2022年医学专题-第二十一章-产毛营养需要

第二十一章产毛的营养(yíngyǎng)需要第一页，共二十六页。目的要求以绵羊为例，了解毛的组成和结构(jiégòu)、形成、影响产毛量的主要因素；掌握产毛营养需要的特点以及营养与毛品质(pǐnzhì)的关系。第二页，共二十六页。第一节

毛的成分(chéngfèn)和形成

内容第二节

产毛的营养(yíngyǎng)需要

第三页，共二十六页。第一节

毛的成分(chéngfèn)和形成

一、毛的结构与成分二、毛的形成第四页，共二十六页。1.毛的结构

毛是动物皮肤毛囊(máonáng)长出的纤维,有真毛、粗毛和死毛三种。根据有无髓层又可分为无髓毛纤维和有髓毛纤维（详见图22-1）。一、毛的结构(jiégòu)与成分第五页，共二十六页。图22-1毛的结构(jiégòu)第六页，共二十六页。图22-2毛的结构(jiégòu)第七页，共二十六页。图22-3无髓毛纤维(xiānwéi)（a）和有髓毛纤维(xiānwéi)（b）的超微结构图22-1无髓毛纤维（a）有髓毛纤维（b）的超微结构A表外角质B外角质C内角质D皮质细胞E微原纤维F巨原纤维G正皮质H副皮质I髓质细胞J髓质空间K核残余第八页，共二十六页。2.羊毛(yángmáo)成分

羊毛角蛋白质

:高硫蛋白质60％,包围微原纤维,富含胱氨酸、脯氨酸和丝氨酸,但各种氨基酸比例差别很大

低硫蛋白质18-35%,存在(cúnzài)于微原纤维中,含有羊毛中全部的蛋氨酸和大部分赖氨酸

高酪氨酸蛋白质1-12%,主要存在于纤维皮质细胞间质中,酪氨酸和谷氨酸含量高。第九页，共二十六页。表22-1羊毛(yángmáo)成分表第十页，共二十六页。表22-2羊毛(yángmáo)角蛋白质中α─氨基酸含量(%)第十一页，共二十六页。二、毛的形成(xíngchéng)

(一)毛纤维(xiānwéi)的形成见图22-4。图22-4无髓毛纤维初生毛束解剖图A毛球B汗腺C角质(jiǎozhì)化区D最终角化区E内根销F竖毛肌G脱鞘区H皮脂腺I毛纤维角质(jiǎozhì)J毛纤维皮质K毛根L外皮(表皮)M真皮第十二页，共二十六页。(二)毛囊毛囊分初生(chūshēnɡ)毛囊和次生毛囊

第十三页，共二十六页。第二节

产毛的营养需要(xūyào)

一、营养对产毛的影响二、产毛的营养需要第十四页，共二十六页。

(一)营养对产毛量的影响

１.能量能量摄入不足严重影响产毛量。２.蛋白质和氨基酸蛋白质在负平衡状态下,羊毛虽仍在继续生长,但产毛量受影响。３.微量元素和维生素Cu和Zn是毛纤维的组成物质，缺乏(quēfá)Cu和Zn，毛的生长受阻，影响产毛量。一、营养(yíngyǎng)对产毛的影响第十五页，共二十六页。(二)营养(yíngyǎng)对毛品质的影响１.营养水平营养水平主要是通过影响次生毛囊的数量而影响毛的质量。２.氨基酸赖氨酸促进毛囊的生长。含硫氨基酸是限制羊毛生长的主要氨基酸之一。提供含硫氨基酸含量高的高质量过瘤胃蛋白质非常重要。第十六页，共二十六页。３.微量元素低铜使毛弯曲明显减少,甚至无弯曲缺铜羊毛延伸力、弹性、染料亲和力和胱氨酸含量下降锌和叶酸缺乏，毛易脱落(tuōluò)、断裂和强度下降4.维生素维生素A或胡萝卜素核黄素、生物素、泛酸和烟酸叶酸和吡多醇第十七页，共二十六页。二、产毛动物的营养(yíngyǎng)需要

（一）

能量

能量需要主要(zhǔyào)包括维持、体重变化以及产毛的需要。即：

E=Em+Eg+Ew第十八页，共二十六页。1.维持能量需要维持能量需要可根据代谢体重估计，即：Em=KW0.75Em可以(kěyǐ)用NE、ME、DE和TDN表示绵羊的估计方程为：NEm（卡/头.日）=56W0.75;MEm（卡/头.日）=98W0.75DEm（卡/头.日）=119W0.75;TDNm（kg/头.日）=0.027W0.75第十九页，共二十六页。

2.体重变化能量需要

MEg（卡/头.日）=112W0.75(1+5.3G)DEg（卡/头.日）=138W0.75(1+5.5G)TDNg（kg/头.日）=0.029W0.75(1+5.1G）

3.产毛的能量需要产毛的能量需要包括合成(héchéng)毛消耗的能量和毛含有的能量。第二十页，共二十六页。（二）蛋白质和氨基酸期别 一二 三 四

食入牧草中总能(kJ/日) 2883 5837 9514 14226 食入牧草中氮(克/日) 3.84 7.86 12.51 19.26 体内沉积氮(克/日) -2.61 0.67 2.54 5.68 体内沉积氮占食入氮(%) ─ 8.52 20.3 29.49 羊毛中氮量(克/日) 0.22 0.28 0.51 1.18 羊毛中氮占食入氮(%) 6.32 3.56 4.08 6.13 羊毛中氮占沉积氮(%) 41.7 22.8 20.8 生产能(KJ/日) -1799-146 1590 2992 生产能占总能(%) ─ ─ 16.71 21.03 150cm羊皮肤上产毛量(克/14天) 0.46 0.64 1.22 2.48 羊毛平均(píngjūn)细度(微米) 14.89 16.36 18.84 21.8 第二十一页，共二十六页。

（三）矿物质和维生素1．矿物质

（1）铜绵羊的需要量为6ppm或10mg/头·日（2）铁铁的需要为30ppm（3）锌成年绵羊和羔羊(gāoyáng)锌需要量为40mg/千克干物质(20-80mg/千克干物质)第二十二页，共二十六页。（4）钴成年绵羊需0.11mg/头·日,或0.07mg/kg干物质(wùzhì)（5）碘缺碘地区需补碘0.1-0.2mg/千克干物质（6）硫绵羊S:N以1:10-13为宜,在饲粮缺硫或加尿素时,补饲无机硫化物0.1-0.2%（按干物质计算）为宜,但不应超过0.35%（7）硒第二十三页，共二十六页。

2．维生素绵羊维生素E容易缺乏，必需注意供给，当供给绵羊大量青草可获得丰富的胡萝卜素。核黄素、生物素、泛酸、烟酸、叶酸和吡多醇这些维生素,瘤胃微生物可以合成。但瘤胃尚未完全发育(fāyù)的羔羊必须注意供给这些维生素。第二十四页，共二十六页。TheEnd第二十五页，共二十六页。内容(nèiróng)总结第二十一章产毛的营养需要。第一节

毛的成分和形成。高硫蛋白质60％,包