2022年医学专题-第一节、细菌和真菌的分布

第一页，共五十八页。第一节细菌和真菌(zhēnjūn)的分布第二页，共五十八页。如何才能(cáinéng)一睹细菌的“庐山真面目”？1、电子显微镜观察(guānchá)或高倍显微镜2、我们(wǒmen)是通过观察_______来研究细菌和真菌；菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。菌落第三页，共五十八页。细菌(xìjūn)菌落霉菌(méjūn)菌落一、观察(guānchá)菌落第四页，共五十八页。细菌(xìjūn)菌落

霉菌菌落(jūnluò)霉菌菌落(jūnluò)判断下列菌落是细菌还是霉菌菌落？第五页，共五十八页。细菌和真菌(zhēnjūn)菌落的比较

项目

类别大小颜色形态细菌菌落

真菌菌落表面(biǎomiàn)光滑黏稠或粗糙干燥小多呈白色(báisè)呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状比细菌大几倍到几十倍多种不同的颜色第六页，共五十八页。二、培养细菌真菌的一般(yībān)方法：牛肉汁：含营养物质琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质培养基成分培养皿第七页，共五十八页。培养皿配制好的培养基冷却胶化琼脂牛肉汁恒温箱观察(guānchá)菌落接种高温(gāowēn)灭菌恒温(héngwēn)培养二、培养细菌真菌的一般方法：高温高压灭菌锅第八页，共五十八页。小结：培养细菌和真菌的方法(fāngfǎ)步骤配制(pèizhì)培养基高温(gāowēn)灭菌接种恒温培养第九页，共五十八页。三.探究实验：检测不同环境中的细菌(xìjūn)和真菌实验(shíyàn)要求：3、以小组(xiǎozǔ)为单位，汇报本小组(xiǎozǔ)的设计思路和实施方案

1、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布

2、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案4、应如何设置对照组和控制实验变量第十页，共五十八页。探究：检测_________的细菌(xìjūn)和真菌提出(tíchū)问题：______________做出假设(jiǎshè)：______________实验方案：______________表达交流分析结果、得出结论第十一页，共五十八页。三.探究：检测不同(bùtónɡ)环境中的细菌和真菌1.检测手指(shǒuzhǐ)上的细菌真菌分布2.观察(guānchá)菌落与分析（1）制备培养基（2）采集不同环境中的细菌真菌硬币衣服笔口腔或手指不做处理

？——接种对照适宜环境培养恒温培养3.得出结论：第十二页，共五十八页。1、没有想好如何工作之前，能不能打开培养皿？为什么？2、实验中为什么要用两套培养基？3、为什么要用无菌棉棒？为什么培养(péiyǎng)用的培养(péiyǎng)皿和培养(péiyǎng)基，在接种前必须高温处理？

发现(fāxiàn)问题：第十三页，共五十八页。4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？5、应考虑好放在怎样的环境条件下培养？要在同一环境下培养吗？6、什么环境条件下不可能有细菌和真菌，本探究(tànjiū)中什么情况下没有细菌和真菌的存在？发现(fāxiàn)问题：第十四页，共五十八页。实验组对照组1号2号3号4号1号2号3号4号菌落大小菌落形状菌落数目菌落颜色第四步：观察(guānchá)，记录。第十五页，共五十八页。细菌(xìjūn)和真菌的分布不同(bùtónɡ)环境都有细菌和真菌，分布广泛

土壤窗台硬币口腔(kǒuqiāng)衣服、、、寒冷的极地高热的温泉第十六页，共五十八页。推测细菌(xìjūn)、真菌的生存条件是___1.水分2.适宜的温度3.有机物4.有的还需要(xūyào)氧气

你知道(zhīdào)泡菜坛的原理吗？无氧蔬菜中的有机物乳酸菌乳酸（）第十七页，共五十八页。1、下列有关菌落的描述正确的是()。

A.每个菌落由大量不同种细菌组成

B.从菌落的形态、大小(dàxiǎo)和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类

C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状

D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的2、下列内容不属于细菌菌落特征的是（）

A.菌落比较小B.表面光滑、湿润

C.菌落呈绒毛状D.易挑取

Bc课后练习快来看看你这节课掌握(zhǎngwò)了多少吧！第十八页，共五十八页。3、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温(gāowēn)处理，这是因为：（）

A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；

B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；

C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果；

D.高温处理可使培养基营养丰富。

4、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（）

A．接种B。种植C。培养D。接合

CA第十九页，共五十八页。5、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（）A、火山口与熔岩B、皮肤与体内C、超高温及超真空D、土壤(tǔrǎng)与湖泊c6、下列不是所有细菌生活(shēnghuó)中不可缺少的是（）A、氧气B、有机物C、水D、适宜的温度A7、下列与细菌和真菌的存在无关的是（）A、饭前饭后洗手B、便后洗手冲厕C、经常进行家居(jiājū)消毒D、经常给花草浇水D第二十页，共五十八页。课后练习快来看看(kànkàn)你这节课掌握了多少吧！1、科学家在深海(shēnhǎi)的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题

？说明了古细菌适应环境的能力非常(fēicháng)强、分布广第二十一页，共五十八页。课后练习快来看看你这节课掌握(zhǎngwò)了多少吧！2、炎热的夏天，食物(shíwù)容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？

因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存(bǎocún)不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，容易得肠胃炎。第二十二页，共五十八页。3、洗净晾干的衣服不会(bùhuì)长霉，而脏衣服、鞋就容易长霉，这是为什么？洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，因此(yīncǐ)容易长霉。第二十三页，共五十八页。A能适应(shìyìng)有盐的环境，B不能4、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行(jìnxíng)培养，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养发现盐纸片周围只有A细菌生长。你对此有何解释？第二十四页，共五十八页。谢谢(xièxie)大家第二十五页，共五十八页。第四章细菌(xìjūn)和真菌第一节细菌和真菌(zhēnjūn)的分布第二十六页，共五十八页。【自主(zìzhǔ)学习】1、一个

