选修5有机化学基础-醛课件

烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式：醇类发生催化氧化的条件是什么？1.Ag或Cu作催化剂并加热。2.羟基所连的碳原子上有氢原子。2CH3CH2OH+O2△Cu2CH3CHO+2H2O2CH3CHCH3+O2OH△Cu2CH3CCH3+2H2OO根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式：醇类发生催化氧化312.3醛乙醛分子比例模型乙醛分子棍棒模型312.3醛乙醛分子比例模型乙醛分子棍棒模型1、醛基2、醛的定义：：：·C:HO：：结构式结构简式不能写成电子式分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。饱和一元醛的通式：

CnH2n+1CHO或CnH2nO—CHO—COH—C—

HO一、醛基和醛1、醛基2、醛的定义：：：·C:HO：：结构式结构简式不能写3、常见的醛：甲醛：HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。苯甲醛肉桂醛CH2=CH—CHOCHO乙醛：乙醛是一种没有颜色，有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。3、常见的醛：甲醛：HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气二、乙醛的分子结构分子式结构简式CH3CHO结构式HHHHCCO官能团醛基:CHO或CHO醛基的写法,不要写成COHC2H4O友情提示二、乙醛的分子结构分子式结构简式CH3CHO结构思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质？CHO碳氧键碳氢键醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇氧化性还原性醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有1、加成反应NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2

加成反应的方程式。

还原反应三、乙醛的化学性质这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？因为在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。1、加成反应NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根据加成反（２）氧化反应a.催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化？氧化乙醛还原乙酸氧化乙醇2、氧化反应（２）氧化反应a.催化氧化2CH3CHO+O22CH3CO：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。

Ag++NH3·H2O→AgOH+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2Oa、配制银氨溶液b、水浴加热生成银镜CH3CHO+2Ag（NH3）2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O△由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以叫银镜反应（1）银镜反应

注意点：（1）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗注意点：（1）试管内壁必须洁净；银镜反应有什么应用，有什么工业价值？应用:检验醛基的存在,

工业上用来制瓶胆和镜子银镜反应有什么应用，应用:检验醛基的存在,工业上用来制瓶a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2ml10%NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液4~6滴，振荡。

Cu2++2OH-=Cu(OH)2b、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。（2）与新制的氢氧化铜反应a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2ml10%现象：有红色（Cu2O）沉淀生成注意：氢氧化铜溶液一定要新制碱一定要过量

Cu2O↓+CH3COOH+H2O2Cu(OH)2+CH3CHO△医学上检验病人是否患糖尿病检验醛基的存在应用：现象：有红色（Cu2O）沉淀生成注意：氢氧化铜溶液一定要新制HCHO+

4[Ag（NH3）2]OH

4Ag↓+CO2↑+8NH3+3H2O加热写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式HCHO+4Cu（OH）2

2Cu2O↓+CO2↑+5H2O加热思考：1mol甲醛最多可以还原得到多少molAg?学与问COHHHCHO+4[Ag（NH3）2]OH小结：甲醛1、结构2、性质：与乙醛相似不同点：1、常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体2、甲醛中有2个活泼氢可被氧化COHH小结：甲醛1、结构2、性质：与乙醛相似不c、与氧气反应O+O22CH3—C—

HO2CH3—C—OH△催化剂2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃燃烧在一定温度和催化剂条件下：【思考】乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？能c、与氧气反应O+O22CH3—C—HO2CH3—总结：CH3CH2OH

CH3CHO

CH3COOH氧化还原氧化CnH2n+2OCnH2nOCnH2nO2（3）结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点？乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。学与问HHHHCCO总结：CH3CH2OHCH3CHOCH3CO小结：醛类化学性质(1)和H2加成被还原成醇（2）氧化反应a.燃烧b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化剂氧化Ⅰ银镜反应Ⅱ与新制的氢氧化铜反应d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色醛类应该具备哪些重要的化学性质？COHR小结：醛类化学性质(1)和H2加成被还原成醇（2）氧化反应巩固练习1、用化学方法鉴别下列各组物质（1）溴乙烷、乙醇、乙醛（2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛、苯酚（1）用新制氢氧化铜溶液重铬酸甲酸性溶液（2）用溴水、用新制氢氧化铜溶液、酸性高锰酸钾溶液2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO20.89L，则此醛是（ ）A、乙醛B、丙醛C、丁醛D、2-甲基丙醛CD巩固练习1、用化学方法鉴别下列各组物质（1）用新制氢氧化铜溶2、乙烯氧化：2CH2=CH2+O22CH3CHO催化剂△3、乙醇氧化：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂△二、醛的命名及同分异构1、醛类的命名：选主链时要选含有醛基的最长碳链；编号时要从醛基上的碳原子开始；名称中不必对醛基定位，因醛基必然在其主链的边端。2、醛类的同分异构，包括碳链异构，醛基的位置异构，以及异类异构（醛与碳的酮、烯醇为同分异构）。1、乙炔水化法：CH≡CH+H2OCH3CHO催化剂△一、乙醛的制法【知识拓展】2、乙烯氧化：2CH2=CH2+O2

>C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。

科学视野酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。丙酮丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。

