼儿对芹菜的新奇心，乐于大胆探究和试验。

4、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发觉。

活动预备：

1、人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。

2、酱油、醋、糖等调味料假设干，小碗、小勺人手一个

3、录像片：幼儿大便很痛楚的样子

活动过程：

1、出示芹菜，引起幼儿观测、认识芹菜的爱好。

提问：

〔1〕芹菜象什么？

〔2〕闻一闻、看一看、摸一摸，你发觉了什么？〔援助幼儿认识芹菜的根茎叶〕

2、了解吃芹菜的好处。

〔1〕看录像,提问：录像里说了一件什么事？〔援助幼儿了解吃芹菜的好处〕

〔2〕请幼儿在芹菜的茎中查找能援助大家消化食物的纤维。

小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以援助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有药用价值，可以治许多种病，芹菜全身都是宝。

3、了解芹菜的多种吃法，自己动手凉拌芹菜。

活动反思：

活动中我们始终贯彻《纲要》精神，“幼儿科学教育是指幼儿在老师指导下，通过自身的活动，对四周物质世界进行感知、操作、发觉问题、寻求答案的探究过程。”活动目标：〔1〕运用多种感官感知芹菜的形状特征，体验操作的乐趣。〔2〕初步了解芹菜对人体的好处。活动的第一部分，幼儿通过看一看、闻一闻、摸一摸等各种感官在老师的引导下说出根、茎、叶，充分感知了芹菜的形状特征；活动的第二个部分，让幼儿通过观看录像，知道了芹菜对人体的好处，并在老师的启发引导下，知道芹菜里含有纤维，就是纤维援助我们消化食物，使我们的大便通畅，并通过自己动手在芹菜里找到了纤维；最末一部分，幼儿自己动手凉拌芹菜，使幼儿知道了芹菜有多种的吃法，并使幼儿的心情达到了**，幼儿品尝到了自己动手做的菜，可兴奋了。在这个活动中，幼儿猎取了广泛的科学阅历、学习科学的方法，进展了幼儿探究、解决问题的技能和新奇心，并享受到了自己的胜利，得到了愉悦的心情体验，产生了学习科学的爱好，萌发了对大自然的关爱。

活动中也存在着不足之处，由于是借班上课，老师对幼儿的前期阅历不太了解，因此在最末凉拌芹菜的时候，没有将要求交待清晰，造成一开始幼儿不会操作，有的幼儿糖放多了，有的幼儿醋放多了，后来在老师的补充要求下，幼儿才学会了如何凉拌芹菜。

小百科：芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑冷静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都非常有益，并有帮助治疗作用。

好吃的芹菜教案6

活动目标：

1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，愿意吃芹菜。

2、体验自己动手包馄饨的乐趣。

活动预备：

带根的芹菜制作成芹菜宝宝，馄饨馅、馄饨皮、碗、勺子。

活动过程：

一、产生观测芹菜的爱好。

1、〔出示芹菜宝宝〕这是谁啊？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?

2、援助幼儿认识芹菜的根、茎、叶。

二、了解吃芹菜的好处。

1、你们喜爱吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分?

2、芹菜吃在嘴里有什么感觉?

3、了解芹菜能援助小伙伴消化食物，顺当排便。

请幼儿在芹菜茎中查找援助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

三、了解芹菜的多种吃法。

1、这么好的芹菜，你们平常是怎么吃的?

2、老师和幼儿一起动手包芹菜馄饨。

3、品尝馄饨。

好吃的芹菜教案7

设计思路：在一次午餐活动中，我发觉我班有很多小伙伴不喜爱吃芹菜，很多小伙伴把芹菜捡出来扔在一旁，我努力劝告他们吃，他们仍是一副不情愿的表情，于是我想设计一节有关介绍芹菜的课，盼望通过让幼儿认识芹菜，了解芹菜的基础上能够喜爱吃芹菜。

