花类中药-中药鉴定学课件

第九章花类中药

第九章花类中药1（一）概念以植物的花、花序、花的某一部分以及蕨类植物的孢子作为入药部位的中药材叫花类中药。（二）范围1、完整的花序：如：菊花、旋复花2、未开放的花蕾：如：金银花、丁香3、已开放的单花：如：洋金花、红花4、带花的果穗：如：夏枯草5、花的某一部分：如：西红花概念及范围（一）概念概念及范围21、首先判断：单朵花、花序或是花的某一部分入药。2、重点观察：形状、色泽、气味（1）形状：干燥药材：需放入水中浸泡后再观察。雄蕊、雌蕊细小特征各借助放大镜观察。（2）色泽：为花类药材质量好坏的标志。“老药工”以色、香、味来判断花类药材的质量。（3）气味：花类药材气多清香，但味有较大差异，注意辨别。

性状鉴别1、首先判断：单朵花、花序或是花的某一部分入药。性状鉴别31、花柄：构造同茎。2、苞片与花萼：构造与叶片相类似。3、花冠：上表皮细胞外平周壁常呈乳头状或绒毛状突起而无气孔，下表皮细胞壁有时作波状弯曲，有时可见毛茸和少数气孔存在。另外：要注意观察有无分泌组织，内含物。如：丁香有油室、草酸钙簇晶。显微组织鉴别1、花柄：构造同茎。显微组织鉴别45、雌蕊：4、雄蕊：重要显微鉴别特征花粉囊：内壁细胞常不均匀地增厚，网状、螺旋状或环状，且木化。花粉粒：

观察是单花粉粒、复花粉粒还是花粉块。形状大小颜色萌发孔：表面纹饰5、雌蕊：4、雄蕊：重要显微鉴别特征55、雌蕊：包括子房、花柱、柱头三部分。柱头：圆锥形末端较尖的单细胞毛（红花）

乳头状（番红花）花柱：表皮细胞与叶相似，少有简单维管束。子房：子房壁表皮细胞有气孔，毛茸，内部由薄壁组织组成，并有简单维管束。另外注意：分泌组织、内含物等特征。5、雌蕊：包括子房、花柱、柱头三部分。6各论各论7松花粉

PollenPini【来源】为松科植物马尾松PinusmassonianaLamb.及油松P.tabulaeformisCarr.或同属数种植物的干燥花粉。【显微鉴别】花粉粒松花粉

PollenPini【来源】为松科植物马尾松P8辛夷

FlosMagnoliae【来源】木兰科植物望春花MagnoliabiondiiPamp.

武当玉兰M.

sprengeri

Pamp.

玉兰M.denudata

Desr.的干燥花蕾。

辛夷

FlosMagnoliae【来源】木兰科植物9【性状鉴别】

望春花：长卵形，似毛笔头形。苞片2～3层，每层2片，苞片外毛内光，表面密被灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛，内表面棕紫色或棕褐色。花被片9，棕色，外轮3，较小，内两轮各3片较大；有多数雄蕊和雌蕊呈螺旋状排列。气芳香，味辛、凉而稍苦。武当玉兰：花蕾稍大，苞片外密被淡黄色或淡黄绿色稍具光泽的茸毛，有的最外层苞片茸毛脱落，呈黑褐色皱缩状，花被片近等大。

玉兰：苞片外表面与望春花相似，花被片近等大。【性状鉴别】10槐花

FlosSophorae【来源】豆科植物槐SophorajaponicaL.的干燥花及花蕾。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”【成分】黄酮类成分：芦丁槐花

FlosSophorae【来源】豆科植物11丁香

FlosCaryophylli【来源】为桃金娘科植物丁香EugeriaCaryophyllataThunb.的花蕾。【产地】主产于坦桑尼亚的桑给巴尔岛以及马来西亚、印度尼西亚等地。尤以桑给巴尔产量最多，有“丁香之岛”之称。丁香