OCH3-C-CH3>C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮羰基的两端连有两个烃基的化合物饱和的一元酮为CnH2nO（n≥3）主要化学性质1、加成反应：R1—C—R2O=+H2R1—CH—R2OH|Ni△2、难被氧化（燃烧除外）：难被银氨溶液或新制氢氧化铜氧化酮羰基的两端连有两个烃基的化合物饱和的一元酮为CnH2nO（有蓝色絮状沉淀生成；有红色沉淀生成。醛D分子式：C3H6O;结构简式：CH3CH2CHO有蓝色絮状沉淀生成；有红色沉淀生成。醛D分子式：C3H6O;烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式：醇类发生催化氧化的条件是什么？1.Ag或Cu作催化剂并加热。2.羟基所连的碳原子上有氢原子。2CH3CH2OH+O2△Cu2CH3CHO+2H2O2CH3CHCH3+O2OH△Cu2CH3CCH3+2H2OO根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式：醇类发生催化氧化2712.3醛乙醛分子比例模型乙醛分子棍棒模型312.3醛乙醛分子比例模型乙醛分子棍棒模型1、醛基2、醛的定义：：：·C:HO：：结构式结构简式不能写成电子式分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。饱和一元醛的通式：

CnH2n+1CHO或CnH2nO—CHO—COH—C—

HO一、醛基和醛1、醛基2、醛的定义：：：·C:HO：：结构式结构简式不能写3、常见的醛：甲醛：HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。苯甲醛肉桂醛CH2=CH—CHOCHO乙醛：乙醛是一种没有颜色，有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。3、常见的醛：甲醛：HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气二、乙醛的分子结构分子式结构简式CH3CHO结构式HHHHCCO官能团醛基:CHO或CHO醛基的写法,不要写成COHC2H4O友情提示二、乙醛的分子结构分子式结构简式CH3CHO结构思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质？CHO碳氧键碳氢键醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇氧化性还原性醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有1、加成反应NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2

加成反应的方程式。

还原反应三、乙醛的化学性质这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？因为在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。1、加成反应NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根据加成反（２）氧化反应a.催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化？氧化乙醛还原乙酸氧化乙醇2、氧化反应（２）氧化反应a.催化氧化2CH3CHO+O22CH3CO：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。

Ag++NH3·H2O→AgOH+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2Oa、配制银氨溶液b、水浴加热生成银镜CH3CHO+2Ag（NH3）2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O△由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以叫银镜反应（1）银镜反应

注意点：（1）试管内壁必须洁净；（2）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；（5）乙醛用量不可太多；（6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗注意点：（1）试管内壁必须洁净；银镜反应有什么应用，有什么工业价值？应用:检验醛基的存在,

工业上用来制瓶胆和镜子银镜反应有什么应用，应用:检验醛基的存在,工业上用来制瓶a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2ml10%NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液4~6滴，振荡。

Cu2++2OH-=Cu(OH)2b、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。（2）与新制的氢氧化铜反应a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2ml10%现象：有红色（Cu2O）沉淀生成注意：氢氧化铜溶液一定要新制碱一定要过量

Cu2O↓+CH3COOH+H2O2Cu(OH)2+CH3CHO△医学上检验病人是否患糖尿病检验醛基的存在应用：现象：有红色（Cu2O）沉淀生成注意：氢氧化铜溶液一定要新制HCHO+

4[Ag（NH3）2]OH

4Ag↓+CO2↑+8NH3+3H2O加热写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式HCHO+4Cu（OH）2

2Cu2O↓+CO2↑+5H2O加热思考：1mol甲醛最多可以还原得到多少molAg?学与问COHHHCHO+4[Ag（NH3）2]OH小结：甲醛1、结构2、性质：与乙醛相似不同点：1、常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体2、甲醛中有2个活泼氢可被氧化COHH小结：甲醛1、结构2、性质：与乙醛相似不c、与氧气反应O+O22CH3—C—

HO2CH3—C—OH△催化剂2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃燃烧在一定温度和催化剂条件下：【思考】乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？能c、与氧气反应O+O22CH3—C—HO2CH3—总结：CH3CH2OH

CH3CHO

CH3COOH氧化还原氧化CnH2n+2OCnH2nOCnH2nO2（3）结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点？乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。学与问HHHHCCO总结：CH3CH2OHCH3CHOCH3CO小结：醛类化学性质(1)和H2加成被还原成醇（2）氧化反应a.燃烧b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化剂氧化Ⅰ银镜反应Ⅱ与新制的氢氧化铜反应d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色醛类应该具备哪些重要的化学性质？COHR小结：醛类化学性质(1)和H2加成被还原成醇（2）氧化反应巩固练习1、用化学方法鉴别下列各组物质（1）溴乙烷、乙醇、乙醛（2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛、苯酚（1）用新制氢氧化铜溶液重铬酸甲酸性溶液（2）用溴水、用新制氢氧化铜溶液、酸性高锰酸钾溶液2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO20.89L，则此醛是（ ）A、乙醛B、丙醛C、丁醛D、2-甲基丙醛CD巩固练习1、用化学方法鉴别下