第19讲　农耕时代的手工业、商业与城市-高三历史一轮复习

第19讲农耕时代的手工业、商业与城市【课程标准】1.列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。2.概括古代中国商业发展的概貌，了解古代中国商业发展的特点。知识点一主要部门1.冶金技术(1)青铜冶铸：原始社会晚期，中国人已经掌握了冶铜技术；商周时期______铸造技艺已相当

，青铜器主要供贵族使用，较少用于

。(2)钢铁冶炼①产生：西周晚期，中国已有铁器；

时期人们发明冶炼生铁和钢的技术。东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具

；

朝发明灌钢法。②燃料：

代开始用____作燃料冶铁；

时，用煤冶铁已相当普遍；南宋末年，开始用______冶铁。青铜煤焦炭主干梳理农业成熟春秋汉北宋水排南北2.纺织技术(1)地位：中国是世界上首先发明丝织技术的国家。(2)发展历程上古时代人们已经学会养蚕缫丝西周丝织技术有了突飞猛进的发展汉代丝绸远销

，使中国获得“______”称号唐代发明

技术元代________革新棉纺织技术，使

成为全国棉纺织业中心

后期棉布成为广大民众的主要衣料丝国黄道婆欧洲缂丝松江明代3.陶瓷技术(1)制陶：陶器的发明是

时代手工业中最重要的成就。新石

器1.家庭手工业(1)特点：农业与____________相结合，其产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。(2)影响：对于

小农经济起到一定作用；但技术落后、生产分散，妨碍了______发育。知识点二经营方式家庭手工业市场稳定2.官营手工业(1)概况：西周时期，手工业由______统一管理；到

前期为止，一直占据着古代手工业的主导地位。官府明代3.私营手工业(2)特点：民间私人经营；主要生产供民间消费的产品。工商食官 夏商周时期的官营手工业制度。“工”即官府控制下的手工业者，“商”是官商，他们在官府的监督、控制下劳动，由官府给以必需的生产原料和衣食等微薄的生活资料，称之为“食官”。他们的职业世代相袭，没有经营、迁徙的自由，专为官府和贵族服务。

思考

如何认识工商食官的地位？

提示

工商食官是商周政府占有工商业者并进行垄断性经营的制度，是早期手工业、商业的主要表现形式。概念辨析官营手工业及“匠户”的演变西周工商食官，手工业由官府统一管理，垄断经营春秋战国垄断地位被打破,官营手工业持续发展，出现民间手工业汉武帝时期煮盐、冶铁、冶铜铸钱等高利润行业收归宣处，并延续后代唐代唐代出现工匠定期在官营手工业作坊内服役的制度，中唐以后，役匠逐渐减少，雇匠增多宋代雇匠居多，实行薪酬制元代实行“匠籍制”,工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，不得脱籍改业;工匠世代相袭,承担官方的工役明中后期匠户轮班服役，自制成品可进入市场，并可输钱代役，即“班匠银”清朝废除“匠籍制”，匠人获得自由知识拓展考向1天工物华——中国古代的手工业视角1古代的工匠制度史料二明初规定：轮班匠须一年或五年一班轮流到官营手工作坊服役，每班平均三个月。住坐匠则是每月赴官营手工作坊中服役十天，若不赴班，则须月出银一钱由官府另雇他人。(明)嘉靖四十一年(1562)起，轮班匠一律征银，政府则以银雇工。清政府决定废除这一制度，“各省俱除匠籍为民”。——范文澜《中国通史》考向探究史料一

它对市场经济的破坏作用是双重的，既把皇室官僚乃至政府工程所需产品排斥于市场之外，依靠直接劳役实行自给，同时也使民生日用商品带有浓厚的政治财政色彩，成为一种假性商品经济。——王家范思考（1）根据史料一二和所学知识，概括中国古代官营手工业有哪些特点，地位如何？（2）根据史料，说明明清时期工匠地位的变化。结合所学知识分析其影响。提示

变化：从定期服役到纳银代役，最后到完全废除匠籍；政府对工匠的人身控制逐步松弛。影响：提高了手工业者的生产积极性；客观上为商品经济发展和资本主义萌芽的产生提供了条件。（1）特点：主要服务于官府贵族，排斥市场流通；实行工匠服役，集中生产；代表最高技术水平。地位：明朝中期以前一直处于主导地位。视角2古代中国手工业没有出现生产领域技术革命的原因材料一官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹《织女词》"东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得"可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓"祖传秘方"的存在。