FlosCaryophylli【来源】为桃金娘科植12【性状鉴别】

花蕾略成研棒状。花冠圆球形，花瓣4片，复瓦状抱合，棕褐色或褐黄色；花瓣内为雄蕊和花柱。萼筒圆柱形，略扁，有的稍弯曲，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角形萼片，十字分开。质坚实，富油性，用指甲刻划时有油痕。香气浓郁，味辣，有微麻舌感；入水则萼管下沉（与已去油的丁香区别）。【性状鉴别】131.表皮细胞2.油室3.皮层4.双韧维管束5.气室6.中心轴柱维管束萼筒中部横切面图【显微鉴别】萼筒中部横切面图【显微鉴别】14粉末：1.油室2.纤维3.花粉粒4.草酸钙簇晶油室纤维花粉粒(赤道面观)花粉粒（极面观）粉末：油室纤维花粉粒(赤道面观)花15【成分】花蕾中含挥发油15～20％，油中主要成分为丁香酚（eugenol），含量为80～95％。【理化鉴别】可见无色或淡黄色针状或针簇状的丁香酚钠结晶。【成分】花蕾中含挥发油15～20％，油中主要成分为丁香酚（e16【附注】1、母丁香：为丁香的成熟干燥果实，因子叶形似鸡舌，又名鸡舌香。【附注】172、伪品：肉桂丁：肉桂干燥的幼果或叶柄。

2、伪品：肉桂丁：肉桂干燥的幼果或叶柄。18洋金花

FlosDaturae

【来源】茄科植物白花曼陀罗DaturametelL.的干燥花，习称“南洋金花”。洋金花

FlosDaturae

19【性状鉴别】

【显微鉴别】

花粉粒【性状鉴别】花粉粒20【成分】含生物碱类成分：主要为东莨菪碱及莨菪碱。【附注】

1、毛曼陀罗D.innoxiaMill.，习称“北洋金花”。花萼长7～9cm，花冠长7～10.5cm，密披毛茸，花丝于花冠近等长，柱头戟状。2、无刺曼陀罗D.stramoniunL.，习称“野洋金花”花较小，花冠上常有紫色脉纹。【成分】21金银花

FlosLoniceraeJaponicae

【来源】为忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或带初开的花。山银花FlosLonicerae【来源】为忍冬科植物红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.山银花L.confusaDC.、或灰毡毛忍冬L.macranthaHand.的干燥花蕾或带初开的花。金银花

FlosLoniceraeJaponicae

【22【性状鉴别】呈小棒状，上粗下细略弯曲；开放者花冠筒状，上部稍开裂，先端二唇形；表面淡黄白色或绿白色，久贮色渐深，密被短柔毛；雄蕊5个，附于筒壁，黄色；雌蕊1个，子房无毛。气清香，味淡、微苦。【性状鉴别】23【显微鉴别】

粉末：浅黄色1、花粉粒众多，黄色，球形，外壁具细剌状突起，萌发孔3个2、腺毛有两种：（1）倒圆锥形，顶部略平坦。（2）头部类圆形或略扁圆形。3、非腺毛两种：（1）一种较短，壁较厚。（2）一种长而弯曲，壁薄。4、柱头顶端表皮细胞呈绒毛状。5、薄壁细胞中含细小草酸钙簇晶。【显微鉴别】24【成分】黄酮类成分：木犀草素（luteolin）及其葡萄糖甙有机酸类成分：绿原酸、异绿原酸（抗菌有效成分）挥发油【成分】25菊花

FlosChrysanthemi【来源】菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序。菊花

FlosChrysanthemi【来源】菊科植物26【采收加工】不同产地采收加工方法不同：

“四大名菊”：亳菊：主产于安徽亳县，先将花枝摘下，倒挂阴干后再剪取花头。滁菊：主产于安徽滁县，剪下花头后，用硫黄熏蒸，再晒至半干，筛成球形，再晒干。贡菊：主产于安徽歙县，摘取花头，直接晒干。杭菊：摘取花头后，上笼蒸3～5分钟后再取出晒干。【采收加工】27亳菊滁菊贡菊怀菊杭白菊杭黄菊【性状鉴别】亳菊滁菊贡菊怀菊杭白菊杭黄菊【性状鉴别】28【附注】

