9种蔬菜水果残留农药的方法快来看看吧

Word-3-9种蔬菜，水果残留农药的方法，快来看看吧！水果蔬菜都是我们平时生活中的食材之一。水果蔬菜里面的维生素，都对我们身体健康十分重要。但是在水果蔬菜种植过程中，多多少少会使用到农药，我们要是在食用水果蔬菜时，没有把水果蔬菜的农药彻低消退掉，绝对会影响到我们的健康。那么蔬菜水果残留农药该如何消退呢？今日就给大家共享一下9种消退蔬菜，水果残留农药的办法，快来看看吧！

1.浸泡水洗法。仅能除去部分污染的农药，但水洗是蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础办法。普通先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。使用果蔬清洗剂可增强农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后再要用流水冲洗两三遍。适用于各类叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。

2.碱水浸泡清洗法。在家庭厨房里备一瓶小苏打。我国使用的农药主要是有机磷，大部分有机磷农药在碰到碱后，都会渐渐分解以至于失效。有机磷农药在碱性环境下会快速分解而失效，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。先将表面污物冲洗整洁，浸泡到小苏打碱水中（普通500ml水中加入小苏打5克-10克）15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍。适用果蔬：各类蔬菜瓜果。

3.开水漂烫清洗法。一些蔬菜上面的农药能够利用加热的办法让其失效，把蔬菜放在开水中煮上1-3分钟，然后再清洗整洁，蔬菜上面的农药也会失去效应。如菠菜、生菜、香菜、甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。

4.淘米水浸泡清洗法。每个家庭在煮米饭之前，通常会用清水把大米淘洗几遍，我们能够把淘洗大米的淘米水保存起来，用来淘洗蔬菜，由于淘米水是酸性的，而蔬菜上面残留的农药在碰到酸性的淘米水后，会渐渐分解以至于失效，以此去除蔬菜上面一部分残留的农药。

5.盐水清洗法。使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅能够去除部分农药，而且能够除去菜根部位或者菜叶背面的纹里隐藏着的各种小虫。如大白菜、卷心菜、包菜等蔬菜，在食用之前能够把这些蔬菜用手掰成一叶一叶的，然后放在盐水中浸泡一段时光，在浸泡蔬菜的时候，让蔬菜的每一面都充分接触到盐水。蔬菜上面残留的农药在水中浸泡后，会渐渐失去效应。然后，再用清水把蔬菜清洗几遍，直到在水的表面看不到五彩的油状物为止。

6.清水小苏打面粉去除法。对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗整洁，在小苏打碱水中（普通500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提升水的粘稠度，浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍，对清晰残存农药、微生物、污染物、杂质等十分有效。

7.去皮法。蔬菜、瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的、容易有用去除残留农药的办法。这样瓜果上面残存的农药和寄生虫卵就会被彻低整洁。适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、萝卜、土豆等。

8.储存法。蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可削减农药残留量，降低其毒性。所以对易于保存的瓜果蔬菜可利用一定时光的存放，削减农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。在居家防控疫情期间，每个家庭都一次性购买了无数蔬菜水果，储存法对削减残留农药起到了辅助作用。

9.晾晒法。光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照耀后的蔬菜，农药残留较少。对于便利贮存的蔬菜，先放置几天时光，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。适用于白菜、甘蓝、卷心菜等。在居家防控疫情期间，每个家庭