咖啡基础知识培训课件

咖啡基础知识主讲：龚捷1ppt课件

咖啡基础知识1ppt课件2ppt课件2ppt课件培训大纲咖啡的起源咖啡的分布咖啡的生长咖啡浆果的结构咖啡豆的初加工咖啡豆的深加工拼配咖啡单品咖啡如何制作一杯好咖啡喝咖啡的好处3ppt课件培训大纲咖啡的起源3ppt课件咖啡的起源

拥有两千多年历史发源于埃塞俄比亚

六世纪牧羊人Kaldi的故事

4ppt课件咖啡的起源

4ppt课件咖啡的分布和种类南北回归线之间高原，山区，丘陵阿拉比卡，罗布斯塔，利比利卡5ppt课件咖啡的分布和种类南北回归线之间5ppt课件咖啡的分布6ppt课件咖啡的分布6ppt课件咖啡的生长7ppt课件咖啡的生长7ppt课件咖啡浆果的结构8ppt课件咖啡浆果的结构8ppt课件咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工9ppt课件咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工9ppt课件咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制10ppt课件咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制10ppt课件单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比例混合拼配比例不同，风味不同单一焙制度单品不同，风味不同单一品种不同焙制度11ppt课件单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比例混如何做出一杯好咖啡新鲜优质的咖啡豆正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及时享用12ppt课件如何做出一杯好咖啡正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及时享咖啡具咖啡机磨豆机咖啡杯13ppt课件咖啡具咖啡机13ppt课件磨豆机14ppt课件磨豆机14ppt课件咖啡杯15ppt课件咖啡杯15ppt课件半自动咖啡机16ppt课件半自动咖啡机16ppt课件全自动咖啡机17ppt课件全自动咖啡机17ppt课件虹吸壶18ppt课件虹吸壶18ppt课件摩卡壶19ppt课件摩卡壶19ppt课件法压壶20ppt课件法压壶20ppt课件土耳其壶21ppt课件土耳其壶21ppt课件手冲壶22ppt课件手冲壶22ppt课件比利时壶23ppt课件比利时壶23ppt课件冰滴咖啡壶24ppt课件冰滴咖啡壶24ppt课件美式咖啡机25ppt课件美式咖啡机25ppt课件胶囊咖啡机26ppt课件胶囊咖啡机26ppt课件爱尔兰咖啡机27ppt课件爱尔兰咖啡机27ppt课件咖啡的花色品种28ppt课件咖啡的花色品种28ppt课件喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓解便秘有功效。咖啡解酒的功能。咖啡有消除疲劳，促进代谢功能。含咖啡因的咖啡，刺激胆囊收缩，减少形成胆结石的胆固醇。咖啡防止放射线伤害。咖啡具有抗氧化作用。吸收300毫克的咖啡因，有益于人的机警和情绪。29ppt课件喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓饮用禁忌

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，引起心血管疾病。老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。孕妇——饮过量咖啡，导致胎儿畸形或流产。维生素B1缺乏者——维生素B1保持神经系统的平衡和稳定，咖啡对其有破坏作用。30ppt课件饮用禁忌患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用

咖啡基础知识主讲：龚捷31ppt课件

咖啡基础知识1ppt课件32ppt课件2ppt课件培训大纲咖啡的起源咖啡的分布咖啡的生长咖啡浆果的结构咖啡豆的初加工咖啡豆的深加工拼配咖啡单品咖啡如何制作一杯好咖啡喝咖啡的好处33ppt课件培训大纲咖啡的起源3ppt课件咖啡的起源

拥有两千多年历史发源于埃塞俄比亚

六世纪牧羊人Kaldi的故事

34ppt课件咖啡的起源

4ppt课件咖啡的分布和种类南北回归线之间高原，山区，丘陵阿拉比卡，罗布斯塔，利比利卡35ppt课件咖啡的分布和种类南北回归线之间5ppt课件咖啡的分布36ppt课件咖啡的分布6ppt课件咖啡的生长37ppt课件咖啡的生长7ppt课件咖啡浆果的结构38ppt课件咖啡浆果的结构8ppt课件咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工39ppt课件咖啡豆的初加工加工工艺：湿加工半湿加工干加工9ppt课件咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制40ppt课件咖啡豆的深加工浅度焙制中度焙制深度焙制10ppt课件单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比例混合拼配比例不同，风味不同单一焙制度单品不同，风味不同单一品种不同焙制度41ppt课件单品咖啡和拼配咖啡不同产地，不同品种单一产地按照一定的比例混如何做出一杯好咖啡新鲜优质的咖啡豆正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及时享用42ppt课件如何做出一杯好咖啡正确的研磨水温合适，水质良好及时冲煮及时享咖啡具咖啡机磨豆机咖啡杯43ppt课件咖啡具咖啡机13ppt课件磨豆机44ppt课件磨豆机14ppt课件咖啡杯45ppt课件咖啡杯15ppt课件半自动咖啡机46ppt课件半自动咖啡机16ppt课件全自动咖啡机47ppt课件全自动咖啡机17ppt课件虹吸壶48ppt课件虹吸壶18ppt课件摩卡壶49ppt课件摩卡壶19ppt课件法压壶50ppt课件法压壶20ppt课件土耳其壶51ppt课件土耳其壶21ppt课件手冲壶52ppt课件手冲壶22ppt课件比利时壶53ppt课件比利时壶23ppt课件冰滴咖啡壶54ppt课件冰滴咖啡壶24ppt课件美式咖啡机55ppt课件美式咖啡机25ppt课件胶囊咖啡机56ppt课件胶囊咖啡机26ppt课件爱尔兰咖啡机57ppt课件爱尔兰咖啡机27ppt课件咖啡的花色品种58ppt课件咖啡的花色品种28ppt课件喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓解便秘有功效。咖啡解酒的功能。咖啡有消除疲劳，促进代谢功能。含咖啡因的咖啡，刺激胆囊收缩，减少形成胆结石的胆固醇。咖啡防止放射线伤害。咖啡具有抗氧化作用。吸收300毫克的咖啡因，有益于人的机警和情绪。59ppt课件喝咖啡的好处咖啡有益于皮肤。促进代谢机能，活络消化器官，对缓饮用禁忌

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，引起心血管疾病