——摘编自白寿彝主编《中国通史》材料二明万历苏民无积聚，多以丝织为生。东北半城皆居机户，郡城之东皆习机业……工匠各有专能，匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代。无主者黎明立桥以待。——摘编自《苏州府志》思考（1）据材料一信息，归纳指出中国古代传统手工业传承的特点，分析指出形成这一特点的主要原因。提示（1）特点∶传统手工业技艺世代传习。原因:官府的立法保护及对手工业者的干涉;手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。(1)市场因素——男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。(2)官营压制——官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击。(3)政策限制——手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。(4)社会动荡——民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。(5)技术水平——技术传承具有封闭性，难以得到交流提高。【史论归纳】古代中国手工业没有出现生产领域技术革命的原因A1.(真题——2018·全国Ⅰ卷，26)北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井。井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就。这反映出当时(

) A.民营手工业得到发展 B.手工业者社会地位高 C.雇佣劳动已经普及 D.盐业专卖制度解体考点古代手工业成就解析

材料“受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就”，说明手工业者的自主性较强，但并不能说明手工业者的社会地位高，故排除B项；只依据四川一地史实不足以说明雇佣劳动已经普及，故排除C项；材料未涉及盐业专卖制度，故排除D项；四川一县就有成百上千个采用新制盐技术的竹筒井，可以说明民营手工业得到发展，故A项正确。经典演练D2.(真题——2020·全国Ⅱ卷，27)明代官营手工业实行工匠制度，生产官府所需物资。明中叶后，官府往往直接向匠户征收银两而不征用其生产的产品，此现象持续增多。这反映了(

) A.白银已取代其他货币 B.雇佣劳动成为主要用工方式 C.民营手工业发展受挫 D.官营手工业的地位遭到削弱考点古代手工业的经营方式解析

从材料信息“明中叶后，官府往往直接向匠户征收银两”并结合所学知识可知，明中叶后，随着商品经济的发展，工匠可以纳银代役，一定程度上削弱了工匠对国家的人身依附关系；而“不征用其生产的产品”说明政府允许匠户将生产的产品拿到市场上出售，这有利于民营手工业的发展，从而间接导致官营手工业地位的削弱，故选D项。材料中没有涉及白银与其他币种的比较，故A项错误；材料中没有涉及雇佣劳动关系，故B项错误；从“明中叶后”并联系所学知识可知，明中叶后，民营手工业的地位逐渐超过了官营手工业，占据手工业生产的主导地位，故C项错误。知识点三农耕时代的商业与城市时期商业概况城市特点商周时期商：出现职业______和最早的货币周：实行“__________”政策

城市主要是

中心、军事重镇；商业活动受官府严格控制，坊市

。春秋战国______逐渐成为商人的主体秦汉秦始皇统一货币、度量衡，修建驰道。汉初实行了

政策，汉代陆上和海上丝绸之路的开通，有利于商业的发展。但秦汉推行

政策，又压制了商业的发展。隋唐商业贸易蓬勃发展，陆上和海上__________繁荣商人工商食官私商丝绸之路政治重农抑商休养生息分离宋商品经济空前繁荣，出现世界上最早的______，集镇、夜市兴盛城市______功能大大增强；坊市界限不复存在，“市”的

限制被打破；商业活动不再受官府的

监控；全国出现数十座较大的市镇；唐宋时

城市走向繁荣。元广泛流通

，商业发展步入新的高峰期

明清时期__________占据主要地位；农产品商品化；

广泛使用，形成区域性的商人群体______兴起一大批

市镇，尤以______地区为盛经济货币经济商帮江南纸币纸币白银工商业时空直

接外贸考向2繁华都邑——古代商业的发展视角1古代商业发展的特点考向探究史料一

凡市，以日午击鼓三百声，而众以会；日入前七刻，击钲三百声，而众以散。

——《唐六典》史料二草市是民间“自为聚落”、私相贸易的集市，宋代在商品经济发达和交通方便的地方出现各种集市，如山市、河市、庙市”等

，解决了农民“买食用盐茶农具”问题。“民计每岁种食之外，余米尽以贸易”，明州农民，同时“为工、为匠、为负贩”。草市镇内小儿学、义塾、镇学的兴办日益增多，有的镇市还建立了书院。

思考1.史料一

反映出唐朝时期商业的什么特点？

商业贸易有严格的时间限制。思考

根据上述史料并结合所学知识，概括中国古代草市发展的特点及影响。特点：自发兴起于民间；出现在商品经济发达和交通便利的地方；形式多样。影响：草市方便了百姓日常生活，促进了农村商品经济的发展，推动了手工业技术的进步和文化教育的发展。史料三

