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文档简介

加热带来的变化教学目标：1、通过实际操作，能安全使用蜡烛对一些食品进行加热。2、探究不同的物体加热后带来不同的变化。3、通过实验，学会观察、描述食物被加热后会产生的现象。教学重点难点：从状态、颜色、大小、软硬、气味等多角度观察、描述物体受热后的变化。教师示范实验白醋加热后会有什么变化？发现：醋加热后气味会更容易传播。思考黄油加热后会发生什么变化？发现黄油加热后不但会变成液体，而且香味更浓。思考虾加热后会发生什么变化？生虾煮熟的虾发现：颜色发生了变化：灰色（青）红色外形发生了变化：虾身稍弯更弯大小气味发生了变化：有了香味

思考蛋加热后会发生什么变化？生蛋发现

煮熟的蛋蛋清白色蛋清透明不可流动可流动软硬思考玉米加热后会发生什么变化？闻一闻这是什么味道啊?发现：

爆米花加热

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