动物生物化学 教学日历

教学日历（2011-2012学年第1学期）课程名称动物生物化学II英文名称AnimalBiochemistry课程编号09600002j学时数48学分数3任课教师李庆章授课对象医硕10012011年8月29日订周次日期讲课实验、课堂练习、实习、其它执行情况记录章节提要学时数内容提要学时数11233455677899101111121313141515168.299.19.59.129.159.199.269.2910.1010.1710.2010.2410.3111.311.711.1411.1711.2111.2812.112.512.1212.1512.19第一周第一次课1绪论1.1生物化学的涵义1.2生物化学发展简史1.3生物化学与动物生产和动物健康1.4生物化学的学习方略第一周第二次课2蛋白质的结构与功能2.1概述2.1.1蛋白质的生物学意义和元素组成2.1.2蛋白质的分类2.1.3蛋白质在生产和生活中的利用2.2蛋白质的基本组成单位–氨基酸2.2.1氨基酸的结构2.2.2氨基酸的分类2.2.3氨基酸的性质第二周第一次课2.3蛋白质的结构2.3.1蛋白质的一级结构2.3.2蛋白质的三维结构2.4多肽、蛋白质的结构与功能的关系2.4.1蛋白质一级结构与功能的关系2.4.2蛋白质构象与功能的关系2.5蛋白质的重要性质、分离纯化与鉴定2.5.1蛋白质的重要性质2.5.2蛋白质分离纯化的原则与方法第三周第一次课3核酸化学3.1概述3.1.1核酸的概念和重要性3.1.2核酸的化学组成3.2核酸的一级结构3.2.1核酸中核苷酸的连接方式3.2.2DNA和RNA的一级结构3.3DNA的结构与功能3.3.1DNA的双螺旋结构3.3.2DNA三级结构3.3.3DNA的功能3.4RNA的结构与功能3.4.1信使RNA的结构与功能3.4.2转移RNA的结构与功能3.4.3核糖体RNA的结构与功能3.5核酸的理化性质及其应用3.5.1核酸的一般理化性质3.5.2DNA的变性、复性3.5.3DNA的熔解温度3.5.4核酸的杂交及应用3.6核酸酶和DNA限制性内切酶3.6.1核酸的酶促水解与核酸酶的分类3.6.2核酸酶的特异性3.6.3限制性内切酶3.7DNA一级结构测定与DNA的化学合成3.7.1DNA碱基顺序的测定3.7.2DNA的化学合成3.8基因和基因组3.8.1基因3.8.2基因组第三周第二次课4酶4.1概述4.1.1酶是生物催化剂4.1.2酶的化学本质4.2酶的命名与分类4.2.1国际系统命名法4.2.2酶的分类及编号4.3酶的组成与辅酶4.3.1单纯蛋白质酶与结合蛋白质酶4.3.2辅助因子4.3.3维生素与辅酶4.4酶结构与功能的关系4.4.1酶的活性部位和必需基团4.4.2酶原与酶原激活4.4.3多功能酶与多酶体系第四周第一次课4.5酶的作用机理4.5.1中间产物学说4.5.2酶作用专一性的机理4.5.3酶作用高效性的机理4.6酶促反应动力学4.6.1底物浓度对酶促反应速度的影响4.6.2酶浓度对酶促反应速度的影响4.6.3pH对酶促反应速度的影响4.6.4温度对酶促反应速度的影响4.6.5激活剂对酶促反应速度的影响4.6.6抑制剂对酶促反应速度的影响第五周第一次课4.7几种重要的酶类4.7.1变构酶4.7.2同工酶4.7.3共价调节酶4.8酶的分离纯化和活力测定4.8.1酶分离纯化的一般原则4.8.2酶活力测定与酶活力单位5生物氧化5.1概述5.1.1生物氧化5.1.2高能磷酸化合物第五周第二次课5.2生成ATP的氧化体系5.2.1呼吸链5.2.2氧化磷酸化5.3其它生物氧化体系5.3.1需氧脱氢酶5.3.2氧化酶5.3.3超氧化物岐化酶和过氧化物氧化体系6糖代谢6.1概述6.1.1糖的生理功能6.1.2糖的来源6.1.3糖的去路6.1.4血糖第六周第一次课6.2糖的无氧分解（糖酵解）6.2.1糖酵解的反应过程6.2.2糖酵解的调节6.2.3糖酵解的生理意义第七周第一次课6.3糖的有氧分解6.3.1丙酮酸进一步氧化的反应过程6.3.2柠檬酸循环的特点及生理意义6.3.3柠檬酸循环的调控6.3.4葡萄糖完全氧化产生的ATP6.4磷酸戊糖途径6.4.1磷酸戊糖途径的基本概念6.4.2磷酸戊糖途径的反应6.4.3磷酸戊糖途径的反应特点和生理意义第七周第二次课6.5糖异生作用6.5.1葡萄糖异生作用的基本概念6.5.2葡萄糖异生作用的反应途径6.5.3葡萄糖异生作用的生物学意义6.6糖原的分解与合成6.6.1糖原的基本概况6.6.2糖原的合成6.6.3糖原的分解6.6.4糖原的代谢调控7脂代谢7.1概述7.1.1脂类的组成与分类7.1.2脂类的生理功能7.2脂肪的分解代谢7.2.1脂肪的分解7.2.2甘油的分解第八周第一次课7.2.3脂肪酸的分解7.2.4酮体的代谢第九周第一次课7.3脂肪的合成代谢7.3.1α-磷酸甘油有两个来源7.3.2脂肪酸的生物合成7.3.3脂肪的生物合成7.3.4脂肪代谢的调节7.4磷脂的代谢7.5胆固醇的代谢7.5.1胆固醇的合成7.5.2胆固醇的生物转变8含氮小分子的代谢8.1蛋白质的降解与氨基酸代谢8.1.1第九周第二次课8.1.2氨基酸的分解代谢第十周第一次课8.1.3氨基酸的生物合成8.2核酸的降解与核苷酸代谢8.2.18.2.29核酸的生物学功能9.1DNA的生物合成9.1.19.1.2第十一周第一次课9.1.39.1.4第十一周第二次课9.2RNA的生物合成9.2.19.2.29.2.39.2.4第十二周第一次课9.3蛋白质的生物合成9.3.19.3.29.3.39.4基因表达的调节9.4.19.4.29.4.39.5基因重组与基因工程9.5.19.5.29.5.3重组第十三周第一次课10物质代谢的联系与调节10.1概述101010.2细胞水平调节1010第十三周第二次课10.3组织器官水平调节1010.3.210.4整体水平调节10101010第十四周第一次课11血液生物化学11.1血液的化学成分11.2血浆蛋白质11.2.111.2.211.2.311.2.411.2.511.3红细胞及其代谢11111111