高中生物-细胞膜的结构和功能课件

高中生物-细胞膜的结构和功能课件1第三章细胞的基本结构第１节细胞膜的结构和功能第三章细胞的基本结构2任何系统都有边界，细胞作为一个完整的系统，它也有边界，细胞膜是细胞的边界。科学家用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞却不能很快逸出细胞。任何系统都有边界，细胞作为一个科学家用显微注射器将一种叫31.将细胞与外界坏境分隔开原始地球环境一、细胞膜的功能膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。1.将细胞与外界坏境分隔开原始地球环境一、细胞膜的功能膜的出42.控制物质进出细胞2.控制物质进出细胞53.进行细胞间的信息交流3.进行细胞间的信息交流6高中生物-细胞膜的结构和功能课件7

胞间连丝胞间连丝8哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞二、细胞膜的成分和结构请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成高等动物细胞二、细胞膜的成分和结构请从下面细胞中选9（一）制备细胞膜（一）制备细胞膜10正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破。正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞实验原理：11思考：

如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？

细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用差速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。思考：细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结12实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）实验现象：细胞膜被破坏得出结论：膜的成分有蛋白质资料1.科学家的实验资料1.科学家的实验实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白13

1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。资料2.科学家的实验资料2.科学家的实验1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜14●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜15你从以上实验能得出什么结论？细胞膜的组成成分中含有脂质。你从以上实验能得出什么结论？细胞膜16细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约占40%糖类大约占2%—10%细胞膜的成分细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质分子蛋白质在细胞膜行驶功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。细胞脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约171925年，戈特和格伦德尔对血影的研究抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。测定结果：b=2a细胞膜是由双层磷脂分子组成的。资料3.血影试验资料3.血影试验1925年，戈特和格伦德尔对血影的研究抽提细胞膜中的脂类物18亲水头部疏水尾部磷脂分子的结构特点磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷脂“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。亲水头部疏水尾部磷脂分子的结构特点磷脂是一种由甘19高中生物-细胞膜的结构和功能课件20细胞膜是由双层磷脂分子组成的。细胞膜是由双层磷脂分子组成的。21高中生物-细胞膜的结构和功能课件22

脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？

1959年罗伯特森“暗亮暗”提出假说：蛋白质-脂质-蛋白质静态结构脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？23蛋白质分子的位置蛋白质蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质分子的位置蛋白质蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中24

时间：

人物：

实验：

结论：资料四1970年LarryFrye等将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分布细胞膜具有流动性时间：资料四1970年LarryFrye等将人和鼠25荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图26时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型

多糖糖蛋白蛋白质分子磷脂双分子层胆固醇（刚性）时间：1972年多糖糖蛋白蛋白质分子磷脂双分子层胆固醇（刚性27流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子或镶嵌，或全部，部分嵌入，或横跨磷脂双分子层。4、生物膜具有一定的流动性（结构特点）。3、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。28细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性29一、细胞膜的结构

化学成分：纤维素和果胶功能：支持和保护细胞壁是全通透的二、细胞膜的功能三、细胞壁（植物细胞）一、细胞膜的结构化学成分：纤维素和果胶二、细胞膜的功能三、301.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优31

2.动物细胞有丝分裂过程中，细胞膜中央凹陷，最终缢裂形成2个子细胞，与这一现象有关的细胞学基础是()A．细胞核具有排斥性B.细胞质具有流动性C．细胞膜具有流动性D．细胞具有周期性2.动物细胞有丝分裂过程中，细胞膜中央凹陷，最终缢裂形成232高中生物-细胞膜的结构和功能课件33第三章细胞的基本结构第１节细胞膜的结构和功能第三章细胞的基本结构34任何系统都有边界，细胞作为一个完整的系统，它也有边界，细胞膜是细胞的边界。科学家用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞却不能很快逸出细胞。任何系统都有边界，细胞作为一个科学家用显微注射器将一种叫351.将细胞与外界坏境分隔开原始地球环境一、细胞膜的功能膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。1.将细胞与外界坏境分隔开原始地球环境一、细胞膜的功能膜的出362.控制物质进出细胞2.控制物质进出细胞373.进行细胞间的信息交流3.进行细胞间的信息交流38高中生物-细胞膜的结构和功能课件39

胞间连丝胞间连丝40哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞二、细胞膜的成分和结构请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成高等动物细胞二、细胞膜的成分和结构请从下面细胞中选41（一）制备细胞膜（一）制备细胞膜42正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破。正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞实验原理：43思考：

如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？

细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用差速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。思考：细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结44实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）实验现象：细胞膜被破坏得出结论：膜的成分有蛋白质资料1.科学家的实验资料1.科学家的实验实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白45

1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。资料2.科学家的实验资料2.科学家的实验1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜46●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜47你从以上实验能得出什么结论？细胞膜的组成成分中含有脂质。你从以上实验能得出什么结论？细胞膜48细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约占40%糖类大约占2%—10%细胞膜的成分细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质分子蛋白质在细胞膜行驶功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。细胞脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约491925年，戈特和格伦德尔对血影的研究抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。测定结果：b=2a细胞膜是由双层磷脂分子组成的。资料3.血影试验资料3.血影试验1925年，戈特和格伦德尔对血影的研究抽提细胞膜中的脂类物50亲水头部疏水尾部磷脂分子的结构特点磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷脂“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。亲水头部疏水尾部磷脂分子的结构特点磷脂是一种由甘51高中生物-细胞膜的结构和功能课件52细胞膜是由双层磷脂分子组成的。细胞膜是由双层磷脂分子组成的。53高中生物-细胞膜的结构和功能课件54

脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？

1959年罗伯特森“暗亮暗”提出假说：蛋白质-脂质-蛋白质静态结构脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？55蛋白质分子的位置蛋白质蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质分子的位置蛋白质蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中56

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结论：资料四1970年LarryFrye等将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分布细胞膜具有流动性时间：资料四1970年LarryFrye等将人和鼠57荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图58时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型

多糖糖蛋白蛋白质分子磷脂双分子层胆固醇（刚性）时间：1972年多糖糖蛋白蛋白质分子磷脂双分子层胆固醇（刚性59流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子或镶嵌，或全部，部分嵌入，或横跨磷脂双分子层。4、生物膜具有一定的流动性（结构特点）。3、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。60细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性61一、细胞膜的结构

化学成分：纤维素和果胶功能：支持和保护细胞壁是全通透的二、细胞膜的功能三、细胞壁（植物细胞）一、细胞膜的结构化学成分：纤维素和果胶二、细胞膜的功能三、621.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择