野菊花

FlosChrysanthemiIndici

菊科植物野菊花Chrysanthemum.IndicumL.的干燥头状花序花棕黄色，舌状花仅一层，多数管状花，深黄色。【附注】

野菊花

FlosChrysanthemi29【来源】菊科植物红花CarthamustinctoriusL.干燥花。红花FlosCarthami红花30【性状鉴别】为不带子房的管状花，花冠红黄色或红色。花冠筒部细长，顶端5裂，雄蕊聚药，柱头外露出花药筒外，红色油润，质软，微香，味微苦，花浸水中，水染成金黄色。【性状鉴别】31【显微鉴别】粉末：红棕色。分泌细胞：长管道状，腔内充满黄色分泌物。花粉粒：类圆形、椭圆形或橄榄形，外壁有短刺及疣状雕纹，有3萌发孔。柱头表皮细胞：分化成单细胞毛。花冠顶端细胞：分化成乳头状绒毛。【成分】红花主要含红花甙类：红花甙、红花醌甙、新红花甙等。【显微鉴别】粉末：红棕色。32白平子：红花的果实，含脂肪油15～20％，种子中的含油量可达50％，常称为“红花子油”，油中亚油酸的含量可达15％。具有降低胆固醇、软化和扩张血管、防衰老和调节内分泌等作用。白平子：红花的果实，含脂肪油15～20％，种子中的含油量可达33蒲黄PollenTyphae【来源】香蒲科植物水烛香蒲TyphaangustifoliaL.、东方香蒲T.orientalisPresl或同属植物的干燥花粉。【采收加工】

草蒲黄：花粉与花丝、花药的混合物

蒲黄：纯花粉蒲黄PollenTyphae【来源】香蒲科植物水烛香蒲T34【性状鉴别】为鲜黄色粉末，体轻，易飞扬，手捻有滑腻感，易附于手指上，放水中则浮于水面，气微，味淡。【显微鉴别】花粉粒【性状鉴别】【显微鉴别】花粉粒35番红花

StigmaCroci【来源】鸢尾科植物番红花CrocussativusL.干燥柱头。番红花

StigmaCroci【来源】鸢尾科植物36【历史】番红花之名，始见于《本草品汇精要》，但国外远在公元前五世纪克什米尔的古文献中就有记载。在我国《本草纲目》列入草部湿草类，译名“泊夫蓝”、“撒法郎”。李时珍谓：“番红花出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。《本草纲目》将”红蓝花“、”番红花“列为两种药收载，但观其附图均极似菊科植物红花CarthamustinctoniusL.。在当时情况下，未能将两种红花的来源弄清，至清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写到：”出西藏，形如菊。试验方法：将一朵入滚水内，色如血，又入色亦然，可冲四次者真“，对番红花有了基本概念，但其产地有误。实际原产地为西班牙等国，经印度转入西藏，再销往内地之故。【历史】37【性状鉴定】

药材为弯曲的细丝状或线形，暗红色。顶端三分叉，每一分叉上部较宽而略扁平，顶端边缘成不整齐的齿状，下端常残存一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后易折断。气特异，微有刺激性，味微苦。入水则柱头膨大成喇叭状，先橙黄色线成直线下降，然后逐渐扩散，水呈黄色，无沉淀。【性状鉴定】38【显微鉴别】粉末：橙红色1.表皮细胞：呈乳头状突起。2.柱头顶端表皮细胞：绒毛状。3.花粉粒：极少，圆球形，红黄色，表面近光滑。4.导管：多为环纹，亦有螺纹。西红花粉末图【显微鉴别】西红花粉末图39【成分】含胡萝卜素类成分，主要是西红花苷类。【理化鉴定】1、本品加少许H2SO4，酸液呈蓝色渐变紫色后变红褐色或棕色。2、水试：取样品少许浸入水中；（1）无油珠飘浮物（2）水被染成黄色，不显红色。（3）无沉淀。3、碘液滴于番红花上。真品不改变原有颜色，伪品变色。【成分】40

第九章花类中药

第九章花类中药41（一）概念以植物的花、花序、花的某一部分以及蕨类植物的孢子作为入药部位的中药材叫花类中药。（二）范围1、完整的花序：如：菊花、旋复花2、未开放的花蕾：如：金银花、丁香3、已开放的单花：如：洋金花、红花4、带花的果穗：如：夏枯草5、花的某一部分：如：西红花概念及范围（一）概念概念及范围421、首先判断：单朵花、花序或是花的某一部分入药。2、重点观察：形状、色泽、气味（1）形状：干燥药材：需放入水中浸泡后再观察。雄蕊、雌蕊细小特征各借助放大镜观察。（2）色泽：为花类药材质量好坏的标志。“老药工”以色、香、味来判断花类药材的质量。（3）气味：花类药材气多清香，但味有较大差异，注意辨别。

