动物检疫学1家畜传染病的传染过程和流行过程课件

动物检验检疫学

AnimalTestingandQuarantine1动物检验检疫学内容及涉及领域

主要内容：检验检疫基本知识、相关法律法规、检疫技术与方法（常规检疫和实验室检验）、动物性产品及检验、消毒及处理、几种主要流行病检疫。涉及领域：法律、分子生物学、化学、兽医学（微生物学、寄生虫、流行病学、免疫学、诊断学、解剖学）、生物化学、食品卫生学等多个领域和涉及多学科的综合性课程。

2动物检验检疫学课程共51学时理论36学时实验15学时3主要参考书动物病理学检验彩色图谱

张旭静2003农业出版社

动物防疫标准汇编

中国标准出版社第一编中国标准出版社2004动物防疫检疫技术与法规

郑文波中国农业大学出版社2003动物防疫与检疫技术

刘健农业出版社2001动物检验检疫彩色图谱

孙锡斌农业出版社20045何谓动物？

在动物防疫法中所使用的动物一词，并不是泛指动物界，因为动物界包括一般能自由运动、以碳水化合物和蛋白质为食的所有生物，已发现的共三十五门七十余纲约三百五十目，已知的有一百五十多万种，分布于地球上所有海洋、陆地、包括山地、草原、沙漠、森林、农田、水域以及两极在内的各种生境。如果从人来说，人类也是动物界的成员。6所以，动物防疫法中的动物一词，并不是一个统称，它包括不了整个动物界，不能是泛指所有的动物，而是有特定的含义，也就是法律上的含义，是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物。这里就对动物防疫法的调整范围作了明确的界定，即家畜家禽，人工饲养的家畜家禽以外的一些动物，合法捕获的一些野生动物。7动物检疫发展简史

检疫(Qua-rantine)：源自拉丁文quarantum，本意是40天，源于14世纪的欧洲。当时，每当有外来船只抵达口岸时，为了防止货物或人员携带病原，口岸当局把船员和货物滞留船上，必须经过40天的观察和检查后，如果没有发现传染病才允许登陆。这种措施当时仅是为了防止人类疾病的传播，但起到了很大作用。后来这种措施扩展到对动植物及其产品的管理，就产生了专门的动植物检验检疫，专门针对动物的检疫就称为动物检疫。各国并相应建立了专门的管理机构和人员。81998初，根据九届全国人大一次会议通过的国务院机构改革方案，由原国家进出口商品检验局、原卫生部卫生检疫局和原农业部动植物检疫局共同组建国家出入境检验检疫局，归国家海关总署领导，这标志着我国出入境检验检疫事业进入了一个新的发展时期。按照国务院批准的国家出入境检验检疫局“三定”方案规定，国家出入境检验检疫局是主管出入境卫生检疫、动植物检疫和商品检验的行政执法机构。10动物检疫目的：在于防止动物传染病，寄生虫以及其他有害生物的传入，促进经济贸易，保护养殖业发展和人员身体健康。12动物疾病的特点疫病必须在一定条件、一定环境中病因作用于机体的结果。疫病是完整机体的反应:疾病的发生是机体内部器官之间和与之所处的外界环境之间的平衡发生紊乱，出现一系列的症状与体征。症状只是外部表现，任何变化都是完整机体的反应，并受到神经和体液因素的影响和调解。疫病是一种损伤与抗损伤的斗争过程。生产性能的降低是动物疫病的重要标志。

14几个重要概念感染：病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位定居，生长繁殖，从而引起机体一系列病理反应，这个过程称为感染。传染病：凡是由病原微生物引起，具有一定的潜伏期和临诊表现，并具有传染性的疾病，称为传染病。疫源地：由传染源存在或被传染源排出的病原体污染的地区称疫源地。疫点：发生疫病的自然单位，范围较小。疫区：指疫病暴发或流行所涉及到的地区。

15病原微生物：自然界中极少数微生物对动植物有害，可引起疾病，称为致病微生物或病原微生物。细菌：是一类具有细胞壁的单细胞原核型的微小生物。病毒：目前所知道的微生物中体积最小的生物，没有完整的细胞结构，但却具有一般的生物学活性，不能单独进行新陈代谢，只能在一定的活细胞内生长繁殖，专营寄生生活。寄生虫：暂时或永久寄居在另一种生物的体表或体内，夺取被寄居者（宿主）的营养物质并给被寄居者造成不同程度危害的动物。16传染病流行的基本环节(1)1.传染源：就是受感染的动物，指体内有病原体寄居、生长、繁殖，并能排到体外的动物。(分健康携带者和患病动物)。2.传播途径：病原体排出后，经一定方式再传播给其他动物的途径称传播途径。分垂直传播（胎盘、卵和产道传播）和水平传播（直接接触、间接接触、中介动物或人类传播）。17传染病流行的基本环节(2)

3.动物易感性：对某种病原体感受性较大的动物。易感性和个体、环境以及获得的免疫力有关。18流行过程中发展的某些规律

表现形式：散发、地方流行、流行性、大流行。季节性：在每年一定季节发病率明显上升的现象。周期性：某些传染病有规律性地间隔一定时间发生一次流行的现象。

20影响流行病的因素1.自然因素：地理位置，气候，植被，土壤等。可以作用于流行病的各个环节，影响传播。2.饲养管理：卫生，通风条件，畜舍结构，饲养管理制度等。3.社会因素：重视程度和处理措施。21近年（主要2004年）来爆发的主要动物疾病及危害6.高致病禽流感：泰国，越南，印度尼西亚，柬埔寨，日本，韩国，加拿大，马来西亚7.古典猪瘟：日本，斯洛伐克，尼加拉瓜8.狂犬病：格鲁吉亚，法国，捷克9.蓝舌病：纳米比亚，西班牙，摩洛哥10.痒病：斯洛文尼亚，芬兰11.疯牛病：瑞士12.布鲁氏杆菌病：克罗地亚13.猪传染性胃肠炎：以色列14.美洲幼虫腐臭病：卢森堡232005年国内两大疾病人－猪链球菌感染禽流感（H5N1）2412、出境货物通关单的有效期，一般商品为（）天,植物和植物产品为()天