或

繁殖后形成肉眼(ròuyǎn)可见的

称为菌落。2.培养细菌或真菌的一般方法：第一步是

；第二步是

；第三

；第四步是

。3.琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为______

的物质，是制作

常用的材料之一。4.细菌和真菌生存需要

、

，还有

。不同的细菌和真菌还需要某些特定条件，有的需要

。有的在_____条件下生命活动会受到抑制。细菌(xìjūn)

真菌配制培养基高温灭菌接种培养固态固体培养基水适宜的温度有机物氧无氧集合体第二十七页，共五十八页。质疑：1、如何培养(péiyǎng)细菌和真菌？2、细菌和真菌的生存需要什么条件？第二十八页，共五十八页。竹荪金针菇银耳(yíněr)第二十九页，共五十八页。豹斑毒伞、满天星有毒

第三十页，共五十八页。第三十一页，共五十八页。高倍镜下的细菌(xìjūn)和真菌第三十二页，共五十八页。【想一想、议一议】

养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生(yīshēng)一样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？防止(fángzhǐ)细菌感染,传播疾病.散养的鸡抵抗力强.答案(dáàn)第三十三页，共五十八页。不同(bùtónɡ)形态菌落细菌(xìjūn)菌落培养基真菌(zhēnjūn)菌落菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体。细菌很小,大部分真菌也较小,为了便于观察和检测,可以进行培养成菌落.第三十四页，共五十八页。一.观察菌落

一个细菌或真菌繁殖(fánzhí)后形成的肉眼可见的集合体第三十五页，共五十八页。较小表面光滑(guānghuá)粘稠表面(biǎomiàn)粗糙干燥第三十六页，共五十八页。第三十七页，共五十八页。

细菌(xìjūn)菌落霉菌(méjūn)菌落细菌(xìjūn)菌落和真菌菌落有什么不同？较小、光滑粘稠、粗糙干燥较大、绒毛状、絮状或蜘蛛网状第三十八页，共五十八页。培养(péiyǎng)细菌和真菌的方法第三十九页，共五十八页。二、探究(tànjiū)细菌和真菌的分布问题：不同环境中都有细菌和真菌(zhēnjūn)吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？探究：检测(jiǎncè)不同环境中的细菌和真菌请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？和你的组员一起想想并把你们的探究思路写下来吧。（根据以下提示一步步完成吧）第四十页，共五十八页。配制好培养基,就可以培养(péiyǎng)细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上(shǒushànɡ)有细菌或真菌呢?要问老师(lǎoshī)怎样配制培养基.应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?第四十一页，共五十八页。探究：检测不同环境中的细菌(xìjūn)和真菌提出(tíchū)问题：____________________________做出假设(jiǎshè)：_____________________________实验方案：__________________________________________________________________不同环境中细菌和真菌数量不一样吗？不同环境中细菌和真菌数量不一样。在教室、树林、车站、草地和手指处接种，再放在培养箱中培养。培养细菌、真菌：1、配制培养基；2、高温灭菌；3、接种；4、培养。第四十二页，共五十八页。探究：检验不同环境中的细菌(xìjūn)和真菌材料(cáiliào)用具：第四十三页，共五十八页。探究(tànjiū)：检验不同环境中的细菌和真菌①没有想好如何工作之前,不能打开(dǎkāi)培养皿.想一想,为什么要有两套培养皿?各有什么作用?起对照(duìzhào)作用。甲是实验组；乙是对照组。第四十四页，共五十八页。探究：检验不同环境中的细菌(xìjūn)和真菌甲是实验组；乙是对照组。②在标签上标出组别、实验日期(rìqī)、编号、将标签贴在培养皿的底部。第四十五页，共五十八页。③采集细菌(xìjūn)和真菌第四十六页，共五十八页。在教室(jiàoshì)、草地、林中、汽车站等地方，打开培养皿，曝露在空气中5～10分钟，在盖上，封号。第四十七页，共五十八页。用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦去口腔(kǒuqiāng)内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。第四十八页，共五十八页。（三）培养(péiyǎng)④应该(yīnggāi)在怎样的环境中培养？两套需要在同样的环境中培养嘛？营养物质、水、氧、适宜(shìyí)的温度同样的环境，对照试验必须控制位单一变量。第四十九页，共五十八页。⑤设计观察记录表格(biǎogé)，计划好观察的时间、次数。

时间菌落数编号第1天第2天第3天第4天第5天空白对照洗手前洗手后00000012470315许多(xǔduō)许多(xǔduō)第五十页，共五十八页。讨论：1、为什么培养用的培养基在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？2、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？3、通过各组交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？4、什么环境条件(tiáojiàn)下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？第五十一页，共五十八页。讨论：1、为什么培养(péiyǎng)用的培养(péiyǎng)基在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？

因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验(shíyàn)外其他环境的污染。因此，在实验(shíyàn)前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。第五十二页，共五十八页。讨论(tǎolùn)：2、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？3、通过各组交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？提示3中的操作相当于一般培养方法(fāngfǎ)中的接种步骤。细菌和真菌分布(fēnbù)广泛，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。第五十三页，共五十八页。讨论：4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这种情况存在吗？为什么？5、根据(gēnjù)你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？经过(jīngguò)严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。细菌和真菌(zhēnjūn)的生活必需的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度等。第五十四页，共五十八页。1．下列(xiàliè)对细菌和真菌培养方法的叙述错误的是（