现代饭店消防管理-袁义

欢迎各位共同研讨

现代饭店消防管理袁义南京旅游职业学院E-mail:yuanyi12315@第1页，共58页。第2页，共58页。第3页，共58页。

2011年我国火灾的情况全国共发生火灾12.5万起；死亡1106人；受伤572人；损失18．8亿元。第4页，共58页。第5页，共58页。第6页，共58页。第7页，共58页。遇难现场照片第8页，共58页。第9页，共58页。第10页，共58页。第11页，共58页。第12页，共58页。饭店火灾特点(一)一般饭店火灾特点

1、投资额大，损失惨重。

2、功能复杂，消防困难。

3、人员密集，伤亡严重。

4、可燃物多，毒气量大。第13页，共58页。

饭店火灾特点(二)高层饭店火灾特点

1、火势蔓延快

2、扑救难度大

3、疏散更困难

4、火灾发生率高第14页，共58页。第15页，共58页。第16页，共58页。第17页，共58页。第18页，共58页。第19页，共58页。第20页，共58页。第21页，共58页。第22页，共58页。第23页，共58页。第24页，共58页。第25页，共58页。第26页，共58页。第27页，共58页。第28页，共58页。第29页，共58页。第30页，共58页。第31页，共58页。第32页，共58页。第33页，共58页。第34页，共58页。第35页，共58页。第36页，共58页。第37页，共58页。第38页，共58页。第39页，共58页。第40页，共58页。第41页，共58页。v第42页，共58页。消防宗旨预防为主防消结合第43页，共58页。

三级防火责任人

第一级：单位的法人代表(一把手)是单位的主要消防责任人，对单位的消防安全工作负有不可推卸的责任。第二级：主抓消防的主要管理人员是单位的二级防火责任人。第三级：在岗位工作安全人员，是单位的三级防火责任人，谁在岗谁负责。第44页，共58页。三级责任制消防安全责任人行政领导消防安全管理人安管负责人直接责任人直属部门成员第45页，共58页。隐患险于明火防范胜于救灾责任重于泰山

——江泽民第46页，共58页。第47页，共58页。山东德州经济开发区电子厂第48页，共58页。

“三分钟自救”第49页，共58页。2.灭火自救是唯一使灾难损失

降到最低的方法。大量的火灾表明，在火灾的初起阶级如果能有效扑灭，成功率在85%左右。在现今阶级，消防队成功扑灭民用建筑火灾一般在六层楼以下。特别是绝大多数建筑物的消防设施十分不健全的情况下，居民自防自救更是非常关键。 灭火器是扑灭初起火灾唯一最有效的灭火武器，家庭备有简易灭火器并掌握正确操作方法是火灾损失降到最低的办法。第50页，共58页。第51页，共58页。第52页，共58页。一、常见火灾1、电气火灾：

a.电气老化；

b.过负荷使用；

c.安装、设置不合理；

d.电器故障；

e.违规操作等。第53页，共58页。电器火灾的三个特征：一、突发性二、速灾性三、隐蔽性第54页，共58页。电线长间运行，受潮、高温、腐蚀、陈旧老化，最好每十年更换一次，避免漏电、短路等现象。电线老化私拉乱接第55页，共58页。过负荷使用，后果严重我国普通居民楼居室的电源导线一般设计为6―10安培，总负荷不宜超过1000―1500瓦，当用电总功率超过2000瓦时就存在电线短路起火、电表烧毁的可能。第56页，共58页。安全不能等待生命无法重来一次意外终生遗憾

第57页，共58页。内容梗概欢迎各位共同研讨

现代饭店消防管理。欢迎各位共同研讨

现代饭店消防管理。第一级：单位的法人代表(一把手)是单位的主要消防责任人，对单位的消防安全工作负有不可推卸的责任。第二级：主抓消防的主要管理人员是单位的二级防火责任人。第三级：在岗位工作安全人员，是单位的三级防火责任人，谁在岗谁负责。消防安全责任人行政领导。消防安全管理人安管负责人。直接责任人直属部门成员。2.灭火自救是唯一使灾难损失

降到最低的方法。在现今阶级，消防队成功扑灭民用建筑火灾一般在六层楼以下。特别是绝大多数建筑物的消防设施十分不健全的情况下，居民自防自救更是非常关键。灭火器是扑灭初起火灾