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文档简介

第第页幼儿园中班健康教育健康教案《好吃的野菜》及教学反思

幼儿园中班健康教育健康教案《好吃的野菜》及教学反思

活动目标：

1、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。

2、能合作设计出简约的野菜食谱，并能在老师的指导下进行简约的烹制。

3、提高幼儿的动手操作技能和自力技能，体验合作共享的欢乐。

4、激发幼儿喜爱吃野菜的情感。

5、培育幼儿乐观开朗的性格。

6、在活动中将幼儿可爱的一面呈现出来。

活动预备：

1、请家长援助幼儿预备挖野菜用的工具：铲子、篮子。

2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。

3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。

活动过程：

一、激发幼儿活动爱好。

1、小伙伴吃过野菜吗?吃过什么样的野菜?什么味道?

2、你还认识哪些野菜?它们是什么样子的?

3、我们小区的小山上有好多野菜，小伙伴想不想去挖?

4、挖野菜需要什么工具?挖野菜时应留意什么?

二、上山挖野菜。

1、引导幼儿探究不同野菜的挖法。

①苦菜主要吃它的什么?怎样才能挖出它的根?

②荠菜主要吃它的什么?怎样挖呢?

③婆婆丁主要吃它的什么?怎样挖呢?

④灰灰菜、扁针芽?

2、幼儿分散挖野菜。

①老师进一步强调安全：不乱跑，不能拿着工具打闹，留意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。

②引导幼儿辨别、采挖各种野菜。

三、择野菜。

我们小朋

友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服也都脏了，小伙伴想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家?老师指导幼儿择菜、分类。

四、野菜自助大餐。

1、这些野菜宝宝很想成为我们小伙伴的伙伴，你知道怎样和它交伙伴吗?(喜爱吃它)

2、引导小伙伴争论各种野菜的吃法。

3、分组合作设计一份食谱。

4、老师分组指导幼儿烹饪。

5、进行野菜自助大餐。

活动延伸：

休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。

活动反思：

到了活动时间，我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上，许多孩子就迫不及待地打开盖子，阵阵香味立刻扑鼻而来，有的孩子已经忍不住先偷吃一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。大家快乐地相互吃着，聊着，评着。我和配班老师那么从不同角度忙着给孩子们拍照，抢拍下许多孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个POSS，耶!孩子们吃得不奕乐乎，整个活动室里充

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