富室之称雄者，江南则推新安，江北则推山右。新安大贾，鱼盐为业，藏镪有至百万者，其他二三十万则中买耳。山右或盐，或丝，或转贩，或窖粟，其富甚于新安。新安奢而山右俭也。

——（明）谢肇淘《五杂俎》思考

根据史料三并结合所学知识，分析明清时期经济生活中出现的新现象，并分析其特点。新现象：出现了区域性商人团体——商帮。特点：商帮有各自特定的经营范围；以经营日用品为主；利润丰厚，财力雄厚；徽商奢侈，晋商节俭。【史论归纳】古代中国商业发展的特点(1)起源早，并不断发展。(2)商业市场形式多样。如城市中的市，乡村中的草市、夜市和晓市等形成和发展。(3)城市商业经济发达。各朝代都兴起不同数量和规模的商业大都市，到明清时期，兴起了一大批工商业市镇。(4)对外贸易发达。以丝绸之路和陶瓷之路为主要渠道的对外贸易发达。构成古代商业的重要组成部分，并促进沿海港口城市的兴盛。(5)货币种类不断丰富。如北宋出现世界上最早的纸币。明朝时形成了以银为主、以钱为辅的“钱银并行”的货币流通制度。(6)商人群体活跃。明清时期，实力雄厚的区域性商人群体组成了商帮徽商和晋商出现。(7)始终处于封建政府的压抑和控制下。商业发展受到“重农抑商”政策的压制，商人的社会地位低下。商业始终作为农耕经济的补充而未占主导地位，未能动摇封建经济制度，也不能为资本主义发展创造充分条件。材料“中国在宋代至清代的历史进程中有过三次商业革命：第一次是宋代商业革命；第二次是明清商业革命；第三次是近代商业革命，出现以通商口岸为核心的近代化商业群落。”

——《中国经济史纲要》视角2从“时空观念”角度解读中国古代至近代三次“商业革命”及其作用思考

根据材料及所学知识，概括中国第一次商业革命的表现？（5分）分析第二次商业革命未能促成新的社会转型的主要原因？指出第三次商业革命在阶级结构方面产生哪些影响。（2分）(1)第一次宋代商业革命主要表现为：坊和市的界限被打破，交易活动不再受官府的直接监管，出现世界上最早的纸币。(2)原因是自然经济仍然占据统治地位；封建政府的沉重剥削造成农民极端贫困，购买力低下；封建政府推行重农抑商、海禁、闭关锁国等政策。(3)阶级结构：促进了民族资产阶级的产生，为无产阶级的诞生提供了经济基础。(1)第一次春秋战国时期：表现为突破了官府控制商业的局面，各地出现了许多商品市场和大商人。原因是社会经济迅速发展，奴隶制崩溃。影响是推动了中国由割据分裂走向最终统一。(2)第二次宋代商业革命：表现为突破了坊、市的界限，商业经营的时间限制也被打破，交易活动不再受官府的直接监管，出现世界上最早的纸币。原因是农业、手工业有了很大发展，抑商观念的松动，政府对商税的依赖增加。最重要的影响在于推动了商业结构的变化。(3)第三次明清(前期)商业革命：主要表现为兴起一大批工商业市镇，尤以江南地区为盛；出现商帮。原因主要是生产力的进步，商人资本雄厚和社会地位的提高。影响是推动了新的经济因素诞生和思想启蒙的出现。

中国古代的三次“商业革命”【史论归纳】视角3

古代城市的特点史料一

中国农业时代的城市以政治行政管理功能为主，“城”的分量不仅大于“市”的分量，而且“市”的部分明显从属于“城”的部分。这些传统城市都是以绝对权力为基础，通过强制性贡赋等形式来维持城市运行，而现代城市则建立在以交换经济为基础的资源配置手段之上。

——唐茂华《东西方城市化进程差异性比较及借鉴》

史料二

古代中国城市与乡村的经济联系主要是单向性的，即城市从乡村征收贡赋，调集劳役，一般却少向乡村提供产品……政治上是前者对后者的压迫与控制，经济上则是后者对前者财富和劳力的供应。

——易中天《中华文化史》思考(1)根据史料一，概括中国古代城市的主要特点。(2)根据史料二及所学知识分析“古代中国城市与乡村的经济联系主要是单向性的”主要原因。指出这种联系给农村带来的影响。③运行机制：城市以绝对权力为基础，通过强制性贡赋等形式来维持运行。①职能：以政治、军事职能为主，经济职能为辅。②结构：“城”大“市”小，市从属于“城”。答

