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文档简介

宝兴县实验小学吕凤超《科学》教科版四年级下册第三单元

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

营养过剩

营养不良

1.食物中存在哪些营养？

2.各种营养成分有哪些作用呢？

……水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：测试

蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。蛋白质小组讨论：含丰富蛋白质的食物有哪些？（写在卡纸上）含丰富蛋白质的食物：

我们每天吃的食物中，糖类占80﹪，其中主要是淀粉。糖类的重要功能是提供活动的能量。糖类小组讨论：含丰富糖类的食物有哪些？（写在卡纸上）含丰富糖类的食物：

脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。脂肪小组讨论：含丰富脂肪的食物有哪些？（写在卡纸上）含丰富脂肪的食物：

维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多的。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。维生素

矿物质可调节身体机能，也是身体组织和骨骼生长所必需的。矿物质小组讨论：含丰富维生素和矿物质的食物有哪些？（写在卡纸上）含丰富维生素和矿物质的食物：水

水是人体不可缺少的。成人体内水含量60％——70％；儿童体内水含量80％。水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：测试

辨别食物中的营养成分

同学们：辨别食物营养成分的方法有哪些呢？

辨别食物中的营养成分

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