性状鉴别1、首先判断：单朵花、花序或是花的某一部分入药。性状鉴别431、花柄：构造同茎。2、苞片与花萼：构造与叶片相类似。3、花冠：上表皮细胞外平周壁常呈乳头状或绒毛状突起而无气孔，下表皮细胞壁有时作波状弯曲，有时可见毛茸和少数气孔存在。另外：要注意观察有无分泌组织，内含物。如：丁香有油室、草酸钙簇晶。显微组织鉴别1、花柄：构造同茎。显微组织鉴别445、雌蕊：4、雄蕊：重要显微鉴别特征花粉囊：内壁细胞常不均匀地增厚，网状、螺旋状或环状，且木化。花粉粒：

观察是单花粉粒、复花粉粒还是花粉块。形状大小颜色萌发孔：表面纹饰5、雌蕊：4、雄蕊：重要显微鉴别特征455、雌蕊：包括子房、花柱、柱头三部分。柱头：圆锥形末端较尖的单细胞毛（红花）

乳头状（番红花）花柱：表皮细胞与叶相似，少有简单维管束。子房：子房壁表皮细胞有气孔，毛茸，内部由薄壁组织组成，并有简单维管束。另外注意：分泌组织、内含物等特征。5、雌蕊：包括子房、花柱、柱头三部分。46各论各论47松花粉

PollenPini【来源】为松科植物马尾松PinusmassonianaLamb.及油松P.tabulaeformisCarr.或同属数种植物的干燥花粉。【显微鉴别】花粉粒松花粉

PollenPini【来源】为松科植物马尾松P48辛夷

FlosMagnoliae【来源】木兰科植物望春花MagnoliabiondiiPamp.

武当玉兰M.

sprengeri

Pamp.

玉兰M.denudata

Desr.的干燥花蕾。

辛夷

FlosMagnoliae【来源】木兰科植物49【性状鉴别】

望春花：长卵形，似毛笔头形。苞片2～3层，每层2片，苞片外毛内光，表面密被灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛，内表面棕紫色或棕褐色。花被片9，棕色，外轮3，较小，内两轮各3片较大；有多数雄蕊和雌蕊呈螺旋状排列。气芳香，味辛、凉而稍苦。武当玉兰：花蕾稍大，苞片外密被淡黄色或淡黄绿色稍具光泽的茸毛，有的最外层苞片茸毛脱落，呈黑褐色皱缩状，花被片近等大。

玉兰：苞片外表面与望春花相似，花被片近等大。【性状鉴别】50槐花

FlosSophorae【来源】豆科植物槐SophorajaponicaL.的干燥花及花蕾。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”【成分】黄酮类成分：芦丁槐花

FlosSophorae【来源】豆科植物51丁香

FlosCaryophylli【来源】为桃金娘科植物丁香EugeriaCaryophyllataThunb.的花蕾。【产地】主产于坦桑尼亚的桑给巴尔岛以及马来西亚、印度尼西亚等地。尤以桑给巴尔产量最多，有“丁香之岛”之称。丁香

FlosCaryophylli【来源】为桃金娘科植52【性状鉴别】

花蕾略成研棒状。花冠圆球形，花瓣4片，复瓦状抱合，棕褐色或褐黄色；花瓣内为雄蕊和花柱。萼筒圆柱形，略扁，有的稍弯曲，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角形萼片，十字分开。质坚实，富油性，用指甲刻划时有油痕。香气浓郁，味辣，有微麻舌感；入水则萼管下沉（与已去油的丁香区别）。【性状鉴别】531.表皮细胞2.油室3.皮层4.双韧维管束5.气室6.中心轴柱维管束萼筒中部横切面图【显微鉴别】萼筒中部横切面图【显微鉴别】54粉末：1.油室2.纤维3.花粉粒4.草酸钙簇晶油室纤维花粉粒(赤道面观)花粉粒（极面观）粉末：油室纤维花粉粒(赤道面观)花55【成分】花蕾中含挥发油15～20％，油中主要成分为丁香酚（eugenol），含量为80～95％。【理化鉴别】可见无色或淡黄色针状或针簇状的丁香酚钠结晶。【成分】花蕾中含挥发油15～20％，油中主要成分为丁香酚（e56【附注】1、母丁香：为丁香的成熟干燥果实，因子叶形似鸡舌，又名鸡舌香。【附注】572、伪品：肉桂丁：肉桂干燥的幼果或叶柄。