原因：自给自足的自然经济是当时社会生产的基本模式，在经济上城市对农村有着较强的依赖性和寄生性。答

影响：乡村经济受到城市的压迫和控制，导致城乡矛盾激化；受到城市的剥削，导致农村经济日益落后。【史论归纳】时空观念——中国古代城市的发展(1)从周至唐：严格限制。从周至唐，城市主要是政治中心、军事重镇，商业贸易和市场的规模不大；唐代商业都市有所发展，扬州成为唐后期全国最繁华的工商业城市。(2)宋元时期：逐步放松。宋元时期，坊市界限被打破，商业活动突破了时间、空间限制，城市商品经济繁荣，城市的经济功能大大增强；海运的兴盛带动了我国沿海一大批港口城市的兴起，促进了对外贸易的发展。(3)明清时期：商业活动繁荣，涌现出一大批工商业市镇，城市的生产性、专业性、商业性增强。中国古代城市发展变化的规律(1)城市功能：唐代以前的城市主要是政治中心、军事重镇等，唐代之后城市的经济功能逐渐超过政治功能。(2)商业活动：政府对城市商业活动的限制逐步放松，如宋代坊市的界限被打破。(3)数量和规模：明清时期不仅大规模的商业城市增多，而且还兴起了一大批中小工商业市镇，这些市镇商业繁荣、人口密集。(4)地区分布：城市的地区分布与经济重心南移呈现相应变化，明清时期新兴工商业市镇大部分分布在江南地区。B1.(真题——2020·全国Ⅲ卷，24)下图为不同时期的部分货币，据图可知，其形制变化的共同原因是(

)考点古代商业的发展A.铸铁技术的进步

B.商品交易的需要C.审美观念的不同 D.国家统一的推动解析

解答本题的关键是抓住材料中的两个关键信息“形制变化”“共同原因”。先秦到汉朝，货币形制的演变满足了商品经济发展对“信用”“方便”“货币数量”的需要，B项符合题意。A项与商周贝币、春秋战国布币不符，排除。货币形制的演变与审美有关，但不是主要原因，C项排除。春秋战国时期诸侯国分裂割据，与D项不符。经典演练A2.(真题——2017·全国Ⅱ卷，24)下图为春秋战国之际局部示意图。当时，范蠡在陶、子贡在曹鲁之间经商成为巨富。这一现象反映了()A.区域位置影响商贸发展

B.争霸战争促进经济交往C.交通条件决定地方经济状况

D.城市规模扩大推动商业繁荣解析

从地图可以看出陶和曹鲁都位于山东，均为黄河中下游地区，农业发达，地理位置优越，A项正确；争霸战争往往不利于经济交往，B项错误；交通条件可以影响地方经济发展，而不可能“决定”，C项错误；图中无法体现城市规模扩大，D项错误。考向3明朝中期以来商品经济的发展视角1明朝商业发展的特点思考

(1)根据史料分析，指出明朝商业发展的特点。(2)根据史料二说明婚恋观的变化，结合所学知识归纳其变化的原因。提示

变化：由重门第转向重财富。原因：①商品经济迅速发展，资本主义萌芽出现，拜金逐利之风兴起；②商人实力雄厚，市民阶层壮大；③早期启蒙思想(李贽等人反正统意识)出现。史料一富室之称雄者，江南则推新安，江北则推山右。新安大贾，鱼盐为业，藏镪(钱)有至百万者，其他二三十万，则中贾耳。山右或盐，或丝，或转贩，或窖粟，其富甚于新安。新安奢而山右俭也。

——(明)谢肇淛《五杂俎》卷四史料二今世流品，可谓混淆之极。婚嫁之身，惟论财势耳，有起自奴隶，骤得富贵，无不结姻高门，缔眷华胄者。——李竞艳《明代中后期社会文化探析》视角2

资本主义萌芽材料二明万历苏民无积聚，多以丝织为生。东北半城皆居机户，郡城之东皆习机业……工匠各有专能，匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代。无主者黎明立桥以待。——摘编自《苏州府志》思考

根据史料，概括苏州丝织业出现的新现象。提示

以生产商品为目的的丝织业兴起；出现了早期资本家和雇工；形成了具有一定规模的自由劳动力市场。1.明清时期江南市镇经济发展的影响(1)市镇是城市经济与农村经济发生联系的媒介，促进区域经济发展。(2)市镇经济的发展推动了乡村都市化进程；市镇经济的发展孕育着资本主义萌芽。(3)市镇经济对传统的社会意识产生冲击。2.明清资本主义萌芽的特点(1)从行业和区域上看：产生于商品经济相对发达的江南地区的丝织行业。(2)从表现上看：主要是苏州丝织业出现了“机户出资，机