食品安全知识宣传资料

食品安全知识宣传资料（一）1、什么是食品安全食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。2、在您选购食品时，务必做到“六不买”无证无照经营的食品不能买。在您选购食品时，尽可能选有包装的食品标签内容不全的不能买。标识内容不全、不患的可能性比较大，这样的食品不能买。沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。这样的食品不能买。假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。假冒伪劣、掺杂使假骗。露天经营的食品不能买。露天经营的食品一般情况下无防的健康。过期食品不能买。购买食品时，一定要注意标签上的生产食物中毒事件，这样的食品不能卖。3、经营者销售明知是不符合食品安全标准的食品应承担的法律责任1015元，那么在符10倍价款的赔偿，即为15012315消费者申诉举报联络站举报、投诉或申诉。食品安全知识宣传资料（二）一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。5、少吃油炸、油煎食品二、选购冷饮食品的方法1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果学反应失调生。三、怎样鉴别奶类食品变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。10、已加工的食物被污染。四、预防食源性疾病的十项建议１、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；不全的食品；料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。４、不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品；菜、野果，才能避免中毒，确保安全。６、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。五、八种常见的饮食卫生误区如下：撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。75°，而一56°滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家还是扔掉为好。食品安全知识宣传资料（三）家长注意儿童食品消费中存在的十大健康安全问题。问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”，指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有国家标准规定的，但食之过量，会引起不少副作用。问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。问题四：用方便面代替正餐。方便面以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常食用方便面会导致营养不良。问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。问题七：用甜饮料解渴，餐前喝饮料，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。儿童的味觉将发育不良。同时，甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。精食。长期进食精细食物，不仅会因减少族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏而株连”视力，造成近视。30%是由偏毒性”超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。人人关心食品安全，家家享受健康生活各位家长、同学们：月，国务院食品安全委员会办公室印发《食品安全宣传教育工作纲6月份举办食品安全宣传周，今年61320日”。一、食品安全应注意的问题1、不要购买校园周边、街头巷尾的三无”食品。不要在学校周边饮食摊点就餐；不要购买街头无照（证）商贩出售的盒饭、麻辣烫不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。2、购买食品时要仔细查看商品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。3,小食品”并不是吃。4、饮料尽量不要多喝。随着人们经济生活条件的提高，有些家三无”汽水。5料，不吃过大、催熟的水果等就显得十分重要。6、食品添加剂的泛滥是儿童食品中化学污染的主要问题。街头儿童的铅污染问题值得关注。与铅有关的食品是松花蛋、爆米花；有二、十大“垃圾”食品及其危害（一）油炸类食品，主要危害是：1．油炸淀粉导致心血管疾病；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。（二）腌制类食品，主要危害是：1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统(对肠胃有害)；3．易得溃疡和发炎。（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。量过多、营养成分低。（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成分低。（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。（九(1．含奶油极易引起肥胖；2．含糖量过高影响正餐。”(三大)；2．1只烤鸡腿