2、伪品：肉桂丁：肉桂干燥的幼果或叶柄。58洋金花

FlosDaturae

【来源】茄科植物白花曼陀罗DaturametelL.的干燥花，习称“南洋金花”。洋金花

FlosDaturae

59【性状鉴别】

【显微鉴别】

花粉粒【性状鉴别】花粉粒60【成分】含生物碱类成分：主要为东莨菪碱及莨菪碱。【附注】

1、毛曼陀罗D.innoxiaMill.，习称“北洋金花”。花萼长7～9cm，花冠长7～10.5cm，密披毛茸，花丝于花冠近等长，柱头戟状。2、无刺曼陀罗D.stramoniunL.，习称“野洋金花”花较小，花冠上常有紫色脉纹。【成分】61金银花

FlosLoniceraeJaponicae

【来源】为忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或带初开的花。山银花FlosLonicerae【来源】为忍冬科植物红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.山银花L.confusaDC.、或灰毡毛忍冬L.macranthaHand.的干燥花蕾或带初开的花。金银花

FlosLoniceraeJaponicae

【62【性状鉴别】呈小棒状，上粗下细略弯曲；开放者花冠筒状，上部稍开裂，先端二唇形；表面淡黄白色或绿白色，久贮色渐深，密被短柔毛；雄蕊5个，附于筒壁，黄色；雌蕊1个，子房无毛。气清香，味淡、微苦。【性状鉴别】63【显微鉴别】

粉末：浅黄色1、花粉粒众多，黄色，球形，外壁具细剌状突起，萌发孔3个2、腺毛有两种：（1）倒圆锥形，顶部略平坦。（2）头部类圆形或略扁圆形。3、非腺毛两种：（1）一种较短，壁较厚。（2）一种长而弯曲，壁薄。4、柱头顶端表皮细胞呈绒毛状。5、薄壁细胞中含细小草酸钙簇晶。【显微鉴别】64【成分】黄酮类成分：木犀草素（luteolin）及其葡萄糖甙有机酸类成分：绿原酸、异绿原酸（抗菌有效成分）挥发油【成分】65菊花

FlosChrysanthemi【来源】菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序。菊花

FlosChrysanthemi【来源】菊科植物66【采收加工】不同产地采收加工方法不同：

“四大名菊”：亳菊：主产于安徽亳县，先将花枝摘下，倒挂阴干后再剪取花头。滁菊：主产于安徽滁县，剪下花头后，用硫黄熏蒸，再晒至半干，筛成球形，再晒干。贡菊：主产于安徽歙县，摘取花头，直接晒干。杭菊：摘取花头后，上笼蒸3～5分钟后再取出晒干。【采收加工】67亳菊滁菊贡菊怀菊杭白菊杭黄菊【性状鉴别】亳菊滁菊贡菊怀菊杭白菊杭黄菊【性状鉴别】68【附注】

野菊花

FlosChrysanthemiIndici

菊科植物野菊花Chrysanthemum.IndicumL.的干燥头状花序花棕黄色，舌状花仅一层，多数管状花，深黄色。【附注】

野菊花

FlosChrysanthemi69【来源】菊科植物红花CarthamustinctoriusL.干燥花。红花FlosCarthami红花70【性状鉴别】为不带子房的管状花，花冠红黄色或红色。花冠筒部细长，顶端5裂，雄蕊聚药，柱头外露出花药筒外，红色油润，质软，微香，味微苦，花浸水中，水染成金黄色。【性状鉴别】71【显微鉴别】粉末：红棕色。分泌细胞：长管道状，腔内充满黄色分泌物。花粉粒：类圆形、椭圆形或橄榄形，外壁有短刺及疣状雕纹，有3萌发孔。柱头表皮细胞：分化成单细胞毛。花冠顶端细胞：分化成乳头状绒毛。【成分】红花主要含红花甙类：红花甙、红花醌甙、新红花甙等。【显微鉴别】粉末：红棕色。72白平子：红花的果实，含脂肪油15～20％，种子中的含油量可达50％，常称为“红花子油”，油中亚油酸的含量可达15％。具有降低胆固醇、软化和扩张血管、防衰老和调节内分泌等作用。白平子：红花的果实，含脂肪油15～20％，种子中的含油量可达73蒲黄Poll