目标：1、认识芹菜，培育幼儿愿意探究。

2、知道芹菜对人体的有好处，愿意吃芹菜。

3、体验自己动手包饺子的乐趣。

预备：1、带根、叶的芹菜假设干；

2、芹菜、肉末馅子；一次性台布六块；饺子皮假设干；

3、录像片：幼儿大便拉不出痛楚的样子；

4、识字卡：芹菜、根、茎、叶。

设计：一、产生观测芹菜的爱好

——出示芹菜：小伙伴，你们知道这是什么吗？〔芹菜〕

老师出示芹菜的大字卡。

二、谁能告知老师，芹菜长什么样子？

——幼儿人手一棵芹菜，认真观测。

芹菜最下面的是根〔出示字卡根〕象老爷爷的胡须，是长在土里的。

根的上面是茎〔出示字卡茎〕上面细下面粗，摸上去一棱一棱的。

叶子长在最上面，绿色的，边上一屈一屈的不光滑。

小结：芹菜是由根茎叶组成。

三、了解吃芹菜的好处

〔一〕你们喜爱吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部份？〔茎、叶〕

〔二〕芹菜吃在嘴里有什么感觉？

〔三〕看录像，了解芹菜能够援助小伙伴消化食物，顺当排便。

〔四〕让幼儿观测芹菜中的纤维，了解纤维能援助大家消化食物。

〔五〕介绍芹菜的其他作用，如降血压。

四、了解芹菜的多种吃法

〔一〕这么好的芹菜有很多的吃法，如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。

〔二〕今日老师要给小伙伴包芹菜饺子，有谁知道包饺子需要些什么？〔幼儿说一样，老师拿一样〕

〔三〕老师示范包饺子的方法。

〔四〕幼儿操作，老师巡回指导。

五、延伸活动：今日我们包了饺子，等一会儿，请阿姨煮来给我们小伙伴吃好不好？

好吃的芹菜教案8

一、活动意图：

春每天气干燥，很多幼儿由于不爱吃蔬菜，常常会流鼻血、便秘，同时在幼儿午餐时，我们也观测到幼儿不太爱吃芹菜。为了让幼儿对芹菜的形状特征及功用有一个整体的概念、为了培育幼儿养成爱吃芹菜的好习惯，我们选择了《好吃的芹菜》这个活动。

二、教案：

活动目标：

1、运用多种感官感知芹菜的形状特征，体验操作的乐趣。

2、初步了解芹菜对人体的`好处。

活动预备：

1、人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。

2、酱油、醋、糖等调味料假设干，小碗、小勺人手一个

3、录像片：幼儿大便很痛楚的样子

活动过程：

1、出示芹菜，引起幼儿观测、认识芹菜的爱好。

提问：

(1)芹菜象什么?

(2)闻一闻、看一看、摸一摸，你发觉了什么?(援助幼儿认识芹菜的根茎叶)

2、了解吃芹菜的好处。

(1)看录像,提问：录像里说了一件什么事?(援助幼儿了解吃芹菜的好处)

(2)请幼儿在芹菜的茎中查找能援助大家消化食物的纤维。

小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以援助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有

药用价值，可以治许多种病，芹菜全身都是宝。

3、了解芹菜的多种吃法，自己动手凉拌芹菜。

三、活动反思：

活动中我们始终贯彻《纲要》精神，“幼儿科学教育是指幼儿在老师指导下，通过自身的活动，对四周物质世界进行感知、操作、发觉问题、寻求答案的探究过程。”

好吃的芹菜教案9

一、活动名称：

《好吃的芹菜》

二、活动目标：

1、认识芹菜，培育幼儿愿意探究。

2、知道芹菜对人体的有好处，愿意吃芹菜。

3、体验自己动手包饺子的乐趣。

三、活动预备：

1、带根、叶的芹菜假设干；

2、芹菜、肉末馅子；一次性台布六块；饺子皮假设干；

3、录像片：幼儿大便拉不出痛楚的样子；

4、识字卡：芹菜、根、茎、叶。

四、活动过程：

〔一〕产生观测芹菜的爱好

出示芹菜：小伙伴，你们知道这是什么吗？〔芹菜〕

老师出示芹菜的大字卡。

〔二〕谁能告知老师，芹菜长什么样子？

幼儿人手一棵芹菜，认真观测。

芹菜最下面的是根〔出示字卡根〕象老爷爷的胡须，是长在土里的。

根的上面是茎〔出示字卡茎〕上面细下面粗，摸上去一棱一棱的。

叶子长在最上面，绿色的，边上一屈一屈的不光滑。：芹菜是由根茎叶组成。

〔三〕了解吃芹菜的好处

你们喜爱吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部份？〔茎、叶〕

芹菜吃在嘴里有什么感觉？

看录像，了解芹菜能够援助小伙伴消化食物，顺当排便。

让幼儿观测芹菜中的纤维，了解纤维能援助大家消化食物。

介绍芹菜的其他作用，如降血压。

〔四〕了解芹菜的多种吃法

这么好的芹菜有很多的吃法，如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。

今日老师要给小伙伴包芹菜饺子，有谁知道包饺子需要些什么？〔幼儿说一样，老师拿一样〕

老师示范包饺子的方法。

幼儿操作，老师巡回指导。

五、延伸活动：

今日我们包了饺子，等一会儿，请阿姨煮来给我们小伙伴吃好不好？

好吃的芹菜教案10

教学目标

1、认识